Малино-ежевичный гибрид логанберри: характеристика, особенности агротехники

Болезни и вредители

Выполнение агротехники, подходящий уход сбережёт от заболеваний и паразитов. Разберем вероятные проблемы.

Болезни:

• Антракноз: ветки накрываются коричневыми пятами, что имеет возможность совсем испортить культуру. Для того, чтобы подобного не произошло, не загущайте высадки, постоянно выполняйте обрезку. Зараженные ветки аккуратно отрежьте и уничтожьте. Обработайте фундазолом либо топсином. Для профилактики по весне выполните обработку 1% раствором бордоской жидкости, повторите операцию спустя 10–12 дней.
• Серая гниль: плоды и листья накрываются белесоватым налетом. Употреблять обработку фунгицидным веществом возможно за 20–30 дней до сбора урожая. Точно руководствуйтесь инструкции (не превышайте ни дозу, ни концентрацию). Возможно сделать обработку отваром полевого хвоща либо крапивы. Допускается использование 1‑го из последующих растворов (в подсчете на 10 л воды): 200 г золы; 1 кг навоза; 100 коллоидной серы; 50 г кальцинированной соды.

В числе вредителей имеют все шансы потревожить: малиновый жук, долгоносик, галица.

Предохранительные меры:

• От личинок малинного жука выполняется осенняя глубочайшая перекопка.
• На протяжении развития бутонов выполните обработку настоем пижмы(на 5 л воды понадобится 1 кг свежей либо 350 г высушенной пижмы, прокипятите в течении 30 мин, настаивайте сутки, затем процедите и добавьте 5 л холодной воды.
• В период бутонизации обработайте карбофосом.
• Каждые 2 недели срезайте и сжигайте увядшие верхушки.

История селекции, описание, свойства

Происхождение этой ягодной культуры имеет достаточно интересную историю: в одном из американских городков штата Калифорния на огороде местного судьи по фамилии Логан произошло случайное скрещивание двух ягодных кустов малины и ежевики. Это привело к появлению урожая привлекательных крупных ягод со сладким вкусом, популярность которых стала причиной дальнейшего культивирования новой культуры, а ягоды с тех пор иногда можно встретить под названием «логановы».

• Отличительными особенностями ежемалины является:
• большой размер ягод;
• культура приносит стабильные высокие урожаи;
• глубокая и мощная корневая система кустов;
• гибрид не требует особого ухода;
• большинство сортов имеет высокую устойчивость к заболеваниям и вредителям;
• обладает хорошей морозостойкостью;
• ремонтантная садовая культура.

Знаете ли вы? В давние времена ягоды ежевики использовались для изготовления краски для тканей.

Ежемалина растёт гроздьями, что обеспечивает высокую урожайность на небольшом участке сада. Однако растения требуют формировки и подвязки, поскольку ветви кустарника могут не выдерживать вес урожая.

Ягоды могут иметь красный, чёрный и жёлтый окрас.На одном кусте могут расти ягоды с различным окрасом, что выглядит очень интересно и привлекательно.

Куст может быть высажен и использоваться в качестве живой изгороди или элемента ландшафтного дизайна, поскольку обладает привлекательным внешним видом, посадки ежемалины очень загущены. Растения различных сортов могут иметь колючие шипы, как, к примеру, Логанберри, а вот сорт Тайбери характеризуется их отсутствием.

Возможно, вам будет интересно почитать, как сажать ежемалину.Ягода ежемалины очень полезна, поскольку объединила полезные свойства двух материнских культур — кладезь витаминов, минералов, антиоксидантов. Это эффективное противовоспалительное, жаропонижающее средство, которое оказывает положительный эффект при воспалении лёгких, вирусных инфекциях, используется в терапии заболеваний кишечника и почек, суставов и нервной системы. Известны полезные свойства не только плодов, но также листвы и ветвей кустарника.

Однако применение ягод для лечения должно происходить с учётом того, что сок ягод нельзя принимать людям с высокой кислотностью, страдающим от гастрита, язвы желудка.

• Также к противопоказаниям относят:
• мочекаменную болезнь;
• патологические заболевания почек;
• подагру;
• сахарный диабет;
• бронхиальную астму;
• полипы в носовой пазухе;
• склонность к аллергическим реакциям;
• беременность.

