Энергетические напитки

Что такое энергетический напиток

Энергетический напиток – это напиток, содержащий небольшое количество алкоголя или вообще его не содержащий. Главным компонентом такого рода продукции является кофеин. Наибольшую популярность энергетики набирают у студентов, рабочих и у спортсменов. Такое распространение напитка обусловлено его способностью стимуляции центральной нервной системы и тонизирования организма.

Энергетические напитки делятся на три группы:

1. Энергетики, содержащие кофеин.
2. Спортивные энергетики для восстановления энергии мышц.
3. Энергетики, богатые витаминами и микроэлементами.

Спортивные энергетики или изотоники содержат в себе ряд электролитов, которых нет в составе энерготоников. Они менее опасны для организма, но также могут принести вред.

Витаминизированные напитки несут в себе богатый состав веществ, относящихся в группе витаминов B. Они могут являться как обычными энергетиками, так и изотониками. Такая особенность напитка воздействует на водно-солевой баланс и ускоряет восстановление после физических и умственных нагрузок.

Появление данного продукта берёт начало из глубокой древности, где люди находили бодрящий эффект в компонентах природного происхождения. В качестве энергетиков можно использовать разные сорта чая, кофе, женьшень, листья кокки и аралия.

Quercetin

Quercetin is found in just a few energy drinks. It is a phytochemical derived from plants and acts as a vasodilator.

This means that it opens blood vessels to allow increased blood flow, which could help with exercise endurance and stamina.

People on primarily plant-based diets get plenty of quercetin, but typical supplement doses are 500-1000 mg per day.

Under 3.6 grams per day is considered safe as more than this has been linked to kidney damage.

BCAAs

BCAAs or Branched Chain Amino Acids are showing up as a common ingredient in pre-workout type energy drinks like Bang, Reign, and Raze. They are precursors to your body’s proteins so they are believed to help muscles recover and repair faster when consumed during or just after exercise. Your body gets BCAAs naturally from the food you eat so for most people there is no need to supplement. However, they can be useful for people who work out intensely.

Energy Drink Preservatives and Artificial Colors

Besides the active ingredients in energy drinks, there are other chemicals placed in energy drinks to give them a longer shelf-life and a more vibrant color.

• Citric acid – preservative and adds a sour taste
• Sodium citrate – acidity regulator
• Sodium benzoate – preservative
• Potassium sorbate – preservative
• Caramel color – food coloring
• Benzoic acid – preservative, prevents mold
• Sorbic acid – preservative
• Sodium hexametaphosphate – an emulsifier
• Gum arabic – stabilizer
• Calcium disodium EDTA – a preservative and sequestrant
• Potassium benzoate – preservative
• Brominated vegetable oil – emulsifier
• Monopotassium phosphate – buffering and neutralizing agent
• Ester Gum – an emulsifier
• Yellow 5 – artificial coloring
• Yellow 6 – artificial coloring
• Red 40 – artificial coloring
• Blue 1 – artificial coloring

In some cases when people have adverse reactions to energy drinks, they could be allergic or sensitive to one of the above additives. The artificial colorings are particularly troublesome for some as well as the brominated vegetable oil.

The Final Word

While energy drink ingredients such as caffeine have been widely studied, others haven’t and manufacturers are using mainly anecdotal evidence as a justification of their use in their beverages or other products.

Also, it could be the synergistic effect of several energy drink ingredients together that cause problems instead of one ingredient alone. This could explain why people may be fine drinking coffee but have a negative reaction to an energy drink with the same or less caffeine.

Consumers should be aware of all the ingredients added to energy drinks and then make educated decisions whether or not these beverages are the best choice for their bodies.

References

• Kavita M. Babu, MD, Richard James Church, MD, William Lewander, MD. «Energy Drinks: The New Eye-Opener For Adolescents». Clinical Pediatric Emergency Medicine. 2008
• Caffiene FAQ a great resource for scientific caffeine information.
• Green Eyed Guide to Energy Drinks.
• How do energy drinks help with exercise?

Энергетики детям?

В настоящий момент на территории Российской Федерации, как и в ряде других стран, употребление энергетических напитков запрещено несовершеннолетним. Такой подход не случаен, так как на детей тонизирующая газировка оказывает гораздо более сильное воздействие. Избыток кофеина у детей наступает раньше, как следствие приводит к заторможенности рефлексов и апатии. Кофеин вымывает кальций из организма, что приводит к тому, что кости ребёнка становятся более хрупкими. Кроме этого, детям сложнее ограничиться одной банкой, а значит максимально допустимое количество будет превышено, а значит и вред для организма. Зависимость в подростковом периоде в разы сильнее и сохраняется на долгие годы, а, следовательно, с каждым днём ребёнок будет постепенно убивать свой организм.

