Чернобривцы (бархатцы): польза и вред для здоровья, целебные свойства

Красавицам на заметку

Бархатцы очищают, восстанавливают, увлажняют и успокаивают кожу. Кожные покровы становятся мягкими и бархатистыми.

Лосьон. Смешиваем настоянные бархатцы, 5 шт. на стакан кипящей воды, с 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. водки. Приготовить с вечера. Средство не только очищает, но и омолаживает кожу.

Бальзам от трещин на губах:

• оливковое масло – 40 мл;
• абрикосовое масло и свежие цветы бархатцы – по 2 ст. ложки.

Настоять 2 недели.

Восстанавливающее средство для ополаскивания волос. Настоять горсть высушенных цветков в 1 л горячей воды в закрытой посуде.

Ванна с бархатцами. Отвар или3-5 капелек масла улучшат кожу, раскроют и очистят поры. Ноги отдохнут, а подошвы перестанут гореть. Ванна смягчит обветренную кожу рук.

Масло, размягчающее загрубелую кожу. В 0,5-литровую баночку набрать бархатцев и залить подсолнечным маслом. Настоять 1 неделю в подвале или кладовой. Затем профильтровать и смазывать проблемные участки.

Противопоказания к применению бархоток

Основным противопоказанием к применению полезных свойств бархатцев является индивидуальная непереносимость. При появлении аллергических реакций нужно прекратить употреблять препараты из чернобривцев.

Входящие в состав растения эфирные масла нежелательны для беременных женщин. Поэтому во время беременности и кормления грудью от использования средств с ароматными цветками следует отказаться.

Бархатцы, о полезных свойствах для здоровья и противопоказаниях которых вы теперь знаете, можно выращивать не только на дачном участке, но и на балконе. Оранжево-желтыми красками будут украшать лоджию или балкон эти цветы с весны до поздней осени. Здесь же бутоны можно срезать и использовать в лечебных целях. О том, как вырастить бархатцы из семян и высадить их в открытый грунт вы сможете узнать из статьи Бархатцы — выращивание из семян, когда сажать?

Симптомы подагрического артрита

Появлению первых симптомов подагрического артрита предшествует порой длительное увеличение концентрации уратов в крови. Поэтому мужчинам после 40 лет, а женщинам после наступления менопаузы нужно периодически проверять содержание солей мочевой кислоты (МК) в крови

Особенно важно это для тех, у кого близкие родственники страдают подагрой. Подагрический артрит развивается при концентрации в крови уратов свыше 0, 4 ммоль/л

Но при наличии такого показателя артрит проявляется только у пятой части больных, остальные могут не подозревать о наличии у себя риска развития подагры.

Первичные признаки

Первый приступ острого подагрического артрита начинается внезапно. Появляются резкие боли в пораженном суставе, ткани над ним отекают, кожа краснеет. Боли очень сильные. Может повышаться температура тела, нарушаться общее состояние больного.

Сильные боли в пораженном суставе, высокая температура тела и плохое состояние больного — первые признаки подагрического артрита.

В половине случаев подагрический артрит начинается с поражения одного сустава. Обычно это первый плюснефаланговый сустав стопы. Могут также поражаться коленный, локтевой, мелкие суставы кисти и др.

Симптомы подагрического артрита особенно выражены в ночное время.

Явные симптомы

Атака подагрического артрита продолжается от 2 дней до 2 – 3 недель. Затем наступает полная ремиссия без каких-либо последствий. Следующий приступ обычно развивается в течение года, но иногда ремиссия продолжается несколько лет.

Острый подагрический артрит может рецидивировать в течение ряда лет, но постепенно его течение становится хроническим. Асимметрично поражается несколько суставов, в том числе, обязательно I плюснефаланговый на нижних конечностях.

Под кожей на разгибательной поверхности суставов, а также в области ушных раковин появляются тофусы – мелкие поверхностные узелки или более крупные подкожные узлы, имеющие хрящевую консистенцию. Они безболезненные, но могут воспаляться во время обострения подагрического артрита. В таком случае они становятся болезненными и иногда прорываются на поверхность кожи в виде беловатой массы.