Применение ягод в лечебных целях у людей с перечисленными заболеваниями, может происходить только по назначению врача и в соответствии с его рекомендациями.

Ежемалина

Этот гибрид может быть схожим на ежевику:

• внешне ягоды напоминают красную ежевику размером до 5 см;
• аналогичное формирование куста;
• размножение происходит верхушечным типом;
• ягода с куста снимается с серединкой.

Знаете ли вы? Сорт Тайберри был выведен в институте сельского хозяйства Шотландии, расположенного на берегу реки Тэй. Особенности сорта позволяют выращивать гибрид малины и ежевики в условиях умеренного климата и прохладных зим.

От малины гибрид взял:

• аромат ягод;
• вкус;
• внешнее сходство.

Чёрная малина

Название этого гибрида обусловлено чёрным цветом ягод, внешне напоминающим малину, а также:

• вкусом ягод;
• ароматом плодов;
• характерным способом сбора урожая: ягоды снимаются без серединки, как малина.

Однако куст формируется, размножается верхушкой и цветёт по типу ежевичного. Ярким представителем этого сорта можно назвать сорт Кумберленд, Нью Лога, Литач, Бристоль.

Посадка и уход за ежемалиной

Когда бы вы не решили высаживать саженцы, весной или осенью, они прекрасно перенесут период укоренения.

Выбор места и подготовка грунта

Ежемалина, как и малина любит солнечную сторону и не выдерживает сквозняков, но при этом легко переносит засуху, не терпит высокой влажности, позволяющей развиваться болезням и загниванию корней.

Знаете ли вы? Ягоды ежемалины имеют целебные свойства, их можно употреблять при простудных заболеваниях в свежем виде или как варенье.

После посадки, первое время необходимо часто поливать. Для быстрого и полноценного роста стоит выбрать хорошо удобренную землю. Участок придётся занять не маленький, гибрид любит освещение и может стелиться.

Как правильно выбрать саженец

Молодое растение должно быть здоровым, без повреждений и засохших листьев, без признаков болезней, со здоровой корневой системой.
Посадочный материал можно подготовить самому. Стелющийся побег прикапывают на глубину до 20 см и поливают, или высаживают обрезанные ветки (1-2 почки, посаженные в землю).

Посадка

Посадка растения делается на расстоянии друг от друга, в одном ряду, 80 см, а междурядье не меньше 1,5 м. Яма делается глубиной 40 см, диаметром 40 см. Выкопанный ком земли перемешивается с компостом, молодой куст аккуратно, опускается и засыпается подготовленной смесью земли и органического удобрения, слегка трамбуется и поливается.

Важно! Высаживайте саженцы из контейнера вместе с комом земли, чтобы не повредить хрупкие корни.

Полив и подкормка

Посадив саженцы в хорошо подкормленную землю, не стоит спешить удобрять растения первые 2 года. Правильно подобранная почва способна дать всё, что нужно для полного укоренения и роста.

В последующие годы необходимо вносить фосфорные, калийные удобрения, а также навоз (3–5 кг на 1 м²). Подкормку лучше делать каждые 3 года. В особом поливе культура не нуждается, в засушливое лето возможен умеренный полив.

Борьба с болезнями и вредителями

У выведенного гибрида модифицирован иммунитет к болезням, он практически не подвержен заражению вирусом и грибком.

Но при неправильном уходе, повышенной влажности, густой посадке, существует риск подвергнуть растение таким болезням, как:

• мучнистая роса;
• вертициллёзное увядание;
• ржавчина малины;
• антракноз.

Для борьбы и профилактики используют фунгициды. Не рекомендуется обрабатывать растение за 3 недели до плодоношения. На кусты могут нападать долгоносики, малиновый жук, галлица. Прополка от сорняков, прореживание посаженых растений, уборка осенью опавших листьев, помогут защитить урожай от вредителей.

Обрезка и подвязка

Поздней осенью, после того как опадёт листва необходимо произвести обрезку. Благодаря этому повышается плодоношение и урожайность. Обрезают старые, повреждённые, засохшие и лишние ветви. Для формирования новых побегов срезают верхушки. Если вы не успели произвести обрезку осенью, сделайте это ранней весной, пока не началось сокодвижение.

