Полезные свойства кинзы для мужчин и 10 рецептов для укрепления здоровья

Противопоказания и возможный вред

Обладая множеством достоинств и лечебных качеств, в некоторых случаях кинза может навредить организму. Поэтому прежде чем ее принимать, следует ознакомиться с противопоказаниями. Стоит исключить употребление травы:

• людям с сахарным диабетом;
• при ишемическом сердечном заболевании;
• если присутствует тромбоз или тромбофлебит;
• после инсульта или инфаркта;
• при повышенной кислотности.

При таких заболеваниях не обязательно отказываться от кинзы полностью, но применять ее нужно осторожно и в минимальных количествах. В день советуют употреблять пищу не более 35 г

При слишком частом употреблении травы может наблюдаться бессонница, ухудшение памяти, нарушение эмоционального состояния и нервной системы, сбой менструального цикла. Это быстропроходящие симптомы, которые исчезнут, как только кинза полностью выведется из организма.

Для аллергиков

Из-за насыщенности кинзы эфирами, ее применение может вызвать аллергическую реакцию. На проявление аллергии указывают следующие симптомы:

• на коже появляются кожные высыпания;
• тошнота и приступы рвоты;
• боли в животе;
• проблемы со стулом.

При появлении любого из симптомов необходимо принять противоаллергические препараты. Чтобы избежать сильной аллергии, принимая кинзу впервые, следует съесть один-два листика и подождать 30-60 минут, наблюдая за реакцией организма.

Для беременных и детей

Кинза во время беременности способствует улучшению работы пищеварительного тракта, чем облегчает токсикоз. Поэтому при отсутствии противопоказаний будущим мамам можно кушать зелень. Но стоит отказаться от употребления во время кормления грудью, чтобы избежать аллергии и проблем с пищеварениему ребенка.

Детямможно начинать давать кинзу с 1,5 лет. Обычно малыши отказываются от зелени из-за ее сильного пряного запаха. В детскую еду стоит добавлять траву очень аккуратно, чтобы избежать аллергической реакции, провоцируемой большим количеством эфирных масел.

Кинзу безусловно можно отнести к одной из самых полезных и витаминизированных трав. Ее активно применяют в кулинарной, косметологической сферах и народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. Главное не злоупотреблять кинзой, а использовать ее для целебных целей, не заниматься самолечением, а проконсультироваться с врачом.

голос

Рейтинг статьи

Кориандр — выращивание

Кинза – растение холодостойкое, может даже переносить небольшие заморозки. Высевают его в открытый грунт пораньше, пока в почве достаточно влаги. Если в почве не хватает влаги, семена плохо всходят, розетка листьев получается маленькая (или вообще нет розетки листьев), и растение быстрее выпускает цветонос.

Можно высевать кинзу рядками (через 60 см), а можно просто россыпью, тогда через  некоторое время у вас будет цветущая полянка. Но надо учитывать, что густо посеянным растениям будет тесно и они дадут меньше зелени. Созревшие семена кориандра можно частично собрать, а частично оставить, если вы хотите получить самосев на следующий год. Можно собранные семена посеять под зиму в нужном месте, тогда свежую зелень кориандра вы получите раньше, в те же сроки, что и самосев.

Применение в кулинарии:

В течение всего лета используется зелень растения. Молодые листья кориандра используют как пряную приправу к мясным и овощным блюдам, к соусам, а в сыром виде – для салатов.

Зрелые семена используют как пряность при консервировании мясных продуктов, для маринадов и кондитерских изделий. Семена кориандра, как и семена тмина, аниса, фенхеля широко используют при выпечке хлеба. Используется кориандр и для ароматизации алкоголя, например, ликеров.

Доказано, что кинза (кориандр) очень полезны для работы сердечнососудистой системы и всего пищеварительного тракта. Жевание зерен кориандра уменьшает запах алкоголя и замедляет процесс опьянения. Кроме этого, кинза обладает желчегонным, антисептическим, болеутоляющим свойством при язвах желудка и гастритах. Полезна она и при пониженном аппетите, слабой моторике кишечника и прочих неприятных недугах внутренних органов. Кориандр питает кровь, улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет сосуды. В кориандре содержится достаточно большое количество эфирных масел, которые в спиртовых настойках отдают весь аромат, и уменьшают неприятные свойства алкоголя.