Плюсы и минусы энергетиков с точки зрения здоровья -и-минусы-энергетиков-с-точки-зрения-здоровья»>

Что может объединять такие, казалось бы, разноплановые и далекие по интересам группы людей, как студенты, водители, спортсмены, клубные завсегдатаи и т. п.? Все эти люди периодически испытывают колоссальные физические, морально–волевые и умственные нагрузки. Эти люди, скорее всего, даже не догадываются о том, что составляют так называемую целевую аудиторию потенциальных покупателей энергетических напитков, или, проще говоря, энергетиков.

Основная идея позиционирования такой продукции – это “допинг” до изнурительного труда, как физического, так и умственного, и восстановление после. Неспроста компании – производители энергетических напитков вкладывают миллионы в спортивные мероприятия, соревнования; заключают обоюдовыгодные контракты с крупнейшими спортивными клубами на производство именных клубных напитков; покупают “конюшни” самого престижного класса автогонок “Формулы 1” (команда Red Bull F1 Team). Даже сами спортсмены, которые смогли добиться больших успехов в спорте, выпускают энергетики под собственным именем – яркий пример: боксер Костя Цзю, выпустивший в недавнем прошлом клюквенный напиток–энергетик Tszyu по собственному рецепту. Не обходятся без спонсорской поддержки производителей энергетических напитков и разнообразные музыкальные фестивали.

Энергетические напитки иногда смешивают с алкоголем. Энергетики выполняют стимулирующую функцию, в то время как алкоголь – угнетающую. Вред такого сочетания заключается в способности энергетиков замаскировать влияние алкоголя, в случае чего человек не сможет принять его влияние в расчёт. Алкоголь в больших дозах вызывает естественную усталость, но стимулирующий эффект энергетиков способен перебить его. Распространённое смешивание энергетиков с водкой и другим алкоголем привело к возникновению заранее приготовленных коктейлей, известных под названием “alcopops”, нередко включающих в свой состав таурин; или же экстракт гуараны для придания напитку специфического аромата.

Последствия энергетических напитков

Стимуляторы на основе кофеина и аминокислот вредят здоровью, преждевременно изнашивая организм и угнетая работу всех систем. Меньшее зло, которое они причиняют – это нарушение кислотности во рту и разрушение зубной эмали. В ряде случаев после употребления энергетических коктейлей наблюдаются аллергические реакции разной интенсивности. При частом приеме и передозировке напитков у человека истощаются внутренние резервы организма, угнетается нервная система, что приводит к:

• упадку сил;
• раздражительности;
• депрессии;
• летальному исходу;
• бессоннице;
• инфаркту;
• повышению давления;
• гипергликемии;
• диабету;
• конвульсиям;
• отравлению химикатами, входящими в состав продукта;
• коме, летальному исходу.

Через сколько начинает действовать энергетик

• Через 10 минут. После того, как потребляете energy-напиток, кофеину требуется около 10 минут, чтобы попасть в кровоток – пульс и кровяное давление начинают расти.
• Через 14-45 минут. Время, когда уровень кофеина достигает максимума в кровотоке. Будете чувствовать себя более собранными, когда стимулятор начнет воздействовать, улучшая не только концентрацию, но и то, насколько бдительны.
• Через 30-50 минут. Весь кофеин полностью поглощается, печень также реагирует, поглощая больше сахара в кровоток.
• Через час. Тело начинает испытывать падение сахара, а также последствия угасания кофеина –чувствуется усталость, и уровень энергии начнет снижаться.
• Через пять-шесть часов. Это период полураспада кофеина, то есть требуется пять-шесть часов, чтобы тело уменьшило содержание кофеина в крови на 50%. Женщинам, принимающим противозачаточные таблетки, требуется удвоить продолжительность, чтобы сократить половину содержания в теле.
• Через 12 часов. Время, которое требуется большинству людей, чтобы полностью удалить кофеин из их кровотока. Скорость, с которой это происходит, зависит от многих факторов – от возраста до активности.
• Через 12-24 часа. Поскольку кофеин – это «наркотик», те, кто регулярно пьет продукты с ним, могут почувствовать симптомы отмены через 12-24 часа после последней «дозы». К ним часто относятся головные боли, раздражительность и запоры, не говоря уже о том, что будет если перепить энергетиков…
• Через семь-12 дней. Исследования показали, что это время для организма, чтобы стать терпимым к регулярной дозировке кофеина, а это означает, что наступит привыкание к нему и эффект не будет чувствоваться так сильно.

