Калорийность яблоко свежее тертое. химический состав и пищевая ценность

Сколько калорий в красном яблоке?

В 100 граммах красного яблока, при условии, что оно очень сладкое (включает 11–15% углеводов), содержится 45–50 килокалорий.

Рассчитаем калорийность одного красного фрукта с большим содержанием килокалорий:

• в 100 граммах – 50 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 5 см и весом 90 гр – 45 ккал;
• в 1 яблоке диаметром 7,5 см и весом 200 гр – 100 ккал.

Красные сорта яблок обычно более мягкие, рыхлые и сладкие. Из них можно готовить всевозможные повидла и джемы, фруктовые салаты и сладкие десерты. Детям, не страдающим аллергическими реакциями на красные фрукты, сначала дают пробовать именно такие сладкие и мягкие плоды. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, показаны сладкие сорта яблок.

Показатели ГИ, БЖУ и калорийности яблок

Зелёное яблоко, калорийность и гликемический индекс которого имеют низкие показатели, прекрасно подходит для употребления всем, включая людей, страдающих диабетом. Гликемический индекс (ГИ) является показателем скорости повышения уровня глюкозы в крови. Любой углеводсодержащий продукт характеризуется этим показателем.

При невысокой калорийности зелёное яблоко содержит большое количество углеводов (простых и сложных). Простые углеводы, представленные в виде сахарозы, глюкозы и фруктозы, быстро усваиваются организмом. Позволяют улучшить метаболические и обменные процессы в организме, а также повысить мозговую активность и защищают печень от токсических воздействий.

Сложные углеводы нормализуют работу пищеварительной системы, позволяют быстро вывести шлаки, токсины и свободные радикалы из организма.

Энергетическая ценность яблок возрастает пропорционально их размеру.

На 100 г свежих яблок

Зеленое яблоко имеет следующую калорийность и БЖУ на 100 г.:

Значения показателей	% от дневной нормы
Белки	0,78 г	1
Жиры	0,49 г	0,6
Углеводы	9,83 г	3
Калорийность	46,13 ккал (193кДж)	2

ГИ и Ккал в одном яблоке

Зелёное яблоко средних размеров имеет ГИ около 30-35 ед. Калорийность яблока зависит от сорта и размера плода и составляет 40-60 Ккал. Чтобы точно рассчитать калорийность, можно воспользоваться кухонными весами.

Сушеные яблоки

Сушеные яблоки обладают большей энергетической ценностью. Она зависит от сорта яблок и колеблется в пределах 190 – 260 Ккал на 100 г. Количество углеводов при этом составляет около 48 Ккал на 100 г.

Диеты на основе яблок

Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов яблоки хорошо подходят для диет. Употреблять фрукты необходимо с кожурой, именно в ней содержится максимальное количество клетчатки и минералов. Это позволит эффективно наладить все обменные процессы в организме и вывести шлаки, токсины и лишнюю жидкость.

Самой простой и полезной является однодневная яблочная диета. На протяжении всего дня необходимо съедать около 1,5 кг свежих или печёных яблок. При этом нужно максимально ограничить приём любых жидкостей.

Трёхдневная яблочная диета позволит не только избавиться от лишних жировых отложений, но и вывести камни из почек. Данная диета основана на применении только свежевыжатого яблочного сока.

Вместо завтрака нужно выпить 1 стакан сока, а затем принимать по 2 стакана яблочного сока каждые 2 часа до 20 часов. На 3-й день, после приёма сока, рекомендуется выпить ещё 50-70 г оливкового масла, которое необходимо запить ещё одним стаканом разбавленного 1:1 с водой сока.

Яблочная диета в течении 7 дней позволяет избавиться от 7 кг лишнего веса. Она сложнее предыдущих, но и более результативная. Однако, использовать в практике данную диету следует после всестороннего медицинского обследования и разрешения лечащего врача.

Условия диеты:

В течение всей диеты можно пить воду и зелёный чай в неограниченных количествах.

Польза яблока

Состав яблока неописуемо богат и разнообразен. В частности, в составе яблока присутствуют витамины В, С, Е, РР, а также калий, железо, кальций, магний, йод. Примечательно, что в процессе хранения количество полезных веществ в яблоке уменьшается очень незначительно, поэтому яблоки даже прошлогоднего урожая очень полезны. Помимо упомянутых компонентов, в яблоках содержится клетчатка, крахмал, дубильные и пектиновые вещества.

