Как настоять самогон на изюме в домашних условиях?

Как приготовить изюмовку дома?

Классическая пейсаховка состоит из хорошего изюма, чистой воды, чуточки сахара, большого желания сделать чистый напиток и не гнаться за количеством за счет качества. Изюма понадобится много, но не спешите покупать сразу весь ― попробуйте на небольшой порции, бродит ли он.

Сушеный виноград после химической обработки может не подойти. О том, что вода должна быть чистой, некипяченой и недистиллированной, напоминаем на всякий случай.

Ингредиенты:

• 2 кг изюма любого сорта. Желательно найти домашние сухофрукты.
• Вода фильтрованная ― 10 л.
• Полстакана сахара для активизации брожения.

Постановка браги

Сначала нужно сделать закваску, чтобы узнать, подходит ли изюм для самогона:

1. 200 г немытого изюма залейте в банке 500 мл воды, подогретой до 40оС.
2. Добавьте большую ложку или две сахара. Все перемешайте и поставьте в тепло на два-три часа.
3. Достаньте изюм из воды, но не выливайте ее.
4. Прокрутите разбухшие ягоды в блендере или мясорубке и верните в банку.
5. Забросьте несколько целых изюминок, завяжите горловину марлей и поставьте в тепло.
6. Если через три дня вы обнаружите признаки брожения в виде пены и пузырей, значит сырье подходящее. В противном случае, поиски годного изюма придется продолжить.

А теперь будем готовить брагу по-настоящему:

1. Два килограмма ягод залейте тремя литрами теплой воды, чтобы они разбухли и размякли.
2. Через пару часов достаньте изюм из воды шумовкой и перемелите в блендере (мясорубке).
3. Массу отправьте в стеклянные банки, залейте водой, в которой ягоды размокали, добавьте оставшуюся воду. Температура воды ― +25-30оС.
4. Установите на горло банок гидрозатвор или резиновую перчатку с продырявленным пальцем. Держите в теплом месте без прямых лучей света месяц или немного дольше.
5. Готовая к перегонке брага приобретет розоватый цвет, станет светлой и прекратит булькать.
6. Слейте жидкость через трубку, а мезгу отожмите через несколько слоев марли.

Дистилляция

Пейсаховка ― напиток праздничный, экономить на нем не принято. Водку перегоняют два-три раза, отсекая головы и хвосты с запасом:

1. Во время первой перегонки головы составят около 80 мл ― их нужно вылить.
2. Отбирайте дистиллят, пока крепость не упадет до 35%об. Вы должны получить до 3 л алкоголя. Остальное ― хвосты, непригодные к употреблению.
3. Профильтруйте, чтобы очистить самогон от цвета.
4. Долейте в основную фракцию два литра воды. Перегоните второй раз.
5. Головы составят около 70 мл, их вылейте. Собирайте дистиллят до 60%об., остальное ― непригодные хвосты. После второй перегонки вы получите примерно литр самогона.
6. Разбавьте водой до 30%об. и перегоните еще раз, отсекая головы и хвосты.
7. На выходе получается чистейший 60-градусный самогон. Разбавьте его водой до 40%об., профильтруйте, разлейте в бутылки и подержите в темноте дня три.

Как настоять самогон на кураге в домашних условиях – рецепты

Сухофрукты являются отличной основой для приготовления настоек в любое время года. Курага, настоянная на самогоне, отличается насыщенным ароматом, приятным вкусом, в котором присутствует легкая кислинка. Кроме этого в основе может быть абсолютно любой крепкий алкоголь.

Классический настой

Классический рецепт такой настойки требует наличия таких ингредиентов:

• самогон – 1 л;
• курага 150-200 г.

Плоды надо хорошо промыть и переложить в банку. Залить алкоголем и оставить настаиваться в темном месте на 10 дней. Периодически банка должна встряхиваться. Фильтрации проводят несколько раз, а готовый напиток разливают в бутылки.

С изюмом

Список компонентов:

• самогон – 1 литр;
• курага – 100 г;
• изюм – 50 г.

Каждый сухой ингредиент надо тщательно помыть и измельчить. Затем поместить в сосуд и залить самогоном. Настаивать 7-10 дней. После фильтрации алкогольный напиток будет готов к употреблению.