Энергетики виды. Виды альтернативной энергетики

В зависимости от источника энергии, который в результате преобразования позволяет получать человеку электрическую и тепловую энергии, используемые в повседневной жизни, альтернативная энергетика классифицируется на несколько видов, определяющих способы ее генерации и типы установок служащих для этого.

Энергия солнца

Солнечная энергетика основана на преобразовании энергии солнца , в результате которого получается электрическая и тепловая энергии.

Получение электрической энергии основано на физических процессах, происходящих в полупроводниках под воздействием солнечных лучей, получение тепловой – на свойствах жидкостей и газов.

Для генерации электрической энергии комплектуются солнечные электростанции , основой которой служат солнечные батареи ( панели) , изготавливаемые на основе кристаллов кремния.

Основой тепловых установок — служат солнечные коллекторы , в которых энергия солнца преобразуется в тепловую энергию теплоносителя.

Мощность подобных установок зависит от количества и мощности отдельных устройств, входящих в состав тепловых и солнечных станций.

Энергия ветра

Ветровая энергетика основана на преобразовании кинетической энергии воздушных масс в электрическую энергию, используемую потребителями.

Основой ветровых установок служит ветровой генератор .Ветровые генераторы различаются по техническим параметрам, габаритным размерам и конструкции: с горизонтальной и вертикальной осью вращения , различным типом и количеством лопастей, а также по месту их расположения (наземное, морское и т.д.).

Сила воды

Гидроэнергетика основана на преобразовании кинетической энергии водных масс в электрическую энергию, которая также используемую человеком в своих целях.

К объектам данного вида относятся гидроэлектростанции различной мощности, устанавливаемых на реках и иных водных объектах. В таких установках, под воздействием естественного течения воды, или путем создания плотины, вода воздействует на лопасти турбины вырабатывающей электрический ток. Гидротурбина, является основой гидроэлектростанций.

Еще один способ получения электрической энергии путем преобразования энергии воды – это использование энергии приливов , посредством строительства приливных станций. Работа таких установок основана на использовании кинетической энергии морской воды в период приливов и отливов, происходящих в морях и океанах под воздействием объектов солнечной системы.

Тепло земли

Геотермальная энергетика , основана на преобразовании тепла , излучаемого поверхностью земли, как в местах выброса геотермальных вод (сейсмически опасные территории), так и в иных регионах нашей планеты.

Для использования геотермальных вод используются специальные установки, посредством которых внутреннее тепло земли преобразуется в тепловую и электрическую энергии .

Использования теплового насоса позволяет получать тепло из поверхности земли, вне зависимости от места его расположения. Его работа основана на свойствах жидкостей и газов, а также законах термодинамики.

Виды биотоплива различаются по способам его получения, его агрегатному состоянию (жидкое, твердое , газообразное ) и видам использования. Объединяющим все виды биотоплива показателем, служит то, что основой для их производства служат органические продукты, посредством переработки которых получается электрическая и тепловая энергии.

Твердые виды биотоплива — это дрова, топливные брикеты или пеллеты , газообразные – это биогаз и биоводород, а жидкие – биоэтанол, биометанол, биобутанол, диметиловый эфир и биодизель.

5. 5-Hour Energy

Открывает пятерку лидеров самых популярных энергетиков в мире с наименьшим количеством вредных веществ американский напиток 5-Hour Energy. Конечно он тоже содержит вредные вещества, но меньше, чем остальные. Производитель вообще утверждает, что его товар является чуть ли небезвредным.

В основном 5-Hour Energy популярен у людей, занимающихся спортом. Он считается хорошим стимулятором активности мышечной массы. В его состав входят аминокислоты, витамин B и кофеин, чье содержание равняется 2-м крепким чашкам кофе. Чтобы ни говорил владелец компании, но и этот энергетик содержит в себе вредные вещества.

Стимулирующее действие

Производители энергетиков утверждают, что их продукция повышает работоспособность, высвобождая энергию внутренних резервов организма. К примеру, глюкоза, как и другие углеводы, быстро всасывается в кровь, принимает участие в окислительных процессах и транспортирует энергию к мозгу, мышцам и другим важным органам. Иногда в рекламе говорят, что кофеин присутствует в напитке в чистом виде, а не связан с другими веществами, как в чае и кофе, поэтому эффект компонента сильнее.

