К какому классу относятся рыбы: особенности строения и жизненного цикла

Содержание

Сомовые неприхотливы, чем привлекают многих аквариумистов. Достаточно обеспечить им стандартные условия, чтобы они были здоровыми и активными.

Чем и как кормить?

Большинство этих рыб всеядны, и с удовольствием употребляет как живые и замороженные корма, так и сухие и сублимированные. Рацион для них должен содержать как растительную, так и животную пищу. Допускается кормление многих видов сырой рыбой, морепродуктами, овощами и зеленью

Продолжительность жизни

Наиболее крупные представители в природе способны прожить до 100 лет. Но дома таких не держат, в среднем сомики аквариумные живут по 8 лет, но многое зависит от разновидности и содержания.

Совместимость с другими рыбами

Покупая любых аквариумных рыбок, нужно знать, с кем они уживаются, ведь у каждого свои особенности.

Большинство сомиков миролюбивы, не затевают разборок с представителями других видов, но иногда вступают в конфликт между собой. Наибольшую угрозу представляют крупные рыбы, которые могут целиком проглотить жертву.

Также нежелательно подселять их к рыбам, имеющим привычку откусывать хвосты.

Польза

В составе этого хищника содержатся не только незаменимые аминокислоты, но и следующие вещества:

• Витамины группы В.
• Витамин А.
• Витамин РР.
• Витамин С.
• Витамин Е.
• Магний.
• Фосфор.
• Фтор.
• Калий.
• Кальций.
• Хром.
• Цинк.
• Железо.
• Медь.

Наличие большого количества полезных компонентов способствует улучшению аппетита, поднятию настроения и улучшению самочувствия человека.

Диетологи очень ценят мясо этих особей, поскольку оно крайне полезно для всего организма человека. Оно оказывает положительное влияние на:

1. Печень.
2. Сердце.
3. Почки.
4. Желудочно-кишечный тракт.
5. Нервную систему.

Полезно употреблять блюда из этого хищника беременным женщинам, кормящим матерям и детям старше трех лет. Пожилым людям также крайне полезно употреблять в пищу это мясо. Желательным количеством съеденного является порция примерно в 250 — 300 гр три — четыре раза в неделю.

Мясо этой рыбы низкокалорийное. В нем содержится около 115 ккал на 100 гр. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять его людям, страдающим ожирением, либо тем, кто стремится похудеть.

В соме не содержится углеводов, поэтому он полностью переваривается, не откладываясь в виде жировых отложений. Пищевая ценность его очень высока. Человек будет чувствовать насыщение уже после принятия небольшого куска этого питательного мяса.

Сом полезен для улучшения пищеварения, укрепления костной ткани, улучшения внешнего вида ногтей, кожи и волос, так как он содержит значительное количество ценных компонентов в составе.

Чем полезен: особенности влияния на организм человека

Мясо сома содержит много белка, который усваивается лучше, чем белок из мяса свинины или говядины. Оно представляет ценность благодаря содержанию аминокислот, витаминов и микроэлементов.

В продукте содержатся витамины группы В, А, С, Е, РР, кальций, калий, магний, сера, фосфор, йод, железо, фтор, хром.

Для взрослых мужчин и женщин порция в 200 гр покрывает потребности организма в белках и аминокислотах.

Регулярное употребление сома способствует нормальной работе нервной и сердечно-сосудистой систем, укреплению костей, поддержанию функций щитовидной железы.

Витамины Е и А в составе обладают антиоксидантными свойствами. Поэтому рыбу рекомендуется включать в рацион женщинам. Это помогает сохранить молодость кожи, волос, укрепить ногти.

Аминокислоты необходимы для поддержания репродуктивных функций. Если нет проблем со здоровьем, то изредка можно употреблять и печень рыбы.

Но не стоит злоупотреблять ею из-за высокой жирности. Необходимо быть уверенным, что рыба выловлена в незагрязненных водоемах.

