Витамин е, или «витамин молодости»

Сколько витамина Е нужно принимать в день

Существует мнение, что поскольку витамин Е защищает полезные жиры (полиненасыщенные жирные кислоты) от окисления, то требуемая дневная доза витамина Е зависит от количества этих жиров в вашем рационе. Ещё больше витамина Е следует пить тогда, когда в питании присутствуют любые рафинированные масла, жареные продукты или прогорклые масла, а также если организму не хватает витамина А (витамин Е защищает его от окисления так же, как и жиры). И напротив, витамин Е не следует принимать вместе с плохо совместимыми с ним железом, медью, цинком, магнием и витаминами В12, D и K.

Читайте: Лучшие витамины для кожи и их природные источники

Несмотря на то, что рекомендованная суточная норма потребления для витамина Е является низкой, многие люди потребляют недостаточное количество продуктов с его содержанием. В таблице представлены общепринятые рекомендации, сколько витамина Е нужно принимать в день:

Возраст	Мужчины	Женщины
0-6 месяцев	4 мг (6 МЕ)	4 мг (6 МЕ)
7-12 месяцев	5 мг (7,5 МЕ)	5 мг (7,5 МЕ)
1-3 года	6 мг (9 МЕ)	6 мг (9 МЕ)
4-8 лет	7 мг (10,4 МЕ)	7 мг (10,4 МЕ)
9-13 лет	11 мг (16,4 МЕ)	11 мг (16,4 МЕ)
14+ лет	15 мг (22,4 МЕ)	15 мг (22,4 МЕ) и 19 мг (28,4 МЕ) в период лактации

МЕ = Международные единицы

В то же время, многие ученые и нутрициологи сегодня настаивают на более высоких дозах витамина Е – от 100 МЕ в сутки. Более того, ежедневное потребление до 400 МЕ витамина Е не считается опасным и может использоваться в профилактических целях. Для терапевтических эффектов (только по назначению врача!) предлагается количество от 800 до 1600 МЕ в день.

Добавки витамина Е можно принимать только по рекомендации врача

Прежде чем перейти к обзору продуктов, где содержится витамин Е, остается отметить, что витамин Е является жирорастворимым – т. е. организм человека может хранить и использовать его по мере необходимости. Сам термин «витамин Е» описывает восемь различных соединений, из которых самый активный – альфа-токотриенол. Последние исследования показали, что именно токотриенолы обладают исключительной пользой для здоровья:

• Снижают уровни липидов и холестерина;
• Защищают мозг, нейроны, клетки и иммунную систему;
• Помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, метаболическом синдроме, раке и остеопорозе.

Однако пищевые источники токотриенолов не так широко распространены:

Название	Содержание витамина Е на 100 г. продукта (мг.)	Калорийность 100 г. (Ккал)
Паприка	3,95	282,00
Порошок чили	3,10	282,00
Попкорн на пальмовом масле	2,54	535,00
Овсяные отруби, сырые	2,21	246,00
Масло кокосовое	2,17	892,00
Сушеные семена желтой кувшинки	1,59	361,00
Мякоть кокоса, сырая	1,46	354,00
Растительный маргарин, 67-70 %	1,42	606,00
Масло льняное, холодного отжима	0,87	884,00
Черный перец	0,85	251,00
Растительный маргарин, 37 % жира, с солью	0,83	339,00
Чипсы из коричневого риса	0,56	384,00
Чипсы из белой кукурузы (Tortillas)	0,49	472,00
Цельнозерновой хлеб	0,45	252,00
Коричневый рис, сырой	0,44	367,00
Цельнозерновые макароны, сухие	0,40	352,00

Поэтому в представленных ниже таблицах мы приводим содержание в продуктах питания более привычной формы витамина Е – альфа-токоферола.

Показания к применению витамина Е

Главным показанием к применению терапевтических доз токоферола является недостаток витамина в организме.

Кроме того, назначение его целесообразно при:

• дефиците селена;
• нарушениях работы эндокринной системы;
• чрезмерной физической нагрузке;
• нарушениях менструального цикла и климактерических вегетативных нарушениях;
• нарушениях функции половых желез у мужчин;
• угрозе прерывания беременности;
• неврастении, сопровождающей переутомление;
• дерматозах;
• псориазах;
• заболеваниях связок и мышц;
• астеническом синдроме;
• спазмах периферических сосудов;
• эпилепсии (в целях увеличения эффективности противосудорожных препаратов);
• патологиях суставов;
• амиотрофическом боковом синдроме.