Большинство выведенных гибридов взяли ежевичный ген — стелющийся стебель. Чтобы побеги не касались земли их подвязывают на специально установленные шпалеры.
Даже если помесь малины с ежевикой образует куст, необходимо поставить ограждения для поддержания культуры (тяжёлые плоды, могут поломать ветви).

Осенний уход и подготовка к зимовке

Растение хоть и относится к зимостойким сортам, но лучше перестраховаться, подготовив его к зиме. Снять ветви со шпалер, пригнуть их к земле, закрепить скобами и накрыть соломой или лапником, а если зимы в регионе снежные, то укрывать необязательно. Снег послужит хорошим укрытием.

Важно! Ранней весной, как только сойдёт снег, нужно обязательно убрать зимнее укрытие, иначе растение может подгнить.

Зимовка

Подготовленное к зимовке растение выдержит большие морозы и легко перенесёт весеннюю адаптацию. Способность ежевики переносить морозы заложена в гибриде.

Омоложение смородины

Если, как в моем случае, начинающий дачник столкнулся с необходимостью омоложения сильно запущенного куста, нужно начинать с таких операций:

• Вокруг прикорневой части растения убрать сорняки, мусор, опавшие листья. Сухие, мертвые, кривые ветки срезать так, чтобы и пеньков не осталось;
• Полегшие на землю ветки также убрать, они наиболее слабые, и толку от них не будет;
• Ветки, на которых растет мох или лишайник, также срезают под корень;
• Двухлетние и старые ветки удаляют, так как смородиновый куст активно плодоносит только на молодых побегах. С возрастом ветки падает урожайность ее;
• Убрав все перечисленные части куста, нужно выбрать из тех веток, что остались, ветки с отростками. На этих ветках оставляют только по одному отростку – самому сильному. Таким образом, регулируется густота растения;
• Если здоровые ветки увенчаны засохшими верхушками, то эти верхушки срезают до первой живой почки, направленной наружу куста;
• В кусте черной смородины оставляют 15-20 побегов, но только тех, что растут из земли.

Болезни и вредители

Ежемалина Тайберри устойчива к большинству инфекций. Основную опасность для кустов представляет антракноз.

При использовании фунгицидов для борьбы с заболеванием помните, что последняя обработка должна пройти не позже чем за месяц до уборки урожая.

Внимательно читайте инструкцию, у каждого препарата есть свои особенности применения. Не превышайте указанную дозу и концентрацию, вам не нужны ягоды, наполненные химией.

Если не хотите использовать опасные средства, защитите кусты с помощь отвара крапивы или полевого хвоща. Вы можете самостоятельно приготовить дезинфицирующий раствор из нетоксичных препаратов.

Для усиления действенности допустимо перемешать несколько составов и обработать плантацию смесью.

В 10 литров воды можно развести любое из следующих веществ:

• кальцинированная сода – 50 г;
• зола – 200 г;
• коллоидная сера – 100 г;
• свежий навоз – 1 кг.

У ежевики мало вредителей, а малиной любят полакомиться некоторые насекомые.

Одно из вредных качеств, которые селекционеры не смогли преодолеть при создании гибрида, – привлекательность для паразитов.

На ежемалину нападают:

• галица;
• долгоносик;
• малинный жук.

Профилактическими мероприятиями может стать правильная незагущенная посадка, хороший уход и мульчирование.

При появлении насекомых обработайте посадки инсектицидами. Не забывайте и о защитниках садов – птицах, организуйте для них скворечники и кормушки.

В период созревания плодов пернатые портят урожай, его приходится защищать сеткой. Зато все остальное время они борются с вредителями.

Польза ежемалины

Плоды ежемалины полезны для организма человека. Ежемалина унаследовала самое лучшее от своих прародителей. В ее ягодах содержится большое количество полезных веществ и элементов:

• витаминов В1, В2, В3, С, Е, К, В9, Е;
• углеводов;
• фосфора;
• железа;
• пектина;
• магния;
• каротина;
• меди;
• лимонной кислоты;
• яблочной кислоты.

Гибрид помогает бороться со многими заболеваниями, например, избавляет от проблем с почками и печенью, является профилактикой опухолей и может использоваться как жаропонижающее средство. Другие полезные качества:

• Ежемалина способствует восстановлению иммунитета.
• Спелые ягоды принимаются в качестве слабительного при запорах. Если использовать недозревшие плоды, то они станут лекарством от диареи.
• Листья кустарника тоже имеют полезные свойства. На их основе можно изготавливать потогонные отвары.
• Ежемалина оказывает положительное воздействие на капилляры и сосуды, способствуя их укреплению.
• В плодах есть кальций, который важен людям с проблемами суставов.
• Растение является природным антисептиком и может использоваться как средство от склероза.