В мясе сома содержится всего 2% соединительной ткани против 8-9% в мясе животных. Благодаря таким свойствам оно хорошо усваивается и рекомендовано для питания пожилых людей.

С возрастом способность переваривать мясо снижается, а потребность в белках и витаминах повышается.

Пожилые люди могут заменить говядину или свинину рыбой. У сома очень мало мелких костей, что снижает риск подавиться или пораниться косточкой.

В детский рацион рыбу вводят не ранее, чем с 12 месяцев. Мясо сома жирное, поэтому ребенку его дают понемножку, начиная с половины ложечки.

Для детей лучше приготовить пюре из отварного сома и смешать его с протертыми овощами, например, кабачком или картофелем.

Рыба обязательно должна присутствовать на столе беременных и кормящих женщин. Потребность в белке, кальции, магнии, калии в этот период удваивается.

Рыбий жир предотвращает растяжки на коже, судороги мышц, которые возникают в третьем триместре беременности.

Благодаря обширному аминокислотному составу сом является незаменимой пищей для спортсменов. Если употреблять рыбу 2-3 раза в неделю, то можно сохранить и укрепить мышечную массу, связки.

Калий и магний необходимы спортсменам для нормальной работы сердца.

Продукт имеет нулевой гликемический индекс, поэтому его можно и нужно есть при диабете 1 и 2 типа. Но стоит ограничиться 150 граммами один раз в неделю, так как мясо жирное, может нарушить работу поджелудочной железы.

Если есть склонность к аллергии, то следует проявлять осторожность, употребляя эту рыбу. Йод и фосфор могут спровоцировать тяжелые реакции — от крапивницы до анафилактического шока

На что ловить рыбу сом

Такая разновидность обычно предпочитает клевать на наживку, применяемую при ловле более крупных речных особей. Различие заключается исключительно в размерах. Так на что же клюет канальный небольшой сомик?

В качестве возможной наживки это может быть:

• Рыба кусочками;
• Живая рыбка;
• рубленные мясные кусочки;
• Червяки и кузнецы;
• Большие гусеницы и представители саранчовых семейств;
• Личинки, отложенные насекомыми;
• Лягушки.

Для этого потребуется обязательно леска размером не больше, чем три десятых миллиметра с крючком (№ восемь или десять).

Поводок из метаала не потребуется, так как порвать леску рыба не сможет, а живец зато будет смотреться весьма правдоподобно. Особенно подходящим на эту роль считается выползок. Это для сомика настоящее лакомство. Вот почему желательно и обязательно приступать к началу удачной рыбалки стоит с подобной наживки.

Тонкости приготовления

Образ жизни рыба сом ведет придонный. Крупные экземпляры для пропитания вынуждены не пренебрегать и падалью. Так что если вами куплена рыба сом, приготовление ее должно осуществляться с учетом этих особенностей. Мясо имеет своеобразный запах, который не всем по нраву. Чешую рыбе заменяет своего рода слизь. Во многом она и определяет специфический аромат. Чтобы избавиться от слизи, тушка перед потрошением натирается крупной, желательно морской, солью. Затем рыба вскрывается, удаляются внутренности и жабры; брюшная полость также просаливается. Через двадцать-тридцать минут (в зависимости от размера сома) тушка тщательно промывается.

Отметим, что у крупных экземпляров полностью убрать запах невозможно, поэтому обычно сом готовится с большим количеством пряностей и специй.

Где и когда ловить канального сомика

Канального сомика завезли к нам, из Америки, где он считается самой многочисленной рыбой, из семейства сомов. Начиная с 1972 года, его начали разводить на Кубани, после чего он попал в речную систему Дона и Кубани. Он удачно прижился в водоемах, которые связаны с теплой водой ГРЕС и ТЭЦ. Здесь отмечается его наибольшая популяция. Сомик разводится искусственно во многих прудах с теплой водой. Способен переживать небольшие морозы, если водоем имеет соответствующие глубины. Предпочитает находиться на глубинах от 1 до 1,5 метра. Если водоем покрывается льдом, то ему нужны глубины, не меньше 3-х метров. Только так он сможет перезимовать. Ведь чем глубже, особенно зимой, тем стабильнее температура воды.

