Стандарты лечебного питания больных с ожирением

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты

Если результаты обследования не исключают возможность применения монодиеты, следует ознакомиться с ее основополагающими правилами, соблюдение которых позволит в сжатые сроки достигнуть желаемого результата.

Среди всех злаковых методик похудения, самой высокой эффективностью обладает гречневая диета на 14 дней.

При соблюдении строгой схемы питания, меню на день будет выглядеть так:

• завтрак – травяной отвар из кукурузных рылец или несладкий зеленый чай, порция гречневой каши;
• обед – очищенная негазированная вода, порция гречневой каши;
• ужин – несладкий зеленый чай, порция гречневой каши.

Вечерний прием пищи должен быть за 5 ч. до сна.

Рассмотрим более подробно, как правильно сидеть на гречневой диете.

1. Правильно готовить злак. В настоящее время широкой популярностью пользуется рецепт гречневой диеты от Аллы Пугачевой, который основывается на правильном приготовлении продукта. Вопреки распространенному мнению, «черный рис» следует не варить непосредственно перед употреблением, а залить с вечера кипятком, добавляя 1 ч.л. оливкового масла, накрыть полотенцем и оставить на ночь. Благодаря отсутствию термической обработки на открытом огне, в крупе сохраняются все питательные вещества, которые обогащают организм полезными элементами.В случае использования стандартного метода приготовления каши, потеря полезных макро, микроэлементов составляет 50%.
2. Обильно пить воду. Количество потребляемой жидкости в день в период похудения должно превышать отметку 1,5 л.
3. Ограничить потребление соли.
4. Употреблять пищу не менее, чем за 5 ч. до сна.
5. Исключить использование специй, соусов, кетчупа, майонеза.

В процессе соблюдения гречневой диеты следует учитывать следующий фактор: первые килограммы начнут уходить только спустя 3-4 дня, поскольку в течение данного времени происходит процесс перестройки организма с привычного режима питания на новый.

Сколько дней можно сидеть на гречневой диете, а именно 3, 5, 7, 10, 14 – зависит исключительно от самочувствия худеющего.

Однако, в случае дальнейшего ухудшения состояния здоровья, следует расширить рацион питания и перейти со строй схемы на более щадящую – злаково-овощную. Если выполнение данного условия не принесло желаемого результата, необходимо прекратить диету и проконсультироваться со специалистом.

Лечебный вариант гречневой диеты на неделю

Трехдневная диета на гречке не только поможет похудеть, она также улучшит состояние здоровья, внешний вид. Такой же результат несет 7-дневный лечебный вариант.

Гречка содержит достаточно витаминов С и В, рутин, лецитин, железо, магний, марганец. Наиболее ценный для организма рутин, необходимый для поддержания сосудистой системы. Поэтому гречка рекомендуется людям с варикозным расширением вен. Подходит она также при целиакии, т. к. не содержит глютена. Она имеет другое ботаническое происхождение, чем классические злаки, принадлежит к семейству Гвоздикоцветные.

Гречневая каша легко усваивается, подходит для ослабленной поджелудочной железы.

В рамках меню гречневой диеты на 3 дня, неделю, можно попробовать гречневую сечку, муку, хлопья. Все эти продукты снижают кислотность организма. Они содержат упомянутое выше ценное вещество — рутин, благотворно влияющее на кровеносные сосуды, помогающее при проблемах с варикозным расширением вен. Кроме того, гречка поддерживает иммунитет, регулирует уровень холестерина в крови, способствует улучшению пищеварения.

Используйте ее в качестве гарнира, для приготовления вкусной каши, различных блюд. Включайте крупу в меню минимум 2 раза в день, например:

• завтрак — каша;
• обед — основное блюдо или гарнир.

Результаты гречневой диеты на 3 дня и на 7 дней убедительные (можно избавиться от 2–5 кг). Но при соблюдении диетической программы не комбинируйте крупу с другой углеводной пищей, такой как рис. Также исключите жирное мясо, молочные продукты, соусы.

Гречневая диета 7 дней: подробное меню

Меню диеты — однообразное. На основании приведенного ниже примера можно заменять некоторые продукты пищей из аналогичной группы.

До завтрака

Выпейте чашку теплого гречневого чая, который можно купить в магазине диетических продуктов с соком ½ грейпфрута или лимона. Не солодите! Завтракайте 15–20 минут спустя.