Также витамин Е рекомендуется к применению лицам пожилого возраста с целью замедления процессов старения.

Видео: «Антиоксидантные свойства витамина Е»

https://youtube.com/watch?v=RaWqk7FSPpE

Безопасность

Дополнительный прием токоферола может вызвать
увеличение кровяного давления и сывороточных триглицеридов и может уменьшить
потребность в инсулине у инсулинзависимых диабетиков

Поэтому важно регулярно
контролировать сахар в крови, если пациент с диабетом начинает принимать
витамин Е, потому что, возможно, ему потребуется уменьшить обычную инсулиновую
дозу. Также важно, начиная дополнительно принимать этот витамин, увеличивать
дозы постепенно, начиная с небольших

·  
аллергические реакции,

·  
при приеме больших доз возможны диарея и боли в
эпигастральной области.

Особые указания

Следует с осторожностью применять:

·  
при тяжелом кардиосклерозе,

·  
при инфаркте миокарда,

·  
при повышенном риске развития тромбоэмболии.

Природные ресурсы в продуктах питания

Максимальным содержанием витамина Е могут похвалиться растительные масла холодного отжима, семена, бобовые, орехи, фрукты, овощи, сливочное масло. В таблице, представленной ниже, вы можете увидеть, в каких продуктах витамин Е содержится в большом количестве.

Продукт, 100 г	Токоферол, мг
Масло из пшеничных ростков	150
Миндальное масло	95
Рапсовое масло	44
Подсолнечное масло	41
Сафлоровое масло	34
Миндаль	25
Орехи	15
Пальмовое масло	15
Оливковое масло	14
Соя	13
Малина	4,5
Паприка	3
Сливочное масло	2,2
Авокадо	2
Листовые овощи	2
Шпинат	2
Спаржа	1,5
Киви	1,5
Брокколи	1,4
Кунжутное масло	1,4
Тыква	1
Батат	0,9
Манго	0,9
Яйца	0,8
Печень	0,7
Томаты	0,5
Баранина	0,5
Куриное мясо	0,4
Молоко	0,4

Норма потребления витамина Е в сутки

Рекомендуемая суточная норма потребления этого витамина — от 5 до 10 мг/сут. Дозировка во многом зависит от рациона, варьируя в ту или иную сторону. Так, при наличии в пище достаточного объема антиоксидантов она уменьшается. Напротив, если в рационе присутствует большая доля полиненасыщенных жирных кислот — она увеличивается. Это обусловлено тем, что кислоты значительно снижают воздействие токоферола, препятствуют его усвоению организмом.

Для расчета количества витамина используется специальная «Международная единица измерения» (МЕ). Одна МЕ равна 0,67 мг. Рекомендуемые нормы потребления:

• Грудничкам в возрасте до 6 месяцев необходимо потреблять 3 МЕ в сутки. Потребности полностью покрываются благодаря грудному молоку.
• Младенцам от 0,5 до 1 года — 4 МЕ.
• Малышам от 1 года до 3 лет — 6 МЕ.
• После 3 лет до 7 лет необходимо 7 МЕ в сутки.
• Мужчинам и мальчикам после 11 лет при условии поддержания здорового образа жизни необходимо 10 МЕ в день.
• Женщинам, а также девочкам после 11 лет требуется 8 МЕ в сутки.
• В период беременности доза увеличивается до 10 МЕ в день.

Передозировка вредна!

В случае чрезмерного потребления токоферола, может появиться усталость, головная боль, неврологические проблемы. Кроме того, может нарушиться абсорбция витамина К, что приводит к другим проявлениям.

Однако, риск передозировки относительно невелик – необходимо принимать около 1000 мг в день в течение длительного времени, что вряд ли получится.

Применение важного вещества имеет и противопоказания. Синтетический токоферол (аптечный) нельзя употреблять за 2 недели до и после операции, потому что он влияет на свертывание крови

Если вы принимаете препараты для свертывания крови, его прием следует проконсультировать с врачом – это предотвратит возможный вред.

Значение витамина Е при беременности

Однако не менее важен этот вопрос и для молодых людей, планирующих беременность. Дефицит токоферола с большой долей вероятности обернется патологиями в развитии плода, в том числе несовместимыми с жизнью. Ребенок может родиться умственно неполноценным, часто возникает аномальное строение суставов, уродство. В общем, будущим родителям обязательно нужно есть пищу, богатую витамином Е, выучить, в каких продуктах содержатся токоферолы.