Особенности посадки

При выращивании этого малиново-ежевичного гибрида необходимо учитывать некоторые особенности при его посадке.

Обратите внимание на информацию о том, как правильно сажать ежемалину.

Сроки

Посадку Тайберри допускается проводить как в весеннее время, так и осенью. Весной это чаще приходится на апрель, когда позволит погода и достаточно прогреется почва. Осенью посадку осуществляют после окончания периода вегетации растения, но до начала заморозков (октябрь). Допускается также и летняя посадка вегетирующих кустов, но при этом необходимо постараться максимально сохранить земляной ком вокруг корневой системы.

Выбор подходящего места

Особых требований к составу грунта ежевично-малиновый гибрид не предъявляет, но выбирая место для посадки предпочтительнее учитывать некоторые нюансы:

• растёт лучше на питательных суглинках и супесчаных грунтах;
• не любит тяжёлые глинистые грунты, а также болотистые участки;
• нельзя высаживать на низинных и затапливаемых талыми водами участках;
• не переносит сквозняки;
• ягоды не прикрыты листвой, поэтому часто пекутся на солнце — из-за этого кусты не должны находиться под жарким полуденными лучами;
• в тени плоды не будут набирать сахар и останутся кислыми;
• учитывая два предыдущих требования, предпочтительнее выбирать полутень, чтобы не было солнцепёка, но и света было достаточно;
• хорошим вариантом считаются склоны с южной или юго-восточной стороны.

Важно! Не стоит приобретать большие кусты, они плохо приживаются и долго болеют. Предпочтение нужно отдавать годичным саженцам.

Отбор и подготовка посадочного материала

Залог успеха в выращивании культуры, прежде всего, заключается в правильном выборе посадочного материала

Приобретая саженцы, нужно обратить внимание на следующие аспекты:

• на стебле у основания должно быть не меньше трёх качественных почек — именно из них на следующий сезон вырастут новые ветки;
• саженец должен иметь сформировавшийся стебель, показывающий способность к активному росту куста;
• корни должны быть влажными, эластичными, хорошо развитыми, без симптомов гниения или вялости;
• упаковка корней не должна быть полиэтиленовой, так они могут пострадать от переувлажнения, лучше, если корни будут завёрнуты во влажную ткань.

Особой подготовки саженцы не требуют, но если нет возможности посадить растение сразу, то нужно следить, чтобы ткань, в которой находятся корни, не пересыхала. Но долго в таком состоянии кусты держать нельзя, это ухудшит качество и приживаемость посадочного материала.

Алгоритм посадки

Посадочную площадь нужно подготовить заблаговременно. Есть несколько вариантов, в зависимости от времени посадки и состава почвы:

• при весенней посадке, ещё с осени нужно перекопать участок и очистить его от всякого мусора;
• на тяжёлых грунтах следует внести торф или песок (по 3 ведра на 1 м²), чтобы улучшить аэрацию;
• если возможен застой воды (лучше избегать таких участков), то следует обеспечить хороший дренаж;
• удобрения можно вносить на всю площадь посадок, это могут быть несколько вёдер перегноя или компоста (если почва кислая, добавляется древесная зола, так как культура лучше растёт на грунте с нейтральной кислотностью);
• можно добавлять подкормки непосредственно в лунки (если они готовятся с осени, то до весны их сверху следует присыпать слоем земли);
• если не было возможности подготовить ямы раньше, то между заложенными удобрениями и корнями следует сделать почвенную прослойку, чтобы они не получили ожогов;
• в каждую лунку можно добавить по 7-8 кг перепревшего компоста, 100 г суперфосфата и 50 г сернокислого калия, вместо минеральных подкормок можно использовать золу (1 л банку).

Посадку ежемалины можно осуществлять кустовым либо ленточным методом.

В первом случае выкапывают отдельные лунки с расстоянием между кустами в 1 м, а между рядами — до 1,5-2 м. При ленточной посадке делается сплошная борозда шириной в 0,4-0,5 м, в которой размещают растения на расстоянии 40–50 см друг от друга, а между лентами расстояние — 2-2,5 м.