Завтрак

Приготовьте кашу:

1. Вскипятите в кастрюле 1,5 ст. воды, всыпьте 1 ст. промытой гречки, перемешайте, снимите с плиты.
2. Накройте, оставьте постоять 30 минут.
3. Слегка посолите кашу, приправьте зеленью. Сладкоежки могут добавить 1 ч. л. меда, корицу, фрукты.

Обед

Приготовьте гречку с овощами:

1. На масле пожарьте нарезанную луковицу, морковь, грибы, сельдерей, добавьте соответствующее количество крупы.
2. Залейте овощным бульоном так, чтобы гречнево-овощная смесь покрылась.
3. Время от времени перемешивайте.
4. Через 10 минут откройте, продолжайте тушить до готовности крупы.
5. Добавьте соль, перец.

Ужин

Хороший вариант — омлет из 2-х яиц, овощи.

Хотя гречка полезна для кровеносных сосудов, при регулярном и чрезмерном потреблении она приводит к их сужению, следовательно, к повышению кровяного давления. При наличии проблем с давлением не рекомендуется соблюдение гречневой монодиеты (на 3 дня или на неделю), более целесообразно включать крупу в меню в качестве диетического дополнения.

Противопоказания

Прямыми противопоказаниями к использованию гречневой диеты является беременность и кормление грудью. Разумеется, в эти периоды женщине необходимо больше энергии, чем предусматривает методика похудения. Кроме того, гречневую диету не рекомендуется применять людям, страдающим гастритом, язвой и другими проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Что касается психологического аспекта, то противопоказаниями к использованию методики являются депрессивные состояния и проблемы с пищевым поведением. Сюда относятся: нервная анорексия, орторексия и булимия. Разумеется, людям, страдающим такими заболеваниями, не стоит худеть, поскольку это только усугубит ситуацию.

Гречневая диета

Гречка и ее качества давно были оценены диетологами. Благодаря оптимальной калорийности (320 ккал в 100 г), человек надолго теряет чувство голода, не ощущая при этом дискомфорта в животе. На этой каше можно похудеть в рекордно короткие сроки, добавляя в рацион группу продуктов на выбор, например, выбрав диету, на которой разрешена гречка с помидорами для похудения или курицей. Особой популярностью пользуется кефирно-гречневая диета или с фруктами, овощами, курицей, молочными продуктами.­

Меню диет на гречке

При составлении меню ориентируйтесь на сроки. Чем они меньше, тем жестче должен быть рацион. Если в запасе есть время, то можно позволить себе маленькие слабости в еде. С чем же можно есть гречку на диете? Ориентируйтесь на группу продуктов, которые будете добавлять к каше. Если вы не любитель кефира, то выберите другой вариант, иначе через три дня весь свет станет вам не мил. Одним словом, похудение должно быть максимально приятным процессом.

Трехдневная

Обратите внимание на примерное меню, рассчитанное на 3 дня, во время которой рекомендуется пить достаточное количество воды:

1-ый день:	Завтрак	Салат из свежих овощей и чай
Обед	Овощной суп, гречневая каша с кусочком отварной куриной грудки, яблоко, чай
Ужин	Гречневая каша с молоком без сахара, свежевыжатый апельсиновый сок
2-ой день	Завтрак	Овсяная каша, чай
Обед	Томатный суп, гречневая каша с куриными тефтелями, банан, чай
Ужин	Овощной салат, гречневая каша, свежевыжатый апельсиновый сок
3-ий день	Завтрак	Творог, чай
Обед	Суп с куриными фрикаделями, гречневая каша с тушеными овощами, клубника, чай
Ужин	Гречневая каша, фруктовый салат, стакан кефира

Пятидневная

Завтрак на протяжении 5 дней ­будет состоять из творога с сухофруктами и чаем. На ужин разрешается есть только овощи. Это могут быть салаты, овощное соте, рагу из капусты, кабачков, баклажанов, картофеля, моркови, помидор и т.д. Обед должен состоять из гречневой каши с отварным, приготовленным на пару или запеченном в фольге кусочком мяса (крольчатиной, курицей, индюшатиной, телятиной, говядиной) без специй и соусов. Плюс на десерт яблоко. Если очень сильно захочется кушать, то можно съесть два крекера и выпить полстакана кефира, но не чаще, чем один раз в день.

