В этой статье мы рассмотрим вкусные блюда из манки

Десерт из манки

Поверь, такую «кашку» дети съедят с удовольствием, да еще и добавки попросят. Проверено!

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить вкуснейший десерт из манки со сгущенкой. Причем никто даже не догадается, что в нём манка… Экономичный и очень легкий в приготовлении!

• 30 г сливочного масла
• 80 г сахарной пудры
• 2 ст. л. какао
• 3 ст. л. молока

Приготовление

1. Налей в кастрюлю молоко, добавь к нему вареную сгущенку. На маленьком огне нагревай, периодически помешивая, до полного растворения сгущенного молока.
2. Когда сгущенка полностью растворится в молоке, доведи эту смесь до кипения и добавь щепотку соли. Всыпь в кастрюлю манку, перемешай.
3. Добавь сливочное масло. Тщательно перемешай, чтобы не было комочков, и вари до загустения. В итоге у тебя должна получится густая манная каша.
4. Форму объемом не меньше 1 литра застели пищевой пленкой. Выложи на дно формы половину манной каши, сверху выложи печенье и опять манную кашу. И последний слой — снова печенье.
5. Когда десерт остынет, отправь его в холодильник на 2–3 часа.Готовый десерт достань из холодильника и переложи на тарелку, перевернув его вверх дном и сняв пищевую пленку.
6. Для приготовления шоколадной глазури в кастрюле смешай какао с сахарной пудрой и добавь молоко. Тщательно перемешай.Поставь на огонь и вари, непрерывно помешивая, пока смесь не станет пениться.
7. Сними глазурь с огня и оставь, чтоб немного загустела. В остывшую глазурь добавь сливочное масло, взбей смесь миксером.
8. Готовой глазурью полей десерт, тщательно обмажь шоколадом со всех сторон. Поставь десерт в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы застыл шоколад.
9. Вот и всё, десерт готов. Приятного аппетита!

Совет редакции

Манник — культовая выпечка на скорую руку. Пышный, ароматный, слегка зернистый, он отлично подойдет для вечернего чаепития в кругу семьи. Предлагаю тебе узнать, как приготовить бабушкин манник на сметане.

Рецепт настолько прост, что и записывать его не надо! Приготовь — это действительно просто и вкусно.

Из манной крупы можно приготовить массу вкуснейших десертов и тортов! Ну а это лакомство, в первую очередь, заинтересовало меня простотой исполнения, отличным вкусом и сытностью.

Поделись этим прекрасным рецептом с теми, кому сложно накормить своих детишек обычной манной кашей.

Анастасия Давиденко Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Манник из остатков манной каши

Такой кекс выходит очень пышным и мягким. На его приготовление уходит немногим больше сорока минут.

Продуктовый состав:

• 300 мл сладкой манной каши;
• пара яиц;
• три ложки столовых сахарного песка;
• 50 г шоколадной крошки (можно взять вместо шоколада мак, арахис, изюм);
• полтора стакана муки;
• чайная ложечка соды, погашенной уксусом.

Ход приготовления:

1. Первым делом взбиваем яйца вместе с тремя ложками сахарного песка. Можно воспользоваться миксером. Масса должна выйти однородной. Далее вводим в яичную смесь манную кашу. Опять взбиваем до однородного состояния.
2. В тесто высыпаем шоколадную крошку и добавляем погашенную соду. Шоколадную крошку можно заменить любыми другими ингредиентами. А можно вообще пропустить этот этап. Далее очередь муки. Тесто, после добавления муки, должно напоминать по консистенции густую сметану.
3. Готовое тесто надо вылить в промасленную форму для выпекания кексов и поместить на сорок минут в духовку. Температура во время готовки 200°С. Определить готовность манника можно с помощью длинной зубочистки.

Если у вас были остатки несладкой манной каши, то в процессе готовки можно добавить в тесто больше сахарного песка. Если каша была очень густой, то можно развести ее молоком или кефиром.

Что можно приготовить из остатков пшеничной каши?

Из пшеничной каши можно приготовить несколько вкусных блюд. Они могут быть как сладкими, так и мясными.

Что можно приготовить из остатков пшеничной каши:

• Мясные биточки
• Сладкие оладьи
• Песочное тесто
• Рыбные котлеты
• Творожную запеканку

Обед

Как приготовить из остатков пшеничной каши биточки?

