Домашний лимонад

Домашний лимонад из лимонов, апельсина и мяты

Ингредиенты:

• апельсин — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• мята — 2 веточки,
• корень имбиря,
• сахар по вкусу,
• лёд,
• вода очищенная.

Способ приготовления:

1. Такой лимонад можно готовить порционно, а можно приготовить большой кувшин лимонада и убрать в холодильник.
2. Я покажу, как сделать стакан этого освежающего и витаминного лимонада.
3. Помойте веточки мяты, оборвите листочки и положите их в стакан.
4. Очистите и нарежьте мелко корень имбиря, его количество берите по вашему вкусу.
5. Кстати, чтобы все витамины с имбиря и его эфирные масла достались вам, нужно правильно выбрать его в магазине.
6. Имбирь нужно выбирать не глазами и не сердцем, хорошенько понюхайте его.
7. Он не должен пахнуть затхлостью, это будет обозначать, что имбирь был поморожен или неправильно хранился.
8. Клубни хорошего свежего имбиря имеют кремово-золотистый цвет, гладкую поверхность, без жёстких наростов.
9. Если вы видите, что имбирь сморщенный — это будет означать, что он давно лежит на полке магазина.
10. В таком имбире уже почти не осталось витаминов и питательных веществ.
11. По весу, имбирь должен быть тяжёлым, это будет говорить о его свежести.
12. Потрите ногтём кожицу имбиря, если он с лёгкостью сдирается, он свежий и молодой.
13. Нарежьте дольками лимон и апельсин, и положите их в стакан.
14. Вы можете натереть их цедру и выжать из фруктов сок, оба варианта хороши, витамина C в лимонаде будет достаточно.
15. Теперь насыпьте сахара или мёда по вкусу.
16. Деревянным пестиком тщательно раздавите все ингредиенты, так они лучше отдадут все свои ароматы и вкусы.
17. Достаньте лёд из холодильника, если кусочек крупный, заверните в полотенце, и разбейте его молоточком.
18. Насыпьте лёд в стакан.
19. Осталось только залить всё содержимое стакана очищенной водой.
20. Вместо неё можно налить газированную воду.
21. И не забудьте про трубочки, запаситесь ими на лето, особенно если у вас есть детишки.
22. Если вашим детям будет мешать компоненты лимонада, наливайте лимонад им через ситечко.
23. Этот освежающий домашний лимонад из лимона и апельсина полюбят ваши домашние, и будут всё время просить, налить вас стаканчик этого напитка.

Приятного аппетита!

Домашний лимонад из апельсинов и лимонов

Ингредиенты:

• 2 л. воды;
• 1 небольшой лимон;
• 2 крупных апельсина;
• 120 г. сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Апельсины вымыть с мылом и ополоснуть кипятком, лимон просто тщательно помыть.
2. Разрезать цитрусы пополам и выжать из нежной сочной мякоти сок с помощью ручной или электрической соковыжималки.
3. В крайнем случае можно снять кожуру с фруктов, порезать мякоть на мелкие кусочки и отжать сок вручную, воспользовавшись марлей
4. Корки от апельсинов (лимонные выбросить или пустить на приготовление цедры) порезать мельче, вместе с сахаром и отжимками от мякоти цитрусов опустить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и после закипания варить 10 минут.
5. Этого времени хватит, чтобы отходы от фруктов отдали воде все свои ароматы и соки.
6. Полученный цитрусовый отвар процедить при помощи сита или марли, влить в него выжатый сок и перемешать.
7. Домашний лимонад готов.
8. Теперь можно перелить его в графин, оставить охлаждаться и настаиваться.
9. Либо слить в банку или баллон и убрать, дав остыть, в холодильник до нужного момента.
10. Но стоит помнить, что длительному хранению такой лимонад не подлежит (поскольку после смешивания отвара с соком он не кипятился).
11. Разумеется, для более продолжительного срока хранения можно довести напиток до кипения, но тогда существует вероятность потери всех его полезных качеств.
12. Итак, сделать домашний лимонад из апельсинов и лимона очень просто

Приятного аппетита!