Масла кориандра помогают усвояемости тяжелой пищи, выведению шлаков, особенно улучшают усвоение крахмальной пищи и корнеплодов. Семена кориандра, вернее вытяжка эфирных масел, используется в рецептах некоторых известных марок джинов. С кинзой любая пища усваивается легче, переваривается быстрее, не оставляет ощущения тяжести. Не случайно на Кавказе, где так много долгожителей, кинза используется по максимуму.

О полезных свойствах кинзы

При таком богатом химическом составе кинза поразительно полезна. Ее свойства используют в косметологии, медицине и народных рецептах. Главное не злоупотреблять продуктом, чтобы не навредить здоровью. Полезные свойства отдельно для мужчин и женщин мы еще рассмотрим, но сначала разберем общие положительные эффекты:

• снабжение организма нужными для его нормальной работы витаминами и минералами;
• устранение явных симптомов анемии на фоне дефицита железа, которая приводит к нарушению кровообращения;
• укрепление сосудов и повышение проницаемости их стенок;
• повышение аппетита (кинза придает блюдам пряный вкус);
• сушеные листья используют для приготовления отваров для лечения и профилактики сердечно-сосудистых нарушений;
• лечение гастрита и язвенной болезни.

Чем полезна кинза для мужчин?

Растение полезно для мужского здоровья практически во всех его аспектах. Кинза поможет усилить потенцию, улучшить состояние кожи и выведет из организма шлаки.

Знаете ли вы? Мифическое значение кориандра сложно переоценить — ещё в античные времена считалось, что если женщина опоила мужчину снадобьем из этого растения, то она навсегда привязала его к себе.

Для мочеполовой системы и потенции

Проблемы в интимной сфере вызывают у мужчины не только физический дискомфорт, но и психологический разлад. Зелень кинзы имеет удивительные свойства, благодаря которым помогает нормализации мочеиспускательной и половой функции.

Общего рецепта тут нет, так как рекомендуется применять в пищу семена и пучок зелени ежедневно. Также можно употреблять настойки из корней и листьев. Витамины и элементы, входящие в состав растения, приносят облегчение в борьбе с недугами мочеполовой системы и являются отличной профилактикой их возникновения.

Для нервной системы

Кинза способна успокоить расстройство нервной системы и расслабить тревожные состояния. Предыстерический синдром при современных раздражителях и образе жизни характерен не только для женщин — сейчас и мужчины могут его испытывать.

Чтобы уменьшить нагрузку на нервную систему, необходимо включать в свой ежедневный рацион кориандр. Это может быть пучок зелени в салате, кусочек корешка в супе или зёрна в приправе к мясу. Оставаясь практически незаметным, этот продукт имеет отличный успокоительный эффект.

Вам будет интересно узнать, в чём польза и вред кинзы для организма женщины.

Для желудочно-кишечного тракта

Кинза для пищеварительной системы является отличным помощником.

• Вот основные полезные свойства:
• возбуждение аппетита;
• улучшение переваривания и усваивания пищи;
• очищение от шлаков и бактерий;
• помогает при борьбе с глистами;
• снимает последствия алкогольного отравления.

Для здоровья волос и кожи

Кориандр применяется и в косметических целях. Его семена и зелень входят в составы масок для кожи и волос, кремы и шампуни.

• Полезный эффект кинзы для кожи следующий:
• борьба с угрями и сыпью;
• осветление пигментных пятен и веснушек;
• увлажнение сухой кожи;
• придание тонуса увядающей коже;
• укрепление волос и кожи головы.