Предлагаем рецепт биточков из пшеничной каши. 

Ингредиенты: 

• 300 г пшеничной каши 
• 400 г куриного филе 
• 1 крупная луковица 
• Яйцо 
• 50 г сметаны 
• Соль 
• Специи 
• Мука 

Как приготовить из остатков пшеничной каши биточки:

• Необходимо смешать в посудине пшеничную кашу с измельченным на мясорубке куриным филе. Можете нарезать его на мелкие кусочки, так котлетки получатся рублеными. Введите тертый лук, яйцо и добавьте немного муки, если масса будет слишком жидкой.
• Выложите подготовленные биточки на очень горячую сковороду и немного поджарьте с обеих сторон. Не нужно добиваться полного приготовления фарша. Выложите биточки в форму для запекания, залейте небольшим количеством воды или куриного бульона, добавьте сметану.
• Накройте емкость с биточками фольгой и поставьте в духовку на 20 минут. Блюдо получается очень вкусным и нежным. Пшеничная каша придает мягкость и приятный аромат. Это отличное дополнение к картофельному пюре. Блюдо оценят даже дети.

Биточки

Как приготовить из остатков пшеничной каши оладьи?

Из пшеничной каши можно приготовить вкусные оладьи. Они подаются со сметаной или томатным соусом. 

Ингредиенты:

• 300 г каши 
• Одно яйцо 
• Небольшое количество муки 
• Столовая ложка сметаны 
• Соль 
• Сахар

Как приготовить из остатков пшеничной каши оладьи:

• Введите в миску кашу, добавьте в нее яйцо, небольшое количество муки и перемешайте. Если масса очень густая, добавьте немного сметаны или кефира. Подойдет кислое молоко.
• Не забудьте ввести разрыхлитель, так как масса из пшеничной крупы может быть очень плотной и тугой. После этого введите сахар или соль, в зависимости от того, хотите соленое или сладкое блюдо.
• Поставьте в холодильник примерно на 1 час. Это позволит массе стать более плотной и насыщенной. Обжаривайте на горячем масле с обеих сторон. Подавать можно с вареньем, если добавляли сахар, или со сметаной.

Оладьи

Много полезных статей с рецептами можно найти на нашем сайте:

• Классический и шоколадный рецепт песочного теста
• Шикарное тесто для домашней выпечки
• 15 вариантов крема со сгущенкой
• Как готовить крем-пломбир?
• 10 рецептов сахарного крема

Дети не хотят есть несвежую еду, поэтому каша несколько дней стоит в холодильнике, а потом выбрасывается. На самом деле необязательно выбрасывать столь недорогой продукт. Его можно утилизировать, приготовив массу вкусных и полезных блюд. Наши рецепты — это находка для мамочек маленьких детей, которые отказываются употреблять кашу. 

Марокканские блины

Это нежные, губчатые, таящие во рту блины на основе манки. Готовят их только с одной стороны. Их легко сделать, но для того, чтобы дрожжи правильно сформировали пузырьки, создающие уникальную текстуру и внешний вид, тесто должно быть жидким по консистенции.

Ингредиенты:

• 1⁄2 ст. муки;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 1 с.л. быстрорастворимых дрожжей;
• 150 мл теплой воды или молока;
• 2 ст. манной каши.

Приготовление:

1. Смешайте манку, соль, сахар, муку и разрыхлитель в миске.
2. Добавьте дрожжи и взбейте миксером на низкой скорости, постепенно добавляя теплую воду или молоко.
3. Увеличьте скорость и взбивайте тесто до тех пор, пока оно не получит кремовый оттенок и жидкую консистенцию.
4. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15—30 минут, пока верхняя часть теста не станет немного пенистой.
5. Нагрейте небольшую антипригарную сковороду на среднем огне и начните выпекать блины.
6. Медленно налейте тесто в центр, и равномерно распределите по кругу. Жарьте около 2 минут, не переворачивайте. Поверхность должна быть губчатой и не липкой.
7. Блины лучше всего подавать с сиропом из масла и меда.

Если пузырьки не образуются должным образом, возможно, тесто слишком густое, попробуйте разбавить его.

Блины из манки

Вы удивитесь, какие же они вкусные. Блины из манной крупы получаются нежными и воздушными, как облако. Готовятся очень просто и остаются вкусными даже в холодном виде.

