Почему кунжутное масло лучше. жаль, что об этом у нас мало знают

Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания

Врачи древности считали сезамовый продукт спасением от сотни недугов. Современная медицина не опровергает этого факта и польза кунжутного масла обуславливает его применение в терапии некоторых заболеваний:

1. Препарат рекомендуют гастроэнтерологи: принимать кунжутное масло можно и нужно при некоторых заболеваниях ЖКТ, например, при комплексном лечении гастрита и язвы желудка. Продукт способствует снижению кислотности желудочного сока, устранению кишечных колик, нормализации обменных процессов в организме.
2. Масло кунжутных семян, по некоторым данным, эффективно при лечении меланомы, в профилактике раковых заболеваний (если принимать его по 10 мл в сутки).
3. При дефиците кальция (например, при соблюдении вегетарианской диеты) – масляное средство поможет восстановить нормальный баланс.
4. Если беспокоят боли в суставах или мышцах (у спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни), препарат можно использовать для массажей (в подогретом виде).
5. Сезамовый экстракт способствует заживлению небольших ран, ожогов, порезов.
6. Польза кунжутного масла для организма женщины заключается в стимуляции женской гормональной системы, оно помогает работе яичников за счет того, что фитостерин в его составе является аналогом гормона эстрогена. Помощь эта неоценима в период менопаузы, достаточно всего лишь заменить в рационе обычное подсолнечное на кунжутное масло.
7. Благодаря содержанию некоторых витаминов, натуральное растительное средство помогает улучшить зрение, эластичность сосудов, обеспечивая профилактику аритмии, тахикардии и гипертонии.
8. Кунжутное масло холодного отжима можно использовать также для детского массажа, магний в составе препарата окажет успокаивающее действие. Его полезно применять как согревающее, успокаивающее, смягчающее средство при комплексном лечении кашля и бронхита.
9. Регулярное употребление масла внутрь способно укрепить иммунитет, бороться с депрессией, бессонницей, апатией, повышенной раздражительностью и утомляемостью, улучшить память.
10. Одинаково полезно средство из семечек сезама для мужского и женского здоровья, оно укрепляет костную ткань, ногти и волосы, увлажняет и смягчает кожу лица и тела.

Кстати!
Кунжутное масло можно смешивать с другими базовыми растительными маслами: подсолнечным, арахисовым, оливковым и пр.

Меры предосторожности и возможный вред кунжутного масла, противопоказания

Если принято решение пить масляное средство с профилактической и лечебной целью, стоит обратить внимание на нюансы использования масла из сезамовых семян. В любом случае, а в особенности при наличии перечисленных ниже патологий, требуется консультация специалиста

Итак, с осторожностью  стоит принимать препарат людям с:

• заболеваниями вен, склонностью к образованию тромбов и повышенной свертываемостью крови;
• личной непереносимостью средства или аллергией на орехи или какой-то компонент препарата;
• склонностью к диарее и неустойчивому стулу;
• мочекаменной болезнью, гиперкальциемией и при почечных коликах;
• ожирением.

Специалисты не рекомендуют принимать средство совместно с эстрогенсодержащими препаратами, а также продуктами, содержащими аспирин и щавелевую кислоту. К тому же, даже если нет особых проблем со здоровьем, не стоит употреблять кунжутное масло больше дневной нормы (15 мл/день).

Кунжутное масло – масло для профилактического и терапевтического применения. Чем оно полезно при различных заболеваниях, а так же, как правильно его употреблять – ниже в статье.

Польза сезамового масла для массажа

Нерафинированное масло из семян кунжута обладает чрезвычайно высокой проникаемостью. Благодаря этому массаж с использованием ценного масла превращается в настоящую лечебную процедуру, так как организм во время сеанса насыщается полезными микроэлементами и витаминами.

Масло семян кунжута в чистом виде идеально подходит для релаксирующего массажа

Регулярные массажные манипуляции с применением натурального кунжутного масла способны избавить от хронического болевого синдрома в мышцах и суставах, а также нормализовать лимфоотток и улучшить кровообращение.

Кроме массажа мышц спины и позвоночника существует техника масляного растирания стоп. Тёплое кунжутное масло для этой процедуры смешивают с асафетидой (растение, из которого производят индийскую пряность), после чего медленными движениями втирают смесь в кожу стоп. Считается, что такой массаж благодаря улучшению микроциркуляции крови повышает остроту зрения.