Важно! Нельзя злоупотреблять органикой (особенно свежим навозом), так как азотные удобрения усиливают рост кустов, но истощают корни и уменьшают зимостойкость. Её алгоритм состоит из нескольких простых этапов:

1. Сформировать ямки размером 40×40×40 см.
2. На дне сделать небольшую возвышенность.
3. Разместить корневую систему куста на холмике и хорошо расправить.
4. Присыпать корни почвой и аккуратно её уплотнить. Растение высаживают чуть глубже, чем оно находилось до этого, но нельзя засыпать землёй корневую шейку.
5. Землю хорошо полить и замульчировать торфом, опилками или соломой (слой около 5–7 см).
6. Верхушку саженца обрезают, чтобы осталось не больше 30 см стебля.

Что такое ежемалина

Само название растения выдаёт присутствие вкусовых характеристик двух популярных ягод: ежевики и малины. Это гибрид двух культур с крупными плодами, щедро плодоносящий даже без особого внимания со стороны садоводов. По внешним признакам – это кустарник с плетущимися боковыми побегами, на которых образуются соцветия и завязи. Длина плетей достигает 3-4 метров.

Особенности, полезные свойства

Ежемалина бывает разных сортов, но во всех случаях во вкусе присутствует кислинка. Цвет зрелой ягоды больше схож с ежевикой: чёрный или тёмно-синий. Вес одной составляет в среднем 10 г. Снятый урожай мыть стоит только перед употреблением, в обратном случае тонкая кожица быстро повредится и плод пустит сок.

Жизненный цикл растения составляет 8-10 лет. В этот период кустарник интенсивно плодоносит, не требуя пересадки. Основные побеги нарастают на главном стебле, обрезке подлежат только отросшие части боковых веточек (плодоносившие в сезоне).

Садовую ежемалину нужно готовить к зимовке, если в регионе отмечается существенное понижение температуры. Ветки снимают со шпалеры, скручивают и прикапывают грунтом. Под таким укрытием растение находится до схода снега ранней весной.

Полезные свойства плодов не уступают малине и ежевике, что объясняется богатым химическим составом. В него входят:

• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• витамины группы В, С, Е и пр.;
• каротин;
• пектины;
• сахароза;
• фруктоза и мн. др.

Болезни и вредители

Способы борьбы:

• осенью убирать остатки листвы с участка;
• срезать отплодоносившие ветви растения;
• глубоко перекопать междурядья;
• трижды обработать бордоской жидкостью

Способы борьбы:

• осенью перекопать землю на участке;
• в период вегетации вручную собрать всех жуков с бутонов;
• в фазе бутонизации ежемалины обработать посадки Карбофосом

Способы борьбы:

• весной произвести санитарную обрезку. Все побеги со вздутиями на стебле вырезать и сжечь;
• посадки обработать препаратами: Актеллик, Фуфанон, Алатар;
• для достижения положительного эффекта обработку проводить раз в 10-15 дней разными препаратами

Лучшие сорта ежемалины с фото и описанием

Ежемалина Тайберри Rubus fruticosus x idaeus tayberry фото

Тайберри Tayberry – выведен около полувека назад в Шотландии, очень востребованный сорт. Высота куста составляет 2,5 м, стебли покрыты мелкими шипами. Ягоды продолговатой формы, крупные (достигают длины 6 см), темно-красного цвета. Плодоношение начинается в июле.

Техас – кусты со стелющимися побегами, достигающими длины до 5 м, шипы мелкие. Ягоды продолговатой формы, длиной около 4 см, полностью созревшая ягода имеет темно-малиновый цвет, и едва заметный восковой налет, по вкусу больше напоминает малину. Сбор урожая начинают в июле. Урожайность около 4 кг с куста.

Ежемалина Логанберри rubus Loganberry фото

Логанберри Loganberry – побеги стелющиеся, покрыты шипами (есть бесшипные разновидности, например, Торнлесс Логанберри). Ягода конусообразная, достигает длины 4 см, темно-малинового цвета без блеска. Урожайность составляет около 6 кг с куста. Сроки плодоношения совпадают с обычной малиной.

Дарроу Darrow – побеги прямостоящие, достигают длины около 3 м. Ягоды продолговатой формы, фиолетового цвета с красноватым оттенком, вкус-кисло-сладкий. Взрослый куст может дать до 10 кг урожая.