Фото UNIVERSAL OSHXONA

Ингредиенты (используйте стакан 250 мл)

• Мука пшеничная — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Разрыхлитель — 2 ч.л
• Дрожжи сухие — 1 ст.л
• Соль — 1 ч.л (без горки)
• Сахар — 1 ст.л
• Вода — 500-550 мл
• Ванильный сахар — 1 ч.л
• Растительное масло для жарки

Как приготовить

В глубокую миску высыпаем 1 стакан муки и 1 стакан манной крупы. Добавляем разрыхлитель и сухие дрожжи. Всыпаем соль, сахар и ванильный сахар.

Вливаем 500- 550 мл теплой воды и тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью венчика так, чтобы не было комочков. Если все же комочки образовались, это легко можно исправить, пробив массу с помощью погружного блендера.

Затягиваем миску пищевой пленкой, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1 час.

Жарим блины на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета на огне чуть меньше среднего.

Подаем готовые блины с мёдом или любимым вареньем. Это очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить.

Оригинальные рецепты

А теперь попробуем приготовить что-то вкусное и необычное из самой привычной каши. Для этого мы воспользуемся старинными русскими рецептами, ведь на Руси издревле готовили из крупной пшеничной муки, которой и является манка, и запеканки, и супы, и кисели, делали даже блины и пирожные.

Запеканка как на фото. Легкий рецепт

Осталась манная каша что испечь? Запеканка. Для нее мы используем густую кашу. Можно взять ту, что стояла в холодильнике, с ней блюдо получится с идеальной структурой. Для вкуса добавим яблоки и изюм. И откроем знакомую манку с совершенно неожиданной стороны!

Вам потребуются:

• крупа манная — 300 г;
• молоко — 1 л;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 100 г;
• яблоки — 3 крупных плода;
• масло сливочное — 50 г;
• изюм — 100 г.

Приготовление

1. Сварите густую кашу, приправьте ее солью, сахаром, добавьте сливочное масло.
2. Очистите яблоки, измельчите.
3. Замочите на 20 минут изюм, обсушите салфеткой.
4. Взбейте яйца, введите в охлажденную манную массу, добавьте яблоки и изюм. Перемешайте.
5. Выложите в форму. Выпекайте в духовке до золотистой корочки при 180°.

Подавать такую запеканку обязательно следует холодной. После приготовления лучше выдержать пару часов в холодильнике, чтобы она не рассыпалась во время разрезания. Порционные кусочки можно полить повидлом, медом, ягодным сиропом.

Манник

Рецепт манника из застывшей манной каши позволит вам приготовить настоящий пирог. Он понравится всем. А взрослые даже не догадаются, что легло в основу блюда. Готовить его мы будем в микроволновке, что сократит время приготовления до минимума!

Вам потребуются:

• крупа манная — 100 г;
• кефир — 100 мл;
• мука — 100 г;
• сахар — 100 г;
• сода — ½ ч. ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• масло сливочное — 100 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Залейте крупу кефиром и оставьте набухать на 40 минут.
2. Разотрите сахар с маслом, добавьте яйца, взбейте.
3. Всыпьте в массу ванилин и соду, гашеную укусом.
4. Смешайте манную массу с яичной.
5. Добавьте просеянную муку.
6. Смажьте форму сливочным маслом, влейте тесто.
7. Установите мощность 900 Вт в микроволновке, готовьте 6 минут.

Еще вкуснее получится манник с цукатами, изюмом. Можно добавить в него цедру апельсина или лимона.

Котлеты (биточки)

Совершенно неожиданные, но очень вкусные котлеты из манной каши могут заменить привычный гарнир. Подавать их можно к ужину с овощным салатом. А в качестве основы использовать массу без сахара.

Вам потребуются:

• молоко — 500 мл;
• крупа манная — 150 г;
• мука — 2 ст. ложки;
• сухари для панировки;
• яйцо — 1 шт.

Приготовление

1. Сварите густую массу, остудите.
2. Добавьте яйцо, соль, муку, смешайте.
3. Сформуйте котлетки, обваляйте в сухарях.
4. Обжарьте до золотистой корочки.

Подавать биточки из манной каши можно с обжаренным луком, как этот продукт любили употреблять в средневековой Руси. В качестве детского десерта можно использовать массу с сахаром, а подавать с киселем, фруктовым соусом.