Все это обусловливает пользу яблока для всех систем организма. К примеру, положительное влияние яблок на сердечно-сосудистую систему выражается в их способности укреплять стенки сосудов, повышать их эластичность и проницаемость.

Яблоки обладают мягким слабительным и мочегонным действием. Этим объясняется польза яблока для желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы. Вещества, содержащиеся в яблоках, обладают способностью связывать вредные и токсичные вещества и выводить их из организма.

Яблоко считается природным антиоксидантом, поэтому регулярное употребление яблок способствует профилактики многих вирусных и инфекционных заболеваний. Общедоступность яблок делает их практически незаменимыми для профилактики весенних авитаминозов.

Сколько калорий в яблоках?

Ну а теперь о том, сколько же имеет яблоко калорий. А калорийность яблока невысока и составляет:

47 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) яблока в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,4

Жиры – 0,4

Углеводы – 9,8

Как видите, содержание углеводов в этом фрукте достаточно умеренное, благодаря чему фрукты можно употреблять людям, больным диабетом. Кислые яблоки даже рекомендуют регулярно включать в свой рацион.

А какая калорийность яблока, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности яблока, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в кКал
калорийность яблока свежего	47,0
калорийность яблока печеного	68,0
калорийность яблока сушеного	231,0
калорийность яблока зеленого	44,8
калорийность яблока красного	47,7
калорийность яблока Фуджи	71,0
калорийность яблочного сока	42,5
калорийность яблочного пюре	82,0
калорийность варенья из яблок	265,0
калорийность яблочного желе	69,0
калорийность яблочного нектара	41,0

А пищевая ценность яблока, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности яблока, на 100 грамм продукта:

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
яблоко свежее	0,4	0,4	9,8
яблоко печеное	0,5	0,4	15,8
яблоко сушеное	2,2	0,1	59,0
яблоко зеленое	0,4	0,4	9,6
яблоко красное	0,4	0,37	10,0
яблоко Фуджи	0,4	0,2	19,0
яблочный сок	0,4	0,4	9,8
пюре из яблок	0,6	0,2	19,0
варенье из яблок	0,4	0,3	68,0
желе из яблок	2,5	0,0	15,6
нектар из яблок	0,1	0,0	10,0

Что можно приготовить из яблок?

Вот рецепт простого салата из яблок с медом:

С таким салатом много калорий не наберешь, хотя яблоки мы любим просто потому, что они вкусные, часто не задумываясь о том, какую же имеет яблоко калорийность.

Где и как растут яблоки

Согласно легенде, первые саженцы яблони были посланы в Македонию из Малой Азии Александром Македонским в 300 году до нашей эры. Это стало началом культивации яблонь. Яблоня родом из Азии, где и сегодня можно встретить множество посадов диких яблонь. Яблони культивировали в Древнем Египте, в Античной Греции и в Риме. На сегодняшний день яблоки растут во всем мире. Ныне насчитывается более 20 тысяч сортов, которые произрастают в различных климатических зонах. Лидерами выращивания яблок являются Италия, Франция, США, Китай и Чили.

Распространенными являются домашняя, сливолистная и низкая яблони. На Кавказе более популярна дикая или лесная яблоня, на Восточной Сибири растет восточная, а в лесах Тянь-Шань — сибирская.

Ветки яблони бывают плодовыми и ростовыми. Кора на ветках дерева красно-коричневатого цвета, крона развесистая. Листья расположены поочередно, могут быть овальной или эллиптической формы, светло-зеленого оттенка, с зазубренными, реже гладкими краями. Листья на ветках появляются после цветения, в середине мая или в начале июня. Осенью они обретают желтый или красный цвет, последний характерен для декоративных сортов.

Тип опыления яблони — перекрестный. Соцветия цимозные или щитковидные. Цветки на тонком стебле бывают розового, малинового или белого цвета и состоят из 5 лепестков диаметром 2-5 см. Распускаются в начале мая. Плоды многосемянные, нераскрывающиеся, с плотной шкуркой, мучнистой или сочной мякотью, с кислым, кисло-сладким или сладким вкусом.