Могут появиться приступы мочекаменной болезни – ураты отлагаются на стенках мочевыводящих путей, а также в почках, что приводит к нарушению их функции.

Когда нужно срочно обращаться к врачу

За медицинской помощью нужно обращаться, если:

• появились суставные боли, сопровождающиеся резким покраснением и отеком тканей; повысилась температура тела, появились озноб и недомогание;
• появились сильные приступообразные боли в нижней части спины – приступ мочекаменной болезни;
• суставные боли беспокоят и в межприступный период – признак хронического течения подагрического артрита.

Применение в косметологии

Эфирное масло тагетеса есть в составе многих косметических продуктов: масляных духов, туалетной воды, мыла. Дома из цветка готовят замечательные по своим лечебным свойствам средства по уходу за кожей.

Бальзам для губ

Чтобы приготовить это средство дома, понадобится масло оливковое 40 мл, масло абрикоса 2 ст. л., свежие соцветия бархатцев (измельченные) — 2 ст. л. Настаивают бальзам 2 недели. Наносят мягкими движениями на кожу губ.

Средство для размягчения загрубелостей на коже

С целью сохранения молодости кожи и устранения дерматологических проблем применяют масло цветков тагетеса. Два рецепта приготовления приведены выше. После ванны (душа) его наносят на огрубевшие участки кожи в области коленей, локтей, пяток. Масло из бархатцев избавляет ступни ног от грибка.

Лосьон для лица

Результат применения лосьона из бархатцев — хороший тон, здоровая кожа лица. Применяют его для ежедневного удаления макияжа, мягкого очищения. Ингредиенты:

• лимон (сок) — 1 ч. л.;
• водка — 1 ч. л.;
• соцветий — 5 шт.;
• кипяток — 200 мл.

Делают настой, остужают. Все ингредиенты соединяют. Настаивают 12 часов.

Лосьон применяют также для лечения угревой сыпи. Легко устранить ощущение стянутости кожи после ванны с помощью самостоятельно приготовленного из бархатцев питательного молочка.

В кулинарии растение используется в салатах (листья и цветки), при консервировании. На Востоке пользуется широкой популярностью порошок под названием Имеретинский шафран, приготовленный из размолотых цветочных корзинок. Соленые корзинки используют как заправку для супов.

Чтобы устранить усталость глаз, рекомендуется ежедневно съедать 2-3 корзинки, добавляя их в салат. Такое блюдо очень полезно для здоровья глаз (особенно водителям и людям, деятельность которых связана с длительной нагрузкой на зрение). Содержание лютеина и каротиноидов способствует защите зрения от катаракты.

Растение обладает разносторонним действием, его применение дает хороший эффект, больше узнать о котором помогают отзывы.

Диагностика и прогноз

Обнаружить проблему бывает достаточно сложно, так как симптоматика хронического гепатоза обычно неяркая. Ключевой метод диагностики – ультразвуковое исследование печени, гепатоз проявляется изменением эхогенности органа и увеличением его в размерах. Дополнительно назначаются другие инструментальные исследования: ангиограмма, МРТ. А также лабораторные исследования: анализы крови на печеночные ферменты, которые в ответ на происходящее с органом часто повышаются. Окончательно диагноз ставится по результатам изучения образца тканей – биопсии.

На первых стадиях гепатоз купируется соблюдением ограничений в питании – этого бывает достаточно, чтобы восстановить обменные процессы в тканях, вернуть клеткам их функциональность. Если болезнь уже прогрессировала, то только диеты недостаточно, нужно предпринимать комплексные меры. В таком случае используют тактику, комбинирующую питание, лекарственную терапию и строгий режим, который должен стать не просто временной мерой, а образом жизни.

В кулинарии: в каком виде можно есть?