Важно! Ароматические составляющие кориандра включают в состав духов и афродизиаков, привлекающих внимание и увеличивающих влечение

Особенности кориандра

Кинза является травянистым однолетним растением. Форма корня веретеновидная, высота голого прямостоячего стебля варьируется от 0,4 до 0,7 м, который разветвляется в верхней части. Прикорневые листовые пластины длинночерешковые крупнорассеченные трехраздельные с широкими долями, при этом кромка у них надрезано-пильчатая. Нижние стеблевые листья короткочерешковые дважды перисто-раздельные, при этом верхние и средние ― влагалищные перисто-рассеченные на дольки линейной формы. На верхушках цветоносов находятся зонтичные соцветия, в состав которых входят 3–5 лучей, состоящие из белых либо розовых маленьких цветков. Плоды представляют собой ребристые твердые вислоплодники яйцевидной либо шаровидной формы. Цветение наблюдается в июне–июле, время созревания плодов зависит от климата и наблюдается в июле–сентябре. Посевной материал остается всхожим на протяжении 2 лет. Душистую зелень именуют кинзой и ее применяют в сушенном и свежем виде, при этом семена используют в качестве пряности, которую называют кориандром.

КИНЗА И КОРИАНДР, ЭТО ОДНО И ТОЖЕ?

Watch this video on YouTube

Что представляет собой растение кориандр?

Кориандр – однолетнее посевное растение, которое хорошо прижилось в умеренном климате, на черноземе. Его массово выращивают в южных и юго-восточных областях России, Украины. Культивирование данного растения имеет ряд преимуществ:

1. Производство и поставка на рынок собственной специи, которая ниже в цене, чем импортированная из азиатских стран;
2. В летний сезон, снабжение рынка собственной зеленью (ведь листья кориандра, не что иное, как кинза);
3. Улучшение продуктов пчеловодства, и увеличение их производства (цветы кориандра считаются хорошими медоносами).

Его польза в сельском хозяйстве неоспорима, однако, из-за своей особенности (незрелые плоды кориандра истощают сильный, специфический запах клопов) не каждый садовод решается посеять его на приусадебном участке. По мере созревания, неприятный запах исчезает, а обмолоченные и высушенные семена кориандра приобретают интересный, нежный аромат.

Питательная ценность кориандра

Богатый витаминно-минеральный состав, эфирные масла, дубильные веществ и незаменимые кислоты – польза кинзы огромна.

На 100 грамм этого растения приходится 0,5 граммов жиров, 2,1 граммов белков, 3,7 граммов углеводов. И всего 23 калории, что делает кинзу очень диетичным продуктом.

В состав кинзы входит много витаминов:

• Витамин К, который просто необходим тебе для свертываемости крови.
• Витамин Р, усиливающий кровоток и улучшают кровообращение. Помогает улучшать когнитивные функции мозга.
• Витамин А. Хорошее зрение просто никак не может быть без него. А также этот витамин очень полезен для женской красоты.

• Витамины группы В. У них столько полезных свойств, что всего и не перечесть! Кровообращение, регуляция гормонов и препятствование старению – только верхушка айсберга.
• Витамин Е. Антиоксидант, продляющий молодость и красоту и препятствующий развитию раковых заболеваний.

В кинзе много биологически активных веществ, полезных для здоровья:

• Кверцетин – антиоксидант, защищающий тебя от старения.
• Линалоол – антибактериальное вещество.
• Аскорбиновая кислота, нужная для продуктивной работы иммунной системы.

Польза и вред кинзы для человека

• Цинеол – натуральный антисептик.
• Олеиновая, миристиновая, изоолеиновая, пальмитиновая, стеариновая жирные кислоты.
• Эфирные масла.

Минеральный состав кориандра представлен кремнием (в 100 граммах его содержится вдвое больше дневной нормы), рубидием, ванадием, медью, марганцем, железом, магнием, калием, бором.

Полезные свойства кинзы

Кинза – не просто пикантная приправа, с древних времен растение считают лекарственным средством.

Терапевтическое и профилактическое действие Кинзы:

• усиливает сопротивляемость к вирусам и инфекциям, накапливается в организме, обеспечивая витаминный запас в осенне-зимний период;
• наличие в составе каротиноидов дает дополнительную защиту от ультрафиолетового излучения, выступает как мощный антиоксидант, снижает риск появления злокачественных опухолей ротовой полости, мочевого пузыря, органов дыхания и пищеварения;
• Кинза – универсальное лекарство от атеросклероза, предотвращает образование кровяных тромбов и развитие сердечной недостаточности;
• выводит из организма токсины и яды через органы выделения, в том числе защищает дыхательную систему (легкие) от загазованности, загрязненного воздуха;
• минералы поддерживают все жизненно важные органы и системы, снабжают мозг кислородом, избавляют от зашлакованности, предотвращают инфаркты и инсульты;
• питая мышечную ткань, полезные вещества растения защищают мышцы от судорог и конвульсий;
• улучшая состав крови, и благотворно влияя на эндокринную систему, растение противостоит сахарному диабету;
• полезна трава пожилым людям – повышает остроту зрения, замедляет возрастные изменения органов зрения;
• зелень помогает переваривать и усваивать тяжелую жирную пищу, корнеплоды (картофель).