Имбирный лимонад с клубникой

Если вы хотите попробовать ароматный напиток, который будет действовать как лекарство от многих болезней, то приготовьте его на основе имбиря. Для его приготовления вам понадобится всего лишь корень имбиря, лимонный сок, клубника и сахар. Имбирь очень хорошо очищает организм, выводит шлаки, улучшает память и укрепляет иммунитет. Также он помогает бороться с воспалительными процессами, так как обладает антисептическими свойствами.

• Стакан клубники.
• Столовая ложка тертого корня имбиря.
• 150 г сахара.
• Лимон.
• Пол литра минеральной воды.
• Литр газировки.

Приготовление:

1. Нарежьте лимон и клубнику. Натрите корень имбиря. Положите в кастрюлю.
2. Залейте одним стаканом минеральной воды. Кипятите пару минут.
3. Добавьте еще стакан воды, размешайте и дождитесь остывания напитка.
4. Разбавьте его газированной водой.
5. Подайте на стол.
6. По желанию охладите колотым льдом. Украсьте мятой.

ТОП 7 лучших рецептов воды с лимоном

Собственно любой рецепт очень прост – берется вода, сок свежего лимона, и оба компонента смешиваются друг с другом

Однако важно знать соотношение компонентов

Значит, на стандартный стакан воды (200-250 мл) нужно взять 2 столовых ложки свежего сока. Такое количество можно получить из четвертинки лимона – это соотношение запомнить проще всего.

Самый простой рецепт: холодная вода с лимоном

Вот как можно сделать лимонную воду для питья всего за 5-10 минут.

Шаг 1. Берем 1 или 2 стакана фильтрованной либо кипяченой воды (сколько сможем выпить за 1 раз).

Шаг 2. Выжимаем соответственно четверть или половинку среднего лимона.

Шаг 3. Даем немного постоять, размешиваем и выпиваем.

На первый взгляд все очень просто, но есть несколько нюансов:

1. Кипяток лучше не брать, поскольку из-за слишком высокой температуры быстро рассеивается аромат, испаряются эфирные масла лимона.
2. Слишком холодную, буквально ледяную воду также не стоит использовать – это негативно сказывается на пищеварении, да и горлу может повредить.
3. Получать сок заранее нет никакой необходимости – иначе часть полезных веществ может просто окислиться.

После этого рецепта в руках останется половинка или целых ¾ лимона. Их можно прибрать в сахарницу и положить в холодильник. Скушать цитрус желательно в тот же день – снова сделать стакан лимонной воды либо положить ломтик в чай, а, может, даже и в готовое блюдо (солянка, запеченное мясо), замариновать птицу или репчатый лук.

Рецепт с сахаром

Для кого-то лимонная вода может показаться слишком кислой, и к тому же многие привыкли добавлять сахар в подобные напитки. Поэтому при желании можно положить 1 чайную ложку сахару на стакан – больше и не нужно, иначе вкус будет не таким приятным. Сахар кладется в теплую или даже горячую воду, поскольку в холодной он не растворится до конца.

Вода с мёдом

С другой стороны, сахар, как известно, не столько полезен, как хотелось бы. Поэтому его можно заменить медом. Он хорошо растворяется и в теплой, и в прохладной воде.

А вот в кипяток класть мёд не следует – в таком случае он потеряет часть своих полезных свойств. Соотношение зависит от вкуса – обычно на стакан кладется 1-2 чайных ложки меда. Такой напиток особенно полезен при лечении простудных заболеваний.

Мята вместо сахара

Действительно, несколько листочков свежей мяты являются отличными подсластителями на натуральной основе. Они не только улучшают вкус воды с лимоном, но и облагораживают ее аромат. Да и с эстетической точки зрения любая зелень только улучшает вид.

Рецепт лимонная вода с имбирем: для любителей остренького

Имбирь обладает мощным дезинфицирующим, противовоспалительным воздействием. Он стимулирует иммунитет, тонизирует организм и в целом благоприятно воздействует на наше самочувствие.

