Быстрый самогон за час, за сутки, за три дня. как сделать сахарную брагу быстро?

Суточная бражка

Если самогон домашнего производства неожиданно закончился, а в скором времени намечаются праздники или домашняя «посиделка», тогда необходимо использовать рецепты для приготовления экстра быстрой браги, чтобы достойно встретить дорогих гостей.

Первый способ

Для приготовления браги за 1 сутки, необходимо иметь следующий набор ингредиентов:

• 4 литра кипяченой воды комнатной температуры;
• 1 кг сахарного песка;
• 1 штука сладкого печенья;
• кукурузной крупы в 50-граммовой рюмке;
• гороховой крупы в 50-граммовой рюмке;
• 1 средняя картофелина;
• 10 грамм сухих дрожжей;

Единственная сложность может возникнуть только с дополнительным оборудованием, которое потребуется, а конкретно – с ультразвуковой стиральной машинкой.

Впрочем, приобрести ее не составит труда, сейчас ее можно купить примерно за 500-1000 рублей, однако в дальнейшем она в полной мере окупит себя при экстренных случаях, как этот.

1. Итак, в емкость, в которой предстоит отстаиваться браге, необходимо налить воды.
2. Далее поочередно засыпается сахарный песок, кукурузная и гороховая крупы, измельченный картофель вместе с соком.
3. Далее добавляются дрожжи и вслед за ними печенье.
4. Что касается картофеля, то он в данном рецепте служит в виде катализатора по ходу брожения, а печенье добавляется для того, чтобы контролировать слишком большое образование пены.

Далее все необходимо максимально плотно перемешать и опустить внутрь стиральную машину. Аппарат необходимо включить на сутки, но нельзя забывать, что перед тем, как опустить его внутрь емкости, следует одеть поверх корпуса резиновую перчатку. Что касается перегонки конечного продукта, необходимо повторить процесс дважды.

Второй вариант

Есть и еще один метод создания пригодной браги за сутки. Этот метод подойдет для тех, у кого нет времени даже на то, чтобы искать ультразвуковую стиральную машинку, если таковой нет под рукой. Для этого способа необходимо иметь следующие ингредиенты:

• 14 литров кипяченой воды комнатной температуры;
• 7 кг сахарного песка;
• 500 грамм сухих дрожжей;
• 1 литр молока;
• 1 кг гороховой крупы.

Все это необходимо засыпать во флягу и дать настояться ровно 24 часа, после чего можно приступать к перегонке, которая также подразумевает двойное повторение, как и в предыдущем способе.

Конечно, это далеко не идеальные методы. Таким образом, брага не выбродит полностью, а значит, итоговый выход готового продукта будет в разы меньше. Пользоваться этими способами необходимо только в том случае, если действительно необходимо как можно скорее выгнать дистиллят. Если есть в запасе трое суток, то лучше всего воспользоваться этим рецептом.

Как сделать брагу за сутки?

Есть способ, который позволяет приготовить бражку за стуки. Ее также можно употреблять без дистилляции, а если перегонять на самогон, то потребуется полноценная двойная перегонка в аппарате. Но для выполнения рецепта понадобятся не сутки, а примерно 26-30 часов. Но процесс все равно пройдет быстрее, чем в стандартных способах.

Используются такие пропорции для рецепта:

• чистая живая вода — 20 литров;
• сахар — 5 килограммов;
• сырой картофель — 2 килограмма;
• ржаной хлеб — 4 буханки;
• дрожжи прессованные — 500 граммов;
• молоко свежее — 0,5 литра.

Алгоритм приготовления:

• Сахар растворить в теплой воде с температурой 30 градусов.
• Часть воды с сахаром отлить в емкость и растворить в ней дрожжи.
• Картофель пропускается через мясорубку без очистки кожуры.
• Ржаной хлеб размельчается и смешивается с картофелем.
• Свежее молоко вливается к картофелю с хлебом. Не берите кипяченое или пастеризованное молоко.
• Далее все перемешивается между собой так, чтоб не образовывалось комочков. Сделанную смесь заливают в емкость для брожения.