Пряная настойка

Пряная настойка самогона на кураге рецепт не требует особенных знаний. Главное в этом рецепте – не переборщить со специями. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• самогон – 2 л;
• курага – 100г;
• сухие вишни – 20 г;
• сушеные яблоки – 25 г;
• сушеные груши – 20 г;
• чернослив – 50 г;
• мед – 100 г;
• гвоздика – 10 г;
• душистый перец – 2 г;
• молотый имбирь – 2 г;
• корица – 1-2 палочки.

Все сухофрукты надо измельчить и поместить в банку. Далее все надо заливать алкоголем. Условие для настаивания – теплое, темное место. В нем жидкость должна постоять 20 дней. Спустя это время, предварительно смешанные специи с медом добавляют в сосуд. Все перемешать и оставить еще на 15 дней.

Жидкость надо отделить от осадка и провести фильтрацию. Пряный абрикосовый напиток надо оставить на 10 дней отдохнуть. Потом еще раз процедить и можно пить. Он будет иметь насыщенный пряностями аромат, приятный и сладкий вкус.

С изюмом и перегородками грецких орехов

Стоит отметить, что изюм в любом случае очень хороший компонент для сочетания с курагой. Самогон на кураге и изюме рецепты с перегородками орехов достаточно оригинальные. Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:

• спирт или самогон – 1 л;
• курага – 200 г;
• изюм – 200 г;
• перегородки грецкого ореха – 30 г.

Приготавливать настойку можно по стандартной схеме. Грецкий орех используется только в виде перегородок. Настоянный напиток очень вкусный и необычный.

С миндалем

Многим интересно будет узнать, как настоять самогон на кураге рецепт с добавлением миндаля. Основа состоит из стандартных в этом случае ингредиентов – кураги и самогона. Может использоваться водка. Добавлять миндаль лучше в целостном виде. Простой рецепт настаивания позволяет получить ароматный алкоголь.

С черносливом

Самогонный напиток с добавлением чернослива очень полезный. Для приготовления используют такие компоненты:

• самогон – 1 л;
• чернослив – 100 г;
• курага – 150 грамм.

Схема настаивания напитка стандартная. Настойка самогона на кураге и черносливе часто используется в лечебных целях.

Рождественская

Рождественская настойка готовится по сложному польскому рецепту. В ней сочетается добавление различных ингредиентов:

• алкогольная смесь крепостью 60% (водка, ром, спирт) – 2 л;
• курага – 100 г;
• инжир – 100 г;
• финики – 100 г;
• сушеная клюква – 100 г;
• изюм – 50 г;
• грецкий орех – 50 г;
• миндаль – 30 г;
• фундук – 30 г;
• кешью – 30 г;
• половина апельсина;
• половина лимона;
• гвоздика – 5 г;
• сахар – 100 г.

Процесс приготовления не относится к сложным:

1. Миндаль надо очистить от кожицы, чтобы не было горечи.
2. Цитрусовые нарезают тонкими дольками.
3. Сахар надо растворить в горячей воде и остудить.
4. Все ингредиенты смешивают и перелаживают в банку для настаивания.
5. Добавить алкогольную смесь.
6. Дома жидкость должна настаиваться 3 недели.

В результате будет получаться необычная и насыщенная настойка. Вкус совершенно не похожий на другие напитки.

На виски из самогона

Сушеные абрикосы отлично сочетаются с виски. В Америке такие напитки относятся к классическим. Напиток получится не дешевым, но вкусным. Ингредиенты:

• виски – 500 мл;
• курага – 100 г;
• сахар – 100 г;
• ваниль – один стручок;
• корица – 2 палочки.

Курагу надо порезать на небольшие кусочки, добавить ваниль и корицу. Все поместить в сосуд для настаивания и залить виски. Можно взять литровую банку. Стоять может 2-3 недели. После фильтрации можно употреблять.

На сухофруктах

Самогон на кураге рецепт на 3 литровую, используют чаще всего. В основе должно быть 2 литра самогона. Сухофрукты можно брать любые, учитывая собственные вкусовые качества. Настаивание такого напитка проводят по стандартной схеме. Отзывы о такой настойке только положительные.