У Кинзы есть разная целевая «аудитория» – специфические особенности, влияющие на женский, мужской и детский организм по-своему. Остановимся подробнее.

Польза для женщин

• на 50% Кинза состоит из клетчатки (пищевых волокон), которая мягко выводит из организма соли тяжелых металлов, токсины, жидкость, способствует похудению;
• витамин молодости Токоферол замедляет старение клеток, нормализует репродуктивную функцию (необходим для развития яйцеклетки). Полезен женщинам во время беременности на поздних сроках (исключает риск угрозы потери плода);
• Кориандр нормализует менструальный цикл и стабилизирует состояние в период менопаузы;
• линолевая кислота помогает избавиться от лишних килограммов, она перерабатывает в энергию отложившийся жир;
• косметические средства по уходу за кожей содержат органические жирные кислоты, находящиеся в составе Кинзы.

Польза для мужчин

• витаминный состав благоприятно воздействует на эндокринную функцию желез и гонадостероиды – половые гормоны, выделяемые в кровяное русло (непосредственно влияет на образование спермы и потенцию);
• альфа Токоферол необходим не только женщинам, но и мужчинам для профилактики и лечения нарушения функций половых желез;
• благодаря антиоксидантным свойствам, Кинза быстро устраняет следы алкогольных возлияний (выводит токсины, налаживает пищеварение, снимает болевой синдром);
• после продолжительной болезни, при тяжелой физической нагрузке восполняет дефицит витаминов и минералов, увеличивает выносливость и работоспособность;
• магний – натуральный транквилизатор и антидепрессант, помогает вырабатывать энергию, передает нервные импульсы и даже участвует в передаче генетической информации.

Для детей

• кальций, калий и другие микро– и макроэлементы растущему организму необходимы с самого младенчества для формирования скелета и мышц (профилактика рахита, деминерализации костной ткани, судорог);
• в подростковом возрасте Кинза снимает кожное воспаление, зуд, заживляет раны и отметины после угрей;
• в период роста и полового созревания витаминный заряд и комплекс минералов обеспечит полноценное развитие органов и систем;
• макроэлементы (фосфор, магний) снимают тревожность, успокаивает, повышает стрессоустойчивость (зелень полезна перед экзаменами, при нервном перенапряжении);
• фосфор и кальций, находящиеся в составе Кинзы, активизируют умственную деятельность, поддерживают в тонусе мышцы, кости, суставы и связки;
• активный состав генерирует энергию, участвует в обменных процессах (осуществляет практически все химические реакции в организме ребенка).

Использование кинзы в кулинарии

Кинза имеет специфический запах, из-за чего не очень популярна в качестве приправы. Чаще всего китайскую петрушку употребляют в пищу свежей и сушеной — она наделяет блюда ярким цветом, свежим ароматом и приятным вкусом. Добавляется она в конце варки.

Кориандр является хорошей приправой для салатов, супов, мясных и рыбных блюд. Сочетается со всеми продуктами и придает насыщенный вкус и ни с чем не сравнимый аромат блюдам.  Семена используются как целыми, так и молотыми.

Добавляют их в тесто при выпечке ржаного хлеба, булочек, кексов, пирогов, пряников и печенья, в сыр и колбасу, в молочные супы и квас, в маринады и соленья.  Кориандр придает особый вкус соусам, квашенной капусте, маринованным грибам, соленой рыбе, тушеному мясу, овощным блюдам — капусте, картошке, моркови, тыкве, красной свекле. Если обсыпать сырое мясо семенами кориандра и облить уксусом, то оно будет дольше храниться и приобретет пряной вкус.