Двухнедельная

Меню гречневой диеты на 2 недели простое. Завтрак может состоять из гречневой каши с творогом и сока. Пообедать следует супом на курином бульоне с овощами, крекерами, фруктами и чаем. Полдник – кусочек вареной рыбы или телятины поочередно. Ужин будет складываться из молочной гречневой каши, фруктов на выбор и травяного чая. Такое питание позволит сбросить до пяти килограмм и даже больше, если еще заниматься бегом, фитнесом, ездой на велосипеде.

Меню

У нас есть два основных ингредиента – кефир и гречневая каша. Крупу следует готовить по специальному рецепту: для завтрака залейте кашу кипятком из расчета 1:2. Дайте настояться до утра. Не добавляйте специй, соли и масла (допускается чуть-чуть соли, но нежелательно). Теперь это ваше основное блюдо на целый день.

• Завтрак. Если позволяет время, проснувшись, выпейте стакан воды за 30 минут до приема каши. Если времени мало, просто съешьте одну порцию гречневой каши (примерно с кулак). Допускается чай или кофе без сахара и молока.
• Второй завтрак. Пьем малопроцентный или обезжиренный кефир, при желании можно добавить зелени.
• Обед. Порция гречки без специй.
• Полдник. Стакан кефира.
• Ужин. Порция гречки.
• Перед сном стакан воды или кефира.

Чем чаще вы будете есть, и чем меньше будет порция, тем эффективнее будет результат

Обратите внимание на выбор кефира. Если у вас изжога, неприятные ощущения, приобретите  свежий кефир, т

е. тот, который был приготовлен до 3-х дней назад. При повышенном газообразовании диетологи рекомендуют многодневный кефир.

Кефирно-гречневую диету необходимо четко выдержать 3 дня. За это время организм получит минимум калорий и углеводов, он начнет использовать свои запасы и отложения. Чтобы далее не произошло резкого «набирания» израсходованных жиров, после 3-го дня начните постепенно выходить из предложенного меню. Не наедайтесь всего сразу на 4-й день. В стрессе организм начнет в спешном режиме откладывать «запасы» на случай повторения диеты, и тогда вы быстро вернетесь к прежнему результату.

Идеальный вариант, когда разгрузочные дни сочетаются с физическими нагрузками. Жировые отложения могут уходить неравномерно, не из тех мест, которые вы ожидаете. Соблюдение кефирно-гречневой диеты и занятия фитнесом приведут к превосходному результату!

Как можно готовить крупу

Подготовить ее желательно с вечера. В нее запрещается добавлять приправы, пряности, соль, сахар, фрукты — только зеленые яблоки. Едят кашу утром. Крупу запаривают либо варят несколькими способами:

1. Вечером ее промывают. Заливают кипятком и оставляют под крышкой. Позавтракать надо гречкой. В дозу, предназначенную для обеда, можно добавить капельку соевого соуса.
2. Вечером промытую гречку следует залить холодной водой в пропорции 1:2. Посуду, не накрывая крышкой, ставят на самый большой огонь. Когда вода впитается, огонь уменьшают до минимального, накрывают посуду крышкой и держат на плите минуток шесть. Снимают готовую гречку с плиты, закутывают в одеяло.
3. Промытую гречневую крупу обдают кипятком. Сливают, снова заливают кипятком (на стакан крупы – 1,5 стакана воды) и оставляют под одеялом.

Вред и противопоказания к монодиете

Существуют следующие противопоказания к проведению монодиеты на гречке:

• гипоацидный или гиперацидный гастрит;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастроэнтерит;
• нестабильный гормональный фон;
• анорексия;
• недавно перенесенная операция, переломы, тяжелая инфекционная болезнь;
• длительное истощение организма;
• сахарный диабет 1 и 2 типа;
• прием каких-либо лекарственных препаратов;
• гипертоническая болезнь;
• наличие злокачественных новообразований;
• дефицит витаминов или минералов в организме;
• беременность;
• детский возраст до 18 лет.

Монодиета на гречке требует жесткого самоконтроля. Из-за резкого ограничения рациона она может нанести вред организму. Наиболее распространенные симптомы — мышечная слабость, головокружение, тошнота, боль в эпигастральной области. Худеющий чувствует постоянный голод.

Что говорят об этой диете диетологи

По мнению диетологов экспресс-диета на гречке позволяет очистить органы пищеварения от остатков переваренной пищи и отделяемых от них токсинов. Крупа нормализует моторику желудка и кишечного тракта, что положительно сказывается на процессе переваривания и усвоения питательных веществ. За три дня низкокалорийного рациона не возникнет проблем со здоровьем.