Пудинг

Вкус пудинга из манной каши зависит от дополнительных ингредиентов. Для него можно использовать бананы, яблоки, вишню, цукаты, орехи, ваниль. Мы приготовим блюдо с черносливом.

Вам потребуются:

• молоко — 500 мл;
• крупа манная — 100 г;
• сахар — 2 ст. ложки;
• сливочное масло — 20 г;
• яйца — 2 шт.;
• чернослив — 100 г;
• лимонная кислота — 2 г.

Приготовление

1. Сварите манную кашу.
2. В загустевшую массу добавьте сахар, вымоченный и нарезанный чернослив, желтки.
3. Взбейте белки в пену, смешайте.
4. Готовьте на водяной бане в порционных формочках до загустения.

Подавайте со сметаной или растопленным шоколадом. Можно приготовить фруктовый соус из свежих, измельченных и упаренных в кастрюле фруктов.

Очень просто приготовить крем из манной каши: рецепт включает 50 г манки на 400 мл молока, 300 г сахара. Молоко следует вскипятить, после чего всыпать сахар и крупу. Массу проварите 30 минут, добавьте 300 граммов сливочного масла и измельченный в блендере лимон без цедры. Такой крем хорош для торта «Птичье молоко».

Как видите, из самой простой и не всегда любой манной каши можно приготовить столько неожиданных вкусных блюд! Попробуйте и выберите свои оригинальные рецепты.

Существует масса методов по использованию манной крупы. Из нее готовят не только всем известную манку, но также и различные десерты, пудинги и прочие лакомства. В этой статье собраны самые интересные и оригинальные способы преобразить обычную крупу, сделав из нее настоящий кулинарный шедевр.

Биточки из манки

Биточки из манной крупы также станут прекрасным вариантом для людей, ищущих, что можно приготовить из манной каши. Особенно популярные фруктовые биточки, для которых понадобиться 0,5 литра молока, 5 ст.л. манной крупы, 0,5 стакана муки, 2 яйца, 1 ст.л. сахара и ванилин. Фрукты выбираются по вкусу, идеально подойдут яблоки, груши и даже мармелад. Манку предварительно нужно сварить, добавив в нее сахар и соль. Главное, чтобы каша получилась густая. Остудив кашу добавить туда взбитое яйцо, и постепенно добавляя муку замесить тесто. Добавить в крутое тесто фрукты и перемешать. После чего нужно сформировать из теста биточки и обжарить их на сковороде, добавив туда подсолнечного масла, до появления румяной корочки.

Манная каша: польза и вред

Польза манной каши:

• Главное достоинство манной каши в том, что с одной ложки можно накормить полсемьи, потому что она очень сильно набухает.
• Она богата белком, витаминами группы В (В1, В2), РР, Е и минеральными веществами. Но их количество в манной крупе значительно ниже, чем в других кашах.
• Выводит токсины из кишечника

Вред манной каши:

• В содержании фитина. Фосфор, который входит в состав фитина реагирует с кальцием и мешает его усвоению организмом. Для маленького ребенка кальций – очень важный и нужный макроэлемент, поэтому этим не стоит пренебрегать. Кормите ребенка манной кашей как можно реже.
• Содержит глютен в большом количестве. В настоящее время многие педиатры всего мире настоятельно не рекомендуют давать манную кашу детям до исполнения 10 месяцев. Почему именно после 10 месяцев? Дело в том, что именно в манке в большом количестве содержится белок, который называется глютен. Глютен – это белок клейковины и у некоторых детей (к счастью, у небольшого количества) имеется врожденная непереносимость глютена. Если ребенок с непереносимостью глютена начнет получать глютен до возраста 10 месяцев, то это может привести к очень серьёзным проблемам, связанным с обменом веществ и желудочно-кишечным трактом. Именно поэтому манная каша до 10 месяцев настоятельно не рекомендуется. Если нет у ребенка этих проблем, то после 10-месячного возраста употреблять манную кашу он однозначно может.

Также в составе манки много крахмала и почти нет клетчатки. Пожалуй, вредом этом не назовешь, но я отнесу это к минусам данной каши для детей, так как в крахмале ничего хорошего нет, а клетчатка, наоборот, очень нужна организму: она улучшает пищеварение и создает чувство сытости надолго, нежели манная каша. Хотя и говорится о том, что манная каша сытная, на себе проверено – нет. Да, она в меру калорийная, но после завтрака манной кашей гораздо быстрее наступает голод, нежели после других каш и до обеда во время прогулки мы вынуждены перекусывать бананом.