Приготовить лимонную воду очень просто – нужно взять чайную ложку порошка имбиря и растворить в горячей воде, после чего спустя 10-15 минут добавить лимон.

Другой вариант – натереть либо мелко нарезать корень имбиря (1 чайную ложку) и опять же залить его кипятком, настоять некоторое время (в термосе можно всю ночь), добавить лимон, мед и другие компоненты по вкусу.

Вода Сасси: с лимоном, мятой, имбирем, огурцом

Этот рецепт является авторским, поскольку изначально он был разработан доктором Синтией Сасс, которая работает диетологом в США. Понятно, что к ней часто обращаются желающие похудеть.

Именно для них Синтия разработала особый рецепт лимонной воды, которая содержит в своем составе:

• небольшой огурец;
• чайную ложку корня имбиря;
• несколько листков мяты.

Количества всех этих компонентов даны на 1 стакан.

Рецепт воды Сасси очень простой:

Шаг 1. Заранее натираем корень имбиря и заливаем его кипятком (либо берем чайную ложку порошка из магазина).

Шаг 2. Спустя час имбирь настоится. Отфильтровываем его и выливаем в стакан.

Шаг 3. Туда же добавляем свежий сок огурца и лимона.

Шаг 4. Даем настояться 15 минут и выпиваем.

Такой рецепт можно воспроизвести и на 2 литра воды (средняя суточная норма). Воду лучше налить в кувшин и закрыть, после чего поставить в холодильник, чтобы по максимуму сохранить полезные вещества.

Напиток на основе зеленого чая

Вместо воды можно, конечно взять чай, т.е. предварительно запарить в кипятке (или горячей жидкости) листья черного либо зеленого чая. Причем вариант с зеленым более предпочтителен, ведь это природный антиоксидант, который стабилизирует давление, снижает аппетит и вообще оберегает наш организм от процессов старения.

Чай можно настоять и заранее – например, в термосе на ночь. А утром просто добавить необходимое количество сока и даже положить дольку для красоты.

Домашний лимонад с мятой и лимонами

Лимонад прекрасно поднимает настроение, дарит бодрость и энергию. Поэтому его можно пить в любое время суток. Он получается красивого зеленоватого цвета, поэтому очень нравится детям.

Ингредиенты:

• 3 литра воды.
• 2 лимона
• 1 пучок мяты.
• 200 г сахара.

Приготовление:

1. Хорошо помойте лимоны.
2. Мяту ополосните.
3. Снимите кожуру с лимоном.
4. Разрежьте их пополам.
5. Залейте цедру кипящей водой.
6. Туда же положите лимонную мякоть, сахар и мяту.
7. Варите около 2 минут.
8. Снимите огня и дайте остыть. Можете поставить в холодную воду.
9. Пропустите готовый напиток сквозь дуршлаг.
10. Влейте лимонный сок.
11. Подавайте с кубиками льда. Украсьте листьями мяты.

Противопоказания

Лимонад, приготовленный в домашних условиях, как известно, дает человеческому организму неоценимую пользу. Но иногда, как бы обидно это не было, он может и навредить. Благо, случается такое всего в двух случаях:

1. Когда имеются нарушения в употреблении лимонада (о правильном употреблении было сказано чуть ранее).
2. Когда имеются противопоказания к его употреблению. К ним относятся:

• аллергия на лимоны или другие компоненты лимонада;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• болезни печени и почек;
• заболевания желудочно-кишечного тракта в любой степени;
• лишний вес;
• сахарный диабет.

Противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, лимон и мед могут быть противопоказаны некоторой категории людей. Поэтому, прежде, чем употреблять данный напиток, необходимо проконсультироваться с врачом.

Противопоказано употребление напитка людям с проблемами ЖКТ. Нельзя пить воду при повышенной кислотности желудка

С осторожностью пить напиток надо людям с заболеваниями почек, с гипотонией, поскольку он способен понижать давление

Доктор говорит
Анастасия Мерцалова Совокупное мнение докторов по данному вопросу Гипотония — или как ее еще называют артериальная гипотензия — это состояние организма, при котором артериальное давление снижено по сравнению с нормальными показателями.