Спустя сутки настаивания в теплом месте, брага будет готова, хранение можно продлить до двух суток, если есть запас времени. В емкость заливается не больше 70% объема. В итоге получается 3-4 литра напитка крепостью 45 градусов. Попробовать такую брагу на вкус тоже можно. А еще, несмотря на скорость приготовления, брага будет иметь приятный аромат ржаного сусла и картофеля, который может остаться в конечном продукте.

Быстрый самогон из гороха

Этот рецепт позволяет несколько расслабиться в отношении контроля за температурным режимом. Поэтому таким рецептом пользуются в тех случаях, когда нет возможности создать необходимые условия для качественного брожения.

Компоненты:

• 200 г сметаны;
• 2 кг гороха (лущеного);
• 7 кг сахара;
• 35 л воды;
• 350 г дрожжей (прессованных или 60 г сухих).

Процесс приготовления:

1. Воду слегка подогревают до 30°, переливают в 40-литровую ёмкость.
2. Дрожжи разводят тёплой водой.
3. В бидон засыпают горох, вливают дрожжи, всё размешивают.
4. Через четверть часа засыпают сахар, вливают сметану, размешивают. Сметана важна для того, чтобы контролировать активное пенообразование, не позволить пене вылиться наружу.
5. Бидон закрывают, накрывают сверху тёплым одеялом. Желательно, чтобы температура была около 22-28°C. Но даже при отсутствии возможности поддерживать температуру, брага будет готова всё равно через три дня.

В ходе перегонки берут около семи литров самогона, дальше не следует, поскольку он будет уже идти мутным.

Для улучшения качества алкогольного продукта обязательно проводят очистку. Лучший и самый быстрый способ – это очистка при помощи угля. Весь полученный самогон пропускают через слой из древесного угля. Остальные способы очистки подходят, но занимают больше времени.

Внимание! В интернете распространяется рецепт приготовления браги за 4 часа при использовании стиральной машины. Техника помогает интенсивно перемешать, но она никак не может заставить бродить дрожжи быстрее, поэтому такой рецепт – утопия, ничего из этого не получится

Зато имеется риск попадания стирального порошка в брагу, что само по себе достаточно опасно для здоровья. От всех авантюрных мыслей лучше всего отказаться и готовить самогон только проверенными способами. Рецепт быстрого самогона и браги за 3 дня – это самый оптимальный, безопасный способ получения алкогольного напитка за максимально короткий срок.

Рецепты быстрой браги и технологии приготовления

С картофелем за сутки

Есть немало рецептов самогона из картофеля. Одни его варят, другие использует сырым, а некоторые домашние умельцы клубни хорошенько подмораживают, чтобы они стали сладкими. После такой обработки картофеля в рецептах указывается разное время готовности. Например, приготовить брагу за сутки можно по рецепту, описанный далее.

Для суточной браги понадобится:

• 1 кг картофеля;
• 2 буханки ржаного хлеба;
• 500 мл молока;
• 3 кг сахара;
• 2 кг пивных дрожжей;
• 13 л воды.

Способ приготовления:

1. Клубни картофеля почистить, сварить и растолочь в отваре.
2. В молоко добавить сахар и распустить в нем дрожжи.
3. В картофельное пюре раскрошить хлеб и вылить распущенные дрожжи.
4. Воду в бродильной емкости подогреть до 50°, добавить картофельную смесь и хорошенько перемешать.
5. Поставить бродильную емкость в темном месте при комнатной температуре.

И хотя готовилась брага за сутки ее вполне можно использовать по назначению. К примеру, из полученного дистиллята делать вкусные настойки.

Суточная с сахаром

Конечно, самогон, приготовленный за сутки нельзя назвать элитным напитком, но, если нет времени ждать.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• 10 л воды;
• 300 мл молока;
• 200 г прессованных дрожжей;
• 400 г сухого гороха;
• 2 кг сахара;
• 8 г лимонной кислоты.

Как готовить:

1. Вначале нужно инвертировать сахар. Подобная его обработка ускорит брожение. В кастрюлю наливаем 0,5 л воды и нагреваем ее до 50°.
2. Сахар высыпаем в воду и размешиваем до полного растворения.
3. Сироп нагреваем до 75° и аккуратно вводим лимонную кислоту (может образоваться пена).
4. Увеличиваем температуру сиропа до 80° и уменьшаем нагрев до минимума.
5. Греем сироп в течении 5 минут, и убираем с нагрева.
6. В миске подогреваем молоко с водой и разбраживаем дрожжи.
7. В бродильную емкость выливаем оставшуюся воду, дрожжи и инвертированный сахар. Емкость для брожения переносим в тепло.