Мякоть формируется из цветоложа, а из завязи образуется сердцевина с семенами коричневого или черного цвета, содержащими ядовитый цианид в небольшом количестве. Поспевают летом или осенью (в зависимости от сорта). Размер, цвет и вкусовые качества разных сортов сильно варьируют. Плоды некоторых видов яблонь невозможно использовать без тепловой обработки.

Сколько калорий в зеленых, красных и желтых яблоках

Зеленые яблоки считаются самыми полезными, особенно для детей. Они гораздо реже вызывают аллергические реакции, а яблочная кислота способствует пищеварению. Кроме этого, в зеленых плодах больше аскорбиновой кислоты и у них более низкий, по сравнению с другими сортами гликемический индекс. После их употребления уровень глюкозы в крови повышается медленней и поэтому они рекомендованы для диабетиков и людей с патологиями сердечнососудистой системы.

• Калорийность зеленых яблок сорт Семеренко 37 ккал, сорт Гренни Смит 48 ккал. на 100 грамм.
• Средний вес Гренни Смит — 240 г, следовательно, в нем 110-120 ккал.
• Средний вес Семеренко 150 г, значит в нем примерно 55 ккал.

В красных яблоках меньше (по сравнению с зелеными) полезных веществ, но они выгодно отличаются от своих собратьев привлекательным внешним видом. В большинстве случаев в них меньше кислоты и больше сахаров. Людям страдающим диабетом, лучше не включать их в свой рацион. Наиболее популярные красные сорта Фуджи и Айдаред.

• Калорийность красного яблока сорта Фуджи — 71 ккал. сорта Айдаред — 50 ккал. на 100 грамм продукта.
• Вес плодов Фуджи 200-250 г. и в нем примерно 140-170 калорий.
• Айдаред весит 150-200 грамм и его калорийность 75-100 ккал.

Желтые яблоки пользуются меньшей популярностью чем красные или зеленые, хотя и не уступают им в пищевой ценности. Они имеют своеобразный вкус, отличаются более нежной мякотью. Самые известные сорта Голден и Антоновка.

• Энергетическая ценность желтых яблок Голден — 53 калории, Антоновки — 48 ккал. на 100 грамм продукта.
• Вес плодов Голден составляет 130-150 г. и в одном таком фрукте будет 70-80 калорий.
• Плоды Антоновки тянут на 100-150 г и в одном яблочке будет 50-75 калорий

Сколько калорий в сушеных, моченых яблоках

Во время сушки плоды теряют значительное количество воды, но сохраняют при этом практически всю пищевую ценность. После высыхания калорийность продукта увеличивается почти в пять раз.

• Энергетическая ценность сушеных яблок составляет 230-240 ккал. на 100 грамм.
• Вымоченные яблочки не отличаются калорийностью от свежих фруктов — 47 калорий на 100 г.

Энергетическая ценность яблочного сока, компота

В 100 миллилитрах яблочного сока содержится 42 калории.

В компоте:

• без сахара -10, 5 ккал. на 100 миллилитров.
• с сахаром — 85 ккал. на 100 миллилитров
• из сухофруктов — 45 ккал. на 100 миллилитров.

Яблочный квас — 26 калорий на 100 миллилитров.

Сколько калорий в продуктах с яблоками

• Яблочное варенье — 265 ккал.
• Яблочное пюре — 82 ккал.
• Желе яблочное 69 кал.
• Джем яблочный — 245 кал.
• Шарлотка с яблоками от 120 до 250 калорий в зависимости от способа приготовления.
• В пирожке с яблоками жареном — 260 печеном — 180 ккал.
• Яблочный пирог примерно 210 калорий.

Самое большое яблоко в мире

Англичанин Ален Смит вырастил «яблочко» весом 1 килограмм 670 грамм. Именно этот рекорд зарегистрирован в «Книге рекордов Гиннесса». В 2005 году агроном из Японии Чисато Ивасаги добился еще более впечатляющего результата. В его саду созрел плод, который весил 1 килограмм 849 грамм.

К сожалению это достижение не было зафиксировано по всем правилам. Этот огромный фрукт был взвешен, сфотографирован и … съеден, поэтому в книгу рекордов он не попал.