Для будущего малыша достаточное поступление в организм матери витамина красоты хорошо еще и потому, что предупреждает появление аллергии. Учитывая, сколько сейчас рождается аллергичных малышей и как мучительно порой протекает болезнь, обеспечить норму токоферола – просто обязанность беременной женщины.

В акушерской практике назначение токоферола при вынашивании плода объясняется желанием снизить вероятность преждевременных родов или раннего прерывания беременности. Но и сама будущая мать должна правильно питаться. А родившей женщине сведения о том, в каких продуктах содержится витамин Е, поможет поддерживать лактацию и выкормить здорового, крепкого малыша.

Источники токоферола ацетата

Традиционными пищевыми источниками витамина Е являются растительные масла, крупы, зеленые бобы, горох, хлеб, орехи.

Содержание токоферолов (в мг на 100 г) в растительных маслах и некоторых пищевых продуктах (R.H. Bunnell, 1965; W.H. Senrell, 1972)

Название продукта	Общее содержание токоферолов	Содержание а-токоферола
Масла:
из пшеничных зародышей	100-400	84,8-209,3
Подсолнечное	40-70	23-46
Хлопковое	50-100	10-54
Кукурузное	40-80	14,7-23,6
Соевое	50-160	6,4-24,2
Оливковое	4,5-7	3,0-7,2
Масло сливочное	1,0	1,0
Печень говяжья	1,62	0,63
Горох свежий	1,73	0,55
Сало свиное	0,59	0,53
Фасоль сухая	1,68	0,47
Говядина	0,63	0,37
Яблоки свежие	0,51	0,31
Хлеб белый	0,23	0,10
Молоко цельное	0,093	0,036

Витамин Е в комплексах АЛФАВИТ

Сегодня этот полезнейший витамин присутствует во многих витаминно-минеральных комплексах, в том числе — и в сериях витаминов АЛФАВИТ. В их составах — идеально сбалансированная суточная норма потребления с учетом возрастных особенностей и совместимости компонентов. Ниже размещена таблица, дающая представление о том, сколько принимать витамина Е необходимо для каждой возрастной и гендерной категории.

Витаминно-минеральные комплексы серии АЛФАВИТ	Рекомендации по приему	Содержание витамина Е
АЛФАВИТ Классик	Взрослым при несбалансированном питании и диетах для восполнения необходимых полезных элементов.	В одной из трех таблеток в количестве 10 мг.
АЛФАВИТ Наш малыш	Детям 1,5-3 лет для укрепления иммунитета, снижения возбудимости нервной системы, повышения аппетита.	В одном из трех саше-пакетов в количестве 2 мг. перед приемом содержимое саше-пакета следует растворить в теплой кипяченой водой.
АЛФАВИТ Детский сад	Детям 3-7 лет для адаптации к психоэмоциональным нагрузкам, интеллектуального развития, укрепления иммунной системы.	В одной из трех жевательных таблеток в количестве 4,9 мг.
АЛФАВИТ Школьник	Детям 7-14 лет для адаптации к растущим интеллектуальным и физическим нагрузкам, снижения усталости, утомляемости.	В одной из трех таблеток в количестве 7 мг.
АЛФАВИТ Тинейджер	Подросткам 14-18 лет для повышения работоспособности, адаптации к повышенным интеллектуальным нагрузкам.	В одной из трех таблеток в количестве 10 мг.
АЛФАВИТ В сезон простуд для детей	Детям 3-14 лет для укрепления иммунной системы и защиты полезной кишечной микрофлоры во время и после принятия антибиотиков.	В одной из трех таблеток в количестве 7 мг.
АЛФАВИТ Мамино здоровье	Женщинам в период беременности и лактации для нормального протекания беременности и нормального развития нервной системы плода.	В одной из трех таблеток в количестве 12 мг.
АЛФАВИТ 50+	Взрослым для укрепления сердечно-сосудистой системы.	В одной из трех таблеток в количестве 15 мг.
АЛФАВИТ Энергия	Взрослым для укрепления нервной системы и повышения работоспособности и умственной активности, восстановления сил.	В одной из трех таблеток в количестве 22,5 мг.
АЛФАВИТ Диабет	Больным диабетом для профилактики осложнений и лицам, находящимся в группе риска.	В одной из трех таблеток в количестве 30 мг.
АЛФАВИТ Эффект	Спортсменам, любителям активного отдыха для восстановления сил после спортивных нагрузок.	В одной из трех таблеток в количестве 15 мг.
АЛФАВИТ Косметик	Женщинам для улучшения состояния кожи, укрепления волос, ногтей.	В одной из трех таблеток в количестве 10 мг.
АЛФАВИТ Для мужчин	Мужчинам для укрепления общего состояния здоровья, нормальной работы репродуктивной системы, повышения работоспособности.	В одной из трех таблеток в количестве 15 мг.