И уже на следующий день дегустируем самогон из суточной браги.

Сахарная за трое суток

Если поставить классическую сахарную брагу и обеспечить дополнительный подогрев с помощью аквариумного водонагревателя с терморегулятором, то она будет готова за три дня.

Понадобится:

• 10 л воды;
• 200 г дрожжей;
• 2 кг сахара.

Как готовить:

В 10 литровую пластиковую канистру налить теплой воды. В ней растворить сахар и добавить уже разброжженные дрожжи. Бродильную емкость закрыть и поставить в теплое место на сутки. На следующий день измерить температуру браги (она будет высокой из-за тепла, выделяемого при брожении). Затем нужно настроить терморегулятор аквариумного водонагревателя на температуру 25° и опустить его в бродильную емкость. И уже через двое суток сусло будет готово к перегонке.

С горохом за трое суток

Не все знают, что горох может стать неплохим ускорителем быстрой сахарной браги.

Понадобится:

• 600 г сухого лущенного гороха;
• 2 кг сахарного песка;
• 10 л воды;
• 20 г сухих или 150 г прессованных дрожжей.

В бродильную емкость налить воду нагретую до 50°. Высыпать сахар и размешивая растворить его. В сироп положить горох и разброженные заранее дрожжи. Емкость плотно закрыть и поставить в тепло. Уже через трое суток можно будет дегустировать быстрый гороховый самогон.

За трое суток на молоке

Когда в запасе всего несколько дней, тогда этот рецепт будет актуальным, как никогда. Рецепт достаточно прост, его суть заключается в выдерживании браги при одной и той же температуре на протяжении 72 часов. Для этого потребуется только 3 ингредиента – вода, сахар и дрожжи.

После того, как были разведены в теплой воде 50 грамм сухих или 300 грамм прессованных дрожжей, они добавляются в 15 литров воды

Сахарный песок растворяют точно также, но при температуре в 30 градусов.
Чтобы постоянно контролировать необходимую температуру, очень важно поместить внутрь емкости небольшой нагреватель. Благодаря тому, что настаивание будет происходить в тепле, активность дрожжевых бактерий будет максимальной

Сметана для быстрого брожения гороха

Есть еще один метод брожение на 3 суток, который схож с предыдущим, но с добавлением гороха и сметаны. Для этого необходимо взять:

• 25 литров воды;
• 7 кг сахара;
• 2 кг лущеного гороха;
• 350 грамм дрожжей;
• 200 грамм сметаны.

В емкости для браги необходимо нагреть воду до 25 градусов. Отдельно в теплой воде размешиваются дрожжи, после чего смешиваются вместе. Туда же высыпается горох. Все необходимо тщательно перемешать.

Как только перемешивание будет окончено, через 15 минут, туда добавляется сметана (можно использовать сливки или молоко) и сахарный песок. После этого, емкость требуется закрыть плотной крышкой, укутать теплым одеялом и отставить в тепло. Температура должна быть постоянной и не должна превышать 25-28 градусов по Цельсию выше ноля.

Что нужно знать о скором приготовлении?

На создание скороспелой браги может уходить от 1 до 3 суток, вместо привычных 2 недель, но необходимо трезво понимать, что сокращая временной промежуток, это негативным образом сказывается на остальных критериях:

1. Из скороспелой браги будет получено намного меньше конечного продукта, чем из полноценно настоянном полуфабрикате.
2. Что касается дистиллята, скорее всего, он будет иметь ярко выраженный неприятный запах и вкус. Естественно, конечный продукт можно будет подвергнуть двойной или при необходимости и тройной очистке, например с использованием древесного угля, но стоит отметить, что это в действительности является только полумерой и не сможет полностью справиться с проблемой.
3. Нельзя забывать, что скороспелый конечный продукт будет более токсичным, чем те, которые готовятся с выдержкой всех временных промежутков. Один из специалистов в дегустации подобных продуктов домашнего производства отметил, что даже при незначительном употреблении, ощущается определенного рода усталость в голове.