Не следует пить его аллергикам и больным сахарным диабетом.

Лимонная кислота оказывает разрушающее действие на эмаль зубов, поэтому после употребления необходимо прополоскать рот.

Польза домашнего лимонада

Домашний лимонад из сочных душистых лимонов представляет собой приятный на вкус натуральный напиток, который очень полезен, прекрасно утоляет жажду и оказывает на организм тонизирующий эффект. А насколько приятно достать из холодильника бутылочку лимонада в летнюю жару, и, наполнив им стакан, насладиться его вкусом.

На сегодняшний день выбор лимонада в супермаркетах поистине разнообразен, но не каждый производитель может похвастаться качеством производимых им напитков. Это одна из причин, по которой люди, беспокоящиеся за свое здоровье, предпочитают готовить лимонад самостоятельно в домашних условиях. И правильно делают, потому что такой лимонад для организма очень полезен и от недостатка витамина С страдать точно не придется.

Пара щепоток цедры, измельченной в порошок и добавленной в домашний лимонад, наделит его антибактериальным свойством.

Мякоть цитруса благотворно влияет на сердце и сосуды. Витамин Р, содержащийся в ней в большом количестве, поспособствует профилактике тромбоза и онкологических заболеваний, укрепит кости, обеспечив им защиту от ломкости, а также повысит эластичность капилляров и сосудов. Регулярное употребление домашнего лимонада очистит организм от шлаков и токсинов.

Лимонад с огурцом, мятой и имбирем

Ингредиенты:

• Лимон — 1 шт (средний)
• Огурец — 1 шт (средний)
• Мята — 2 веточки
• Имбирь — 2 см
• Вода (очищенная)

Приготовление

1. В первую очередь хорошенько моем все наши ингредиенты: лимон, огурчик, имбирь и мяту.
2. Огурец и лимон нужно нарезать тонкими, насколько это получится, кружочками.
3. От корня имбиря отрезать кусочек сантиметр-два в длину, очистить его от кожицы и натереть на терке.
4. Можно попробовать мелко порезать, но лучше все же воспользоваться теркой.
5. Готовой имбирной кашицы должна получится чайная ложка с горкой.
6. Все подготовленные ингредиенты закладываем в емкость объемом два литра.
7. Это может быть банка, бутылка с широким горлышком, хоть кастрюля.
8. Заливаем все прохладной (в идеале родниковой) фильтрованной водой и отправляем настаиваться в холодильник на всю ночь.

Приятного аппетита!

Состав и свойства воды из цитруса

Классический вариант — это минеральная вода, лимон и сахар. Тем не менее существует несколько технологий производства и огромное количество рецептов приготовления. Современные изготовители продукта получают его путем смешивания ароматизаторов, лимонной кислоты, сахара и различных красителей. Иногда для улучшения вкуса добавляют натуральный сок. В нашей стране изготавливают следующие разновидности этого освежающего газированного напитка:

• «Ситро» — шипучая, тонизирующая вода с апельсиновым, мандариновым или лимонным вкусом;
• «Дюшес» — в состав оригинального варианта входит сироп южной груши сорта с таким же названием;
• «Крем-сода» — основу этого вида составляют необыкновенное сочетание содовой и взбитых белков яиц;
• «Байкал» — аналог «Кока-Колы» с натуральными травяными ароматизаторами шалфея, полыни, горечавки и эфирными маслами;
• «Тархун» — визитная карточка этой газировки — зеленый цвет и травяной вкус эстрагона, растения с пряным ароматом.

Это далеко не весь перечень видов напитка. Не менее известны и любимы «Буратино», «Крюшон», «Колокольчик», вкус которых напоминает о беззаботном детстве и теплом лете. Основной состав лимонада не меняется, а изюминку той или иной марке придает добавление фруктовых сиропов, травяных настоек, эфирных масел и других пищевых веществ.