В каких продуктах содержится витамин Е — Таблица Топ 35 продуктов

Растительные масла

Соевое	112мг/100г
Кукуруза	93 мг/100г
Льняное	57мг/100г
Подсолнечное	56мг/100г
Оливковое	13мг/100г

Орехи

Миндаль	30мг/100г
Фундук	25мг/100г
Грецкий орех	23мг/100г
Арахис	10мг/100г
Кедровый	9мг/100г

Крупы

Гречневая ядрица	6,5мг/100г
Перловая	3,6мг/100г
Овсяная	3,4мг/100г
Кукурузная	2,7мг/100г
Пшено	2,6мг/100г
Манная	2,5мг/100г

Ягоды, овощи, фрукты

Облепиха	10,5мг/100г
Морковь	5,5мг/100г
Горошек зеленый	2,7мг/100г
Брокколи	2,5мг/100г
Шпинат	2,5мг/100г
Персик	1,5мг/100г
Лук-порей	1,5мг/100г
Брюссельская капуста	1,0мг/100г

Морепродукты и рыба

Печень трески	9,0мг/100г
Угорь	7,5мг/100г
Морские водоросли	5,6мг/100г
Моллюски	4,2мг/100г
Икра белуги	4,0мг/100г
Тунец	3,6мг/100г
Сардины	3,6мг/100г
Сельдь	3,6мг/100г
Лосось	3,0мг/100г
Креветка варенная	2,2мг/100г
Кальмар	2,0мг/100г
Судак	1,7мг/100г
Сом	0,9мг/100г
Карп	0,4мг/100г

Молочные продукты и яйца

Масло сливочное	2,3мг/100г
Яйцо куриное	0,6мг/100г
Сливки 30%	0,55мг/100г
Сыр	0,46мг/100г
Сметана 20%	0,41мг/100г
Творог	0,35мг/100г
Молоко	0,1мг/100г

Польза витаминов А и Е и что у них общего

Содержание витамина А (ретинол/каротин) в организме человека отвечает за работу иммунной системы, обмен веществ, поддерживает работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Это самый первый помощник хорошего зрения, состояния кожи, костей, зубов, волос. Учеными доказано, что ретинол и каротин препятствуют развитию раковых клеток. Основные источники этого полезного органического соединения: морская рыба, печень, почки, капуста, листья салата, кисломолочные продукты.

Витамин Е – предотвращает старение, способствует сохранению иммунитета, принимает участие в укреплении сосудов и питании клеток. Если на пути потока крови появляется препятствие (закупорка или тромб), то он способен рядом образовать новый сосуд. Врачи неспроста рекомендуют принимать их вместе, ведь токоферол не позволяет разрушаться витамину А, поддерживая в организме человека необходимый баланс.

Орехи

Плод растений со съедобным ядром, твердой скорлупой. Относится к провизии, где содержится витамин Е в самом большом количестве. Богаты аминокислотами, минералами. Улучшают выработку половых гормонов, обмен веществ, стимулируют мыслительные процессы. Разрешены для диетического питания, употреблять лучше до обеда. Сколько витамина Е, в каких ореховых продуктах содержится, показано в таблице.

Наименование	Vitamin E в 100 гр (мг)
Семя подсолнуха жаренное	31,2
Миндаль	30,90
Фундук	25,5
Грецкий орех	23,0
Арахис	10,1
Кедровый	9,3
Кешью	5,7

Орехи можно есть в сыром виде, но поджаренные вкуснее, избавлены от жесткой оболочки, мешающей перевариванию.

