Как засолить красную рыбу с водкой. засолка форели с водкой или семги

Как правильно пить

Оба вышеупомянутые напитка от Белуги лучше всего употреблять, подобно Егермейстеру, в чистом виде после трапезы. Охлажденный до −15 градусов ликер подается в замороженных пятидесятиграммовых стопках/шотах и выпивается залпом. Впрочем, менее приторный ягодный вариант, по словам любителей оного, прекрасно сопутствует дичи или даже домашней птице.

Учитывая целебные и просто согревающие свойства обоих напитков, их настоятельно рекомендуется, в профилактических целях, добавлять в чай. Некоторые энтузиасты предлагают «подправлять» ими кофе, но это — сугубо на любителя.

Чрезвычайно юный возраст сибирских ликеров еще не позволил создать на их основе всемирно признанных коктейлей, хотя работа в этом направлении уже ведется. В качестве первых шагов на пути к созданию собственных новых напитков, мы рекомендуем взять рецепты классических коктейлей с Бехеровкой и Егермейстером и заменить вышеуказанные эликсиры, соответственно, ягодной и травяной Белугой. Ну, и, разумеется, мы искренне надеемся, что вы поделитесь с нами результатами своих экспериментов.

С чем пить ликер Белуга Хантинг ягодный и травяной

Оба представителя линейки ликеров от торговой марки Белуга не отличаются прихотливостью. К ним можно подавать самые различные закуски, начиная от сырных и мясных нарезок и заканчивая разнообразными фруктами. Идеальным же сопровождением многие дегустаторы считают десерты. Напитки отлично проявляют себя с мороженым и выпечкой.

Цена ликера Белуга может сильно варьироваться, зависимо от места реализации, литража и оформления бутылки. Стоимость этого алкоголя по России составляет от 839 до 1590 рублей.

Особенности оформления Белуги

Каждый вид водки Белуга имеет свои особенности в оформлении тары, некоторые из которых неповторимы. Водка Noble имеет классическое дополнение в виде рыбки из сплава металлов. Особенность ее в том, что к каждой бутылке она крепится исключительно вручную.

Gold Line — специализированная лимитированная версия с нумерацией продукции. Кроме того, бутылки запечатываются сургучными печатями, разбивать которые нужно молоточком, идущим в наборе водки Белуга.

Celebration имеет особенности в сложнейшем процессе изготовления тары с применением добавления платины в состав и окрашивается лакировкой золотистого цвета.

Allure произведена в честь участников соревнований по конному поло. В связи с этим на бутылке имеются кожаные вставки, а этикетка сделана в форме седла. Transatlantic Racing тоже ознаменована спортивными соревнованиями с участием яхт.

Разновидности Белуги

Водка Белуга отличается большим ассортиментом. Вот каких представителей популярной марки можно найти на прилавках:

• Beluga Noble. Данный напиток считается непосредственной классикой марки. Он имеет характерный для всей линейки водки Белуга способ приготовления. Помимо ингредиентов, составляющих основу продукции, данный вид обособлен травяными настоями, алтайским медком и спиртом на овсяных хлопьях. Все это делает вкус неповторимо легким и приятным.
• Beluga Gold Line. Особая линия продукта, которая очищается пять раз. Вкусовые качества достигаются наличием лактозного компонента, радиолы розовой и рисовой вытяжки.
• Beluga Celebration. Ограниченная коллекция, выпущенная к 115 годам завода-производителя. Вкус представлен посредством ванили, гвоздики, сушеного абрикоса и патоки липового происхождения.
• Beluga Allure. Водка сделанная на основе настоя плода фигового дерева и нескольких сиропов натурального происхождения. Кроме того, применяются поджаренные орехи и набор специй, которые обеспечивают пряный аромат.
• Beluga Transatlantic Racing. Эта разновидность водки ознаменована пропусканием через хлопок и ароматом плодов полевой земляники. Отзывы об этом варианте водки Белуга приходят из различных стран и большинство положительного характера.

Особенности водки Белуга

Водка Белуга — одна из самых популярных водок премиум-класса в России. Поэтому мы решили узнать об этой водке чуть больше.