Но если всем этим можно пожертвовать ради скорейшего приготовления самогона, тогда можно использовать для этих целей несколько способов и рецептов.

Как нельзя готовить брагу в домашних условиях?

Есть совсем немного рецептов быстрого приготовления, но можно найти не меньше вредных советов. Максимально сократить время сбраживания можно до 1,5 суток. Готовить продукт за несколько часов – и вовсе преступление. Хотя бы потому, что дрожжи не предназначены для такого скорого сбраживания. Есть дрожжевые грибки, которые произвели для ускоренного процесса, но не менее 1,5 суток! Как не стоит готовить брагу в домашних условиях:

1. Некоторые советуют гонять брагу в стиральной машине. Но стоит помнить, что мы делаем продукт для употребления! И время не должно быть дороже жизни. За целых пять часов в бражку непременно попадут вредные компоненты из барабана – порошок, плесень, которая образовалась от влажности. Этого не избежать, какой бы чистой машинка не была. Вкус самогона будет, мягко говоря, очень плохим.
2. Любители экономить используют «ультразвуковую стиральную машину». Это страшный сон хорошего самогонщика, который позволяет испортить продукты всего за два часа.
3. Есть более безопасный вариант – применение забродившего варенья. Согласно рецептам, из этого ингредиента готовят домашний самогон всего за пару часов или даже быстрее. Но в забродившем варенье есть вредные вещества. Да и вкус получается не очень приятный. Выход самогона крайне малый.

Бывают случаи, когда брага нужна срочно. Но на приготовление, в зависимости от дрожжей, может уйти и 60 суток. Как быстро сделать самогон? Есть рецепты, которые позволяют потратить всего несколько дней. Но качество и вкусовые характеристики такого алкогольного напитка не порадуют. А с применением некоторых советов и вовсе можно сделать опасный для здоровья самогон.

Как сделать быстро?

При постановке браги для быстрого созревания не игнорируйте качеством ингредиентов:

• вода желательна не из водопровода, или хотя бы отстоянная;
• сахар покупайте проверенный, потому что в сети много жалоб на то, что «купились на дешевку», а выхода алкоголя мало. Недобросовестные производители что-то к нему подмешивают;
• дрожжи берите свежие и соответствующие назначению. На хлебопекарских выход спирта меньше, чем на спиртовых (смотрите: выбираем дрожжи для качественной браги);
• не добавляйте подкисшее или испорченное сырье.

Самая быстрая брага для самогона с картофелем

По этому рецепту брага готова к перегону за сутки, считая с момента смешивания ингредиентов. Возьмите:

• картошки – 2 кг;
• сахара – 5 кг;
• воды – 25 л;
• дрожжей – 0,5 кг прессованных спиртовых или 100 г сухих;
• молока – 0,75 – 1 литр;
• хлеб – 4 буханки ржаного, за неимением – пшенично-ржаного.

Картошку чистим, варим и толчем. Хлеб раскрашиваем. Дрожжи размешиваем с небольшим количеством теплой воды и щепоткой сахара, ждем, пока подойдут шапочкой. Тем временем подогреваем всю воду до температуры 30°С (не перестарайтесь, чтобы дрожжи активно работали, а не погибли от высокой температуры). Ингредиенты смешиваем и оставляем в тепле на сутки. Делаем перегонку.

Суточная сахарная бражка

За сутки можно обеспечить выбраживание сахарной бражки. Но для этого понадобятся специальные приспособления. Итак, возьмем:

• воду – около 20 литров. Так, чтобы в результате получилось 20 л сусла;
• сахар – 5,5 кг;
• тубродрожжи сухие спиртовые – 90 г;
• лимонная кислота – 1 ч.л.

Повышенное содержание сахара турбо дрожжи могут переработать до крепости браги 17-18°. К тому же эти дрожжи активны до 35°С. Из приспособлений нужны:

1. Аквариумный компрессор.
2. Аквариумный подогреватель.
3. Стеклянная емкость.

Сахар инвертируем – варим сироп с добавлением лимонной кислоты. Разводим водой, при необходимости подогреваем. Браге нужна температура 30°С. Дрожжи разводим, даем подойти, добавляем к браге. На дно емкости помещаем аквариумные компрессор и водонагреватель, на котором выставлена температура 30°С. Оба прибора работают сутки непрерывно.