Применение витамина Е из натуральных источников

Что и в каком количестве необходимо съесть, чтобы покрыть суточную норму токоферола взрослого человека:

• одна столовая ложка нерафинированного подсолнечного масла или пол чайной ложки масла из ростков пшеницы;
• 70 — 100 грамм обыкновенных подсолнечных семечек или 100 грамм тыквенных;
• две чашки малины;
• пол килограмма капусты (все виды);
• пол килограмма крупы (гречневой, рисовой);
• пять яиц.

Рекомендуется готовить на пару, так вещество сохраняется на 90 %. Жареный способ приготовления полностью его разрушает. Ежедневный салат из свежих овощей, заправленный нерафинированным растительным маслом, обеспечит человека необходимой дозировкой.

Особенности метаболизма

Исходя из строения витамина Е следует, что он является жирорастворимым. Он способен распадаться в жировой прослойке организма человека с последующим хранением. Действие происходит по принципу антиоксиданта: свободные радикалы разрушаются и не наносят вреда здоровым клеткам.

Что касается свободных радикалов, они представлены молекулами с неспаренным электроном, из-за чего они являются чрезмерно реактивными. Подобные образования паразитируют на здоровых клетках в ходе протекания всевозможных биохимических процессов. Существуют свободные радикалы, которые образуются в организме естественным путем, выступая побочным продуктом в работе пищеварительной системы. Некоторые из них создаются из-за канцерогенов от гриля, костра, сигаретного дыма.

Полноценные клетки, поддавшиеся действию радикалов, способствуют прогрессированию хронических болезней в виде онкологии, сердечных нарушений. Витамин Е, в достаточном количестве присутствующий в ежедневном рационе, выступает надлежащей профилактикой и действенной защитой для организма от серьезных патологий. Оптимальная абсорбция наблюдается при поступлении элемента в организм человека одновременно с пищей.

Важный для человека элемент всасывается на уровне кишечника, после чего поступает в кровоток посредством лимфатической системы. Абсорбция осуществляется вместе с липидами, далее вещество попадает в хиломикроны, которые передают его печени.

Этот процесс характерен для всех видов витамина Е. Отличие заключается в том, что α-токоферол после печени дает о себе знать в плазме. Одновременно с тем большая часть β-, γ- и δ-токоферола появляется в желчи, может не всасываться без последующего выведения из организма. Причиной тому является специальный белок в печени, который отвечает исключительно за транспортировку α-токоферола.

Овощи, фрукты

По советам диетологов, овощи должны входить в основной рацион питания человека. Это съедобная часть, плод или клубень, растений. Относится к продуктам, которые богаты витамином Е. В русском языке слова «фрукт» не существовало до времен Петра Первого. Это плоды деревьев, кустарников. На Руси относились к овощам. Дары природы, богатые клетчаткой, витаминами, микроэлементами. Недостаток фруктов – высокое содержание сахара, поэтому при диетах рекомендуют употребление вторым завтраком. Относятся к продуктам с высоким процентным содержанием витамина Е.

Наименование	Vitamin E в 100 гр (мг)
Облепиха	10,3
Морковь	5,0
Горошек зеленый	2,6
Шпинат	2,5
Брокколи	2,43
Плоды шиповника	1,71
Персик	1,5
Рябина	1,5
Лук-порей	1,5
Перьевой лук	1,0
Капуста брюссельская	1,0

В консервированном виде теряют часть полезных свойств. Летом больше свежего, лучшее время для восполнения запасов питательных веществ.

Польза витамина Е для организма

Источник красоты и здоровья!

Основные функции витамина Е в организме человека:

• Регенерация тканей;
• Принимает участие в белковом обмене;
• Поддержание функций вилочковой железы, которая продуцирует иммунные клетки;
• Гармонизация работы половых желез, поддержание репродуктивной функции мужского и женского организма;
• Правильное развитие и рост плода в период беременности;
• Защита организма от радиологического и электромагнитного облучения;
• Обновление клеток печени;
• Нейтрализация свободных радикалов, за счет проникновения молекул витамина Е в клеточные мембраны;
• Циркуляция крови в крупных и мелких сосудах, активизация доступа молекул кислорода ко всем органам и тканям;
• Обеспечение нормальной свертываемости крови;
• Питание органов зрения;
• Нормализация артериального давления;
• Питание и поддержание эластичности кожных покровов (токоферол присутствует в эластичных и коллагеновых волокнах, являющихся каркасом нашей кожи);
• Укрепление сосудистых стенок, повышение их эластичности;
• Улучшение процессов кроветворения, защиты эритроцитов и усвоения железа;
• Питание головного мозга и поддержание его когнитивных функций в норме.