Настойки на изюме на самогоне

Рассмотрим 3 варианта изготовления настойки на изюме, на самогоне, или другой спиртовой основе. Чтобы каждый сам смог выбрать наиболее подходящий вариант:

• Классический вкус, не заслоняемый никакими посторонними оттенками;
• Изюмовка, настоянная с добавлением коры дуба и чернослива;
• И пряная версия – для самых искушённых ценителей алкогольных изделий;

Простая настойка

В качестве основы для приготовления подойдёт любой крепкий
алкоголь – домашний дистиллят, водка, спирт, не дорогой коньяк. Сушёный
виноград меняет самогон в лучшую сторону – придаёт золотистый цвет и смягчает
вкус. Для базового рецепта потребуются следующие компоненты:

• Алкоголь крепостью 40-45% — пол литра;
• 150 г кишмиша;
• 100 мл мёда;
• 5 горошин чёрного перца (по желанию);
• 1-2 шт. лаврушки;
• Чайная ложка чёрного чая (не обяз.);
• Щепотку ванили (не обяз.);

Вместо песка по возможности берите мёд, предпочтителен цветочный.
Учитывая то, что кишмиш довольно сладкий, много мёда добавлять не нужно – около
100 мл.

В классическом варианте готовится настойка на изюме на водке. Поэтому ванилин, лист лавра и перец добавляем по желанию – можно вместе, а можно что-нибудь одно.

Сама технология проста, и похожа на изготовление любой
другой алкогольной наливки:

1. В стеклянную банку помещаем вымытый кишмиш, специи и мёд.
2. Заливаем спиртовой основой в количестве 0,5 л. и перемешиваем содержимое;
3. Ёмкость плотно заворачиваем крышкой и определяем в тёплое тёмное помещение.
4. Выдерживаем её неделю, раз в день перемешивая содержимое банки.
5. Далее нужно хорошо профильтровать наливку через несколько слоёв марли. Можно попробовать напиток, и при желании добавить сахара.
6. На следующем этапе разливаем «изюмовку» по бутылкам и плотно закрываем.

Употреблять можно уже через 3 дня после разлива. В условиях
отсутствия солнечных лучей хранится напиток не менее 5 лет, итоговая крепость
получается 35-40%.

Душистая

Душистая версия отличается оригинальным вкусом и сильно
напоминает перчёный коньяк. Помимо винограда здесь используется чернослив. Для
пущей пикантности их можно подкоптить на щепе плодового дерева, к примеру,
вишни.

Нам потребуется:

• 1,5 литра дистиллята;
• 100 г кишмиша;
• По чайной л. коры дуба, черной заварки и
  сахарного песка;
• 0,2 литра чистой воды;
• 3-4 шт. чернослива;
• Щепотку ванили;
• 2 шт. лаврушки;
• 3-4 шт. чёрного перца;
• Пол ч. л. пищевой соды;

Процедура проста, и включает в себя ряд несложных
последовательных действий:

1. В ёмкость погружаем кору дуба, чернослив и кишмиш.
2. В другой ёмкости доводим до кипения воду со специями, сахаром и содой, ждём пока остынет.
3. К ягодам добавляем 700 мл дистиллята и душистый отвар. Настаиваем содержимое 7 дней при комнатной температуре.
4. После этого процеживаем настойку, разливаем в соответствующую тару и плотно закрываем.
5. Настаиваем ещё 14 дней, после чего можно употреблять.

Настойку изюмовку рекомендуется употребить до истечения 6 месяцев.

Пряная

Пряная версия готовится с добавлением апельсина. Итак, вот ингредиенты, которые понадобятся чтобы настоять самогон на изюме:

• 1 апельсин;
• 700 мл дистиллята;
• 400 г кишмиша;
• 3 ст. л. песка;
• Щепотка ванилина;
• Щепотка корицы;
• Немного чёрного перца;

Также, помимо этих
специй иногда добавляют кориандр, мускат, гвоздику – всё на ваш вкус.

В первую очередь растворяем сахар в дистилляте. Можно просто
положить, а можно и обжарить на сковороде. В последнем случае «изюмовка» будет
янтарного цвета.

Апельсин почистить щёткой от защитного воска и подобных
«консервирующих» присадок. Требуется снять оранжевую цедру без белой прослойки
– она не нужна. Разрезаем его и избавляемся от косточек и плодоножки.
Пропускаем мякоть через мясорубку, либо мелко нарезаем. Погружаем в стеклянную
банку компоненты – сахар, кишмиш, специи, мякоть и цедру апельсина, и добавляем
0,7 дистиллята. Всё размешиваем и закрываем герметичной крышкой.

Пряная «изюмовка» настаивается неделю в затемнённом месте с комнатной температурой. Далее следуют стандартные процедуры – фильтруем настой через марлю, выбрасываем жмых и разливаем по таре. Хранить рекомендуется не более 1 года.

Изюмовка – настойка водки на изюме

Домашние мастера виноделы давно заметили, что изюм – идеальный природный абсорбент. Горсть ягод, добавленная в настойку, существенно улучшает её органолептические свойства. Применяйте этот рецепт если вам необходимо придать напитку дополнительную мягкость или убрать из него специфический самогонный аромат.