Способы применения бархатцев в кулинарии:

1. Приправа. Используют при консервировании и мариновании овощей. Добавляют цветы и листья в салаты как пряную добавку.
2. Заправка для супа.
   1. В 500 миллилитров воды добавляют 60 грамм соли и ставят на огонь.
   2. После закипания закидывают 1 килограмм корзинок бархатцев и варят в течение 5 минут.
   3. Раскладывают по банкам и хранят в прохладном месте.
3. Маринованные соцветия бархатцев.
   1. 1 килограмм цветов заливается 500 миллилитрами 3% уксуса.
   2. Ложится немного соли с перцем и ставиться на огонь.
   3. Проваривается 5 минут в кипящем маринаде.
   4. После остывания перекладывается в стеклянные банки.
   5. Хранится в прохладном месте.

Из соцветий чернобривцов делается уксус или постное масло.

Применение бархатцев в народной медицине достаточно широко распространено. За счет своего богатого состава они способны помочь при многих заболеваниях

Важно запомнить, что самая высокая концентрация лечебных веществ в период цветения растения. И, самое главное, перед началом лечения своего заболевания, следует обязательно посоветоваться со своим врачом

1 Ботаническое описание

Бархатцы относят к однолетним и многолетним растениям (в зависимости от вида) из семейства Астровые. Они могут достигать высоты в 120 см, но чернобривцы с клумбы не превышают по длине стебля 20–25 см. Ботаническое описание:

• Стебель прямой, сильно ветвится, образуя некрупный, но пышный куст.
• Листья у растения перисто-раздельные, с небольшими частыми зубками и ярко выраженными железками.
• Соцветия вида корзинка, с маленькими махровыми лепестками. Цвет — от желтого до темно-коричневого.
• Плод — семянка, сильно сплюснутая.

Другие названия — чернобривцы, бархотки.

Цветут бархатцы с июня и до самых заморозков. Запах схож со всеми представителями семейства Астровых.

Большое преимущество бархатцев в простом и быстром уходе. Они не требуют большого количества внимания и особой почвы, засухоустойчивы. Это растение — идеальный вариант для новичков в садоводстве.

Применение в народной медицине

Богатый состав биологически активных соединений у бархатцев делает приготовленные на их основе лечебные препараты эффективными при многих заболеваниях. В народной медицине их водные настои издавна использовали как мочегонное, противоглистное и потогонное средство, чай из цветков применяли при диарее и коликах в ЖКТ. Индейцы в Мексике, которая является исторической родиной бархатцев, применяли их для увеличения лактации у кормящих женщин и облегчения суставных болей при ревматизме.

Растение оказывает положительное влияние на ЖКТ и особенно на поджелудочную железу, помогает при панкреатите и сахарном диабете. Оно способствует:

• нормализации выработки ферментов;
• снятию воспаление и отека слизистой;
• уменьшению боли и приступы тошноты;
• регенерации тканей;
• улучшению процессов пищеварения;
• снятию спазмов в ЖКТ;
• профилактике запоров и устранению их в случае возникновения.

Бархатцы эффективны как противопаразитарное средство, помогают вывести из организма таких распространенных кишечных паразитов, как аскариды и острицы.

Растение успешно применяется при ОРВИ и простуде, оказывает укрепляющее влияние на иммунитет и повышает защитные свойства организма, обладает противовирусной и антибактериальной активностью. Компоты или чаи с добавлением его цветков будут полезными напитками при различных респираторных заболеваниях и как средство профилактики ОРВИ в период сезонных эпидемий. Благодаря потогонному действию они эффективны при повышении температуры и лихорадке.

Бархатцы эффективны при заболеваниях нервной системы. Они обладают седативным действием, помогают справиться с повышенной раздражительностью, депрессивными состояниями и переутомлением, пережить нервные стрессы, усиливают выработку «гормона счастья» серотонина, нормализуют сон. Средства из цветов растения активизируют работу головного мозга и умственную деятельность. Причем для улучшения состояния нервной системы не обязательно принимать средства на их основе внутрь, иногда достаточно просто глубоко вдыхать аромат этих цветов, проходя возле мест, где они посажены, или принимать ванны с добавлением отвара цветков.

Средства на основе бархатцев снижают артериальное давление, укрепляют сердечно-сосудистую систему, способствуют расширению сосудов и очищению их от атеросклеротических бляшек, тромбов и других патологических включений. Они могут применяться для профилактики инфарктов и инсультов у людей с потенциальным риском развития этих состояний.