Канальный сомик выбирает заводи, поросшие растительностью, а именно камышом. Здесь находится его кормовой стол. Поэтому, забрасывая приманки в эту область, можно надеяться на его поклевки. Эта рыба может ловиться в любое время суток. Несмотря на это, поклевку придется ждать долго. Он любит отдыхать в своих норах и выходит из них только для поиска пищи. Именно из-за этого и приходится долго ждать, пока сомик не выйдет на прогулку. Если это случится, то он способен почувствовать приманку на большом удалении. Поэтому, рыбалка на канального сомика – это сплошное ожидание.

Болезни и профилактика

Рыбки сомики болеют бактериальными и грибковыми заболеваниями. Причинами могут быть резкие перепады температуры, присутствие в воде солей или высокое содержание нитратов вследствие плохого ухода.

Поведение больных рыбок меняется – они делаются вялыми и малоподвижными, отказываются от пищи, на теле может появляться беловатый налет. В таких случаях их необходимо изолировать сома в отдельную емкость и начать лечить с применением лекарств и витаминов.

Манка

Манка по-другому называется ихтиофтириозом. Заболевание проявляется появлением на теле налета, напоминающего манную крупу. Для лечения используют Малахитовый зеленый и Sera Cosyopur. Препарат заливают в аквариум, увеличив фильтрацию и аэрацию и сменив 20% воды свежей. В день лечения рыбку не кормят.

Оодиниоз

Оодиниумоз или бархатная ржавчина. К сожалению, эта болезнь может быть у рыбы несколько лет, но никак не проявляться. Тревожным сигналом должно стать изменение поведения – рыбка начинает дрожать и чесаться об аквариумные декорации. Для лечения необходимо повысить температуру воды и залить в нее сульфат меди по инструкции.

Болезни от стресса

Такие заболевания развиваются в основном из-за дефектов ухода:

• при неправильном питании у рыбок возникают расстройства стула и нарушение аппетита;
• кислородное голодание возникает при недостатке растворенного воздуха в воде. рыбки начинают всплывать на поверхность;
• если неправильный температурный режим в аквариуме, то сомики выглядят менее подвижными, теряют аппетит, их кожные покровы бледнеют.

Кроме того, при этом могут появляться крупные белые пятна, как проявление стресса. Для лечение необходимо наладить режим кормления и ухода.

Внешний вид: характерные особенности

Мясо у рыбы вкусное – на редкость жирноватое и нежное. Сом идет на приготовление разных блюд – консервацию, соленья, вяление, тушение или жарку.

Следует узнать, как выглядит сом. Окраска у рыбы бурая с коричнево-зелеными вкраплениями. Брюшко белого оттенка. Тон зависит от среды обитания и может меняться от желтого до черного, иногда встречаются альбиносы. У обитателя отсутствует жировой плавник, хвостовой – достаточно короткий. Тело особи покрыто слизью и не обладает чешуей.

Отличительная характеристика внешнего вида – огромная пасть, от которой отходят два больших уса, на подбородке – еще 2 пары, более короткие. Хвост не свойственен для рыбы, он длинный и немного сплюснут с боковых сторон. В длину эта часть тела составляет более 50% от всего туловища. Глаза посажены широко, близко к верхней губе. Нижняя челюсть выступает вперед, во рту множество острых и мелких зубов.

Благодаря толстому слою слизи хищник прекрасно перемещается в воде. Усы предназначаются для поиска пищи, они выступают в качестве органов осязания. Ученые установили свыше 500 видов хищника, которые различны между собой по размерам, окраске.