В кавказской, азиатской и мексиканской кухне кориандр используется для приготовления ногула – особой разновидности постного сахара. В Германии семена кинзы добавляются в некоторые сорта пива, коньяка и ликера, что уменьшает их опьяняющее действие. В Индии кориандр используется в качестве холодной закуски.

В Африке кориандр используют в блюдах из гороха, фасоли и чечевицы. На Кипре и в Греции он применяется при консервировании оливок, а на Востоке – при изготовлении конфет.

Зелень кинзы хорошо совмещается с укропом, базиликом, мятой, перцем чили и чесноком. Она входит в состав приправы карри, индийской смеси массалах, эфиопской бербере, тунисской оффак. Ею ароматизируют мясные блюда, салаты, супы, соусы, блюда из риса, макарон, рыбы и мяса, пудинги, желе, сиропы, напитки, мармелады и муссы. Добавляют кориандр и в кисломолочные продукты.

Широко используется кинза в корейских салатах, азербайджанских шашлыках, турецких шиш-кебабах, абхазской аджике и грузинских соусах — ткемали и сацибели. Она является незаменимым ингредиентом сациви, люля-кебаба, грузинского супа харчо.

Жители Узбекистана, Азербайджана и Армении при приготовлении блюд используют зелень растения, а китайцы – ее семена.

Кому противопоказана кинза. Фото: calorizator.ru

Уровень сахара

Для стабилизации, а также снижения сахара можно попробовать воспользоваться следующими рецептами.

• В дело пойдут цветочки с листочками. Стаканом кипятка завариваем столовую ложку смеси, ждём полчаса, далее процеживаем. Приём ведём по четверти стакана перед едой трижды за день.
• Другой вариант заключается в заливании стаканом воды 10 г зёрен кориандра. После чего, доведя до кипения, варим ещё не более 5 минут. Отправляем на час для настаивания. Выпиваем три раза за день по 75 мл.

Довольно широко в официальной медицине известно «Масло кориандра», где активным веществом выступает линалоол. Именно оно помогает нормализовать сбой пищеварительных процессов. Применяется для выделения гормона инсулина и понижения уровня сахара. Даёт толчок к извлечению в кровь эстрогена.

Поэтому помогаем себе, дополняя обычную терапию при диабете, ОРВИ или гриппе, с высокой температуры следующим составом. 2 чайные ложки семян завариваем стаканом кипятка. Полчаса настаиваем, пьём утром на голодный желудок. А в течение дня пьём зелёный чай с добавлением цедры лимона и кориандра.

Семена (кориандр), масло из них, а также свежие листочки (кинза) помогают снизить уровень сахара. Причём эффект настолько очевиден, что их даже не стоит принимать параллельно с противодиабетическими препаратами или при гипогликемии.

Экстракт из семян активирует бета-клетки поджелудочной железы, что увеличивает уровень инсулина и в то же время ведёт к снижению уровня сахара в крови. Отсюда становится интенсивней метаболизм углеводов, повышается гликемическая активность, что помогает организму при переработке сахара и приводит к восстановлению правильной работы обмена веществ.

Противопоказания

Кориандр обладает массой преимуществ. Он не только украшает блюда и дополняет их вкус, но также помогает бороться с различными заболеваниями. К сожалению, приходится мириться с тем фактом, что кинза также имеет и противопоказания. Среди них выделяют:

1. Непереносимость отдельных компонентов. Речь идет об аллергических реакциях, которые проявляются, когда человеческий организм отторгает тот или иной продукт. Аллергия появляется под воздействием эфирных масел, входящих в состав кинзы — зелени и семян.
2. Чрезмерное употребление. Человеку кажется, если он съест больше того или иного продукта, сможет обеспечить организм полезными компонентами на длительный период времени, и в этом его главная ошибка. Слишком частое употребление большого количества кинзы приведет к ухудшению памяти и бессоннице.
3. Гипертония. Не рекомендуется употреблять кориандр больным, часто страдающим повышением давления. Противопоказанием также является ишемическая болезнь сердца.
4. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Горечь и эфирные масла, которые входят в состав кориандра, будет раздражать рану и препятствовать ее заживлению.

Семена и зелень категорически запрещено одновременно употреблять с продуктами, богатыми витамином С. Такое сочетание приводит к гипервитаминозу. Чтобы избежать подобного явления, рекомендуется чередовать продукты. При этом следят за реакцией организма.