Чисато Ивасаги не первый год занимается выращиванием огромных фруктов и не делает секрета из своих методик. По его словам, надо всего лишь:

• Проводить селекционную работу.
• Контролировать температуру почвы.
• Следить за влажностью почвы.
• Готовить специальные подкормки.
• Проводить своевременные прививки.
• Оставлять небольшое количество плодов на дереве.

По непроверенным данным, наши садоводы выращивали фрукты не меньших размеров чем их японские коллеги. Просто им в голову не приходило регистрировать свои достижения как рекорды. Просто показывали друзьям, соседям и пускали их по прямому назначению.

Яблоко 1 шт калории. Калорийность разных типов яблок

Яблоки прекрасно сохраняют свою полезность в сушёном виде и после теплообработки. В зависимости от окраски и приготовления, они могут иметь разное количество калорий.

Сколько калорий в зелёном, красном и жёлтом яблоке

Калорийность разных сортов отличается, но несущественно. Так, в зелёных кисло-сладких сортах углеводов не более 7–8% и в 100 г находится 35–45 ккал.

Содержание калорий в одном малокалорийном (35 ккал/100 г) яблоке зелёного цвета будет зависеть от его размера:

• при диаметре 5 см, масса 1 шт. 90 г — 31,5 ккал;
• при диаметре 6,5 см, масса 1 шт. 130 г — 45,5 ккал;
• при диаметре 7,5 см, масса 1 шт. 200 г — 70 ккал.

У красных, хорошо вызревших сладких плодов, содержание углеводов выше (11–15%), а в 100 г находится уже 45–50 ккал.

Калорийность яблока сладких (50 ккал/100 г) красных сортов составит:

• при диаметре 5 см, масса 1 шт. 90 г — 45 ккал;
• при диаметре 6,5 см, масса 1 шт. 130 г — 65 ккал;
• при диаметре 7,5 см, масса 1 шт. 200 г — 100 ккал.

В жёлтых сортах калорийность колеблется в зависимости от их сладости. В 100 г может содержаться от 40 до 50 ккал.

В одном яблоке среднесладкого сорта (45 ккал/100 г) этого цвета будет следующее содержание калорий:

• при диаметре 5 см, масса 1 шт. 90 г — 40,5 ккал;
• при диаметре 6,5 см, масса 1 шт. 130 г — 58,5 ккал;
• при диаметре 7,5 см, масса 1 шт 200 г — 90 ккал.

Знаете ли вы? Есть сорта, накапливающие много сахаров и набирающие больше калорий. Например, красный сорт яблок Фуджи в 100 г имеет 63–71 ккал, Ред Делишес — 59 ккал, а зелёный сорт Гренни Смит и жёлтый Голден — 58 ккал.

Калорийность печёного яблока

При запекании плоды теряют влагу, и концентрация углеводов и других веществ возрастает, а значит, повышается калорийность полученного продукта. В 100 г запечённого плода может быть от 70 до 100 ккал. Зелёное яблоко, с которого счистили кожуру и запекли в микроволновке, будет иметь 56 ккал/100 г. Конечно, запечённый большой экземпляр будет содержать больше калорий, чем маленький.

Если запекаемые плоды были начинены сухофруктами, творогом, рисом, посыпаны сахаром или смазаны мёдом, то их калорийность будет существенно выше. Такое яблоко с начинкой из орехов (фундука, грецкого или кешью) и чернослива, посыпанное сахаром и украшенное взбитыми сливками, по калориям можно приравнять к пирожным.

Советуем почитать о свойствах яблок для мужчин .

В сушёном яблоке

В 100 г сушёного продукта имеется, в среднем, 253 ккал. Поскольку из 10 кг любых яблок получается примерно 1,5 кг сушки, то несложно подсчитать, что из одного среднего экземпляра весом 176 г получится 26,4 г сухофруктов, в которых будет находиться примерно 67 ккал.

В мочёном фрукте

Для мочения обычно используют хорошо вызревшие плоды зимних сортов небольшого размера. Полученный продукт отлично хранится в подвалах до начала лета, сохраняя витамины. В 100 г этого продукта находится меньше ккал, чем в свежих плодах — 34–49 ккал, в зависимости от сладости использованных плодов.