История Белуги

Для этой водки не стали придумывать какую-то невероятную историю про чудо-рыбу. И это подкупает. Просто назвали напиток в честь рыбы, занесенной в Красную книгу. Вот такие простые почести.

Водка создается согласно традициям русской водки. А вода для нее берется из артезианских скважин, найдены которые были более ста лет тому назад. Вот тебе и вся история.

Девиз компании является фраза «Made with pride» — «Сделано с гордостью». А мы от себя добавим еще, что сделано на совесть.

Технология производства

Не переживайте, мы не будем сейчас вас мучить длинными и скучными подробностями процесса производства водки Белуга. Просто расскажем о некоторых его особенностях.

Итак, водка Белуга производится из чистейшей воды, что является основой напитка. Вода собирается только с одного места, это как в случае с терруаром у вина. Вода поистине вкусная, минеральная, и это очень влияет на вкус водки Белуга.

Вторая важная составляющая водки Белуга — это солодовый спирт

К нему тоже подходят с особым вниманием. Он должен быть не просто чистым и качественным, но и до того, как попасть в водку, он должен отдохнуть примерно 1-3 месяца

За этот срок спирт раскрывает все свои вкусы и ароматы полностью, благодаря чему напиток приобретает свойственную ему аристократичность.

Водка Белуга проходит особую тройную систему очистки:

1. Купажирование из различных скважин
2. Очистка кварцевым песком
3. Дополнительная фильтрация серебром

Неудивительно, что эта водка является элитной.

Дизайн

Это то, на чем стоит остановиться. Дизайн этой водки одновременно простой, лаконичный, и при этом кроет в себе множество нюансов, которые указывают на значимость, премиальность продукта.

Стекло для самой бутылки производится французскими специалистами, профессионалами своего дела. Говорят, что стекло такого качества можно найти только в оптических приборах.

Beluga Noble

Бутылки этой водки выполняются вручную (вы только представьте себе!): на каждой бутылке есть изображение маленькой рыбки, такой объемной, что хочется ее потрогать.

Beluga Transatlantic Racing

Эта линейка выполнена в морской тематике: темно-синяя этикетка с маленькой золотистой рыбкой. Прямо океаническая романтика!

Beluga Allure

Аллюр — это очарование и шарм, что совершенно точно отражено в дизайне этой линейки. Серия эта уникальная. Также аллюр — это тип конного хода. Данная линейка была создана в честь команды по конному спорту. Этикетка бутылки сделана из натуральной коричневой кожи, на ней красуется рыбка золотистого цвета.

Beluga Gold Line

Для этой серии сделали особую пробку камю из органических материалов, залитую сургучом. А в комплекте идет специальный молоточек для разбивки сугруча и кисточка для очистки.

Особенности водки Белуга

Водка весьма легкая и питкая. После нее не наступает похмелье. И все это благодаря отличному сырью и особой системе очистки. На каждой бутылке указан состав.

Эту водку можно пить и в чистом виде, и в составе коктейлей — всюду она проявляет себя прекрасно.

Купить водку Белуга вы всегда можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Водочный гид»

Есть немало водочных брендов, которые прямо-таки пахнут патриотизмом и любовью к России. Возможно, их названия объясняют их же популярность, а, может, все дело в высоком качестве? Этот вопрос решать вам, а мы просто расскажем вам о самых популярных «государственных» водочных брендах. Сразу оговоримся, что это вовсе не означает, что водка принадлежит Кремлю и государству. Просто вот производитель решил так громко назвать свою водку.

Незнающие люди считают, что Полугар – это что-то, сродни самогону. В том смысле, что простое, крепкое и дешевое. О, как они ошибаются! Полугар – это премиальный напиток, так сказать, «отец водки и брат виски». Это нечто большее, чем просто водка. И если вам уже приелась все виды традиционного русского напитка, что вы когда-либо пробовали, то настало время Полугара.

Произведенная на самом старом действующем заводе России из чистейшего сырья и воды из горных источников, водка «Мамонт» гармонично сочетает в себе все составляющие истинно сибирской водки.