За 2 – 3 недели изюм впитает в себя тяжелые примеси и неприятные запахи, окрасит продукт в соломенный или коньячный колер и насытит его сладковато-фруктовыми нотками. Вам останется лишь профильтровать изюмовку и разлить её по бутылкам.

Классическая настойка на изюме содержит всего 2 компонента:

• алкогольную основу (спирт, коньяк, водка, самогон) – 1 л;
• сушеный виноград – 50 г.

Конечно, лучше всего для изготовления настойки на изюме выбирать ягоды темно-красного цвета, и использовать хорошую магазинную водку или дистиллят двойной перегонки. При таком наборе ингредиентов изюминка всегда получается очень вкусной и красивой – благородный рубиновый окрас, сладковатый вкус и приятное послевкусие с легким ароматом сухофруктов.

Однако не спешите расстраиваться, если у вас в наличие имеется только обычный самогон из сахара или не слишком качественный коньяк. Приготовить вкусную настойку на изюме можно даже из таких продуктов. Необходимо лишь слегка изменить рецепт.

Статьи для самогонщиков на нашем сайте:

Калькуляторы для самогонщиков на нашем сайте

• Коррекции показаний ареометра
• Дробной перегонки спирта сырца
• Разбавления самогона водой
• Смешивания спиртов
• расчета сахарной браги
• Замены сахара глюкозой (декстрозой)
• Калькулятор абсолютного спирта и отбора голов

О самогонном оборудование

• Термины самогонщика
• Инструментарий самогонщика (дополнительное оборудование)
• Как выбрать самогонный аппарат
• Перегонный куб для самогонного аппарата
• Сухопарник для самогонного аппарата
• Дефлегматор в самогонном аппарате
• Диоптр в самогонном аппарате
• Холодильник конденсатор в самогонном аппарате
• Узлы отбора в самогонных аппаратах колонного типа
• Спиртометры для самогоноварения  

Противопоказания

Несмотря на то, что каразюм или каразюмока имеет много положительных качеств, у этого напитка есть также и противопоказания. К противопоказаниям относят следующее:

1. Не рекомендуется употреблять настойку тем, у кого имеются такие заболевания как туберкулёз, энтероколит, язвенная болезнь и сахарный диабет;
2. Чрезмерное употребление может привести к отравлению;
3. У некоторых людей имеется аллергия на изюм, поэтому стоит сначала проконсультироваться со специалистом;
4. Нарушение работы печени, почек, поджелудочной железы, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки, а также некоторых других органов;
5. Нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
6. Нельзя употреблять детям:
7. Нельзя употреблять беременным или кормящим женщинам.

Противопоказания

Самогонные настойки на изюме нельзя употреблять людям с аллергией на компоненты, острыми заболеваниями печени, воспалениями почек, язвами ЖКТ, сердечной недостаточностью, гипертонией. Алкоголь запрещен женщинам в период беременности и лактации. Терапевтический прием предпочтительно согласовать с наблюдающим врачом.

Дуэт изюма с самогоном создает достойный напиток при минимуме затрат и усилий. Даже при слабом виноградном вкусе, настойки смогут удивить оригинальностью.

Рецепт №4, коньячный

Эту настойку самогона на изюме можно считать неплохой имитацией коньяка. Для нее потребуется: 

• самогон 40° — 5 литров;
• черный изюм — 300 гр.;
• виноградный гребень — 1 стакан;
• дубовые чипсы, скорлупки грецких орехов.

Настаивать нужно не менее месяца, после чего обязательно профильтровать и дать «отдохнуть» еще недельку. Сахар можно добавлять по желанию, но напиток и так получается довольно мягким и слегка сладковатым.

Брага виноградная

Можно не только настаивать домашний алкоголь на изюме, но делать из него брагу и далее выгонять отличный самогон. Так поступает очень практичная нация, которая считается изобретательницей знаменитой «Пейсаховки». Ее можно делать по-разному. Для элементарного рецепта потребуется:

• изюм (любой) — 3,5 кг;
• вода подготовленная (отстоявшаяся водопроводная) — 10 литров;
• дрожжи сухие активные — 1 столовая ложка.