Бозенова ягода фото

Бойсенберри или Бойсенова ягода – несравненна по вкусовым качествам: малиновая сладость с невесомой нотой кислинки, обладают интенсивным ароматом. Плоды конусообразной формы, темно-фиолетового цвета. Побеги стелющиеся, составляют длину 2-3 м, шипы редкие. Плодоношение с конца июля.

Ежемалина Силван Rubus Silvan фото

Силван Silvan – побеги стелющиеся с редкими шипами. Ягодки округлой формы, весом около 13 г, в созревшем виде имеют темно-фиолетовый цвет, обладают сладким послевкусием. Собирать урожай начинают с июля.

Ежемалина Кумберленд Cumberland фото

Кумберленд Cumberland – этот сорт еще называют черной малиной.  Ягоды округлой формы, черно-синего цвета с восковым налетом. Побеги прямостоящие, составляют высоту 1,5-2 м. Плодоносит в июле. Ягодки упругие, хорошо зареомендовали себя при транспортировке, более длительно могут храниться в свежем виде в сравнении с остальными.

Наша рекомендация — сорт Кумберленд

Ежемалина Кумберленд выведена американскими учеными в 1888 году. Благодаря черной окраске плодов, хорошему вкусу и неприхотливости сорт более 30 лет выращивают на территории России. Сорт Кумберленд стал результатом скрещивания малины и ежевики. Его ягоды мелкие и легко отделяются от плодоножки.

Особенности сорта Кумберленд:

• высота куста до 4 м;
• толстые побеги;
• наличие шипов;
• масса ягод – 2 г;
• сладкие и ароматные плоды;
• черная окраска с фиолетовым отливом;
• сочная однородная мякоть;
• большое число жестких костянок.

Гибрид плодоносит в течение 14 лет. С одного куста снимают до 10 кг ягод. Созревшие плоды долго не осыпаются, хорошо переносят перевозки.

Сорт устойчив к зимним морозам до -40 °С. За счет позднего цветения ему не страшны весенние заморозки. Кумберленд мало подвержен заболеваниям.

Посадка и уход за сортом Кумберленд

Для размножения малины прикопайте верхушечный побег. После укоренения отделите его от основного куста.

Высаживайте растения на солнечных участках в черноземные или серые лесные почвы. Кусты быстро разрастаются, поэтому оставляйте между ними от 0,5 м. Между рядами делайте промежутки в 2 м.

Порядок посадки сорта Кумберленд:

1. Выкопайте яму глубиной и диаметром 0,5 м.
2. На дно ямы насыпьте перегной и древесную золу.
3. Растение поместите в яму и засыпьте почвой.
4. Выровняйте поверхность земли и полейте саженец.
5. Замульчируйте грунт торфом или компостом.

Осенью обрежьте куст, оставьте до 10 побегов. В конце июня побеги обрезайте на высоте 1,5 м для стимулирования боковых побегов. В ноябре укоротите их до длины 30 см. На следующий год на них сформируется урожай.

Установите для побегов шпалеру. По краям грядки с малинником вбейте деревянные или металлические опоры. Между ними натяните первую проволоку на расстоянии 0,5 м от земли. Вторую проволоку расположите на высоте 1,3 м, а третью – на 1,6 м над землей.

Поливайте посадки 2 раза в неделю 3 л воды. При формировании ягод под каждый куст вносите 5 л воды.

Сорт Кумберленд подкармливайте 3 раза в течение сезона:

• в начале июня при цветении малины;
• в конце июня во время формирования завязей;
• после сбора урожая.

Для подкормки весной берите настой коровяка. Летом и осенью подкармливайте малинник суперфосфатом и сульфатом калия. На 10 л воды добавляйте по 30 г удобрений.

Описание сорта

• Сорт проявляет признаки ремонтантности, в теплую осень плоды завязываются на стеблях первого года;
• Молодые ветви бурые, прошлогодние выглядят намного светлее и на них практически отсутствует восковый налет. За сезон формируется около 8 побегов замещения и 5-7 веток корневой поросли;
• листья крупные, ярко-зеленые. По краю хорошо выраженные зубчики, а поверхность пластины густо покрыта морщинами. Соцветий на Желтом гиганте образуется много, а опыляемость и завязываемость плодов великолепные — осыпается менее 10% цветов;
• ягоды формируются крупными и сочными — в среднем по 4-8 г. каждая. Форма округлая или тупоконическая. Окрас ярко-желтый со слабо выраженным светло-оранжевым загаром, костянки плотно соединены. На каждом боковом побеге формируется не менее 15 полноценных ягод.