В Аюрведе кунжутное масло считается единственным, способным проникать в самые глубокие слои кожи и питать все органы и ткани человека

Использование в уходе за волосами

Это идеальное средство для ослабленных, окрашенных, тусклых волос, при чрезмерной жирности. Оно придает волосам естественный блеск глубоко увлажняет, смягчает. Защищая от солнечных лучей, предупреждает пересушивания волос. Особенно эффективно масло кунжута в комбинации с лёгким массажем кожи головы. Она сохраняет и возвращает красоту и здоровья, успокаивает, возрождает волосы к жизни. Обязательно следует провести аллергический тест! Активноевоздействие масла требует внимательной проверки переносимости как на коже, так и при приеме внутрь.

При условии отсутствие непереносимости безопасно даже для грудных младенцев и кожи вокруг глаз.

Эффективные процедуры для омоложения лица после 50 лет без операции

Метод обработки поверхностных слоев кожи. Лазерный луч заданной частоты воздействует, удаляя ороговевшие клетки, либо формирует микроотверстия в коже, через которые в условиях высокой температуры испаряется вода и мертвые клетки. Процедура направлена на обновление кожи и стимуляцию выработки нового коллагена. В результате сужаются поры, повышается упругость, устраняются морщины, выравнивается рельеф кожи.

Проводится с использованием лазера, воздействие осуществляется световыми импульсами. Один из самых щадящих способов омоложения. В результате устраняются пигментные пятна, морщины, угревая сыпь, повышается синтез коллагена и эластина, восстанавливаются поврежденные клетки.

Воздействие на кожу радиочастотным излучением, проникающим в глубокие слои. Температура кожи повышается, образуется эластин и коллаген – происходит омоложение.

Инъекционное введение в кожу лифтинг-препаратов, витаминов, минералов, гиалуроновой кислоты. Препараты подбираются индивидуально, методика подходит женщинам, у которых присутствует второй подборок и дряблая кожа.

Инъекции препаратов на основе ботулотоксина типа А – «Ботокс», «Диспорт» и др. Эффект заключается в блокировке мимической мускулатуры, за счет чего разглаживаются морщины.

В кожу лица вводятся нити на основе полимолочной кислоты. Методика позволяет скорректировать овал лица, подтянуть кожу, устранить второй подбородок. Нити со временем рассасываются, оставляя естественный коллагеновый каркас. Эффект подтяжки удерживается на протяжении 2-5 лет.

Представляет собой насыщение кожи кислородом. В результате стимулируются обменные процессы в клетках кожи, нормализуется микроциркуляция, убираются ороговевшие клетки, выравнивается рельеф, улучшается цвет лица.

Применение в разных сферах

Кунжутное семя применяют в оздоровительном и лечебном питании. Чтобы кальций легко усваивался, нужно знать, как правильно употреблять кунжут.

1-й способ. 20 г семян замочить водой и дать слегка набухнуть. Затем тщательно пережевать. Принимать 2 раза в день. Сколько по объему 20 г семян? Это 1 столовая ложка с верхом. Такую дозу кунжута можно есть без вреда для здоровья.

2-й способ. 20 г измельченных семян проглотить и запить большим количеством воды.

Важно! В лечебном питании термическая обработка не используется. Употребляя сезам, можно достичь следующих эффектов:

Употребляя сезам, можно достичь следующих эффектов:

• благотворное влияние на умственную деятельность;
• растворение холестериновых бляшек в сосудах;
• препятствие развитию онкологии;
• повышение иммунитета;
• улучшение состава крови;
• в смеси с медом — препятствие диарее и усиление потенции;
• очищение от токсинов;
• семена и масло — признанные продукты в вегетарианстве.

Существует еще несколько полезных рецептов народной медицины с использованием кунжута.

От мастита. Размочить семена и прикладывать к груди.

От зубной боли. Втереть каплю масла в десну в области больного зуба.

От простуды. Масло подогреть на водяной бане и натереть область бронхов.

Особое применение — в косметологии. Кунжутное масло увлажняет кожу, питает ее, лечит раздражения.

Популярно кунжутное семя и в кулинарии. Знаете ли вы? Семена сезама разноцветные: черные, белые, желтые, красные.

Кулинарный кунжут — белый. Например, традиционно применяется при выпечке. Особую популярность приобрели булочки, присыпанные этой пряностью. Если в молоко при закипании вкинуть щепотку семян сезама, оно приобретет своеобразный вкус. На основе такого молока можно готовить кисломолочные продукты.