В яблочном соке и компоте

Яблочный сок (свежевыжатый или консервированный, без добавления сахара) в среднем будет содержать 47 ккал. Причём сок, отжатый из плодов сорта Ренет Симиренко, будет менее калорийным, чем из плодов яблони сорта Гренни Смит — 40 ккал против 53 ккал.

Знаете ли вы? Проведённые исследования показали, что потребление яблочного сока каждый день, снижает частоту хрипов у детей возраста 5 – 10 лет.

Яблочный компот будет содержать больше калорий, поскольку варится с добавлением сахара и содержит 85 ккал.

Сколько углеводов в зеленом яблоке. Какое количество углеводов содержит яблоко

Какова роль углеводов для организма человека? Они являются источником энергии. Благодаря им мы ощущаем прилив энергии, готовы к физической активности. Но, чрезмерное количество этих веществ может привести к повышению массы тела, нарушению метаболических процессов. Поэтому, диетологи рекомендуют следить не только за уровнем калорий, но и за количеством углеводов тоже. Ни для кого не секрет, что яблоки относятся к числу самых полезных, и доступных фруктов. А сколько углеводов в яблоке?

Какие углеводы содержаться в яблоке?

Углеводы в любых продуктах делятся на два типа: простые и сложные. Эти два типа содержатся в яблоках. Простые углеводы быстро усваиваются организмом. Чувство насыщения, прилив сил так же быстро проходит. К простым относятся природные сахара, которые представлены в виде:

• Фруктозы. Данный тип углевода нужен для быстрого восстановления энергии после тяжелой физической активности. Также, фруктоза улучшает мозговую деятельность. При нормальном уровне фруктозы в организме происходит укрепление иммунитета. В среднем, 100 грамм яблок содержит около 6 грамм фруктозы.
• Глюкозы. Этот компонент важен для метаболических, обменных процессов в организме. В случае дефицита данного вещества, человек начинает жаловаться на плохую память, повышенную утомляемость, сонливость, вялость. Избыток же глюкозы может спровоцировать нарушения в работе поджелудочной железы, что приводит к развитию сахарного диабета. Фрукт весом в 100 г. насчитывает около 2,5 г быстрого углевода.
• Сахарозы. В состав сахарозы входят молекулы и фруктозы, и глюкозы. Благодаря сахарозе мы получаем необходимую энергию, силу и выносливость. Также, компонент защищает печень от токсического воздействия. Около 2 г сахарозы содержится в 100 граммах яблока.

К сложным углеводам относят клетчатку и крахмал. Клетчатка полностью нормализует работу пищеварительной системы. Так, насытив организм этим сложным углеводом усиливается перистальтика кишечника, увеличивается уровень полезных бактерий, ускоряется процесс пищеварения. Организм освобождается от шлаков, свободных радикалов и токсинов. Примерно, 2,5 г клетчатки отводится на 100 г фрукта.

Крахмал в яблоках представлен минимальным уровнем — не более 0,05 г. Но, даже это количество оказывает пользу человеческому организму. Такой сложный (медленный) углевод снижает количество холестерина, налаживает функции кишечника, выводит токсины, устраняет симптоматику алкогольного отравления, похмелья.

Сколько углеводов в фруктах зеленого, красного и желтого цвета?

Яблоко среднего размера будет весить около 170 граммов. А вот маленькие яблоки, которые весят менее 100 граммов выбирать не стоит. Очень часто такие плоды неспелые, недозревшие. Их употребление принесет мало пользы организму. К тому же, незрелый плод может стать причиной расстройства кишечника.

Количество углеводов в яблоке можно установить в зависимости от сорта, цвета плода. Сколько углеводов в зеленом яблоке? Этот продукт обладает самым низким уровнем данных компонентов. На 100 грамм фрукта отводится 9 грамм вещества.

Но, зеленые яблоки, углеводы которых минимальные, безопасней. Так как в их кожуре не содержится аллергенный пектин. Следовательно, зеленые плоды разрешены к употреблению людям, склонным к аллергии.

А сколько углеводов в красном яблоке? В данном фрукте немного больше вещества — 10 грамм. Данное количество является высоким, как для фруктов. Но, в эту же очередь, для пополнения сил одного плода недостаточно. Организм взрослого человека должен получать около 350-400 грамм углеводов в день. Также, красный плод более сладкий, с минимальным содержанием кислоты. Самым углеводным можно считать желтые плоды — около 10,7 грамм на 100 грамм фрукта.