Рейтинг самой дорогой водки в мире

Императорская

Императорская водка Ладога

Начинает список с ценой 2400$ оригинальная «Императорская». Бутылки этого напитка стилизованы под изделия Фаберже, украшены драгоценностями и благородными металлами. Бутылка и футляр могут претендовать на звание произведения искусства и занимать достойное место в коллекциях, ведь изготовлены они в мастерских ведущих флорентийских мастеров.

Столичная водка Гималайский продукт

3000$ надо заплатить за Столичную водку из Гималайской коллекции

Ореховая коробка ручной работы скрывает украшенную позолотой бутылку Богемского стекла и позолоченный нож для колки льда. Внутри бутылки прошедшая многократную фильтрацию водка на основе дистиллированного зернового спирта и чистейшей воды из нетающих Гималайских ледников, придающей напитку неповторимый вкус.

Iordanov vodka

Iordanov vodka = 4300$

Бутылка с кристаллами Сваровски, неповторимые фруктовые ароматы — это основные отличия немецкого бренда. Причем оттенок кристаллов на бутылке будет соответствовать аромату напитка.

Далее следует OVAL стоимостью 6900$ за бутылку. Чтобы попробовать вкус этого напитка необходимо обязательно посетить ночные лондонские клубы. Ведь только там продается этот превосходный напиток.

Belver Bears

Belver Bears Belvedere Vodka

Неповторимая атмосфера Канского кинофестиваля, как сказочный джин вылетает из бутылки водки Belver Bears, стоимостью 7400$, изготовленной компанией Belveder специально к его открытию.

Le Billionaire Vodka

Le Billionaire Vodka

Самой дорогой в мире считается «Le Billionaire Vodka» от компании Леон Варрес. 3,7 млн долларов стоит 5-литровая, изготовленная вручную бутылка ручной, украшенная золотыми вставками с тремя тысячами бриллиантов. Словно снежная королева из сказки Андерсена в платье, украшенном вставками из белого меха, величественно несет на себе золотую этикетку, вручную изготовленную известными ювелирами.

Под стать бутылке и содержимое. Кристальной чистоты водка из отборного зерна и чистейшей родниковой воды обладает мягким вкусом и уникальным послевкусием. В этом напитке не чувствуется горечи, и только мягкое тепло постепенно согревает организм по пути следования.

Позолоченный логотип на белоснежных перчатках, прилагающихся к каждой бутылке, подчеркивает высокий материальный статус ее обладателя.

Девушка на миллион — Diva Vodka

Нельзя не вспомнить о шотландской водке Дива, стоимостью 1 000 000$ за бутылку, наполненную набором драгоценных камней, пригодных для изготовления шикарного ювелирного украшения. Вода из северных родников и уникальный спирт по старинным рецептам, ставшие основой напитка, содержащего бриллиантовый порошок и крошку драгоценных минералов.

Хотя Шотландия знаменита в первую очередь, прекрасным виски, удается шотландцам, как видите, и водка. Интересной формы бутылка, обилие полудрагоценных и драгоценных камней внутри, прекрасный вкус напитка. Но что самое интересное насладиться водкой дива могут не только миллионеры, но и люди гораздо более низкого достатка. Компания производитель выпускает целую линейку напитков различной стоимости. Цена бутылки напрямую зависит от вида камней, положенных производителем в специальную трубочку внутри бутылки. Наполненная самыми дешевыми полудрагоценными минералами бутылка дивы стоит около 70$, что вполне по карману широкому кругу покупателей.

Никто не будет спорить, что шотландские мастера умеют приготовить качественный дистиллированный спирт, прошедший несколько стадий перегонки и очистки. Древесный уголь северной березы, вода из чистейших шотландских источников придают неповторимую мягкость и своеобразный вкус. Проходя через мельчайший порошок из алмазов и природных минералов, водка насыщается ионами, изменяющими структуру напитка на молекулярном уровне, что и позволяет получать уникальные вкусовые качества напитка.

Золотая Линия, в кожаной подарочной коробке с 3 стопками, 0.75 л

Все напитки из серии Золотая Линия — это продукты премиум-класса. Изготавливают водку по кропотливой технологии, которая не позволяет выпускать более 900 единиц в день. Напиток проходит несколько циклов очистки, полировку и созревание, на каждом этапе ему дают «отдохнуть» и «успокоиться».