Наружно средства из растения используют для лечения пролежней, экземы, различных кожных заболеваний, остановки кровотечений, ускорения заживления ран и трофических язв, очищения их от гнилостных и некротических образований. Настоем цветков можно протирать кожу при потничке у детей и делать с ним ванночки для ног при грибковом поражении стоп.

Употребление цветов растения в свежем виде способствует снятию напряжения с глаз и улучшению зрения, что очень полезно для людей, работа которых связана с повышенной нагрузкой на глаза (работа за компьютером, вождение, вязание, шитье и др.). Такие лечебные свойства бархатцев связаны с наличием в их составе лютеина.

Лечебные свойства бархоток

Стебли и листики растения во время активного развития и роста накапливают в себе желтые или янтарные эфирные масла, основным элементом которых является Оцитомен. Этот продукт широко используется в ликеро-водочной и парфюмерно-косметической промышленности.

Но сегодня мы поговорим только о полезных свойствах бархатцев для здоровья, к которым относится:

• борьба с простудными и вирусными заболеваниями;
• лечение заболеваний поджелудочной железы;
• снижение сахара в крови на начальных стадиях сахарного диабета;
• эффективность при борьбе с нервными стрессами;
• нормализация пищеварения;
• избавление от запоров;
• улучшение состояния сосудов;
• укрепление иммунитета.

Действие на организм

Средства с бархатцами эффективны для лечения патологий поджелудочной железы, суставов, органов ЖКТ, а также болезней кожи, носоглотки и дыхательных путей.

Важно: для приготовления лекарств подходят не все виды растения. Декоративные сорта бархатцев не обладают целебными свойствами.

Настойка при диабете

Лекарство из бархатцев для восстановления функции поджелудочной и ускорения обмена веществ, что позволяет вырабатывать инсулин в достаточном объеме, готовят следующим образом:

• 50 цветов помещают в 0,5 л водки;
• оставляют в темноте на 7 дней;
• емкость ежедневно встряхивают;
• готовую настойку фильтруют.

Пьют средство перед едой 3 р. в сутки по 1 ч.л. Максимальный результат наблюдается на ранних стадиях патологии.

На фоне сахарного диабета у пациентов развивается ожирение, возникают различные нарушения со стороны мочевыделительной и сердечно-сосудистой системы, а также снижается иммунитет. Настойка помогает облегчить симптоматику осложнений и нормализовать функционирование пораженных органов.

Для улучшения зрения

Восстановить зрительную функцию можно с помощью отвара:

• 5 цветков заливают 0,4 л кипятка;
• кипятят на паровой бане 5 мин.;
• настаивают 30 мин.;
• фильтруют.

Полученный объем делят на 3 порции, которые выпивают за 1 день. Курс длится 3 мес., через 21 день его повторяют.

Оптимальный лечебный эффект приносит ежедневное употребление цветков. Для взрослых суточная доза составляет – 3-4 шт., а для детей старше 2 лет – 1 шт. Их добавляют в салаты, мясные или рыбные блюда в качестве приправы или едят в чистом виде.

Профилактика поджелудочной железы

Продлить время ремиссий при патологиях, связанных с воспалением органа, помогает чай. Напиток из бархатцев при панкреатите готовят следующим образом:

• 1 цветок заливают 0,2 л кипятка;
• настаивают 30 мин.;
• процеживают.

Пьют лекарство 4 р. в день по 50 мл на протяжении 2 недель. Курс можно повторять 2-3 р. в год.

При обострении панкреатита через каждые 2 ч. нужно принимать по 1 ч.л. чая.

Для лечения артрита

Снять воспаление и облегчить боль при болезнях суставов помогает отвар:

• цветы (20-25 свежих или 4 ст.л. сушеных) заливают 1 л воды (70-80 градусов);
• емкость укутывают теплым одеялом;
• оставляют остывать;
• фильтруют через марлю, отжимая сырье.