Что еще входит в состав яблок?

Пищевая ценность фрукта исчисляется не только углеводами. В плодах насчитывает небольшое количество жиров — 0,4 грамма, и белков — 0,41 грамм. Ценится яблоко преимущественно за витамины. Витаминная группа представлена такими компонентами: B, C, E, PP. А основным среди микроэлементов считается железо. Именно железо улучшает качество крови, препятствует развитию анемии. Также, насыщен фрукт калием, магнием, натрием, кальцием. Такой минеральный состав благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой, пищеварительной системы.

Яблоки свежие, сушеные, запеченные

Энергетическая ценность фруктов, подвергшихся термической обработке, будет отличаться от числа калорий у свежих плодов. Как правило, показатель зависит от того, сколько сахара было добавлено в десерт.

Если вы желаете избавиться от лишних килограммов, допустимо съедать всего по горстке сушеного лакомства, оптимальный вариант для худеющих – диетическое фруктовое повидло или домашний мармелад. Сушеные и вяленые фрукты оказывают благоприятное воздействие на пищеварительные процессы и обмен жизненно важными веществами.

Калорийность яблок, запеченных в микроволновке или духовке, составляет 50 ккал на 100 г при условии, что не использовались сладкие добавки.

Показатели ГИ, БЖУ и калорийности яблок

Зелёное яблоко, калорийность и гликемический индекс которого имеют низкие показатели, прекрасно подходит для употребления всем, включая людей, страдающих диабетом. Гликемический индекс (ГИ) является показателем скорости повышения уровня глюкозы в крови. Любой углеводсодержащий продукт характеризуется этим показателем.

При невысокой калорийности зелёное яблоко содержит большое количество углеводов (простых и сложных). Простые углеводы, представленные в виде сахарозы, глюкозы и фруктозы, быстро усваиваются организмом. Позволяют улучшить метаболические и обменные процессы в организме, а также повысить мозговую активность и защищают печень от токсических воздействий.

Сложные углеводы нормализуют работу пищеварительной системы, позволяют быстро вывести шлаки, токсины и свободные радикалы из организма.

Энергетическая ценность яблок возрастает пропорционально их размеру.

На 100 г свежих яблок

Зеленое яблоко имеет следующую калорийность и БЖУ на 100 г.:

Значения показателей	% от дневной нормы
Белки	0,78 г	1
Жиры	0,49 г	0,6
Углеводы	9,83 г	3
Калорийность	46,13 ккал (193кДж)	2

ГИ и Ккал в одном яблоке

Зелёное яблоко средних размеров имеет ГИ около 30-35 ед. Калорийность яблока зависит от сорта и размера плода и составляет 40-60 Ккал. Чтобы точно рассчитать калорийность, можно воспользоваться кухонными весами.

Сушеные яблоки

Сушеные яблоки обладают большей энергетической ценностью. Она зависит от сорта яблок и колеблется в пределах 190 – 260 Ккал на 100 г. Количество углеводов при этом составляет около 48 Ккал на 100 г.

Преимущества и недостатки диеты на яблоках

Часто всякие новые рационы для похудения, помогая сбросить лишнее, забирают взамен сколько-то полезных веществ. Но эта история не про яблоки: они, наоборот, выводят из организма токсины, например мышьяк и свинец. Плоды яблони – одни из лучших помощников в снижении плохого холестерина, кроме того, они способствуют урегулированию работы клеток печени.

Пользу приносит такой метод похудения и тем, у кого нерегулярный стул. И еще одно неожиданное свойство этого фрукта – притуплять зависимость от никотина.

А вот если у вас есть хронические проблемы с ЖКТ вроде язвы или гастрита, а также повышенная кислотность и проблемы с поджелудочной железой, то с яблочной диетой отношения у вас не сложатся.

Варианты диет на яблоках

• Разгрузочный день.
• 3-дневная.
• 7-дневная.
• 9-дневная.

Кроме того, программы, разработанные диетологами, делятся на строгие и более щадящие. Первые опираются на разные способы приготовления яблок. То есть во время соблюдения рациона для сбрасывания лишнего веса вам разрешен только этот фрукт и только в том виде, в котором выбрали изначально. Например, только печеное яблоко или только яблочный фреш.