Вкус у водки неповторимый с зерновыми и цветочными нотками. Для этого в напиток добавляют:

• лактозу;
• экстракт родиолы розовой;
• настой риса.

Лаконичная чёрная кожаная упаковка подчёркивает престиж напитка. Дополняют набор 3 стильные стопки, выполненный в традиционном стиле с символикой и надписью.

О торговой марке Белуга

Название бренда: Белуга Страна, где основан торговый знак: Россия Год основания: 2003 Слоган: The power of luxury Категория: алкогольные напитки Ценовая категория: выше среднего Адрес центрального офиса: ОАО «Синергия», Москва, ул. Обручева, д. 30/1 стр. 1

Водка класса «премиум» «Белуга» появилась на рынке в 2003 году. Напиток производится на Мариинском ликероводочном заводе в Кемеровской области, где на 300 км нет никаких крупных промышленных предприятий. Этот завод, основанный еще в 1902 году, оборудован отличной лабораторией для контроля качества продукции, а также имеет «Паспорт предприятия высокого качества», выданный Федеральной службой по техническому контролю и метрологии РФ. Солодовый спирт класса «Люкс», используемый при производстве «Белуге», получается старинным методом, при котором брожение происходит только за счет натуральных ферментов. Вода для напитка берется из экологически чистых местных источников. Кроме того, в состав водки входят натуральные компоненты, придающие ей особые свойства. Водка «Белуга» проходит два этапа фильтрации, причем после каждого очередного этапа водке дают определенное время «отдохнуть». Такая технология позволяет напитку настояться, в результате чего водка проявляет все свои самые лучшие вкусовые качества. Дизайн уникальных бутылок из оптического стекла, в которые разливается водка «Белуга», разработан в бюро старинного французского коньячного завода. Горлышко бутылки запечатано сургучом, который легко можно удалить при помощи специального молоточка, предлагающегося к упаковке напитка. Металлическая этикетка и медальон в виде рыбки крепятся на бутылки вручную, чтобы подчеркнуть уникальность продукта. В настоящее время бренд представлен водкой «Белуга Экспорт» и «Белуга Голд Лайн». Элитный напиток разливается в бутылки емкостью 0,1л; 0,5л; 0,7л и 1л. Продукт был отмечен золотой медалью и Почетным дипломом дегустационного конкурса международной выставки «Петербургская ярмарка вин и водок». С тех пор водка «Белуга» получила целый ряд престижных наград. Сегодня водка Белуга идет на экспорт во многие Европейские страны.

виктор (23 марта 2015)

Белуга оказалась обычной селёдкой)

Разочаровался в водке белуга, говорят раньше была качественней Николай (13 июня 2014)Рыбка

Рыбка не серебряная, но и не силумин. метал мягкий, ковкий, и относительно прочный час гнули ей ничего Игорь Водка хорошая. А вот правду ли говорят что рыбка серебряная?

Вячеслав

верните деньги

Согласен с отзывом Михаила. Водка низкого качества. Аркадийобычная водка

Обычная водка эта БЕЛУГА, нет в ней ничего особенного. За счёт бутылки и раскрутки её цена высокая (в этом их секрет). А в остальном могли бы сделать её со вкусом чёрной икры, чтобы хоть чуток оправдывала цену. Михаилпрекратите дурить народ

водка низкого качества из самого загрязненного района кемеровской области. Хотите платить такие деньги за бутылку — коробку и пить откровенную дрянь- велкам. Заринаэкспортная

Как я слышала изначально водка «Белуга» выпускалась как эскпортная, но в итоге её продают и у нас. Цена конечно будоражит мозг, но качество не подкачало. Её можно поставить и иностранным гостям на стол.

При написании отзыва постарайтесь описать

Сведения из истории бренда и описание продукции

Водка «Белуга», или Beluga в оригинале, является продуктом почти одноименной компании Beluga Group, образованной в 1999 году.