За сутки нужно выпить 1-2,5 л отвара. Продолжительность курса – 2-3 мес. После трехнедельного перерыва лечение повторяют. Следующие 2 курса приема отвара осуществляют через 6 мес.

При простуде

Если заболевание сопровождается повышением температуры тела, то готовят настой:

• 2 ст.л. сухих цветов заливают 0,4 л кипятка;
• настаивают 1 ч.;
• фильтруют.

Дополнительно к медикаментам нужно принимать 3 р. в денно по 2 ст.л. лекарства. Оно способствует устранению головных болей и ломоты в суставах.

При возникновении насморка проводят ингаляции:

• чайник объемом 0,5 л обдают изнутри кипятком;
• кладут в него 5 крупных цветков;
• заливают кипяток до начала носика;
• настаивают 5 мин.

При заложенности воздух из носика вдыхают ртом, а выдыхают через ноздри. После облегчения носового дыхания вдох осуществляют носом, а выдох – ртом.

Заготовка бархатцев впрок

В лечебных целях нужно использовать мелкоцветковые сорта и виды бархатцев, желтой, оранжевой, коричневой окраски или смеси этих цветов. Новые гибридные сорта, цветки которых окрашены в карамельный, нередко и белый, цвета интереса в лечебном смысле не представляют.

Для заготовки впрок цветки бархатцев собирают с июля по сентябрь или октябрь – в зависимости от района произрастания и погоды. Цветки отбирают тугие, раскрытые или на стадии бутонов, но не начавшие увядать.

Поскольку полезные вещества и эфирные масла бархатцев содержатся и в цветках, и во всей зеленой массе, заготавливать растения можно полностью. Обрезают их на уровне от 15 сантиметров выше земли – именно в верхних частях сосредотачивается максимальное количество полезных веществ.

Если бархатцы предполагается использовать для получения масла, их нужно сразу пускать в дело, чем свежее сырье, тем насыщеннее будет конечный продукт.

Для использования в качестве приправы и целебного сырья цветки бархатцев сушат. Делают это в сухих помещениях с хорошей вентиляцией, можно сушить на открытом воздухе, но только в тени. Раскладывают на сушку цветки так, чтобы избежать попадания на них прямых солнечных лучей.

Сушить цветки можно цельными корзинками или разобранными, освобожденными от чашелистиков. Соцветия очень легко разделяются на составные части после сушки, когда есть необходимость (отделить семена для последующего размножения, лепестки – для использования в качестве приправы).

Эфирное масло

Эфирное масло местно используется при грибковых, вирусных и бактериальных инфекциях кожи и слизистых оболочек. При приёме внутрь оно облегчает отхождение мокроты при бронхите и пневмонии.

Источники

• https://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/chernobrivtsy-barhattsy-polza-i-vred-dlya-zdorovya-tselebnye-svoystva.html
• https://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-barkhatcev-i-protivopokazaniya/
• https://Travnik.online/spisok/barhatcy.html
• https://floriums.ru/barhattsy-polza-i-vred-dlya-zdorovya
• https://NarodZdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/barhattsy-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html
• https://otsvetax.ru/barhattsyi-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya/
• https://anisima.ru/primenenie-barhattsev-v-narodnoy-meditsine/
• https://seyakha-school.ru/barhatcy-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-dlya-zreniya.html
• https://agronom.guru/barhattsy
• https://polzaivredno.ru/barxatcy-polza-i-vozmozhnyj-vred-dlya-zdorovya/
• https://www.neboleem.net/barhatcy-prjamostojachie.php
• https://pripravit.ru/opisanie/imeretinskij-shafran
• https://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/kak-prigotovit-primenenie-i-otzyvy-o-masle-iz-barhattsev.html

Полезные и лечебные свойства бархатцев

Часто садоводы «со скрипом» высаживают бархатцы на своих участках, поскольку не всем по душе их резкий аромат. Но обусловлен он большим количеством эфирных масел и фитонцидов, что, собственно, и стало первопричиной культивирования удивительного тагетеса в Европе.