Споров по поводу полезности/вредности манной каши очень много. Одно могу сказать, что манная каша – палочка-выручалочка для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ и в восстановительный период после операций. Она обволакивает слизистые, успокаивая боль, заживляет трещины на слизистой кишечника. Легко и быстро усваивается за счет мизерного содержания клетчатки. Но в таких случаях нужно употреблять в пищу манную кашу на воде, без соли и сахара.

Как сварить манную кашу на молоке: пропорции?

• Перед приготовлением каши ополосните кастрюлю ледяной водой, чтобы каша не пригорела.
• Как только молоко закипит добавляем соль и сахар по вкусу и начинаем всыпать в него манку мелкой струйкой, при этом постоянно помешивая молоко. Таким образом Вы сварите кашу без комочков.
• Чтобы манная каша была вкусной и идеальной консистенции (не густая и не жидкая) необходимо соблюдать пропорции при ее приготовлении, а именно: на 1 литр молока (или смеси молока и воды) 6 столовых ложек манной крупы с небольшой горкой.
• Варите кашу 5-7 минут после закипания молока.
• Добавьте сливочное масло по вкусу после приготовления каши.

Как сварить манную кашу в мультиварке?

В настоящее время многие хозяйки активно пользуются мультиварками. Рецепты и способы приготовления каши в мультиварке есть в каждой инструкции к мультиварке. Это, действительно, очень удобно, но есть минус:

Возможно образование комочков в каше

Как приготовить манную кашу в мультиварке (примерная инструкция)?

• Ополаскиваем чашу ледяной водой
• Наливаем молоко (или смесь молока с водой)
• Засыпаем крупу, соль, сахар и хорошо перемешиваем
• Выставляем режим «каша» и ждем.

У мультиварки есть огромный плюс: приготовление каши с помощью отложенного старта, то есть загружаете в мультиварку продукты, и она Вам приготовит завтрак к нужному времени. Я так готовлю каши в холодное время года, а вот в жару боязно на всю ночь оставлять продукты в мультиварке, так молоко может скиснуть.

Я думаю, Вы сделали правильный вывод!

Манник из остатков манной каши

Такой кекс выходит очень пышным и мягким. На его приготовление уходит немногим больше сорока минут.

Продуктовый состав:

• 300 мл сладкой манной каши;
• пара яиц;
• три ложки столовых сахарного песка;
• 50 г шоколадной крошки (можно взять вместо шоколада мак, арахис, изюм);
• полтора стакана муки;
• чайная ложечка соды, погашенной уксусом.

Ход приготовления:

1. Первым делом взбиваем яйца вместе с тремя ложками сахарного песка. Можно воспользоваться миксером. Масса должна выйти однородной. Далее вводим в яичную смесь манную кашу. Опять взбиваем до однородного состояния.
2. В тесто высыпаем шоколадную крошку и добавляем погашенную соду. Шоколадную крошку можно заменить любыми другими ингредиентами. А можно вообще пропустить этот этап. Далее очередь муки. Тесто, после добавления муки, должно напоминать по консистенции густую сметану.
3. Готовое тесто надо вылить в промасленную форму для выпекания кексов и поместить на сорок минут в духовку. Температура во время готовки 200°С. Определить готовность манника можно с помощью длинной зубочистки.

Если у вас были остатки несладкой манной каши, то в процессе готовки можно добавить в тесто больше сахарного песка. Если каша была очень густой, то можно развести ее молоком или кефиром.

Запеканка

Манная крупа очень подходит для запеканок — сладких и не сладких. Для приготовления манной запеканки, как правило, вначале варят густую манную кашу. Если запеканка будет с фруктами, ягодами или орехами, то варят сладкую кашу. Если с грибами, овощами и сыром — то соленую. В густую кашу добавляют яйца и наполнители. Форму, в которой будет готовиться запеканка, смазывают маслом, посыпают панировочными сухарями, а затем наполняют кашей и добавками.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

• Творог (деревенский) — 1 кг
• Крупа манная — 5 ст.л.
• Яйцо — 2-3 шт.
• Сахар — 0,7 стак.
• Сметана — 0,5 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Ванилин, соль

Манку предварительно залить молоком (комнатной температуры), дать постоять. Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного). Все очень тщательно перетереть. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями, разровнять. Сверху можно смазать яйцом или сметаной. Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах. После выпечки запеканку остудить, только потом нарезать. Подавать со сметаной, с вареньем, с медом.