Более щадящие разрешают употреблять еще сколько-то определенных продуктов, это могут быть гречка, овощи или яйца.

Калорийность разных сортов яблок в 1 шт и в 100 граммах

От сорта также зависит очень многое – сладкие более сахарные, питательные, а с кислинкой обладают свежестью, но безопаснее с точки зрения похудения.

Яблоки Фуджи

Сорт был выведен в Японии, где плоды просто обожают и добавляют практически везде – в компоты, десерты, салаты. Он считается зимним сортом – собирают его поздней осенью. Отличительная черта сорта – сладость и хрустящая корочка. При этом довольно питательны – на 100 г приходится 70 ккал, что в целом высоко для любых фруктов.

Калорийность Яблока Голден

Сорт Голден – самый популярный в Америке и Европе. Там его ценят за сладость, медовый привкус, едва уловимую ненавязчивую кислинку. Сорт идет на изготовление промышленных соков, десертов, детского питания. Хотя, если вы надумали с Голден сбросить вес – стоит быть бдительным: на 100 г продукта приходится 53 ккал. Также особо сладкие разновидности сорта (с темными вкраплениями) обладают высоким ГИ, то есть провоцируют объедание. Так крупный плод яблока Голден весом 180 г, будет иметь калорийность — 95,4. Зато в сухом виде они являются полноценной заменой любым сладостям, которые хорошо запивать чаями или кисломолочными продуктами низкой жирности.

 Яблоки Айдаред калорийность

Кисловатые на вкус плоды «Айдаред» привезли в Россию из Америки, где был выведен сорт. В отличие от Голдена, этот сорт используют для приготовления цукатов, его пекут, варят, сушат. Встретите плоды – смело покупайте. Они абсолютно безопасны для талии, обладая ценностью в 40 ккал на 100 г. В Америке именно Айдаред прописывают диетологи «взвешенным людям»

Яблоки Ред Делишес калорийность

Ред Делишес сочетает кислинку и сладость, и калорий в нем вполне умерено – 45 ккал на 100 г. Ред Делишес выглядит сочно, его используют как сырье для соков, варят из него сиропы и компоты. Но и в свежем виде плоды – прекрасный свежий десерт, который долго хранится.

Яблоки Роял Гала калорийность

Зато сорт Роял Гала, выведенный в Новой Зеландии, отличается нежной шкуркой, а мякоть отличает привкус ванили. Еще плоды сочны, низкокалорийные – от 50 ккал в 100 г — прекрасно, подходят для запекания с творогом и зеленых смузи.

В яблоках Семеренко

Яблоки Семеренко многие считают импортными. Но ведь сорт – достояние наших, российских селекционеров. Его вывел агроном Лев Симиренко еще в середине 50-ых годов прошлого века. Яблоки полюбились за высокую урожайность, отличный внешний вид и хранится без порчи на протяжении всего холодного сезона в России – с ноября по апрель.

В диетологии плоды оценили за низкую калорийность — 37ккал, низкое содержание сахаридов, и способность быстро усваиваться. Однако на вкус этот сорт часто кислит, вот почему его рекомендуется есть либо в сухом, печеном виде, либо в виде смузи с добавление чуть более сладких фруктов: киви, бананов, манго. Вкусные и полезны фреши с тыквой, морковью, сельдереем – в порции напитка не больше 130 ккал, а насыщает он надолго.

Яблоко сезонное

Уже по названию легко догадаться: сезонные яблоки те, которые поспели в свой сезон. Есть сорта, которые собирают ранним летом, есть поздние. Но бывает, что в продажу поступают самые недорогие сорта, что транспортируют большими партиями в одно время

Рассчитывать калорийность таких яблок довольно сложно – покупателю стоит обратить внимание на цвет шкурки, регион произрастания и, конечно, вкус самой мякоти

В любом случае, яблоки рассчитываются от 34 до 71 ккал на 100 г продукта. Поскольку плод весит в среднем 200 г, умножайте цифру надвое и кушайте с удовольствием в свежем, сухом, печеном виде. А вот от промышленных соков стоит на диете воздержаться.

Энергетическая ценность яблок, заготовленных на зиму

Яблочки сушёные и мочёные — прекрасная витаминная добавка к зимним блюдам. Но людям, следящим за своим рационом, интересно, какова же калорийность такого фрукта, заготовленного на зиму.