Химический состав растения

Не сказать, что в бархатцах, точнее – их цветах, спрятана вся таблица Менделеева, но богатство его «содержимого» делает этот цветок едва ли не главной ценностью садового участка. Эфирное масло бархатцев – сложная смесь таких масел, как янтарное (желтое), оцитомен, апинен, мирцен, цираль, лимоноцен, сабинен.

В лепестках тагетеса есть калий и магний, фосфор и кальций, железо и такие редкие микроэлементы как селен, медь, золото, цинк. Они богаты фолиевой и аскорбиновой кислотой, жирорастворимыми витаминами А и Е, рутином, лютеином, флавоноидами.

В чем польза бархатцев

Природа нередко щедро одаривает людей, соединив в одном растении целебные, кулинарные и другие свойства. Бархатцы входят в число именно таких трав. Действительно, бархатцы можно широко использовать в самых разных целях. На своей исторической родине они широко применяются как пряно-ароматическая трава – так же, как петрушка в наших широтах.

В ход идут листья и стебли, но особую ценность представляют цветки, особенно – лепестки. Не зря ведь бархатцы еще называют имеретинским шафраном – без него невозможно представить себе грузинскую кухню.

barhattsyi-v-molotom-vide

Сушеные лепестки используют как приправу, в качестве натурального красителя и ароматизатора – в производстве алкоголя, кондитерских изделий, выпечки, сыров. Целыми цветками можно украсить вторые блюда и салаты, использовать их при консервировании фруктов и овощей.

Помимо кулинарных изысков, бархатцы нашли свое применение и при решении некоторых бытовых проблем. Так как это растение – отличный инсектицид, то с его помощью можно избавиться от моли, просто разложив сушеные цветки на полках в шкафу. Нередко ими пользуются охотники и рыбаки, чтобы отогнать комаров – цветки бросают в костер, такой ароматизированный дым летающие кровопийцы не переносят.

Не последнее место занимают бархатцы в косметологии. Отвары, настои, домашние масла, приготовленные с их цветками, помогают справиться с прыщами, снимают кожные раздражения, укрепляют волосы.

В качестве инсектицидного растения бархатцами охотно пользуются и огородники: они очищают почву вокруг себя от вредителей, в том числе нематод, отпугивают многих насекомых, наносящих порой немалый урон урожаю: луковую муху, совку, бабочку-капустницу, тлю. Антибактериальные и противогрибковые свойства тагетеса защищают огородные растения от многих заболеваний.

Также опытные садоводы и огородники рекомендуют использовать бархатцы и в качестве удобрения, но не закладывая их в компост, а закапывая измельченные стебли и листья непосредственно в почву.

Настои из бархатцев – цветков, стеблей, листьев, корней, – которыми опрыскивают огородные культуры не только способствуют избавлению от насекомых-вредителей, но и являются дополнительной внекорневой подкормкой, снабжая растения микроэлементами.

Бесконечно широко их использование в медицине, народной и официальной. Бархатцы способны помочь в лечении едва ли не всех важных органов человеческого организма. Это нарушения обмена веществ и связанные с этим недуги, проблемы с печенью, почками, мочеполовой системой, диабет, различные кожные заболевания, снижение остроты зрения и другие проблемы с глазами, нервные расстройства, болезни органов дыхания.

Польза бархатцев для организма

Активные компоненты, входящие в состав соцветий, способствуют выработке гормона счастья. Они благотворно влияют на нервную систему. Уменьшают вредное действие эмоциональных и физических перегрузок. Избавляют от бессонницы.

У бархатцев есть противовирусное свойство. Настои и отвары корзинок в дополнение к основной терапии рекомендуют пить при простуде и заболеваниях вирусной и бактериальной природы. Лечебные свойства тагетеса используют в целях профилактики многих заболеваний. Лекарства на основе цветков тагетеса:

• нормализуют АД;
• предотвращают инсульт, инфаркт;
• уменьшают риск тромбообразования;
• заживляют раны;
• улучшают зрение;
• восстанавливают поджелудочную железу;
• помогают нормализовать сахар;
• снимают симптомы артрита;
• улучшают обмен веществ;
• оказывают глистогонное, мочегонное, потогонное действие.