Чтобы увеличить пользу от применения, рекомендуется добавлять его в салаты, помня о нормах потребления и сколько калорий в кунжуте.

Это интересно: Яичный протеин: плюсы и минусы, как принимать

Из прокаленного сезама готовят халву и козинаки.

В арабской кухне готовят пасту тахини, в последние годы она стала популярной и в Украине. Рецепты можно найти в Сети. Не забыли и японцы об этом удивительном продукте, они готовят с ним соус гомасио. Корейцы также используют эту пряность очень широко. Знаете ли вы? Самый крупный мировой производитель кунжута — Мьянма или Бирма, а также Индия и Эфиопия. Япония больше всех покупает кунжута.

Общее описание и состав масла кунжута

Кунжутное масло получают из семян растения Sesamum indicum, или кунжута. Различают три типа:

• холодного отжима — нерафинированное, обладает выраженным запахом кунжута;
• термически обработанное — рафинированное, отличается легким ореховым ароматом;
• из жареного кунжута — темный цвет, сильный запах.

Масло из белых семян кунжута отличается легким запахом, желтой окраской. Из семян черного кунжута получают жидкость темного оттенка, она содержит больше витаминов и микроэлементов. Известный поставщик черного кунжутного масла — Австрия.

В составе продукта есть полезные для организма человека полиненасыщенные жирные кислоты — стеариновая, пальмитиновая, линолевая. Он содержит:

• витамины группы В;
• аскорбиновую кислоту;
• жирорастворимые витамины А и Е;
• медь, кальций, калий, железо — в большем количестве;
• марганец, цинк, фосфор, магний — в меньшем количестве.

Смотрите обобщенный обзор об истории масла и его пользе:

В каких случаях использовать кунжутное масло для тела?

Средство применяют при:

• отёках;
• лишних жировых отложениях;
• целлюлите;
• растяжках.

Масло также успокаивает при стрессах и снимает общее напряжение.

Основные правила применения

Перед процедурой немного подогревают масло на водяной бане или растирают в руках. Используют средство как в чистом виде, так и с добавлением других косметических или эфирных масел. После процедур продукт сразу не смывают, а выдерживают некоторое время на коже.

Массаж с маслом кунжута

Массаж можно проводить всего тела и отдельных частей, например, рук или лица. Кунжутное масло для тела помогает расслабиться и улучшить тонус кожи. Используется в комплексе для снижения веса.

Общий массаж

Процедуру начинают сверху с головы и постепенно спускаются к стопам. Движения при массаже прямые сверху вниз, в области суставов – круговые. Используют всю площадь ладони и пальцев. Порядок массажа:

• Массируют голову по кругу.
• Переходят к лицу и ушам: легко проходятся по этим областям.
• Спускаются к плечам и верхней части тела.
• Грудь массируют круговыми движениями, область солнечного сплетения – прямыми движениями сверху вниз.
• Живот поглаживают по часовой стрелке.
• Переходят к спине: лёгкими движениями массируют эту область.
• Спускаются к ногам и далее стопам.

После сеанса оставляют масло на 30–40 минут, затем смывают. Также можно смыть средство при помощи не клейкой муки – нутовой, овсяной или кокосовой. Муку разбавляют водой до состояния сметаны, наносят на тело и смывают. Процедуру рекомендуется проводить дважды в неделю.

Расслабляющий массаж

Помогает снять напряжение и улучшить сон:

• Подготовленным маслом провести массаж рук.
• После процедуры приготовить ванночку с 1 ч. л. имбиря на стакан горячей воды.
• Подержать в ней руки 15 минут.

Успокаивающий массаж

Процедуру можно проводить ежедневно на ночь. Расслабляет и питает кожу.

Смешать:

• 1 ст. л. масла кунжута;
• 5 капель масла ромашки;
• 3 капли масла базилика;
• 2 капли масла кипариса.

Нанести массажными движениями на руки и ноги. Оставить на ночь.

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы быть уверенным в натуральности кунжутного масла на 100 %, можно приготовить его самостоятельно. Для этого нужно купить качественные семена сезама и выбрать подходящий рецепт.

Рецепт № 1:

1. Помешивая прогреть семена на сухой сковороде, не допуская пригорания.
2. Измельчить прогретые семена блендером или в ступе.
3. Измельченный кунжут завернуть в марлю и пропустить через чеснокодавку.
4. Повторить, пока не будет получено достаточное количество кунжутного масла.