Нужно обеспечить относительную герметичность емкости, поскольку из нее торчат два провода. Оденьте резиновую перчатку. По кругу дополнительно закрепите поролон, а затем плотно стяните резинкой. Дырочки не прокалывайте, углекислота от брожения будет просачиваться в местах, где провода.

Ждите сутки и перегоняйте. На этом этапе брага может быть еще немного сладковатой. Если время терпит, подождите еще пару часов.

Как приготовить за трое суток?

Такая сахарная брага вызреет за трое суток. Без технических средств также не обойтись. Возьмем:

• 3 кг сахара;
• 15 л воды;
• 300 г прессованных или 60 г сухих дрожжей;
• аквариумный обогреватель.

Воду нагреваем до 25 — 30°С. Отливаем в кружку, где разводим дрожжи и щепотку сахара. Ждем поднятия шапочкой. Тем временем растворяем сахар в теплой воде. Когда растает, вносим дрожжи.

Опускаем на дно бродильной емкости аквариумный обогреватель, на котором выставлена температура 25°С. Емкость оставляем в тепле, хорошо бы еще укутать. Герметичность не обязательна.

На горохе

За трое суток получается брага на горохе. Причем – без дополнительных приспособлений

Важно только обеспечить тепло. Горох прекрасно поддерживаем интенсивное брожение и быстрое созревание сусла

Понадобится:

• вода – 25 л;
• сахар – 5 кг;
• горох лущенный – 1,4 кг;
• дрожжи – 250 г прессованных или 45 г сухих;
• сметана – 150 мл.

Предотвратить чрезмерное пенообразование призвана сметана, она – обязательна в этом рецепте.

Емкость, в которой бродит сусло, подбирайте объемом не менее 30 л. Подогрейте воду до 25-30°С. Дрожжи со щепоткой сахара разведите отдельно. Смешайте воду с горохом, добавьте подошедшие шапочкой дрожжи.

Оставьте на 15 минут. Затем всыпьте сахар, добавьте сметану и еще раз перемешайте. Поставьте под гидрозатвор и укутайте емкость. Бродить она должна в тепле (23 – 28°С). Через трое суток готова к дистилляции.

Важно. При перегоне не отбирайте более 5 л дистиллята, иначе он станет мутным

Брага из меда для питья

фото с сайта https://www.youtube.com

Любимая славянами медовуха – не только способ утилизации позапрошлогоднего меда, но и вкусный, самобытный напиток с неповторимым ароматом. Необходимые ингредиенты:

• мед – 600 г;
• вода – 4 л;
• дрожжи сухие – 10 г;
• хмель – 5 шишек;
• корица, мускатный орех или другие специи по вкусу.

Не используйте алюминиевую кастрюлю для варки медовухи, от этого она может потемнеть, а вот мед подойдет любой.

1. В кипящую воду добавьте мед, и перемешайте до полного растворения.
2. Прикрутите огонь так, чтобы жидкость активно кипела, но не сбежала.
3. Варите медовый сироп 5-7 минут, снимая образовывающуюся пену для удаления примесей.
4. Когда кипящий напиток перестанет пениться, добавьте в него шишки хмеля и специи.
5. Накройте крышкой и оставьте остывать до температуры 26-28⁰С.
6. Пока жидкость остывает, активируйте дрожжи, добавив их в теплую сладкую воду.
7. Перелейте остывший медовый сироп в емкость для сбраживания и добавьте к нему дрожжи.
8. Установите гидрозатвор и поставьте емкость в теплом темном месте.

Спустя 4-6 дней попробуйте напиток, он должна приобрести горьковатый привкус алкоголя, но оставаться сладким. Когда вы попробуете настоящую медовуху, вопрос можно ли пить брагу, отпадет навсегда.

Сколько должна бродить брага

Сроки брожения зависят от разных причин. Используемое сырьё, пропорции ингредиентов, температура помещения, соблюдение технологического процесса – вот некоторые из них, которые могут оказать влияние на продолжительность процесса.