Преимущества сорта

Основным достоинством малины Желтый гигант садоводы называют ее устойчивость к морозным зимам. Благодаря разветвленной и достаточно глубокой корневой системе вымерзает она редко даже в условиях Сибири и Урала. Еще одно достоинство сорта — высокая устойчивость к большинству заболеваний, которым подвержена садовая малина. Даже в годы с неблагоприятным климатом грибковые и бактериальные инфекции поражают единичные побеги. Вспышек болезней, способных «скосить» посадки Желтого гиганта, не случается даже в прохладное влажное лето.

Наконец, главное достоинство малины с гастрономической точки зрения  — крупные и ароматные плоды.  Достаточное содержание кислот и сахаров позволяет использовать спелые плоды в свежем виде, для приготовления сока, желе, варенья или джема. Ягоды неплохо выдерживают заморозку, но только если делать это сразу после их съема с куста.

Недостатки сорта

• склонность кустов к образованию поросли;
• неустойчивость плодов к транспортировке;
• восприимчивость к пурпуровой пятнистости;
• колючие шипы на побегах.

К недостаткам также можно отнести зависимость качества плодов от влажности и температуры воздуха. Засуха, как и длительные проливные дожди, не приводят к падению урожайности, но изменяют вкус ягод в худшую сторону. Они становятся чрезмерно водянистыми, либо суховатыми.

Для борьбы с пурпуровой пятнистостью кусты Желтого гиганта обрабатывают препаратами: Купроксат, Чемпион, а грунт в малиннике проливают водным раствором медного купороса (10 г. на 1 л. воды)

Выращивание и уход

Неприхотливость растения – главное преимущество Тайберри для вечно занятых городских дачников. Для получения заявленной селекционерами урожайности (до 15 т/га) посадка ежемалины нуждается в традиционном для ягодных кустарников уходе.

Полив

Правила полива очень просты – нечастое 1 раз в 7…10 дней и обильное орошение:

• в период активного роста зелени;
• во время налива ягод;
• в засушливое время летом.

В конце сезона поливы прекращают.

Обрезка

Формирующая обрезка – важнейший прием агротехники, от которого напрямую зависит здоровье и урожайность плантации. Обрезку производят в несколько этапов. Поскольку ягодный куст плодоносит на прошлогодних ветвях, Тэйберри требует планомерной обрезки.

1. Сразу после сбора урожая удаляют отплодоносившие ветви, чтобы дать возможность молодым побегам развиваться свободно;
2. После достижения 2,0 м .длины верхушки прищипывают, чтобы из пазушных почек отрастали ветви 2-го порядка, самые урожайные;
3. Весной удаляют все подмерзшие, поломанные, засохшие и пораженные вредителями и болезнями ветки.

После сбора урожая цикл повторяют.

Подкормка

Подкормку кустов Тайберри производят 1 раз в 2-3 года, иначе растение начинает «жировать» – все силы куста направляются на формирование зеленой массы в ущерб урожаю. Оптимальный вариант равномерного внесения удобрений – использование слоя органической мульчи, компоста или перегноя:

• 4-5 кг. под каждый куст;
• 20 г. (1 столовая ложка) нитрофоски или 1 стакан золы.

Подготовка к зиме

Подготовка растения к зиме заключается в своевременной обрезке и прекращении подкормок и поливов. Удобрения вносят только в первый период вегетации — до июля, иначе побеги не успеют вызреть и куст потеряет зимостойкость.

1. в конце сезона производят санитарную обрезку куста, снимают ветви с проволоки, связывают в пучки и укладывают на землю;
2. связки накрывают картоном и прижимают досками или иным грузом;
3. для гарантированной защиты от вымерзания подготовленный куст засыпают листьями или соломой, укрываю агроволокном.

Под таким укрытием Тайберри переносит без ущерба морозы до -30 градусов.