Полезные свойства гречки

Гречневая крупа при регулярном употреблении приносит следующую пользу для организма:

• снижает уровень сахара в крови;
• оказывает легкое мочегонное действие;
• улучшает перистальтику гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта, очищает пищеварительный тракт от шлаковых масс и токсинов;
• стабилизирует артериальное давление;
• укрепляет сосуды;
• снижает риск образования камней в желчном пузыре;
• благодаря высокому содержанию холина оказывает положительное влияние на состояние центральную нервную систему;
• антиоксиданты в составе продукта избавляют от усталости, предупреждают преждевременное старение организма под действием свободных радикалов.

Состав и свойства гречки

В состав гречневой крупы входят такие микроэлементы, как: цинк, медь, железо, фосфор, кальций и марганец. По сравнению с другими крупами, содержание витаминов в ней довольно большое, присутствуют витамины группы В, рутин, витамины Е, С и РР.

Сто грамм гречневой каши содержат:

• Калорий – 132 ккал;
• Белки – 4.5 г;
• Жиры – 2.3 г;
• Углеводы – 25 г.

Такой состав выгодно отличает гречневую крупу от остальных каш и дает возможность скинуть несколько килограмм без негативных последствий для организма. Наоборот, гречка способствует накоплению в организме витамина С, улучшению пищеварения, укреплению сосудов, а также выводит шлаки и токсины, очищая кишечник.

Как готовить диетическую кашу

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 1.5 стакана;
• Вода – 450 мл.

Способ приготовления:

Каша на следующий день, готовится с вечера. Промойте 1.5 стакана гречневой крупы, насыпьте ее в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Накройте кастрюлю крышкой и закутайте в махровое полотенце, оставьте ее настаиваться до утра.

Строгие гречневые диеты

Такие рационы имеют большее количество противопоказаний. Предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Классическая монодиета

В день разрешается съедать любое количество каши. Общую массу нужно поделить на 6 примерно равных порций. Пить следует не меньше 2 л воды в сутки. Соблюдать можно от 3 до 14 дней. Учитывайте свое самочувствие.

На гречке и зеленом чае

Диета рассчитана на 3 дня. Чай делайте крепким. Разрешается добавлять в напиток молотый имбирь для стимуляции обменных процессов. Преимуществом является стойкий результат. Дополнительно разрешается употреблять мясо, морепродукты, сыр, овощи.

Макробиотическая диета на гречневых шариках

Диета основана на буддистской философии. Целью считается не похудение, а общее укрепление организма. Кроме шариков из гречи можно есть:

• водоросли;
• рыбу;
• овощи, зелень;
• фрукты, ягоды;
• бобовые;
• орехи, семечки.

Соблюдать диету следует в течение 3 суток.

Гречнево-кефирная

В день разрешается употреблять любое количество гречи, 1 л кефира с низкой жирностью. Продукты могут употребляться одновременно или по отдельности. Греча может быть сырой либо запаренной.

Белково-гречневая

Белковые варианты позволяют сжигать больше жира. Если дополнить белковые продукты гречей, организм не будет испытывать стресс. После похудения лишний вес не возвращается. Существует несколько разновидностей белкового рациона с гречей.

На твороге и гречке

За день съедайте 300 г нежирного творога. Гречку нужно есть до появления легкого насыщения. Продолжительность диеты составляет от 3 до 10 дней. Можно сбросить до 8 кг.

Яично-гречневая

Кроме гречи за день нужно съедать по 5 сваренных всмятку яиц. В качестве первого приема пищи ешьте только крупу. Ужинать нужно яйцами без каши. За день разрешается выпить 3 чашки травяного чая. Можно соблюдать до 2 недель.

На гречке и куриной грудке

За день съедайте не больше 2-3 филе. Предварительно очищайте мясо от жирной кожи. Кашу следует есть утром, в обед. Курицу рекомендуется употреблять днем, вечером.

Смешанная белковая диета

Кроме каши допускается употребление различных белковых продуктов: сыра, творога, яиц, мяса. Гречу следует есть до полдника. Ужинать нужно мясом или кисломолочной продукцией. На такой диете не уходит мышечная масса. Продолжительность составляет 1 неделю.

С овощами и фруктами

Меню с овощами и фруктами позволяет избежать дефицита витаминов или микроэлементов. За неделю худеющий избавляется от 2-4 кг.

Гречнево-овощная диета

Существует 2 варианта. В первом гречневые приемы пищи чередуются с овощными в течение дня. Во втором за сутки человек может есть либо крупу, либо плоды.