Рецепт № 2:

1. Помешивая прожарить семена на сухой сковороде. Сильнее, чем в первом рецепте, но не допуская пригорания.
2. Измельчить блендером или в ступе.
3. Переложить измельченный сезам на сковороду. Влить растительное масло так, чтобы оно немного скрывало семена.
4. Прогреть 5-7 минут.
5. Перелить в темную стеклянную емкость, дать настояться в течение суток, процедить.

Рецепт № 3:

1. 5 минут прогреть семена кунжута на сковороде, затем залить растительным маслом так, чтобы оно полностью скрыло их.
2. Выставить минимальный огонь, выдержать около часа, периодически помешивая.
3. Процедить, перелить в стеклянную затемненную тару.

Кунжутное масло: польза и вред

В уникальном химическом составе сезама есть незаменимые и необходимые для здоровья антиоксиданты. В частности, сезамин и сезаминол. В других продуктах их редко найдешь. Благодаря этим элементам полезный состав сезамового эликсира сохраняется почти десять лет.

 Кунжутное масло: полезные свойства

1. Многочисленные исследования доказали эффективность продукта для предупреждения онкологических заболеваний. Активные вещества не позволяют проснуться раковым клеткам и начать свою разрушительную деятельность.

2. Кунжут полезен для иммунитета. Он помогает клеточкам-защитникам бороться с вирусными заболеваниями. Замечено, что маслянистая жидкость облегчает сухой кашель, приступ астмы, предотвращает бронхоспазмы.

3. Благодаря сезамину и сезаминолу в крови уменьшается количество «плохого холестерина». Продукт из сезама нормализует артериальное давление, борется с анемией и общим истощением, улучшает свертываемость крови.

4. Благотворно воздействует кунжутный эликсир на работу желудочно-кишечного тракта. Если принимать по пол десертной ложки до еды, то уйдет гастрит. А подключите диету – язва. Плюс забудете о запорах, если таковые имеются.

5. Маслице из семян кунжута помогает женщине пережить болезненную менструацию. Отток крови происходит быстрее, налаживается сон. А во время климакса будет полезен кальций в составе продукта.

6. Сезам – мощный афродизиак, одинаково воздействующий на мужчин и женщин. Чтобы усилить его свойства, можно капнуть немного макового и льняного маслица.

7. Оценят свойство растительной вытяжки бодибилдеры. Элементы в ее составе помогают нарастить и укрепить мышечную массу. А после тренировки – горчичное масло, полезные свойства которого полностью раскрываются при проведении релаксирующего массажа.

8. В маслянистой жидкости очень много кальция. Поэтому ее полезно пить беременным женщинам, пожилым людям, маленьким детям.

9. Маслице из кунжута часто используется для проведения расслабляющего массажа. Кроме того, это удивительное народное средство для укрепления волос, ногтей, повышения тургора кожи.

Немало чудесных способностей скрывает в себе масло кунжутное. Польза его оценена и народными целителями, рецепты которых давно проверены обычными людьми.

 Лечение кунжутным эликсиром

1. При маститах смочить мягкую тряпочку в маслянистой жидкости. Приложить к области груди. Накрыть целлофаном и закрепить повязкой.

2. Чтобы укрепить десна, активизировать ротовые рецепторы, восстановить поврежденную слизистую, предупредить неприятный запах и кариес, нужно ежедневно полоскать рот маслицем.

3. При сильном кашле разогреть продукт до 39 градусов и растереть грудь и спину. Укутаться, лечь в постель.

4. Чтобы облегчить сухой кашель, нужно принимать по одной столовой ложке масла в день.

5. Быстрее избавиться от ЛОР инфекций помогут каждодневные полоскания горла и обработки слизистой носа.

6. Солнечный ожог, порез – обработайте ранку полезной жидкостью из кунжута.

7. Сезамовое миро поможет справиться с бессонницей и головной болью. Его чуть нагревают, затем натирают виски и стопы. А при головокружениях делают примочки.

8. Чтобы заставить яичники полноценно работать, восстановить менструальный цикл и овуляцию, нужно каждое утро, за полчаса до еды, выпивать столовую ложечку маслица.

9. С гастритом и язвой схема лечения такова: утром – столовая ложка, перед каждым следующим приемом пищи – чайная ложечка.

10. При хронических запорах рекомендуется пить кунжутное масло каждое утро. Первый день – 3 ст.л., второй – 2, третий – 1. Далее, пока стул не нормализуется, — по 1 ст.л.