Хищники отличаются домоседством, они одиноки. Долго живут в своих ямах и никого не подпускают. Активность у молодых особей появляется ночью и на рассвете. Днем они любят отдыхать. При теплой погоде они выбираются в дневное время и медленно плавают, пригреваясь под солнечными лучами.

Сомы предпочитают жить в чистой воде. Когда она мутнеет, рыбы плывут ближе к поверхности, где она чище. Также жители стремятся вверх при наступлении грозы. Они оставляют ровные следы, которые отличны от мелких рыб. Они издают характерный плеск, легко узнаваемый опытными рыбаками.

У обитателей хорошо развито обоняние. Рыболовы кидают в воду жаренное на костре. Насыщенный запах влечет рыб, они плывут к нему, чтобы узнать источник. С возрастом жители становятся медлительными, питаются все больше. В такой период они плавают с открытой пастью, заглатывая мелких жителей. На добычу тратят много времени.

Фото сома можно найти на многих порталах.

Сколько у сома зубов

Зубы этого обитателя речных глубин более напоминают мелкую щётку и подсчёту практически не поддаются . Дело в том , что их количество может возрастать с возрастом рыбы и очень зависит от величины особи .

Мнение о том , что по весне сомы зубы меняют , ошибочно . Щётка растёт на протяжении всей жизни и постепенно обновляется в течение всего года .

Именно такое количество мелких зубов позволяет крупным особям схватывать и утаскивать на глубину даже водоплавающую птицу , при этом , мелкий ряд зубов — иголок не ломается , перемалывая даже крупные кости жертвы .

Это хищник или нет

Сом – хищник безусловный и опасный . Сегодня в российских реках , особенно рядом с крупными мегаполисами , ловятся только мелкие экземпляры , но встречаются и крупные . Питается он не только рыбой , но и воруют гусей , уток , описаны многочисленные случаи , когда большие сомы нападали на собак , переплывающих водоём .

У трёхметрового сома ( это ещё немного !) рот способен раскрыться на 1 , 5 метра . И страшно даже представить возможности более крупных хищников .

В нескольких российских источниках описан случай , когда в Запорожье на дне Днепра обследовали затонувший пароход . Там был обнаружен застрявший в пробоине сом , в желудке которого были найдены останки людей .

Рассказывают случаи , когда голодный сом больших размеров переворачивал рыбацкую лодку и нападал на рыбаков .

Так что его не зря в некоторых местах называют местным крокодилом , у этих хищников и повадки очень схожи .

Образ жизни сома

Образ жизни сома

Сом – пресноводный хищник. Диапазон его пищевого рациона достаточно широк – от моллюсков и лягушек до крупных щук. Он поедает уток, гусей и других водоплавающих птиц, а также нутрий, ондатр и даже собак, которые переплывают через водоем. Не брезгуют сомы и падалью, а если проголодаются, то набрасываются даже на совершенно несъедобные вещи, например, тряпки.

При всей своей алчности сомы ленивы и неповоротливые, особенно большие. Поживиться быстрой крупной рыбой им не всегда удается. Поэтому они часто прибегают к разным хитростям. Например, открывают пасть и лежат неподвижно, когда к этой пасти приблизится мелкая рыба, сом втягивает в рот воду вместе с ней. Также он может сам спрятаться в растительности, а наружу показывает только усы, которые похожи на червяков и привлекают рыбу.

Но это совсем не значит, что сом избегает открытого нападения. Оказавшись вблизи добычи, сом сильно ударяет ее хвостом и оглушает, а затем поедает.

Нерест сома

Нерест сома происходит довольно своеобразно. Перед этим они собираются в стаи и производят сильнейший шум. Огромные сомы, гоняясь друг за другом, внушают страх всем жителям водоема. Во время этих игр самки выбирают себе пару. Пара отгоняет всех остальных самцов. Плескаясь, брачные пары обвивают друг друга, как ужи.

Перед икрометанием самка сома выкапывает грудными плавниками гнездо в виде ямки. На дно этой ямки она и откладывает икру, которую тут же сом-самец поливает молоками – спермой. Число икринок достигает 130 тысяч.