Рецепты с ежемалиной

Ежемалина, так же как и две ее родственницы, активно используется в кулинарии. Из нее делают варенье, пироги, соусы и многое другое. Ниже будут приведены несколько самых популярных рецептов с этой вкусной, ароматной и необычной ягодой.

Варенье из ежемалины

Приготовление ароматного ягодного варенья не занимает много времени, а результат обязательно порадует сладкоежек и любителей этой необычной ягоды.

Ингредиенты:

• Сахар – 8 стаканов.
• Ежемалина – 8 стаканов.

Приготовление варенья: Берем помытые и очищенные от плодоножек ягоды. Засыпаем их четырьмя стаканами сахара и провариваем до закипания на среднем огне. Когда варенье закипит, перемешиваем его, чтобы сахар растворился. Затем уменьшаем огонь до минимума и прогреваем смесь на протяжении 5 минут. Далее, добавляем оставшийся сахар и перемешиваем до тех пор, пока он не растворится.

Когда сахар растворится, берем полученное варенье, раскладываем его по стерилизованным банкам и закатываем.

Пирог с творогом и ежемалиной из песочного теста

Пирог очень просто приготовить, но при этом он получается очень вкусным и съедается практически мгновенно.

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная – 200 граммов.
• Пекарский порошок – 1 ч. ложка.
• Масло сливочное – 150 граммов.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахарный песок – 100 граммов.
• Ингредиенты для начинки:
• Ежемалина – 300 граммов.
• Творог – 500 граммов.
• Сметана – 100 граммов.
• Яйца – 2 штуки.
• Сахарный песок – 100 граммов.

Приготовление пирога: Берем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и просеиваем. Холодное масло нарезаем кубиками и растираем с мукой до состояния крошки. Добавляет сахар и яйцо, затем замешиваем тесто. Когда оно будет готово, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Готовим начинку: берем творог, протираем его, смешиваем со сметаной, сахаром и яйцами, затем взбиваем при помощи блендера до получения однородной массы.

Берем охладившееся тесто, перекладываем его в обработанную маслом форму и формируем бортики высотой 5 сантиметров. На полученную заготовку выкладываем ягоды и заливаем их творожной массой.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 35 минут. По истечении времени вынимаем его из духовки, охлаждаем и можем употреблять. Приятного аппетита.

Пирог сметанник с ежемалиной

Пирог получается вкусным и нежным, а главное, готовится он очень просто. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Ингредиенты для теста:

• Творог – 150 граммов.
• Соль – щепотка.
• Пекарский порошок – 1 пакетик.
• Масло подсолнечное рафинированное – 6 ст. ложек.
• Мука – 220 граммов.
• Молоко – 5 ст. ложек.
• Ингредиенты для заливки:
• Яйца – 3 штуки.
• Ежемалина – 300 граммов.
• Сахарный песок – 170 граммов.
• Мука – 3 ст. ложки.
• Сметана – 300 граммов.
• Творог – 200 граммов.

Приготовление сметанника: берем все ингредиенты для теста, смешиваем и формируем шар. Берем форму, обрабатываем ее маслом и укладываем в нее готовое тесто, сформировав бортики.

Взбивает яйца с сахаром до появления пены, добавляет творог, опять взбиваем, затем вводим сметану и муку, взбиваем еще раз и перешиваем.

Вливаем заливку в пирог и втыкаем в нее ягоды ежемалины. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем сметанник до готовности. Когда тесто зарумянится, пирог готов. Приятного аппетита.

Посадка ежемалины Логанберри и уход

Для растений лучше выбрать защищенные от ветра, солнечные места. Если посадить тени или слишком густо, ягод будет мало и они будут кислыми!

Почва нужна легкая, плодородная, хорошо дренированная, любит слегка кислую. Очень плохо переносит как тяжелые и заболоченные, так и сухие и песчаные почвы. Он не любит засуху, поэтому в периоды без дождей требует полива. Нежелательно, чтобы грунтовые воды протекали слишком близко к поверхности почвы.

Подкормка ежемалины проводятся обычно теми же удобрениями и в те же сроки, что и других сортов малины.

Растения нужно регулярно обрезать, от этого зависит урожайность культуры. Самые старые, слабые или поврежденные побеги следует обрезать после плодоношения. Ветви на оставшихся побегах следует укоротить примерно до 25 см.

Осенью молодые побеги прижимают к земле и тщательно укрывают лапником или укрывным материалом на зиму.