Медики разрешают употреблять зелень кинзы беременным, только с особой осторожностью. Слишком большое количество кориандра способствует загустению крови

После этого приходится лечиться и пополнять запасы воды в организме. Частое употребление зелени кориандра портит вкус молока, так как оно становится горьким.

Описание и состав

Внешне кинза очень похожа на петрушку — это однолетнее травянистое растение с курчавыми листочками. Поэтому некоторые так ее и называют, но с географической приставкой. В России это «китайская петрушка», в США — «мексиканская». Также можно встретить такие названия как коляндра, хамем, чилантро, кишниши, кашнич.

Впервые люди стали применять кинзу еще 5000 лет назад. В Древнем Египте и Китае этой траве приписывали свойство дарить бессмертие. В Риме с ее помощью возбуждали аппетит и помогали организму справиться с обилием пищи на пирах. В Средневековой Европе кинза выполняла роль любовного зелья. В некоторых странах Азии ее до сих пор считают возбуждающим средством.

О пользе кинзы сегодня известно очень много. И все это объясняется ее богатым составом:

• калий;
• кальций;
• магний;
• железо;
• фосфор;

В свежей кинзе содержится множество полезных микроэлементов

• натрий;
• витамины A, группа В, C, Е, K, PP;
• холин;
• каротин;
• пектин;
• рутин;
• органические кислоты.

Кинза в женском рационе

Представительницам прекрасного пола тоже настоятельно рекомендуется включить в свое меню кинзу в том или ином виде. Зелень имеет богатейший состав и минимальную калорийность. Польза кинзы для женщин заключается в следующем:

• восстановление гормонального баланса;
• нормализация менструального цикла;
• общее улучшение самочувствия, особенно в стрессовых ситуациях;
• омоложение клеток;
• осветление пигментных пятен на коже;
• уменьшение микроскопических морщин;
• устранение проблемы шелушения;
• придание коже упругости и эластичности.

Используйте свежую кинзу или сушеную траву при приготовлении разных блюд.

Несколько полезных рецептур

В сборнике народной медицине можно найти массу эффективных рецептов, которые можно использовать с лечебной и профилактической целью. Большей популярностью пользуются настои, поскольку такая лекарственная форма полностью сохраняет витамины и минеральные компоненты.

Настой для нормализации менструального цикла

Данное средство поможет привести в норму гормональный фон, а также скрасить неприятную симптоматику при климаксе. Для приготовления состава нужно ложку чайную цельных семян залить стаканом крутого кипятка. Через полчаса настой готов к употреблению. Лекарство нужно пить до еды по трети стакана.

Мазь для натирания

Это универсальное средство можно использовать при проблемах суставов, для снятия отеков и болезненности после травм. Мазь готовится на основе нутряного жира (не соленого) и растертых до состояния порошка семян кинзы. Соотношение компонентов: 2:1.

Лечебные ванны

Такие процедуры снимут усталость, избавят от последствий стресса, помогут наладить сон. В данном случае используется смесь нескольких капель эфирных масел:герани, сандала, кориандра разведенных в 2 ст. л. базового масла. Продолжительность расслабляющей процедуры 15-20 минут.

Простое средство от угрей

Этот способ стоит взять на заметку юным девушкам, которые мечтают избавиться от черных точек и угревой сыпи. Метод очень прост: на ночь надо ложку зелени кинзы или семян залить горячей водой. Утром этот раствор можно использовать для протирания кожи лица.

Кинза настолько разноплановая специя, что находит применение в самых неожиданных сферах. Например, ее добавляют в пиво и колбасы, используют в мыловарении. Но при желании включить этот неоднозначный продукт в питание или терапию, необходимо учитывать все его особенности.

Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Состав и свойства кориандра

Основными полезными веществами, содержащимися в кинзе, являются витамины В, Е, Р и К. В состав культуры входят также рутин и каротин. Целебные свойства рассматриваемого растения для женского здоровья обусловлены существенным содержанием калия. Благодаря селену и меди кинза является эффективным лечебным средством для пациентов с язвами и гастритом. Употреблением кориандра можно повысить уровень содержания железа в крови. На 100 грамм семян и травы приходится всего 23 калории, вследствие чего растение стало частым компонентом различных диетических блюд.