Развитие оплодотворенных икринок происходит под неусыпной охраной обоих родителей. Нужно отдать должное, что не в пример подавляющего большинства рыб,сомы хранят супружескую верность, пока полностью не выполнят свой родительский долг – не выпустят маленьких сомиков в самостоятельную жизнь.

Поздней осенью сомы идут на зимовку. Для этого они выбирают глубокие ямы и зарываются головами в ил. Залегают они довольно многочисленными группами. На них иногда ложится другая крупная рыба, иногда и в несколько ярусов.

Популярные темы сообщений

• Капуста Капуста – овощная культура, которая относится к семейству Капустные. Родиной капусты считают побережье Средиземного моря. В настоящее время это очень известный овощ.
• Балет Балет – очень тонкое, красивое и эстетичное театральное искусство. Зародился балет в Италии в середине шестнадцатого века. Название балет произошло от итальянского слова «ballo», что значит танец. Сначала дамы танцевали на сцене в длинных платьях,
• Тысячелистник Поговаривают, что латинское название тысячелистника и подряда схожих с ним растений Achillea (Астровые, сложноцветкое) происходит от имени древнегреческого героя Ахиллеса. Возможно, это действительно так ведь по составу слова очень схожи.

Основные виды

В пресноводных и соленых водоемах обитает много видов сомов. Некоторые из них являются ценным трофеем для рыбаков.

Сом Солдатова

Латинское название этого вида — Silurus soldatovi. У рыбы почти нет чешуи. Ее кожу защищает толстый слой слизи. Чаще вид встречается в водоемах с низким протоком воды, где дно устлано толстым слоем ила. Рыба водится в холодных озерах Ханка и в бассейнах рек Амур и Уссури.

Брюхо у рыбы светлое, а бока и спина серо-коричневые с небольшими темными разводами. Голова имеет слегка вытянутую форму. Верхние усы длинные, а нижние относительно короткие.

Основой рациона сома Солдатова выступает рыба. Осенью они уходят на дно и становятся медлительным. Зимой не питаются. Икру самка мечет на растения, в которых она сооружает примитивное подобие гнезда. Сом Солдатова занесен в Красную книгу, поэтому его вылов запрещен.

Сом Солдатова покрыт слизью.

Амурский

Амурский (дальневосточный) сом обитает преимущественно в пресных реках и озерах, но может заплывать и в водоемы с солоноватой водой. Средняя длина тела взрослых представителей этого вида составляет 45-100 см, а вес 6-8 кг. Голова — широкая и приплюснутая. Тело сильно утончается к хвосту.

Рыба темно-зеленого цвета со светлым брюшком. Нижняя часть немного выдвинута вперед. У рыбы только 2 пары усов.

Этот вид предпочитает теплые воды. Лучше размножается в озерах и реках с медленно текущей или стоячей водой. Летом чаще встречается в протоках, прибрежной зоне и на разливе, т.к

важной составляющей рациона этой рыбы выступают насекомые. Осенью она уходит на глубину

Гнезд в период размножения не строят.

Относится к ценным промысловым рыбам, т.к. имеет сочное мясо средней жирности с небольшим количеством костей.

Амурский сом имеет темно-зеленую расцветку.

Канальный

Канальный сом — представитель семейства Икталуровые отряда Сомообразные. В среднем он вырастает до 57-60 см. Однако длина некоторых выловленных экземпляров достигала 132 см. Масса тела составляет 4,5-9 кг. Максимально зафиксированный вес — 26 кг. Чешуя почти отсутствует.

Спина и бока — оливкового цвета с голубым отливом, черными и серыми пятнами. Брюхо более светлое. У канальной разновидности — 4 пары усов. Естественный ареал представлен канадскими реками, а также пресноводными водоемами США. Однако людьми этот вид был завезен в страны Европы и Россию.

Канальный сом с оливковым отливом.