Как приготовить арбузный лимонад с ежевикой в домашних условиях

Вам понадобится:

• арбузная мякоть (около 2,5 кг)
• ежевика (примерно 200 г)
• розмарин (6 веточек)
• 1 стакан сахара
• сок из 12 лимонов (чуть больше 1,5 стакана)
• 2 стакана воды
• 1 литр холодной газировки.

1. В небольшую кастрюлю положите сахар и веточки розмарина. Залейте 1-м стаканом воды, поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая, пока не растворится сахар. Процедите полученный сироп.

2. Вырежьте всю мякоть арбуза, избавьтесь от косточек, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Положите кусочки арбуза в блендер и размельчите их. Избавьтесь от мякоти, процедив полученное пюре через мелкое сито.

3. Приготовьте большой кувшин и насыпьте в него ежевику. Используйте деревянную ложку, чтобы размять ежевику.

4. Из 12 лимонов выжмите сок. Налейте его в кувшин, добавьте арбузный сок и сироп и тщательно перемешайте. Охладите в холодильнике в течение 2 часов.

5. Наполните стаканы на 2/3 соком и добавьте газировку. Можете украсить ежевикой и веточками розмарина.

Рецепт лимонада из замороженных лимонов

Большинство людей любят лимонады, но не все знают, что их можно приготовить из замороженных фруктов.

Ингредиенты:

• очищенная вода – 1,5 л;
• лимон – 1 шт.;
• белый сахар-песок – 5 ст. л.

Время приготовления: 3 часа.

Калорийность: 76 ккал.

Приготовление:

1. Цитрус обмывается, обсушивается, нарезается полукольцами и помещается в морозильную камеру.
2. После заморозки лимон заливается 1,3 л крутого кипятка.
3. Сахар смешивается с оставшимися 200 мл воды и переливается к фрукту.
4. Лимонад накрывается крышкой на 2-3 часа.
5. Напиток подается с добавлением льда в стакан и веточкой базилика или тархуна.

Лучше заранее отправить лимон в морозильную камеру, если будет готовится такой вид лимонада.

Домашний лимонад из лимона, апельсинов и мяты

Описанный выше рецепт позволяет приготовить действительно хороший, освежающий лимонад, который, однако, будет довольно кислым. Впрочем, решить эту ситуацию очень просто, добавив немного сахара.

С другой стороны, за основу можно взять не лимон, а апельсин, который обладает примерно тем же ароматом, но зато не такой кислый. Общепринятое соотношение апельсинов и лимонов – 2:1. В готовый напиток можно добавить и сок любых других фруктов, ягод и даже овощей.

В классическом варианте для приготовления лимонада используются только сами цитрусовые (апельсины и лимоны), а также сахар по вкусу. На 2 литра кипяченой или фильтрованной воды понадобятся ингредиенты в таких количествах:

• 2 средних или 1 большой апельсин;
• 1 небольшой лимон;
• сахар – 1 стакан (200 г): можно немного больше или меньше.

Последовательность действий такая:

Шаг 1. Моем апельсины и лимон, нарезаем их кусочками, удаляем косточки. Либо просто очищаем от шкурки и нарезаем одну мякоть.

Шаг 2. Измельчаем цитрусы с помощью мясорубки или блендера, доводим до однородной консистенции (как кашица), при необходимости добавляем несколько ложек воды.

Шаг 3. Заливаем литром воды комнатной температуры и оставляем смесь на полчаса – она должна немного настояться.

Шаг 4. Тем временем берем отдельно еще литр воды и растворяем в ней весь сахар. Тщательно перемешиваем, чтобы крупинки растворились полностью.

Шаг 5. Последний этап – соединяем обе смеси и процеживаем раствор через сито, удаляем весь цитрусовый жмых.

Полученный напиток можно охладить, а жмых вполне может пригодиться в качестве начинки для пирогов либо как основной ингредиент для апельсинового варенья (например, с тыквой).