А производится этот продукт на Мариинском ликероводочном заводе (Санкт-петербург), построенном еще в 1990 году. Под названием Beluga выпускается несколько видов алкогольных напитков:

• водка Beluga Noble — классический продукт в семействе;
• водка Beluga Celebration — специальная серия, выпущенная в честь юбилея Мариинского ликероводочного завода;
• водка Beluga Transatlantic Rasing — ограниченная серия в честь российской яхтенной команды, одержавшей множество побед в престижных соревнованиях и мировых чемпионатах;
• водка Beluga Transatlantic Rasing Navy Blue — оформление стилизовано под синеву морской воды и направляет к мыслям о морской стихии и парусном спорте;
• водка Beluga Allure — коллекционная серия, выпущенная в честь российской команды по конному поло, одержавшей победы в самых значимых соревнованиях мирового значения;
• водка Beluga Gold Line — ограниченная серия, в которой каждая бутылка имеет уникальный номер, выпущена для настоящих ценителей роскоши;
• водка Beluga Epicure by Lalique — совместный продукт российских производителей водки и французских производителей хрусталя, который выпускается в великолепном хрустальном графине.

Я же расскажу о классической водке Beluga Noble. Она, по заявлению производителя, изготавливается из высококачественного солодового спирта и чистейшей воды, поднимаемой из артезианской скважины.

Как исключить подделку?

Высокая популярность продукта способствует тому, что на полках магазинов иногда можно встретить подделку. Поскольку Beluga является водкой премиум-класса, подделку мошенникам приходится изготавливать очень тщательно. Для того чтобы уметь отличать оригинальный продукт, необходимо быть очень внимательным:

Пробку производитель изготавливает особым способом, в результате чего она отличается необычной рельефной формой. На ней всегда имеется логотип бренда.

Немаловажна также и этикетка. Она также изготавливается очень качественно. Этикетка имеет рельефную форму с металлическими деталями. Рыбку изготавливают вручную и аккуратно крепят к бутылке. Поддельная водка обычно имеет бумажную этикетку, она может быть наклеенной криво или обладать еще какими-нибудь дефектами. Часто рыбку делают из пластмассы.

• Бутылку отличает стекло очень высокого качества. Ее изготавливают с использованием технологии производства оптических стекол. Благодаря этому бутылка водки «Белуга» является кристально прозрачной, без изъянов.
• На этикетке марки Golg Line обычно наносится уникальный серийный номер. Пробку делают из сургуча, в комплекте имеется специальный молоточек. Такую водку упаковывают в фирменный кожаный футляр. Для поддельной могут использовать простую картонную коробку. Можно наблюдать также низкое качество сургучной пробки.

Безупречность упаковки и бутылки – главные признаки, по которым можно распознать настоящую водку и отличить ее от подделок. Мягкий оригинальный вкус напитка подтвердит правильность выбора. Следует также отказаться от покупки водки по скидкам. Beluga является напитком премиум класса, этот сегмент не предполагает акций и скидок. Для полной уверенности в качестве продукта следует приобретать водку в специализированных магазинах.

Белуга Групп

1999 год ― основание группы «Синергия». В течение двух лет создаются и активно развиваются производственный блок и дистрибуционная сеть.

2002-2006 годы ― в 2002 году компания приобретает первое ликеро-водочное предприятие – . Через 5 лет актив составляют уже 6 заводов, происходит их постоянное развитие и рост объемов производства. К 2006 году группа становится одним из крупнейших игроков на рынке крепкого алкоголя и занимает 4-е место по производству в России.

2007 год ― группа приобретает бренды Beluga и «Беленькая» и размещает собственные акции на бирже, достигнув капитализации более 1 млрд долларов.

2008-2009 годы ― бренд Beluga выходит на рынки европейских стран, Ближнего Востока и США, где открывается первое зарубежное представительство компании. Портфель пополняется брендом «Мягков», в ответ на рост коньячной категории в России группа запускает бренд «Золотой Резерв», расширяются ассортиментные линейки, увеличиваются объемы производства.

2010 год ― компания входит в тройку лидеров по производству среди российских алкогольных компаний с объемом выпуска продукции более 140 млн литров в год.