11. Кожную сыпь, связанную с аллергической реакцией, протирают маслицем, смешанным с соком алоэ. Уйдет зуд и краснота.

12. Для лечения отита сезамовую жидкость чуть подогревают. В больное ухо капают по 1-2 капли.

13. Масло кунжута выводит из организма шлаки и токсины, укрепляет иммунитет. Для общего оздоровления рекомендуется пить его каждое утро по полторы столовые ложки. Курс – две недели. Потом – десятидневный перерыв.

 Кунжутное масло: противопоказания

Не все люди могут проверить пользу этого продукта на себе. Он противопоказан при

• варикозном расширении вен;
• тромбозах и иных проявлениях повышенной свертываемости крови;
• индивидуальной непереносимости активных веществ кунжута;
• камнях в органах мочеполовой системы;
• регулярном приеме аспирина;
• частом употреблении блюд со щавелевой кислотой (огурцы, помидоры, шпинат, многие овощи).

Оптимальное количество кунжутного масла для здорового человека – столовая ложка в день. В лечебных целях можно увеличить дозу до трех столовых ложек. Но стаканами поглощать нельзя.

Еще один момент: полезно лишь нерафинированное маслице, свежее, а не вскипяченное на сковородке.

Как выбрать и хранить кунжутное масло

Несколько простых правил помогут выбрать качественный продукт:

• Хороший продукт разливается исключительно в стеклотару.
• Характерной чертой хорошего отжима является желтоватый оттенок и слабый аромат.

Условия хранения:

1. Хранить в сухом прохладном месте, не допуская воздействия прямых солнечных лучей. Это поможет сохранить продукт длительное время.
2. Хранить можно только в стеклянной таре. Металл и пластик недопустимы.
3. Вскрытую бутылку нужно использовать не позднее чем через 6 месяцев.
4. Даже при правильных условиях хранения кунжутное масло дает осадок. Этот естественный процесс никак не влияет на его свойства.

Китайский куриный салат с ростками фасоли

Состав:

• 400 гр. куриного филе
• 1 столовая ложка масла красного перца
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 3 или 4 давленных зубчика чеснока
• 1,5 чайной ложки тертого имбиря
• 1 стакан нарезанного соломкой болгарского перца
• 200 гр. молодых гороховых стручков
• 150 гр. ростков фасоли
• 1/3 стакана воды
• 1/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки светлого соевого соуса
• 1 чайная ложка масла красного перца
• 1 столовая ложка рисового уксуса

Рецепт приготовления: Промойте куриное филе и обсушите. Нарежьте мелкими кусочками и отложите. Нагрейте 1 столовую ложку масла красного перца и кунжутного масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и жарьте 1 минуту. Добавьте курицу в кипящее масло и жарьте, пока не подрумянится. Добавьте сладкий перец, гороховые стручки, фасолевые ростки и воду. Жарьте в кипящем масле на сильном огне, пока вода не испарится. Добавьте зеленый лук и варите 1 минуту. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, 1 ч. л. масла красного перца и рисовый уксус. Полейте получившимся соусом курицу и подавайте на стол. Салат можно подавать как в горячем. Так и в холодном виде.

Полезные свойства кунжутных семян

Маслянистые семена полезны высоким содержанием белка (до 25%), незаменимыми аминокислотами. Лечебные свойства придают входящие в состав вещества:

• лецитин полезен печени;
• холин регулирует уровень инсулина;
• фитин применяют при истощении нервной системы;
• бета-ситостерин снижает уровень холестерина в крови.

Кунжутные семена содержат до 55% масла, до 16% углеводов, полезны антиоксидантными свойствами, входящими в состав медью, железом, магнием, кальцием, калием, фосфором, цинком, витаминами A, C, E, группы B.

Кунжутное масло полезно глицеридами линолиевой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот. Особое вещество сезамол их консервирует, отчего продукт дольше сохраняет полезные свойства.