Стимуляторы действуют по единой схеме – берут из организма сразу большое количество энергии, что влечет истощение нервной системы и нарушение обменных процессов. В этом заключается главный вред энергетических напитков. Производители коктейлей заявляют, что стимулирующий эффект их продукта длится 3-4 часа (по сравнению с кофе, который обеспечивает бодрость лишь на 1-2 часа), но не предоставляют ссылок на результаты проведенных клинических испытаний, поэтому эти данные необоснованы и сомнительны.

Цели, задачи, гипотеза, объект и предмет исследования

Цель исследования:

Показать, что употребление энергетических напитков не является эффективным средством поднятия жизненного тонуса, доказать, что энергетики оказывают негативное влияние на физиологические процессы организма человека.

Задачи:

1. Изучение различных источников информации о происхождении и составе энергетических напитков.
2. Исследование влияния ингредиентов энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения: сырой и варенный (денатурированный) куриный белок, картофель и мясо.
3. Проведение анкетирования с целью изучения отношения подростков к энергетическим напиткам.

Гипотеза:

Если подростки будут владеть научно обоснованной информацией о влиянии энергетических напитков на биологические ткани и как следствие на организм человека, то возникнет осмысленное отношение к процессу употребления энергетиков.

Теоретическая часть

Пить или не пить? Вот в чем вопрос!

Польза от употребления энергетических напитков вроде бы существенная, но в то же время эффект является временным – с длительностью, в зависимости от конкретного продукта и его состава. Самыми безвредными и даже полезными компонентами напитков являются глюкоза и различные витамины, а также углеводы. Даже многие известные спортсмены не скрывают своих предпочтений в плане напитков-энергетиков.

Но постоянные исследования неустанно подтверждают отрицательное, крайне негативное воздействие на отдельные зоны и организм в целом. Возбужденное, зачастую эйфорическое состояние человека после употребления энергетика сменяется еще большей усталостью, бессонницей и нервным раздражением.

Явными показателями того, что энергетический напиток крайне вреден, считается целый ряд доказанных факторов. Основными среди них можно назвать:

1. Быстрое повышение АД и уровня сахара в крови.
2. Эффект привыкания и возможности в значительной степени истощать нервную систему.
3. Наличие множественных побочных эффектов при передозировке, из которых самые неприятные депрессивное состояние, нарушение работы сердца, психомоторное перевозбуждение.
4. Высокая калорийность напитка.

Чем можно заменить энергетики

Одна выпитая банка энергетика по количеству содержания кофеина приравнивается к 14 банкам Колы. Всегда нужно помнить про возможный вред. Например, если будет передозировка, то вместо ожидаемой бодрости можно получить неадекватное состояние, которое сопровождается судорогами.

Бодрящие свойства энергетика можно легко заменить другими продуктами. Например, самым популярным вариантом является кофе. Употребляя кофе можно быстро прогнать сон, но чрезмерное употребление наносит вред – истощение нервной системы, поднятие артериального давления.

Если на первом месте эффект, а не вкус, то кофе можно легко заменить холодной водой, которая отлично снимает усталость и устраняет сонливость. Если добавить в воду 1 ч. л сока лимона или меда, то можно увеличить эффективность.

При помощи шоколада можно зарядиться энергией на несколько часов. Шоколад рекомендуют употреблять утром, так как вечером после него будет достаточно сложно уснуть. Так как данный продукт калорийный, то суточная норма не должна превышать 30 г.

Как видно, существует большое количество альтернативных вариантов, которые помогут взбодриться и при этом принесут организму не вред, а исключительно пользу.

Варианты

По концентрации

Энергетические выстрелы

Энергетические шоты — это особый вид энергетического напитка. В то время как большинство энергетических напитков продается в банках или бутылках, энергетические шоты обычно продаются в меньших по размеру 50-миллилитровых бутылках. Энергетические шоты могут содержать такое же общее количество кофеина , витаминов или других функциональных ингредиентов, что и их более крупные версии, и могут считаться концентрированными формами энергетических напитков. Маркетинг энергетических шотов обычно фокусируется на их удобстве и доступности в качестве низкокалорийного «растворимого» энергетического напитка, который можно принимать одним глотком (или «рюмки»), в отличие от энергетических напитков, которые побуждают пользователей выпивать целую банку. который может содержать 250 калорий и более. Обычный энергетический выстрел — это 5-часовая энергия, которая содержит витамины группы B и кофеин в количестве, аналогичном чашке кофе.