Для женщин

В период лактации женщинам рекомендуют пить отвар бархатцев. Он положительно влияет на выработку молока. Средства на основе тагетеса назначают при вагинальных инфекциях, для заживления послеродовых швов.

Сухие цветки рекомендуют использовать для приготовления домашней косметики. Для сохранения молодости кожи на основе настоя можно готовить:

• лосьон;
• бальзам;
• примочки.

При беременности

Большая концентрация эфирных масел может стать причиной аллергии, повлиять на развитие плода. Женщинам в период беременности не рекомендуют использовать препараты и настои на основе цветков тагетеса.

Имеретинский шафран

Бархатцы известны многим еще под одним названием – имеретинский шафран. Это высушенные и измельченные оранжевые лепестки этого цветка без зеленого хвостика с семенами. При приготовлении такой известной и популярной пряной смеси, как хмели-сунели, бархатцы заменяют шафран.

Шафран – пряность очень дорогая и используется, как правило, в небольших количествах для придания блюду цвета и аромата. А вот бархатцами можно шафран с успехом заменить: и цвет, и аромат будут не хуже. Имеретинский шафран применяют при приготовлении плова, выпечки, добавляют к соусам и в супы. Чтобы сделать такую пряность, чаще всего используют бархатцы отклоненные, мелкоцветковые. На Кавказе имеретинский шафран применяют при приготовлении таких известных блюд, как чахохбили, борани: 1 столовая ложка пряности на 1 кг мяса.

Попробуйте приготовить печенье с бархатцами. Возьмите 4 яйца, отделите белки и взбейте их до плотной пены. Разотрите 2 столовые ложки свежих цветков бархатцев со 100 граммами сахара. Если бархатцы уже высушены, то потребуется чайная ложка цветков. Разотрите 4 столовые ложки сливочного масла до мягкости и начните постепенно прибавлять к нему бархатцы, растертые с сахаром и 4 оставшихся желтка. К полученной массе, постепенно вымешивая, добавьте 100 граммов муки

В конце, осторожно перемешивая, введите взбитые белки. Тесто должно получиться жидким

Его нужно вылить в форму или на противень и выпекать до тех пор, пока печенье не приобретет темно-золотистый цвет. Затем нарежьте его кусочками.

Фото: pixabay.com

Полезные свойства бархатцев

Химический состав достаточно богат. Эфирные масла, фитонциды, витамины, минералы, алкалоиды, органические кислоты и т. д. обладают многочисленными целебными свойствами для человека. Настои из цветков применяют в народной медицине. Не менее полезны бархатцы и на огороде. Поэтому опытные огородники выращивают их

• для борьбы с вредителями и болезнями на участке;
• из них получают хорошее органическое удобрение и компост;
• выращивают в качестве сидератов, чтобы оздоровить структуру почвы;
• применяют в качестве мульчи;
• помогают бороться с сорняками.

А теперь подробнее о полезных свойствах.

Борьба с вредителями

Цветы выделяет резкий запах, который не любят многие грызуны и насекомые. Чтобы их отпугнуть, цветы высаживают по периметру грядок либо в междурядья посадок. Так, высаживая рядом с капустой, можно уберечь ее от совки, капустных белянок, рядом с луком – от луковой мухи, между клубникой – от земляничного долгоносика.

Кроме того, запах цветов не любят колорадские жуки и тля. Причем, пахнет не только само растение, но и его корни. А этот запах отпугивает проволочника, медведку, нематоду. Микроскопические черви — нематоды обитают в почве, паразитируют на растениях, порой уничтожая полностью урожай. Так вот, вещества, выделяющее растение, также губительно действуют на нематод.

Рассаживая бархатцы рядом с растениями, получается, что вредителей на них не оказывается или же, если они и появляются, то не массовым нашествием.

Борьба с болезнями

Осенью перекапывайте грядки вместе с измельченной ботвой бархатцев. Вещества, в частности фитонциды, содержащиеся в составе растения, губительно действуют на бактерии, вирусы, грибки. Настои из ботвы помогают эффективно бороться с черной ножкой, серой гнилью, фузариозом и другими болезнями овощных и садовых культур.