Как приготовить лимонад из лимонов

Лимоны тщательно вымойте и на мелкой терке снимите с них цедру так, чтобы не зацепить белую часть.

Цедру лимона отправьте в небольшую кастрюльку. Добавьте к цедре сахар.

Затем влейте в кастрюльку 100 мл воды и поставьте емкость на огонь. Доведите сироп до кипения, накройте его крышкой и оставьте минут на 20, чтобы он настоялся.

Из лимонов со снятой цедрой выжмите сок.

Процедите сок через сито. Затем добавьте к соку сироп, тоже процедив его через сито, чтобы избавиться от остатков цедры.

Влейте в лимонную основу воду. Перемешайте напиток.

Хорошенько охладите домашний лимонад в холодильнике перед подачей. Можно добавить в каждый стакан по паре кубиков льда.

А если у вас остался еще один лимон, то можно приготовить ароматные маффины с лимоном или нежный, рассыпчатый творожно-лимонный кекс. Обязательно попробуйте!

Эти вкусные пузырьки…

«А как же газ?» – спросите вы, и будете правы: никакие травы-ягоды не смогут дать лимонаду потрясающих щиплющих пузырьков СО2.

Однако любителям газированных сладких напитков не стоит унывать и думать, что их удел – магазинные лимонады, напичканные подсластителями, загустителями, красителями, усилителями вкуса и прочим, и прочим.

Самое простое решение – разбавлять лимонадный концентрат непосредственно перед употреблением питьевой газированной водой. Более изящное, но и более дорогое – газировать домашний лимонад с помощью бытового сифона.
***

Если градусник за окном в ужасе хватается за голову, а вы чувствуете, как силы покидают вас с каждой новой его отметкой, приготовьте себе графинчик лимонада со льдом, и вы с удивлением обнаружите, как адская жара оборачивается источником наслаждения.

Польза напитка

Американский врач Франк Липман утверждает, что тонизирующий лимонад способен вывести шлаки/токсины, восстановить кислотно-щелочный баланс и зарядить организм энергией на весь день. Если правильно подобрать ингредиенты (например имбирь и куркуму), то можно заодно и обеззаразить внутреннюю полость.

Детокс

Ароматный напиток из растительных компонентов – самый простой способ детокса. Выбирайте побольше цитрусовых, бросайте их в лимонад и наслаждайтесь эффектом. Цитрусы способны очистить органы брюшной полости от «ненужных» компонентов, улучшить функциональность организма, убрать воспаления и решить саму проблему воспалительного процесса. Более того, цитрусовая вода стимулирует работу ЖКТ, увеличивает слюноотделение и улучшает аппетит. Пить лимонад (исключительно из натуральных компонентов) можно на протяжении всего дня.

Похудение

Мы все еще не научились различать чувство голода от жажды. Наш организм посылает одинаковые сигналы в мозг во время и первого, и второго процесса, поэтому нам так сложно определиться со спектром желаний. Чувство голода слишком часто маскируется за недостаток жидкости в организме. Итог – человек переедает, но голод так и не унимается, поскольку организм просил не торт, а цитрусовую воду.

Тонус

Ученые провели эксперимент, в ходе которого определяли воздействие жидкостей на спортивные результаты. В эксперименте приняли участие 15 профессиональных бегунов. Группа, которая пила больше тонизирующей жидкости показала более высокие и продуктивные результаты по сравнению с теми, кто от дополнительного стакана лимонада отказался.

Головная боль

Не спешите лезть в аптечку за горстью таблеток как только почувствовали легкую боль в голове. Просто выпейте стакан теплого или охлажденного лимонада – спустя несколько минут боль утихнет и исчезнет насовсем. Головная боль может быть сопряжена с обезвоживанием, ненормированной функциональностью организма или обычным переутомлением. Со всеми этими проблемами прекрасно справится домашний лимонад, который гораздо полезнее белых таблеток из блистера.

Почки

Ученые из Австралии доказали, что количество поступающей в организм жидкости влияет на производительность почек. Вовремя восполненный водный баланс гарантирует защиту от патологий почек и безукоризненное функционирование системы.