Для начала замачиваем изюм в 3 литрах воды, ставим емкость на плиту и прогреваем (не кипятим) около получаса. Измельчаем изюм (блендером, мясорубкой). После этого можно смешивать изюм, воду, в которой он варился, с оставшейся холодной водой (температура смеси должна быть не выше +30°C). Всыпаем дрожжи и ставим бродить на 7–10 дней. Далее делаем самогон с двойной перегонкой.

Вкусно и полезно

Самогон в сочетании с изюмом — это отличный напиток. В зависимости от выбранной рецептуры, настой может быть сладким, терпким, пряным и даже острым. Эксперименты приветствуются, и вы наверняка придумаете свой собственный оригинальный рецепт для застолий или для лечебных целей.

грузинский самогон (чача);

Польза настойки на изюме

Такая настойка может принести очень много пользы организму человека, если её употреблять в небольшом количестве, конечно. Диетологи говорят о том, что тёмный изюм наименее калорийный, и именно он содержится в каразюме.

Регулярное употребление каразюма в малых количествах приводит к следующему:

1. Происходит активация выработки гемоглобина;
2. Нормализация работы системы кроветворения;
3. Восстановление работы сердца;
4. Укрепления сосудов организма человека;
5. Помогает в лечении простудных заболеваний и заболеваний дыхательных путей;
6. Помогает в лечении гепатита;
7. Предотвращает возникновение и дальнейшее развитие кариеса, укрепляет дёсна и зубы;
8. Способствует восстановлению нервной системы организма человека;
9. Обладает антисептическим средством, благодаря содержанию в нём спирта;
10. Помогает при лечении гипертонии;
11. Профилактика ишемического заболевания;
12. Устранение болевых ощущений в мышечной и суставной тканях;
13. Профилактика образования тромбов;
14. Обладает желчегонным, противовоспалительным, мочегонным, отхаркивающим и тонизирующим воздействием.

Самые интересные рецепты с курагой

На кураге тоже можно приготовить хорошие настойки.

На самогоне – классическая

Кураги нужно будет 150 г, а самогона – литр. Вымыв и измельчив курагу, заливаем ее спиртным и ставим в тепло на 4 недели. Фильтруем. Пробуем.

Если кажется совсем несладко, добавляем немного сахара. Снова настаиваем. Фильтруем. Убираем в погреб или холодильник.

С изюмом и орехами

Если к сушеным фруктам добавить орехи, то напиток обреет интересную горчинку. По 200 г кураги и изюма смешиваем со столовой ложкой перегородок грецкого ореха и заливаем спиртом – одним литром.

На 2 или 3 недели ставим в затемненное место. Фильтруем. Пробуем. Можно добавить немного меда.

Пряная на сухофруктах

Для такой настойки возьмите побольше сушеных фруктов: яблок, груш, вишни – по 25 г, а также 100 г кураги и 150 г меда. Водки нужно 2 л. Не помешает также добавить чернослив.

Молотый имбирь, 3-4 горошинки черного перца придадут остроты напитку.

Все смешиваем, ставим на 20 дней в тепло. Через 20 дней процеживаем, даем отдохнуть на холоде.

Фото: https://kaksamogon.ru/nastojki/samogon-na-izyume-i-kurage.html

Курага плюс изюм

Эта настойка готовится достаточно легко. Возьмите по 100 г каждого из сухофруктов и залейте их 500 мл водки.

Настаивайте пару недель, после чего профильтруйте и уберите готовый продукт в холодильник до того времени, когда соберетесь устраивать домашний праздник.

На перегородках грецких орехов

Чтобы сделать настойку по этому рецепту, возьмите на вооружение описанный выше – на кураге, изюме и орехах, только исключите изюм, вместо которого пусть у вас будет 400 г кураги.

Все действия аналогичны тем, что расписаны в предыдущем руководстве.

Рецепты коньяка из самогона на дубовой щепе

При правильной подготовке дубовая щепа ничуть не уступает бочкам в эффективности настаивания. Даже наоборот, площадь контакта самогона с древесиной здесь значительно больше, а значит коньяк из самогона на дубовых щепках настаивается быстрее.

Приготовление дубовой щепы

Подготовка щепы проходит быстрее, чем бочонков, но повозиться все же придется.

Выберите сухое дубовое полено. Для полена отлично подойдет валежник, пролежавший пару лет на открытом воздухе и прошедший естественное вымачивание. Дуб должен быть старый, не меньше 35 см в диаметре.

Порубите полено на колышки толщиной около 2 см. Длину колышков рассчитывайте исходя из размеров емкости для настаивания.

Растворите 1 ст.л. соды в 5 литрах воды и замочите в полученном растворе щепу на 6 часов. После этого хорошенько промойте колышки проточной водой.