Наиболее полезными в медицинском плане составными частями кориандра являются семена и плоды. Посевной материал ценится за свои следующие свойства:

• стимулирует мозговую деятельность, улучшает память;
• приводит в порядок нервную систему во время стрессов, переживаний, потрясений;
• придает сил, повышает физическую выносливость;
• борется с неприятным запахом изо рта;
• уничтожает вредоносные организмы, используется при лечении инфекционных заболеваний;
• улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы;
• повышает аппетит, помогает работе системы пищеварения;
• борется против судорог;
• помогает при тяжелых алкогольных отравлениях.

Кориандрово семя употребляется как в чистом виде, так и в составе различных отваров и других препаратов. Благодаря ему можно вылечить такие заболевания, как:

• невроз;
• вздутие живота;
• нарушение метаболизма;
• цистит;
• диарея;
• запор.

Жеванием семян возможно унять зубную боль, вылечить стоматит. Их мощный запах уничтожает вредную микрофлору ротовой полости.

Не меньшее распространение получили в народной медицине и плоды кинзы. Они используются в следующих случаях:

• слабый или отсутствующий аппетит;
• анорексия;
• повышенный уровень глюкозы в крови;
• усталость глаз и другие проблемы со зрением;
• неполадки в работе желчного пузыря;
• воспаление суставов;
• кариес;
• анемия.

Плоды кинзы обладают мощным мочегонным действием. Они рекомендованы к употреблению при высоком внутриглазном и артериальном давлении. Благодаря употреблению плодов вырабатываются желчь, желудочный сок, ферменты. Чаще всего в народной медицине кинза употребляется в виде различной продукции, полученной на ее основе.

Применение

Лечебные свойства кинзы позволяют использовать ее в народной медицине. Настой семян кинзы крайне полезен при борьбе с простудными заболеваниями. Сваренная в кипятке высушенная зелень применяется для устранения неприятного запаха изо рта. Спиртовая настойка кориандра может выступать в качестве успокоительного средства при нервных расстройствах и истерии. Чтобы приготовить экстракт семена зелени настаиваются на водке.

Иногда из семян травянистого растения изготавливают чай, который полено пить во время подготовки к родам. Напиток из растения лучше начать употреблять за 2–3 недели до запланированных родов

При этом важно понимать, что при беременности употреблять кинзу нужно в ограниченном количестве, чтобы не спровоцировать вероятные аллергические реакции

Отвар семян кориандра применяется для лечения гриппа и ангины. Наличие антисептических свойств растения обеспечивает быстрое исцеление больного и санацию ротовой полости. В народной терапии отвар и настой кориандра служит для лечения экзем и дерматитов посредством накладывания компрессов на проблемные участки кожи. При умывании раствором кориандра удается сделать кожу мягкой и бархатистой.

Наибольшее распространение растение получило в кулинарии за счет своего особенного вкуса и яркого аромата. Растение применяется в качестве приправы, пряности или в свежесобранном виде. Зелень кинзы добавляется в еду в конце варки либо посыпается на готовое блюдо для придания яркого цвета и насыщенного аромата. Кориандр подходит для сочетания с любыми овощными салатами, нежирными супами, рыбными и мясными блюдами.

Масло кориандра активно применяется в косметологии для производства очищающих тоников и лосьонов по уходу за кожей. Косметические препараты на его основе применяются для ликвидации угрей и прыщей, борьбы с шелушащейся кожей и отечностью. Кремы, в составе которых присутствует кинза, являются действенным препаратом для омоложения и поддержания кожи в здоровом состоянии. Средства для ухода за волосами с содержанием кинзы предотвращают раннюю седину, устраняют перхоть и стабилизируют секрецию сальных желез.

Употреблять кинзу можно и для похудения. Продукт разрешается употреблять при любой диете, которая предусматривает наличие зелени в рационе. Кориандр стимулирует ускоренный обмен веществ в организме. Придерживаясь диеты, рекомендуется перекусывать коктейлями с овощами и зеленью. Наличие кориандра в составе таких коктейлей придает силы и бодрости, помогает выдержать тренировки и активно сбрасывать лишний вес.