Африканский

Африканский сом — это теплолюбивая разновидность, обитающая в реке Иордана, а также в Юго-Восточной и Южной Азии. Вырастает до 5 м и достигает веса в 400 кг. Из-за жизни в водах с низким содержанием кислорода, у рыб развилось примитивное легкое, поэтому они способны дышать вне водоема. Могут прожить без воды до 45 часов.

Африканский сом может жить без воды длительное время.

Электрический

Электрический сом относится к реликтовым рыбам. Он встречается только в тропических и субтропических водоемах африканского континента. Средняя длина особей составляет 45 см, но некоторые выловленные экземпляры были размером до 1,22 м. Максимальный вес — 20-23 кг.

Большую часть жизни эти создания проводят на дне. Добычу парализуют разрядами электричества. Рыба имеет агрессивный характер и склонна отстаивать свою территорию.

Злой электрический сом.

Экология

Распространение и среда обитания

Существующие виды сома обитают внутри страны или в прибрежных водах всех континентов, кроме Антарктиды . Сом в то или иное время населял все континенты. Они наиболее разнообразны в тропической Южной Америке, Азии и Африке, одна семья является уроженцем Северной Америки, а другая — Европой. Более половины всех видов сомов обитает в Америке. Это единственные остариофизанты , проникшие в пресноводные среды обитания на Мадагаскаре , Австралии и Новой Гвинее .

Они обитают в пресной воде, хотя большинство из них обитает на мелководье с проточной водой. Представители не менее восьми семейств являются гипогеями (живут под землей) с тремя семействами, которые также являются троглобитными (обитают в пещерах). Одним из таких видов является Phreatobius cisternarum, который , как известно, обитает под землей в фреатических средах обитания. В соленой воде обитают многочисленные виды из семейств Ariidae и Plotosidae , а также несколько видов из семейства Aspredinidae и Bagridae .

В южных штатах США виды сомов могут быть известны под различными сленговыми названиями, такими как «грязевой кот», «полливоги» или «тупицы». Эти прозвища не стандартизированы, поэтому в одной области бычье сома можно называть прозвищем «чаклхед», а в другом штате или регионе это прозвище относится к синему сому.

Как инвазивные виды

Представители рода Ictalurus были завезены в европейские воды в надежде получить спортивный и пищевой ресурс. Однако европейское стадо американских сомов не достигло размеров этих рыб в их родных водах и только увеличило экологическое давление на местную европейскую фауну . Ходячий сом также был завезен в пресноводные воды Флориды, причем прожорливый сом стал там одним из основных инопланетных вредителей. Flathead сома , Pylodictis olivaris , также североамериканский вредитель атлантического склона дренажей. Виды Pterygoplichthys , выпущенные аквариумистами, также установили дикие популяции во многих теплых водах по всему миру.

Что едят сомы

Сом относится к хищным рыбам. На охоту традиционно выходит с наступлением темноты, устраивает засаду и атакует проплывающих мимо рыб. Зубы сома небольшие, но острые. Это дает возможность хорошо удерживать пойманную жертву, которую он заглатывает целиком. Если размеры добычи не позволяют это сделать, сом ждет, когда она погибнет и начнет разлагаться, а после поедает ее частями.

Рацион хищника изменяется в зависимости от стадии роста. В первые месяцы жизни мальки употребляют в пищу зоопланктон, личинок насекомых, мелких рачков и моллюсков. Молодые особи поедают икру и мальков других обитателей водоема, небольших земноводных, раков, креветок. Взрослые особи нападают на оказавшихся в воде птиц и мелких млекопитающих.

Чем еще питается сом? Известно, что в природе пищей для гигантов могут становиться растительные и органические отходы. Поедая отмирающую растительность, умерших рыб и животных, сом способствует очистке водоемов.

Виды и описание

Сом Солдатова

Этот вид сома занесен в Красную книгу. Он является вымирающим. Средний вес рыбы этого вида – около 80 килограммов, а длина взрослой особи может превышать 2 метра. По бокам рыба светло-коричневая, брюхо – белое. Ареал обитания – река Амур, озеро Ханка.