По ингредиентам

Алкогольный напиток с кофеином

Энергетические напитки, такие как Red Bull , часто используются в качестве смесителей с алкогольными напитками , для производства смешанных напитков, таких как водка Red Bull, которые похожи на ром и кока-колу, но крепче по количеству содержащегося в них кофеина. Иногда это настраивается как выстрел бомбы , например, Jägerbomb или F-Bomb — Fireball Cinnamon Whisky и Red Bull .

Алкогольные напитки с кофеином также продаются в некоторых странах в самых разных формах. Американские продукты Four Loko и Joose изначально сочетали в себе кофеин и алкоголь до того, как в 2010 году в США были запрещены алкогольные напитки с кофеином.

Натуральные энергетические напитки

Существует также ряд энергетиков натурального происхождения, содержащих в своем составе множество витаминов и оказывающих бодрящее воздействие на организм.

Зеленый чай

Считается одним из лучших тонизирующих напитков. В особенности, если добавить к нему немного мяты и лимонную дольку. Его эффективность ничем не хуже, чем у кофе, но при этом обладает более мягкими тонизирующими свойствами. Это объясняется тем, что в зеленом чае кофеин содержится не в чистом, а в связанном виде.

Матэ

По вкусовым качествам он чем-то напоминает зеленый чай. Матэ обладает прекрасными тонизирующими свойствами за счет высокого содержания матеина, чье воздействие схоже с кофеином. Помимо матеина в напитке присутствуют витамины А, В, С, Е, РР, а также калий, магний, натрий, сера, марганец, медь и железо. Данный напиток принесет особую пользу людям, находящимся в стрессовых состояниях, поскольку он способствует подавлению в организме уровня адреналина. Кроме того, он очищает кровь, сосуды и кишечник

Однако употреблять его нужно весьма осторожно и в небольших количествах, чтобы не нанести вред сердечнососудистой системе. Помимо этого, некоторые исследования показывают, что в больших объемах матэ может привести к развитию рака пищевода

Имбирно-лимонная вода

Имбирь считается одной из пряностей, наиболее обогащенной витаминами. Способствует улучшению кровообращения и повышению иммунитета. Именно поэтому его можно использовать не только в качестве добавки в пищу, но также и употреблять перед едой. Для приготовления бодрящего настоя необходимо натереть небольшой кусочек пряности на терке, добавить лимонную дольку, после чего залить горячей водой. Чашку прикрыть блюдцем и оставить остужаться. Употреблять перед приемом пищи.

Чайный гриб

Несмотря на содержание в нем кофеина, оказывает более мягкое тонизирующее действие, нежели чай или кофе. Это объясняется наличием в составе теобромина, теофилина, множества витаминов и полезных кислот. Поэтому прилив бодрости и работоспособности будет длиться намного дольше и не истощит организм, как в случае с другими напитками, содержащими кофеин.

Каркадэ

Красный чай из лепестков гибискуса, обладающий особой популярностью в странах Ближнего Востока. Его ценность заключается в высоких освежающих и бодрящих свойствах. Кроме того, в каркадэ содержится 13 органических кислот, придающих чаю чуть кисловатый привкус и способных утолить жажду. Витамины, микроэлементы, биологически активные вещества укрепляют иммунитет, выступая в качестве отличных профилактических мер против простуды и гриппа, а также способствуют повышению физической выносливости и снижению нервозности.

Отвар лимонника

Лимонник китайский признан одним из наиболее известных энергетиков. При этом для употребления подойдут как листья, так и плоды этого растения. Его действие направлено на стимулирование центральной нервной системы, повышение рефлекторной деятельности, усиление возбуждения в коре головного мозга. Плоды лимонника содержат множество органических кислот и обладают прекрасными общеукрепляющими свойствами. Однако его категорически запрещено использовать женщинам, вынашивающим ребенка.

Настойка на корне женьшеня

 Ее можно добавлять как в чай, так и обычную воду. От этого эффект все равно останется бодрящим. Не зря носит второе название – «корень жизни». В странах Азии его используют в качестве лекарственного средства. Он обладает высоким тонизирующим действием, весьма полезен при депрессиях и переутомлениях. Кроме того, выступает в роли прекрасного противовоспалительного средства, способствует снижению уровня сахара в крови, повышению сопротивляемости организма к жаре, холоду, разного рода инфекциям, стрессу или физической перегрузке. При этом он не вызывает привыкания и лекарственной зависимости, а также проблем со сном.