Контроль красоты

Стакан лимонада может принести столько же эффективности, сколько дорогостоящий поход в салон красоты. Даже самый лучший питательный крем для лица не сможет увлажнить, напитать и придать естественного свечения нашей коже лучше, чем обогащенная вода. Кожа – самый большой человеческий орган, который отражает абсолютно все процессы, находящиеся внутри. Освежающий напиток поможет:

• увлажнить кожу;
• избавиться и предотвратить появления пресловутой апельсиновой корочки;
• предупредить преждевременное старение;
• сгладить уже имеющиеся возрастные изменения;
• пробраться в самые глубокие слои кожи и доставить к ним максимальное количество полезных компонентов (что невозможно для крема, поскольку он работает только в верхнем слое);
• активизировать лимфатическую систему;
• разогнать застоявшуюся межклеточную жидкость.

Лимонад с грушей

Многие уверены, что лимон и груша совсем не сочетаются, но этот напиток переубедит и докажет обратное.

Ингредиенты:

• минеральная вода газированная или сахарный сироп – 50 мл;
• грушевый сок – 100 мл;
• свежий шалфей – 5 г;
• лед – по вкусу;
• лайм – 1 шт.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 64 ккал.

Приготовление:

1. Лайм делится на 4 части, одна из них разрезается на ломтики.
2. В стакан помещается кусочек лайма, шалфей, измельченный лед.
3. Все подготовленные ингредиенты заливаются пакетированным или свежим грушевым соком.
4. В конце в напиток добавляется сироп или газированная вода, все тщательно перемешивается.

Рецепт готовится в считанные минуты, что очень удобно, когда приходят нежданные гости.

Лаймовый лимонад

Ингредиенты:

• 800-900 мл воды, естественно холодной и отфильтрованной.
• 3 лайма.
• Свежие веточки мяты-5 шт.
• Коричневый сахарный песок- 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Возьмите ковш, налейте в него 50 гр воды и бросьте 3 веточки свежей мяты, поставьте ковш на горящую плиту и варите воду с мятой минуты
2. Всыпьте весь заготовленный сахарный песок и начинайте мешать.
3. При постоянном помешивании варим мятный сироп еще 15 мин.
4. По окончанию времени убираем ковш с огня и даем сиропу полностью остыть.
5. Моем все лаймы, вооружаемся острым ножом и разрезаем все цитрусовые плоды на четвертинки.
6. Отправляем лаймовые дольки в блендер, туда же приливаем 200 гр холодной воды.
7. Включаем аппаратуру, перемалываем все в зеленоватую «жижу».
8. Готовую жижу необходимо перелить в графин, но только хорошо процедив от жмыха.
9. Берем сито и начинаем сливать лаймовый «раствор» в графин.
10. Оставшийся жмых не выбрасываем, а вновь кладем в чашу блендера приливаем 200 мл воды и вновь все измельчаем.
11. После процеживаем, а «настойку» лайма сливаем в графин.
12. Все эти манипуляции повторяем еще разок.
13. В сваренный мятный сироп доливаем 100 гр воды, мешаем и убираем все мятные ветки.
14. Сироп цедим сквозь сито и сливаем в графин, все перемешиваем.
15. Разливаем домашний лимонад из лайма по бокалам, где уже заранее добавлены кубики льда.
16. Забрасываем в стаканы коктейльные трубочки и несем напиток своим измученным от жары друзьям

Приятного аппетита!

Общая польза

У лимонада, приготовленного в домашних условиях, несколько преимуществ:

• свежесть и качество ингредиентов;
• отсутствие консервантов и добавок;
• контроль над процессом приготовления.

Домашний лимонад готовится из лимонного сока, цедры и мякоти, и общая польза от него такова:

• отлично утоляет жажду;
• восстанавливает водно-липидный баланс, предотвращает обезвоживание;
• оказывает антибактериальный, противовоспалительный и противопростудный эффект;
• повышает психоэмоциональный фон;
• предотвращает кровяной застой, улучшает эластичность сосудов;
• положительно влияет на суставы;
• улучшает деятельность головного мозга;
• выводит из организма токсины.