Иногда может возникнуть ситуация, когда необходимо перегнать не добродившую брагу. Делать это не рекомендуется, ведь в этом случае теряете некоторое количество самогона. Не стоит сразу приступать к перегонке. Первоначально потребуется остановить процесс брожения. Для этого подходят хвосты, оставшиеся от предыдущих перегонок. Если в них присутствует крепость 25°, то добавьте в брагу и повышенная спиртуозность убьет дрожжи.

Сколько должна бродить брага в зависимости от типа дрожжей

Самая простая брага готовиться из трех ингредиентов: сахара, дрожжей и воды. Но поскольку дрожжи добавляются разные, то и брожения занимает разное время.

• На хлебопекарных дрожжах продукт будет готовым через 5-7 дней.
• На сухих дрожжах брага из сахар бродит 5-6 суток. Но это время может отличаться в зависимости от температуры и наличия подкорми.
• На спиртовых штаммах будет готова к перегонке за 4-5 суток.
• Прессованные дрожжи отличаются активностью, но они очень чувствительные к спирту. В благоприятных условиях и на хорошем штамме сбраживают за 5-6 дней. Максимум до 10 суток.

Скорость брожения в основном зависит от микроорганизмов, содержащихся в разных типах и штаммах дрожжей. Каждый из них имеет индивидуальную активность и продолжительность брожения:

• Дрожжи Кодзи: 7-21 суток. Здесь время также зависит от сырья, температурного режима, осахарения.
• Сухие дрожжи: 5-7 дней.
• Саф-Левюр: 5-7 дней. Максимум 10 суток.
• Дикие дрожжи: 10-28 суток. Несмотря на длительный процесс созревания, они считаются самыми натуральными и дают меньше побочных примесей.
• Винные дрожжи: 1-3 недели. Как и дикие, дают меньше побочных продуктов. Они требуют подкорми и отличаются высокой чувствительностью к спирту.
• Турбо дрожжи: в среднем 3-5 суток. «Турбо» означает ускоренный процесс. Часто содержат подкормку и пеногаситель. Наделены устойчивостью к спиртам, соответственно и более длинной активностью.

Тех, кого интересует вопрос сколько бродит бражка без дрожжей скажем одно – это не брага. Конечно можно использовать дикие культуры из сырья, но это уже другая тема.

Как быстро сделать брагу

Чтобы процесс брожения происходил ускоренно, необходимо использовать качественные дрожжи. Они должны быть свежими и ранее не подвержены заморозке. Слабая жизнедеятельность бактерий отразится на образовании спиртовых соединений.

Состав имеет не только вкусовое значение. Быстрая брага получится из продуктов, которые содержат в себе большой процент крахмала.

Сахар — это подкормка для дрожжей, поэтому его недостаток замедлит процесс созревания сырья для перегонки. Чтобы дополнительно активизировать жизнедеятельность бактерий, заготовке самогона нужно обеспечить полноценное обогащение кислородом.

Брожение должно проходить в темном помещении. Температура — +25…+35°C. Снижение температурного показателя замедлит процесс, а повышение — приведет к гибели бактерий.

Как сделать быструю бражку для самогона – рецепты

Сделать брагу можно с помощью изменения пропорций, внесения «быстрых дрожжей», обеспечения благоприятных условий. Некоторые продукты тоже позволяют сократить время приготовления. К ним относиться сметана, горох, картофель и хлеб.

Из сахара и дрожжей за сутки

Брага из сахара и дрожжей для самогона быстрого приготовления за сутки делается по простому рецепту. А значительно ускорить процесс позволяет использование специальных дрожжей, которые предназначены для быстрого приготовления. Кроме того, выбирается качественное сырье – это еще один секрет более скорого сбраживания. Самый простой рецепт для дома:

• вода – 7 л;
• сахар – 1,5 кг;
• дрожжи – 40 г (в сухом виде).

Быстрое приготовление:

1. Воду греют.
2. Добавляют сахар, хорошо размешивая.
3. Всыпают дрожжи.
4. Устанавливают гидрозатвор.
5. Обеспечивают браге тепло.
6. Через сутки самая быстрая брага для самогона должна быть готова.

Самая быстрая брага из картофеля

Второй способ более непривычный. Сделать быструю брагу из картофеля можно даже за сутки. Это один из самых действенных способов. Особенность рецепта в применении пивных дрожжей. В традиционные рецепты входят спиртовой продукт. Ингредиенты:

• картофель – 2 кг;
• хлеб ржаной – 4 буханки;
• сахар – 5 кг;
• дрожжи – 5 кг;
• молоко – 1 литр;
• вода – 25 л.