Гречка и салаты

На каждый прием пищи употребляют кашу. Дополнительно поочередно употребляют фруктовый или овощной салат. Поскольку разрешается есть сладкие плоды, диета проще переносится, срывы случаются редко. Каждое утро начинайте со стакана чистой воды. По системе худеют в течение 5 суток.

С соками

Магазинные соки не подойдут. Нужно делать фреши из свежих фруктов или овощей. Ежедневно меняйте плоды, чтобы снабжать организм разными полезными веществами. Выбирайте те соки, которые больше нравятся. Добавлять в напиток соль или сахар нельзя. Пейте отдельно от гречки.

С фруктами

Разрешается вводить фрукты в рацион с первого дня. Лучше добавить их в меню с 4 суток. Ежедневно разрешается съесть по 2 плода. Употреблять можно вместе с кашей либо по отдельности. Диета длится 10 дней.

С крупами

Чаще всего в качестве дополнительного продукта используются рис или овсянка. Не рекомендуется долго придерживаться такого рациона. Диетологи советуют использовать гречнево-рисовую или гречнево-овсяную диету в начале или в конце похудения. Все крупы готовят методом запаривания. Разрешается добавлять по 1 ч.л. меда.

С медом

Диета рассчитана на неделю, в течение которой можно похудеть на 5-7 кг. Продукт пчеловодства следует растворять в теплой воде, употреблять отдельно от каши.

С соевым соусом

Диета подойдет людям, которым тяжело есть кашу без соли. Соус добавляют в тарелку непосредственно перед добавлением запаренной крупы. Суточная норма не превышает 15-20 г. Выбирайте продукт, в состав которого входят лишь соя, соль, вода, солод. Из-за задержек жидкости потеря веса будет меньше, чем при монодиете.

С другими продуктами

Из-за сложностей с соблюдением строгих диет специалисты разработали методики, при которых в рацион добавляют некоторые запрещенные продукты. Гречу могут дополнять натуральными сладостями или соусами.

Правила соблюдения диеты

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

• людям страдающим диабетом;
• в период беременности и кормления грудью;
• при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Основы диеты

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

• есть исключительно разрешенные диетой продукты;
• пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
• правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

• негазированная чистая вода;
• кефир с жирностью не более 1%;
• йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
• яблоки, но не во всех вариантах диеты.

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Можно ли солить гречку?

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Овощи

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Химический состав и пищевая ценность гречки

Гречка — питательный продукт, насыщенный витаминами и минеральными веществами. Последние помогают поддерживать тонус организма в период диеты.

Микроэлементы и витамины

В состав гречневой крупы входят следующие питательные вещества:

• витамины группы B: пиридоксин, пантотеновая, фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин;
• провитамин A или бета-каротин;
• никотиновая кислота;
• витамин C;
• холин;
• микроэлементы: медь, железо, цинк, марганец;
• макроэлементы: магний, фосфор, натрий и калий.

Калорийность, БЖУ и гликемический индекс

Калорийность 100 г гречневой крупы составляет 343 ккал. Пищевую ценность продукта образуют:

• 64 г углеводов;
• 13 г белков;
• 3 г жиров.

Гликемический индекс гречки составляет 45 единиц. Продукт разрешен к употреблению людям с сахарным диабетом, но в ограниченном количестве, поэтому соблюдение монодиеты при этом эндокринном заболеваний невозможно.

Как правильно выходить из монодиеты

После завершения диеты организм старается восполнить все запасы жира, которые он потратил. Поэтому и происходит набор лишнего веса после соблюдения диетического режима питания. Чтобы этого не произошло, следует знать правила выхода из него:

1. Постепенно добавлять в свой рацион новые продукты. Чтобы уменьшить нагрузку на желудок, следует постепенно вводить новые продукты в пищу. Сначала более лёгкие, и только потом переходить к тем, которые перевариваются дольше.
2. Ограничение в употреблении приправ. Чтобы сохранить форму, нужно ограничить употребление солёного, кислого и острого. Принимать в пищу сахар нельзя.
3. Продолжать правильно питаться. За время соблюдения диеты и выхода из неё приобретённые полезные привычки помогут сохранить здоровье и тело в хорошей форме. А от ряда вредных продуктов отказаться будет гораздо легче.
4. Соблюдение режима питья. Дело в том, что вода увеличивает обмен веществ в организме. Поэтому при любой диете необходимо выпивать как минимум 2 литра чистой воды, помимо жидкости, которую человек получает в течение дня, выпивая чай, кофе, сок и т. п.
5. Добавлять в свой рацион как можно больше витаминов и микроэлементов. Лучше всего употреблять их в естественном виде, т. е. есть как можно больше овощей и фруктов. В холодное время года их можно заменить витаминными комплексами. Однако следует помнить, что правильно подобрать нужные витамины поможет только хороший специалист.
6. Занятия спортом. Если во время соблюдения диеты физические упражнения помогут быстрее добиться желаемого результата, то после диеты они нужны для восстановления обмена веществ в организме и для того, чтобы привести кожу и мышцы в тонус. Тело станет более красивым и подтянутым. Необязательно идти в спортзал, можно совершать небольшие пробежки, посещать бассейн либо добавить в свой распорядок дня длительные пешие прогулки.
7. Соблюдение норм питания. После выхода из гречневой диеты необходимо питаться дробно. То есть принимать пищу несколько раз в день, но небольшими порциями (вес порции должен составлять 200 граммов). Углеводы лучше употреблять днём, до 15.00 часов, поскольку в это время они лучше всего усваиваются, а на ужин лучше всего принимать в пищу тушёные овощи. Последний приём пищи должен быть не позднее 20.00 часов.
8. Не вводить в свой рацион много жаренного и мучного. Лучше готовить на пару или есть варёную пищу.

Гречневая диета плюсы и минусы

Помимо того, что вы сможете потерять несколько килограммов, питаясь гречневой крупой, у вас появится прекрасная возможность укрепить свое здоровье, улучшить внешний вид и омолодить организм. В отличие от других методов похудения диета на гречке имеет целый ряд преимуществ:

• Укрепление иммунитета и стенок сосудов;
• Активизация кровообращения;
• Нормализация работы печени и других органов желудочно-кишечного тракта;
• Снижение уровня холестерина в организме;
• Выведение ненужных шлаков и токсинов;
• Снятие отечности;
• Устранение изжоги;
• Улучшение общего состояния кожи лица;
• Стрессоустойчивость.

Гречневая крупа имеет преимущества не только в плане улучшения здоровья:

• Приготовить гречневую кашу не составит труда даже начинающей хозяйке;
• Во время приготовления в каше сохраняются все полезные вещества и витамины;
• Адекватная стоимость крупы;
• Эффективность диеты. Гречневая диета для похудения всего лишь на 7 дней помогает добиться великолепных результатов;
• Универсальность похудения на гречке. Данная монодиета в отличие от других (например, белковой) допустима даже для вегетарианцев.

Безусловно, гречка для похудения обладает огромным количеством плюсов. Однако у нее, как и у всех других диет, есть ряд минусов:

• Для некоторых выдержать пару дней на гречневой диете — настоящая пытка. Слишком жесткие ограничения могут привести к срывам и не усвоению продуктов в дальнейшем;
• Все, кто пробовал диету на гречке, подтверждают, что после недели питания одной крупой возникает эффект «плато», то есть вес попросту перестает уходить;
• Общее ухудшение самочувствия. Похудение на гречке может привести к повышенной утомляемости, апатии, головной боли и сонливости.

Кроме того, у похудения на гречке есть некоторые противопоказания. Например, такая диета недопустима для тех, кто страдает от сахарного диабета, гастрита, язвы, недостаточности почек. Также врачи не рекомендуют худеть на гречке беременным женщинам.

Читайте так же: Как правильно варить гречку

Лекарственная помощь

Справиться с запором в короткие сроки помогут слабительные препараты. Принимать их необходимо по согласованию с врачом. Одно из эффективных средств — британский препарат «Фитомуцил Норм». Он, в отличие от синтетических препаратов и средств, содержащих сенну, не только справляется с запорами, но и восстанавливает нормальную работу кишечника, предотвращая тем самым повторение подобной ситуации.

Это происходит благодаря качественному натуральному составу:

• оболочка семян подорожника (псиллиум);
• мякоть плодов сливы домашней.

«Фитомуцил Норм» действует мягко и без побочных эффектов. Растворимые волокна псиллиума, продвигаясь по кишечнику, превращаются в гель и способствуют размягчению стула, в то время как нерастворимые волокна стимулируют стенки кишечника, активизируя его движение. К тому же натуральные компоненты «Фитомуцила Норм» являются питательной средой для полезных бактерий, что способствует нормализации микрофлоры кишечника.