Рецепты блюд с кунжутной пастой

Теперь вы знаете, как приготовить кунжутную пасту на своей кухне, но в какие блюда можно добавлять этот соус и в каком объёме? Представляем вашему вниманию несколько простых рецептов с использованием тахини:

• Соус Бабагануш. Помойте и уложите на противень 400 г баклажанов. На каждом из них сделайте по несколько проколов (7-8). Запекайте овощи на протяжение 40 минут, не забывая переворачивать их с бока на бок. Проколы и переворачивания необходимы для того, чтобы овощи максимально пропеклись и были мягкими. Печённые баклажаны очистите от кожуры, смешайте их мякоть со 100 мл йогурта и 1 ст. л. тахини. Приправьте полученную массу 2 зубчиками чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, зирой и кинзой по вкусу. Перемелите все ингредиенты с помощью блендера и поставьте кашу в холодильник на 1 час. Охлаждённый бабагануш разложите по соусницам, посыпьте паприкой и вспрысните оливковым маслом.
• Витаминный салат с тахини. Замочите 0,5 ст. турецкого ореха на ночь. Утром промойте и отварите орех в чистой воде с добавлением небольшого количества соли. Слейте воду и высушите приготовленный орех. Нарежьте 10 помидоров черри и добавьте их к турецкому лакомству. Приправьте салат солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом по вкусу. Перед подачей заправьте блюдо кунжутной пастой. Приятного аппетита!
• Пудинг с папайей, тахини и бананом. Нарежьте четвёртую часть папайи и 1 банан крупными кусочками. Поместите эти ингредиенты в чашу блендера, добавив к ним 2 ч. л. кунжутной пасты и любимых ягод по вкусу. Перемелите полученную массу до однородной консистенции и сразу же подавайте к столу.
• Рисовые крекеры с хумусом. Отварите 100 г риса, остудите его на плоском блюде. Измельчите блендером следующие ингредиенты: рис, 20 г яичных белков, несколько щепоток соли и чёрного молотого перца. Из получившегося теста сформируйте небольшие шарики и раскатайте из них лепёшки. Не удивляйтесь, когда заметите, что рис размелется не полностью и в тесте будут выделяться его крупные кусочки — так задумано создателем рецепта. Выпекайте крекеры на протяжении 35 минут. Выключите духовку, как только коржики приобретут коричневатый оттенок. Пока крекеры находятся в духовке, займитесь приготовлением зелёного соуса (хумуса). Отварите 150 г замороженного зелёного горошка в слегка подсоленной воде. Как правило, достаточно 4 минут, чтобы горошек приготовился, но не разварился. Слейте воду с горошка в отдельную посудину — она вам ещё понадобится. Перемелите горошек в блендере, добавив к нему 1 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока 1 ст. л. кунжутной пасты, соль и перец на своё усмотрение. Полученная масса должна быть в меру густой. При необходимости добавляйте в соус воду, в которой варился горошек. Намажьте полученной массой остывшие рисовые крекеры. Закуска готова к употреблению!

Если вы решили употребить кунжутную пасту в чистом виде, намазав её на хлебный тост, добавьте в неё кумин, лимонный сок и оливковое масло. Такие приправы сделают ее гораздо вкуснее и полезнее.

На заметку! Покупая тахини в магазине, обращайте внимание на страну её производства. Наиболее качественным считается продукт, изготовленный в странах Ближнего Востока. Если вы хотите приобрести 100% качественную и натуральную кунжутную пасту без химических примесей, пользуйтесь услугами специализированных магазинов здорового питания

Если вы хотите приобрести 100% качественную и натуральную кунжутную пасту без химических примесей, пользуйтесь услугами специализированных магазинов здорового питания.

Лосось с соевым соусом и овощами

Состав:

• 4 куска филе лосося по 100 гр.
• соус соевый
• 2 столовые ложки меда
• ок и мелко натертая цедра 1 лимона
• 2 тонко порезанных зубчика чеснока
• кусочек (2,5 см) мелко натертого свежего имбирного корня
• 8 тонко порезанных луковиц шалота

Для гарнира:

• масло кунжутное
• 100 гр. стручков гороха
• 100 гр. маленьких початков кукурузы, разрезанных пополам
• цуккини, нарезанные соломкой

Рецепт приготовления: Лосось положить в неглубокую посуду. Соевый соус, 1 ст. л

воды, мед, сок и цедру лимона, чеснок и имбирь осторожно нагревать в небольшой кастрюльке в течение 4 минут. Вылить смесь на рыбу и посыпать большей частью лука

Оставить мариноваться не меньше 2 часов. Сильно раскалить гриль или сковороду. Достать лосось из маринада и жарить, один раз перевернув, 8 минут до золотистого цвета. Одновременно очень сильно разогреть большую сковороду и налить в нее масло. Положить туда овощи и готовить 5-7 минут, постоянно помешивая. Подавать с лососем, посыпав оставшимся луком.