Опасна ли лимонная вода?

Конечно, все хорошо в меру. И если пить лимонную воду в неумеренных количествах (например, употребляя по 2-3 лимона в день), это даст больше вреда, чем пользы.

К примеру, повышенная кислотность негативно воздействуют на зубную эмаль, что провоцирует кариес и другие заболевания. Впрочем, с этой проблемой легко справиться – нужно просто пить эту жидкость через соломинку, как коктейль.

Также избыток кислоты не только не снимает изжогу, но и наоборот, провоцирует ее. Если после употребления стакана сока, разбавленного с водой, в желудке и пищеводе возникло ощущение изжоги, то нужно выпить слабый раствор соды либо принять лекарство.

И еще один важный момент. Употребление больших объемов такого напитка приводит к обезвоживанию.

Связано это с тем, что в растворе содержится довольно большое количество витамина С. При нормальном потреблении он оказывает только пользу, но при неумеренном дает сильный мочегонный эффект.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Вода с лимоном или любой другой кислотой однозначно противопоказана при гастрите или язве. Если есть другие заболевания пищеварительной системы, необходимо проконсультироваться с врачом, иначе вместо пользы можно получить гораздо больше вреда.

Лимонад с вишней и гвоздикой

Приготовление

1. Положить в чайник или огнеупорный кувшин горсть вишни, лимон и гвоздику. Залить кипятком и оставить остывать.
2. В бокал положить несколько кубиков льда, несколько ягод вишни и дольку лимона. Залить остывшей смесью и подавать.

Комментарии

Запах гвоздики здорово сочетается с вишней. Напиток получается терпкий и изысканный. Хороший вариант, когда все остальные рецепты надоели и хочется попробовать что-то новое. Если выйдет кисловато, добавьте сахар по вкусу. Но мне кажется, что без сахара лимонад лучше утоляет жажду.

Что подавать к домашнему лимонаду

Автор фото: Дарья Полещикова

Лимонад из винограда

• виноград без косточек — 3 грозди среднего размера
• лимон — 2 шт.
• черешня — 250 гр.
• слива — 100 гр.
• сахарный песок — 175 гр.
• апельсиновый сок (свежевыжатый) — 300 мл.

1. Смешайте в один состав апельсиновый сок и сахарный песок, дождитесь полного растворения гранул.
2. Вытащите из черешни косточки, проделайте те же манипуляции со сливой. Отделите бусины винограда от общей грозди. Поместите все компоненты в блендер, измельчите в пюре.
3. Разрубите лимоны на тонкие дольки, отправьте в кувшин. Сверху влейте сироп из апельсинового сока и сахара, добавьте фруктовую кашицу (виноград, слива, черешня).
4. Перемешайте полученную смесь, оцените на вкус. При необходимости разведите водой. Отправьте лимонад в холодильник минимум на 10 часов, перед употреблением можно профильтровать и добавить лёд.

Рецепт 5. Лимонный напиток с арбузом и клубникой

Ингредиенты

стакан лимонного фреша;

арбуз;

два литра газировки;

полкилограмма свежей клубники;

треть стакана нектара агавы;

колотый лед.

Способ приготовления

1. Арбуз помойте, нарежьте дольками и срежьте с них мякоть. Порубите ее кубиками. У вас должно получиться шесть стаканов нарезанной мякоти.

2. Клубнику помойте и разрежьте на четвертинки. Несколько штук оставьте целыми для подачи.

3. В емкость блендера выложите половину клубники и арбузной мякоти, влейте половину нектара агавы. Взбивайте до однородности. Перелейте полученную смесь в кувшин. Так же измельчите вторую половину ингредиентов.

4. Введите в кувшин сок лимона, перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.

5. Перелейте клубнично-арбузную смесь в большую посуду, разбавьте ее газировкой и добавьте ломтики лимона, арбузной мякоти и целую клубничку.