2011-2012 годы ― начинается развитие импортного направления: заключается эксклюзивное соглашение о дистрибуции продукции с William Grant & Sons и коньячным домом Camus. Формируется собственная уникальная дистрибуционная сеть. Открываются первые магазины «ВинЛаб».

2013 год ― бренд Beluga выходит на рынки Северной Америки и Китая. Группа запускает собственный виски Fox & Dogs, настойки Doctor August и коньяки «Бастион» и Le Lion de Pierre (изначально – «Каменный Лев»). Начинается сотрудничество с ведущим производителем алкоголя в странах Балтии Latvijas balzams. Во Владивостоке открывается Центр современного искусства «Заря».

2014–2015 годы ― импортный портфель пополняется стратегически важными брендами: Torres Brandy и Ron Barcelo . Группа выделяет дистрибуцию вина в отдельное направление и начинает на эксклюзивной основе представлять в России коллекции вин от ведущих производителей из Франции, Испании, Италии и других стран.

2016 год ― группа входит в тройку лидеров среди российских производителей коньяка, сохраняя лидерство на водочном рынке. Происходит подписание соглашения с Bacardi о розливе виски William Lawson’s на мощностях группы. На рынок выводятся биттеры Beluga Hunting Berry и Beluga Hunting Herbal, лимитированный продукт Beluga Epicure – совместный проект с домом Lalique – и коньяк «Сокровище Тифлиса».

2017 год ― компания сохраняет лидирующие позиции на рынке России по производству водки, ЛВИ, виски и коньяка. Развивается импортное направление: реализация партнерских брендов удваивается, на 86 % вырастает винный бизнес. Портфель дополняют импортные бренды: Vecchia Romagna, Benchmark, Amaro Montenegro, Buffalo Trace и Plantation; а также собственные новинки: водки «Белая Сова» и «Медная Лошадка», российские коньяки «Ардели» и «Георгиевский», шампанское VOGUE. обновляет корпоративный бренд и обретает имя BELUGA GROUP .

2018 год ― группа приобретает винодельческий комплекс «Поместье Голубицкое» в Тамани и открывает новое направление деятельности – производство премиальных вин из собственного винограда. Запускаются бренды ирландского виски Troublemaker и джина Green Baboon. В портфеле импортных вин появляется продукция ведущих мировых производителей: Masi Agricola, Frescobaldi Group, Billecart-Salmon, Gerard Bertrand и других. Сотрудничество с Bacardi продлевается на 5 лет.

2019 год ― на рынок выводится премиальный бренд тихих вин Golubitskoe Estate и бурбон Eagle’s Rock. Beluga показывает лучшие результаты за всю историю марки, реализуется более чем в 100 странах, а также в 264 аэропортах по всему миру. Заключаются соглашения об эксклюзивной дистрибуции вин Torres и премиальных бокалов и стекла RIEDEL. BELUGA GROUP входит в топ-3 импортеров крепких алкогольных напитков и вин в России. «ВинЛаб» занимает второе место на рынке специализированной алкогольной розницы в стране. 29 декабря 2020 года BELUGA GROUP исполнилось 20 лет.

Внешний вид напитка

Водка разлита в стеклянные бутылки емкостью от 0,375 до 1,0 литра. Правда, литровую упаковку я видел только в магазине Duty Free одного из международных аэропортов. Там я ее и покупал за 15 евро.

Но вот буквально на днях заходил в «Бристоль» у дома и увидел там такую акцию. В среднем стоимость бутылки 0,5 литра около 1000 рублей.

Шикарное оформление самой бутылки, да еще и помещенной в подарочную картонную коробку, такую водку и подарить не стыдно. Маленькая рыбка из металла, приклеенная на этикетку, видимо, и дала название водке.

Не забыли и про изображение белуги на крышке.

Ну что сказать, красиво!

Как и положено классической водке, она совершенно прозрачная и бесцветная. При сильном охлаждении в морозильной камере до -18°С, напиток становится тягучим, почти как глицерин. В сочетании с заиндевевшей рыбкой на бутылке смотрится великолепно.

Вообще, внешний вид напитка произвел на меня очень приятное впечатление. Он достоин такой цены. Но остался еще вкус водки. Займусь его дегустацией.