Сушёные яблоки

Сушёный продукт готовится легко: достаточно нарезать дольками сочные плоды и оставить их подсыхать в проветриваемом месте. Зимой сушёные дольки и в компот к другим сухофруктам добавить можно, и в начинку для пирога. Аромат фрукта сохраняется и усиливается, что компенсирует неприглядность внешнего вида. А теперь попробуем вас удивить ответом на вопрос, сколько же калорий в сушёных яблочках: 230 на 100 г! Такая высокая калорийность получается в результате испарения воды: в итоге сухого вещества становится больше, концентрация продукта возрастает. Это очень полезное лакомство, которое сохраняет все свойства свежего продукта!

Мочёные яблоки

Мочёные яблоки сегодня − редкий гость в зимнем меню, а зря. Калорийность блюда не превышает отметку 57, а все полезные вещества сохраняются в полном составе.

Возможные противопоказания к употреблению яблок

При употреблении в пищу свежих яблок возможны противопоказания. Особенно их стоит учесть тем, кто придерживается в целях похудения яблочной диеты. Так, грубая клетчатка и кислоты, которые находятся в этом продукте, могут спровоцировать обострение желудочно-кишечных заболеваний (гастритов, язвы двенадцатиперстной кишки, панкреатита и холецистита). При острых формах заболеваний свежие фрукты исключают из меню. Запечённые плоды уже не обладают такими противопоказаниями, и их можно есть даже при обострении недугов ЖКТ.

При употреблении яблок вместе с кожурой надо проявлять осторожность. Для более длительного хранения и получения хорошего товарного вида поставщики обрабатывают шкурку химикатами и воскоподобными веществами, которые пагубно действуют на организм человека

Поэтому, кожицу магазинных плодов лучше удалять при помощи ножа. Кормящим мамам, маленьким детям лучше остановиться на зелёных сортах яблочной культуры и соках из них — такой продукт наименее аллергенен.

В семечках фруктов содержится амигдалин, который состоит из глюкозы и цианистого водорода. Попадание последней составляющей в организм человека вызывает синтез синильной кислоты, которая ядовита для человека в определённых дозах.

Важно! Человеку можно съедать не более 5–6 штук семечек яблок в сутки. В них имеется суточная норма йода, поэтому диетологи допускают потребление такого количества яблочных семян.

В сушеных плодах находится приличное количество сахара, поэтому диабетикам их следует употреблять с осторожностью

К тому же, сладкая сушка может негативно отразиться на зубах (при наличии кариеса), а липкие частицы засушенного фрукта остаются длительное время между зубами, вызывая размножение бактерий. Неумеренное потребление сушки может спровоцировать набор лишнего веса или вызвать диарею

В сушеных плодах находится приличное количество сахара, поэтому диабетикам их следует употреблять с осторожностью. К тому же, сладкая сушка может негативно отразиться на зубах (при наличии кариеса), а липкие частицы засушенного фрукта остаются длительное время между зубами, вызывая размножение бактерий

Неумеренное потребление сушки может спровоцировать набор лишнего веса или вызвать диарею.

Яблоки содержат много полезных веществ и сохраняют их при тепловой обработке и в процессе квашения. Однако, калорийность и гликемический индекс при этом может измениться. Эти показатели несколько отличаются среди разных сортов свежих плодов яблонь.

Блюда с яблоками

Сладкие или кислые фрукты – один из самых популярных компонентов многих кулинарных шедевров. Энергетическая ценность запеченных плодов с сахаром составляет около 115 ккал, с медом – 85 ккал, с корицей – 76 ккал.

Калорийность других блюд:

• пирожки с джемом – 175 ккал;
• шарлотка – 160 ккал;
• пирог с начинкой – 200 ккал;
• слоеный пирог с яблоком – 220 ккал.

Для диетического стола лучше всего готовить фруктовые салаты, смузи или коктейли. В среднем, показатели таких десертов не превышают 50-60 ккал на 100 г. Свежие несладкие плоды можно есть во время перекусов: на второй завтрак или полдник.

Сочетание низкой энергетической ценности яблок и высокого содержания клетчатки делает популярный фрукт незаменимым для здорового и полноценного питания.