Сложите древесину в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Кипятите на небольшом огне 45 минут.

Снова промойте щепу чистой водой. Разложите ее в 1 слой и просушите до полного высыхания. Это займет 1-2 дня, в зависимости от температуры окружающей среды.

Обжарьте колышки в разогретой духовке при температуре 140-150⁰С в течение 2 часов. Древесина должна слегка зарумяниться, но не потемнеть.

Готовая щепа прекрасно хранится в сухом месте несколько лет, так что делайте с запасом.

Нарезав полено не колышками, а тонкими полосками, вы получите дубовые чипсы. Подготавливаются чипсы также, но напиток настоится быстрее, чем коньяк из самогона на дубовой щепе. По той же технологии заготавливается древесина яблони или вишни, также дающая потрясающий эффект при настаивании самогона.

Обжаривание щепы

Заранее заготовленные колышки перед настаиванием необходимо обжечь в сильно разогретой духовке, лучше в режиме гриль, чтобы акцентировать ароматические нотки. Интенсивность обжига определяет доминирующие акценты напитка:

В момент возникновения первого дымка раскрываются легкие ванильный, цветочный и фруктовый ароматы.

Средняя степень сопровождается появлением дымка и явственного запаха. Коньяк на такой щепе приобретает карамельный, миндальный и пряный оттенки.

Если в дополнение к предыдущим пунктам древесина начала зарумяниваться, самогон получит насыщенный аромат дыма и шоколада.

Главное, не спалите щепу, иначе коньяк будет неприятно пахнуть и горчить.

• 20 г дубовой щепы;
• 1 горошина душистого перца;
• 3 бутончика гвоздики;
• 3 зерна кориандра;
• щепотка мускатного ореха.

Приготовление

В принципе, можно обойтись и без внесения специй, но аромат напитка будет менее многогранным.

1. Засыпьте все ингредиенты в емкость для настаивания и залейте их 40-42⁰ самогоном. Плотно закройте крышкой и поместите в прохладное место без доступа света.
2. Спустя 3 недели начинайте снимать пробу, контролируя насыщенность органолептических качеств.
3. Когда вкус вас устроит, добавьте карамельный колер, профильтруйте коньяк через несколько слоев марли и дайте ему отдохнуть 6-7 дней в темном месте.

Изюмовка – настойка водки на изюме

Домашние мастера виноделы давно заметили, что изюм – идеальный природный абсорбент. Горсть ягод, добавленная в настойку, существенно улучшает её органолептические свойства. Применяйте этот рецепт если вам необходимо придать напитку дополнительную мягкость или убрать из него специфический самогонный аромат.

За 2 – 3 недели изюм впитает в себя тяжелые примеси и неприятные запахи, окрасит продукт в соломенный или коньячный колер и насытит его сладковато-фруктовыми нотками. Вам останется лишь профильтровать изюмовку и разлить её по бутылкам.

Классическая настойка на изюме содержит всего 2 компонента:

• алкогольную основу (спирт, коньяк, водка, самогон) – 1 л;
• сушеный виноград – 50 г.

Конечно, лучше всего для изготовления настойки на изюме выбирать ягоды темно-красного цвета, и использовать хорошую магазинную водку или дистиллят двойной перегонки. При таком наборе ингредиентов изюминка всегда получается очень вкусной и красивой – благородный рубиновый окрас, сладковатый вкус и приятное послевкусие с легким ароматом сухофруктов.

Однако не спешите расстраиваться, если у вас в наличие имеется только обычный самогон из сахара или не слишком качественный коньяк. Приготовить вкусную настойку на изюме можно даже из таких продуктов. Необходимо лишь слегка изменить рецепт.

Вместо послесловия о пользе и вреде

Польза изюма для организма неоспорима. Но если вы рассчитываете получить порцию суточных витаминов и микроэлементов за счет употребления домашнего коньяка на изюме, специях или орехах, то тут вас ждет горькое разочарование.

Да и вообще, подобные настойки имеют серьезные противопоказания

С особой осторожностью к ним следует относиться людям:

• с заболеванием печени;
• с камнями в желчном пузыре;
• с проблемами ЖКТ.

Самогонная настойка с изюмом применяется при терапевтическом лечении кисты яичников. Для её приготовления соединяют:

• самогон 70 % – 0.5 л;
• изюм – 0.4 кг.

Принимают по 1 ч. л за 15 минут до еды. Курс лечения 3 недели.