Высаживая бархатцы в приствольных кругах плодовых деревьев, можно обойтись без обработки пестицидами, применяющиеся для борьбы с вредителями и болезнями.

На заметку. Развешанные на даче пучки растений отпугивают мух, комаров, мошек.

Борьба с сорняками

Тиофен – ароматическое вещество, содержащееся в растении, угнетает рост некоторых растений. Бархатцы помогают избавиться от таких злостных сорняков, как пырей ползучий, хвощ, портулак огородный.

Выращивание в качестве сидератов

У культуры мочковатая корневая система. Срезая осенью наземную часть растения секатором, оставляйте корни на зиму в земле. Верхушку можно  ее структуру. В результате улучшится циркуляция воздуха в почве, усвоение влаги растением.

Применяя бархатцы в качестве органического удобрения, стебли срезают тогда, пока они еще не стали жесткими, это примерно через 2 месяца после посадки. Ботва полностью перепревают в почве, обогащая землю органическими удобрениями.

Применение в компосте

Добавление ботвы бархатцев в компост улучшает состав компоста, значительно сокращает число болезнетворных микроорганизмов и число личинок майского жука, который откладывает свои яйца в компостной куче.

Мульчирование

Осенью, срезая надземную часть растения, ее можно не убирать в компост, а использовать в качестве мульчи под плодово-ягодные деревьями, кустарниками, посадками клубники, посадками овощей. Тем самым не только предотвращается рост сорняков, но такие вредители – медведка, проволочник, земляничные долгоносики, колорадские жуки близко не подойдут к этим посадкам. Высаживая осенью тюльпаны и лилии, неплохо их сверху прикрыть мульчой из ботвы бархатцев – луковицы не будут объедены вредителями.

Польза в теплице

Посадите бархатцы и в теплице, там они тоже принесут пользу для растений, создавая более комфортные условия для роста. Они улучшат состояние почвы, обеззаразят ее, отпугнут вредителей и вредных насекомых.

Высушенные цветки используют в качестве приправы в блюдах из овощей, птицы, придавая пище оранжевый цвет. Кверцитин, входящий в состав растения, используется, как натуральный краситель для окрашивания яиц и кремов. Для этого цветки надо залить кипятком и настоять несколько минут.

Бархатцы для женской красоты

Удивительные свойства растения помогут женщинам добиться мягкости, бархатистости кожи.

Рекомендуется настоем или отваром утром и вечером протирать лицо, шею, зону декольте. В результате, буквально через 2 недели кожа станет нежной, молодой, сияющей. У девочек пройдут юношеские угри. Как дополнение, пейте чай из бархоток и молодейте.

Отвар бархоток полезен для волос. Чтобы они стали пышными, исчезла перхоть, втирайте в корни волос масло, ополаскивайте отваром и настоем. Например, по капельке масла можно добавлять в шампуни, лосьоны, маски для лица.

Кроме того, чтобы спасти одежду от моли, разложите по шкафам сухоцветы, тогда моль покинет ваш дом.

Уважаемые друзья, мы рассказали вам все, что смогли собрать о том, чем полезны бархатцы для здоровья женщины. Надеемся, вы сможете заготовить эти полезные растения, сможете применить народные рецепты, которые мы собрали и опубликовали.

Химический состав бархатцев

Вещества, входящие в состав бархатцев, дополняя действие друг друга, делают растение уникальным лекарством. Основными ценными для человека веществами в растении являются: эфирные масла, каротеноиды, оцитомен, каротин, сабинен, апинен, пигменты, алкалоиды, лимоноцен, мирцен, цираль, янтарное масло, аскорбиновая кислота, лютеин и флавоноиды. Кроме этого, в растении присутствуют минералы и витамины, среди которых в наибольшей концентрации в бархатцах имеются: цинк, селен, железо, фосфор, золото, магний, калий, витамин А и витамин Е. При правильном использовании растение может стать сильнейшим лекарством против самых разных недугов, однако, прежде чем приступать к лечению с их помощью, следует убедиться в отсутствии противопоказаний.