Как быстро сделать брагу для самогона:

1. Из картофеля делаем пюре.
2. Хлеб крошим мелко.
3. Смешиваем два ингредиента.
4. Добавляем сахар, пивные дрожжи.
5. Добавляем молоко. Перемешиваем. Аккуратно вводим горячую воду, но не кипяток.
6. Брагу оставляют на сутки.
7. Перегонка должна производиться только после очищения продукта.

Как готовить бражку за два-три дня?

Приготовить сахарную брагу за три дня можно и по традиционному рецепту. Ускорять брожение будет аквариумный подогреватель. В тепле дрожжи действуют более активно.

Ингредиенты для рецепта быстрой браги для самогона:

• вода – 15 л;
• сахар – 3 кг;
• дрожжи сухие – 60 г.

Как сделать бражку быстро:

1. Воду греют до 30 градусов.
2. Засыпают в нее сахар. Можно предварительно растворить в небольшом количестве воды, чтобы он не осел на дно, а полностью растворился.
3. Дрожжи сухие тоже желательно добавлять в небольшую емкость.
4. Устанавливают аквариумный подогреватель.
5. Брага будет готова спустя 2-3 дня.

Технология на горохе

Горох многие самогонщики считают сомнительным ингредиентом, несмотря на то, что из него можно быстро получать продукт. Питие получается резким и имеет очень неприятный запах, от которого избавиться крайне сложно. Но если нужно сэкономить время – придется чем-то жертвовать.

Ингредиенты для приготовления быстрым способом:

• вода чистая подогретая – 35 л;
• сахар – 7 кг;
• горох – 2 кг;
• дрожжи – 50 г.

Приготовление:

1. Воду нужно подогреть, прежде чем приготавливать остальные продукты. В небольшое количество жидкости добавить дрожжи. Если используются прессованные, их не нужно «оживлять».
2. Всю массу добавляют в емкость с брагой.
3. Добавляют сахарный сироп. Чтобы ускорить приготовление, нужно переработать сахар в сироп, сварить в воде. Тогда вероятность маленького выхода самогона уменьшиться.
4. Добавляют горох. Его не нужно предварительно мыть.
5. Емкость ставят в теплое место. Бражка не должна ее полностью заполнять. Края должна быть выше на 20 см. Так как спустя 15 минут будет интенсивное пенообразование.
6. Способ не самый скорый. Спустя 4 суток брага быстрого приготовления будет готова.

https://youtube.com/watch?v=r46tJ2fJIg8

Проблемы сбраживания и их устранение

Если вы обнаружили, что брага не добродила, нужно установить причину и попробовать ее устранить. Причина может скрываться в замедленном брожении, лишнем сахаре или плохом сырье:

• Лишний сахар. Когда по всем показаниям видно, что брожение прекратилось, но вкус браги при этом остается сладким, значит, компоненты были добавлены в неправильном соотношении. Брожение прекратилось, когда содержание спирта дошло до критического состояния. Поэтому дрожжевые микроорганизмы не успели переработать лишний сахар. Чтобы устранить проблему, нужно уменьшить крепость браги путем добавления в нее воды.
• Брожение стало медленным. Если все признаки показывают, что брожение продолжается, но установленный срок истек, значит, в помещении созданы неблагоприятные температурные условия. При температуре от +26 до +28 градусов жизнедеятельность дрожжевых микроорганизмов проходит быстро, а при температуре +18−30 градусов — средне, что тоже допустимо. При более низких температурах сбраживание не прекращается, но становится намного медленнее. Чтобы устранить проблему, емкость переносят в теплое место или тщательно утепляют.
• Некачественное сырье. Иногда брожение так и не начинается, хотя все температурные и рецептурные условия были соблюдены. Это происходит из-за не очень хорошего сырья. Можно проверить, насколько хорошего качества купленные дрожжи, опустив их на 30 минут в стакан с теплой водой, в который добавляют 2 столовые ложки сахара. Образование пены на поверхности свидетельствует о том, что дрожжи подходят для использования.