Амурский

Он меньше предыдущего вида. В длину достигает амурский сом 1 метра, а масса взрослой особи – около 6-8 килограмм. Тело рыбы болотистого цвета. Встречается данный вид сома в водах Кореи, Китая, Японии.

Канальный сом

Его размеры – 50-130 сантиметров. А масса тела варьируется от 4 до 9 килограммов. Тело имеет голубой окрас с оливковым оттенком. Обитает в Северной Америке.

Африканский сом

У этого вида есть одна особенность, а именно наличие прообраза легкого. Рыба может жить на суше в течение 15 часов. С боков тело приплюснуто. Ареал обитания – Иордан и воды Юго-Восточной Азии.

Сом обыкновенный в естественных условиях

Хороший улов

Описание рыбы Сом

Длина тела сомов может достигать 5-6 метров, и рыба при этом весит до 500 кг. Но средние размеры рыбы варьируют в пределах 1,5-2,5 метров, да и то встретить столь крупные экземпляры считается удачей.

Окрас сомов может меняться от желтоватого до почти чёрного, часто встречаются особи с коричневыми и зелёными оттенками. Однако, брюхо у рыб практически всего светлое.

Отличительными особенностями рыбы являются удлинённое тело, широкая уплощённая голова, пара длинных усиков и очень длинный анальный плавник. В целом, спутать с другими рыбами очень сложно, поскольку такой формой и размерами больше никто не обладает (если речь идёт о пресноводных представителях фауны). Да и вообще, сом является самым крупным пресноводным хищником, конкурентов у него попросту нет.

Строение тела

Сом обладает вытянутым строением тела, внешне напоминающим галстук. Голова значительно шире, чем остальная часть, и имеет округлую форму. Глаза этого вида небольшие, почти незаметные, плохо различают детали. Ориентируется в пространстве в основном за счет усиков, которые растут из уголков продолговатого рта. Рыба обладает множеством мелких зубов, которыми легко наносит раны добыче.

Данная рыба не покрыта чешуей, единственный крупный плавник располагается на хвосте. Тело скользкое за счет специальной слизи, облегчающей маневренность. Длина долгожителей может достигать 3-4 метров.

Как вкусно приготовить сома

Свойства рыбки таковы, что из нее можно готовить все, что угодно. Ее можно готовить на углях, запекать, жарить, варить и тушить. Очень вкусными получаются шашлыки, котлеты, гуляши, стейки, супы, рыбные шарики и иные блюда. Хвост можно использовать для создания пирожков и пирогов, а из головы получается вкуснейшая наваристая уха. Подавать сома к столу можно с гарниром из картофеля, макаронами, различными кашами.

Хороша эта рыбка со сметаной, майонезом или сливками. Но особую пользу она принесет, если будет приправлена только натуральными травами и специями.

Важно! Самый лучший способ приготовления сома – припуск на пару в мультиварке или обычной кастрюле.

Где они обитают

Обыкновенный сом обитает на протяжении всей жизни на одном месте, за исключением нерестового периода. Чаще всего это глубокие ямы близ русел рек и водохранилищ, в которых они находятся на протяжении большей части своей жизни. Даже охотятся хищники недалеко от своих любимых жизненных точек, поднимаясь в толщу воды или ближе к береговым бровкам.

Нельзя не отметить и стремление сомов, как и многих других хищников, к засадным объектам, которыми могут быть:

• коряжники и одиночные деревья на речном дне;
• объекты хозяйственной деятельности человека: опоры мостов, остатки техногенного мусора;
• естественные крупные валуны и каменные гряды.

Поздней осенью сомы опускаются в зимовальные ямы, где и находятся до самой весны. При этом рыбы практически не движутся, лежат, контактируя друг с другом боками, а иногда располагаются штабелями в несколько ярусов.