Запеканка за пять минут

Ингредиенты:

• манная крупа — 3 ст. л.
• сахар — 4 ст. л.
• яйца — 2-3 шт.
• творог — 2 пачки
• сметана — 1 банка (200 г.)
• щепотка соли.
• после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
• изюм

Сметану и манку перемешать и дать постоять 30 минут. Творог, яйца, сахар, соль — растереть. Затем все соединить. Полученное тесто вылить в смазанную форму, запекать в духовке до легкой румяности.

Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.

Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я — ее)))

Техника приготовления каши

Готовая каша служит основой всех блюд. Чтобы приготовить ее правильно, нужно знать основные тонкости подготовки продукта. Их соблюдение избавит вас от комочков в блюде и позволит получить массу идеальной консистенции. Она станет основой рецепта оладий из манной каши, пудинга, биточков.

Вам потребуются:

• крупа манная — 200 г;
• молоко (вода) — 1 л.

1. Доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь.
2. Всыпьте крупу с помощью сита, развеивая над кастрюлей. Одновременно помешивайте массу, чтобы не появились комки.
3. Проварите, помешивая, массу две минуты.
4. Выключите газ, накройте крышкой и полотенцем. Оставьте упревать на 10 минут.

В дальнейшем вы можете применять любые рецепты блюд из манной каши. Она получится в меру густой. Если требуется кашка погуще, добавляйте в литр жидкости 300 граммов крупы.

Марокканские блины

Это нежные, губчатые, таящие во рту блины на основе манки. Готовят их только с одной стороны. Их легко сделать, но для того, чтобы дрожжи правильно сформировали пузырьки, создающие уникальную текстуру и внешний вид, тесто должно быть жидким по консистенции.

Ингредиенты:

• 1⁄2 ст. муки;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 1 с.л. быстрорастворимых дрожжей;
• 150 мл теплой воды или молока;
• 2 ст. манной каши.

Приготовление:

1. Смешайте манку, соль, сахар, муку и разрыхлитель в миске.
2. Добавьте дрожжи и взбейте миксером на низкой скорости, постепенно добавляя теплую воду или молоко.
3. Увеличьте скорость и взбивайте тесто до тех пор, пока оно не получит кремовый оттенок и жидкую консистенцию.
4. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15—30 минут, пока верхняя часть теста не станет немного пенистой.
5. Нагрейте небольшую антипригарную сковороду на среднем огне и начните выпекать блины.
6. Медленно налейте тесто в центр, и равномерно распределите по кругу. Жарьте около 2 минут, не переворачивайте. Поверхность должна быть губчатой и не липкой.
7. Блины лучше всего подавать с сиропом из масла и меда.

Остатки овсяной каши, рецепты: печенье, оладьи

Овсянка давно приобрела популярность, кашу из нее готовит почти каждая хозяйка для всей семьи на завтрак каждый день. Но, если вашим домашним она немного надоела, не выбрасывайте ее. Предлагаем несколько рецептов вкусных блюд из овсяной каши.

Печенье

Ингредиенты:

• остатки каши 250-300 грамм;
• одно яйцо;
• четыре столовых ложек сахара (или по вкусу);
• масло сливочное — две столовых ложки;
• муки — один стакан;
• изюм;
• разрыхлитель;
• соль.

Приготовление:

1. Изюм промыть и положить в воду для набухания:
2. Соединить яйцо и сахар, перетереть до однородной массы, добавить в кашу.
3. Туда же отправить размягченное масло.
4. Положить изюм.
5. Соединить муку и разрыхлитель, перемешать с другими ингредиентами.
6. Слепить печенье влажными руками.
7. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекать при t 180 гр., пока не появится золотистая корочка.

Оладьи

Ингредиенты:

• остатки каши — приблизительно 1 тарелка;
• мука — 3 стол. ложки;
• яблоки — пара плодов;
• одно яйцо;
• сахар класть по вкусу;
• соль — одна щепотка;
• масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Яблоки натереть на терке
2. К каше добавить муку, соль, сахар, яйцо, яблоки.
3. Перемешать как следует.
4. Обжарить на среднем огне с двух сторон.