Повышенные дозы токоферола требуются при фиброзных патологиях молочных желез, предменструальном синдроме, угрозе развития катаракты и формирования тромбов, болезни Альцгеймера, сахарном диабете, травмах костей и кожных покровов, формировании рубцовой ткани в период заживлении раневых поверхностей, старческой пигментации, гипертонии, судорогах икроножных мышц.

Многие косметологи и дерматологи называют токоферол витамином молодости и красоты. Это соответствует действительности, поскольку достаточное поступление с пищей данного соединения обеспечивает питание кожных покровов и придатков изнутри, предупреждая преждевременное появление крупных складок и мелких морщин.

Витамин РР (Ниацин)

Витамин РР или ниацин.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях в клетках организма, регуляции высшей нервной деятельности, белковом обмене.
В сутки взрослому человеку необходимо около 19 миллиграммов ниацина.

В каких продуктах содержится витамин РР:
Витамин РР содержится в продуктах животного происхождения: в птице (6-8 мг/100гр), говядине (5 мг/100гр), баранине (4 мг/100гр), свинине (3мг/100гр), печени (9-12мг/100гр).
Также витамин РР содержится в продуктах растительного происхождения, но в трудноусваиваемых формах: в пшеничном хлебе из муки грубого помола (3 мг/100гр), гречневой крупе (4 мг/100гр), бобовых (2 мг/100гр).

По сравнению с другими витаминами ниацин более устойчив к тепловой кулинарной обработке – разрушатся в пределах 15-20% витамина.
Недостаток витамина РР может возникнуть у людей, в рационе которых отсутствуют мясные продукты, а рацион питания в основном состоит из зерновых продуктов. При острой хронической недостаточности витамина РР развивается пеллагра – заболевание, проявляющееся в поражении кожи. Причина в том, что зерновые продукты содержат ниацин в основном в связанной форме, которая не усваивается организмом человека. В продуктах животного происхождения и бобовых культурах связанная форма ниацина отсутствует.

Для исключения гиповитаминоза РР рекомендуется в период, когда потребность в витамине резко возрастает (особенно весной), включать в рацион питания больше мясных продуктов. Незаменимая аминокислота триптофан, входящая в состав белков животного происхождения, может использоваться организмом для синтеза витамина РР. Для образования 1 миллиграмма ниацина требуется 60 миллиграмм триптофана. Поэтому, включение в суточных рацион высокобелковых продуктов может компенсировать недостаток этого витамина в других продуктах питания. С учетом данной особенности содержание витамина РР в продуктах питания может выражаться в «ниациновом эквиваленте», с учетом содержания триптофана.

При пересчете витаминной ценности продуктов с учетом содержания триптофана получается: молоко содержит витамин РР (0,10 мг/100гр), триптофан (50 мг/100гр), итоговый ниациновый эквивалент уже (0,94 мг/100гр); говядина содержит витамин РР (4,7 мг/100гр), триптофан (210 мг/100гр), ниациновый эквивалент (8,2 мг/100гр); яйца содержат витамин РР (0,19 мг/100гр), триптофан (204 мг/100гр), ниациновый эквивалент (3,6 мг/100гр).

Для чего нужен витамин Е

Основная ценность токоферола заключается в том, что он дарит молодость и восстанавливает репродуктивную функцию. Есть еще много полезных свойств витамина, которые важны для организма человека. Он участвует:

• В клеточном питании;
• В кроветворении;
• Нормализации иммунной системы;
• Стимуляции мышечного тонуса;
• Выводе шлаков из организма;
• Оказывает влияние на нервную систему;
• Противостоит канцерогенным бактериям и микробам;
• Используется для профилактики анемии и сахарного диабета.

Токоферол дружит с витамином С и А, позволяя им лучше усваиваться и защищая их от кислородного воздействия. Но плохо совместим с витамином Д. Он блокирует токсины и свободные радикалы, из-за чего токоферол активно используется в косметологии.

Его добавляют в крема и маски для зрелой и увядающей кожи, для восстановления эластичности кожи. Он увлажняет кожу, осветляет, восстанавливает кровоснабжение и структуру, замедляет старение.

Витамин Е после 45 лет дает возможность женщинам снизить риск сердечных заболеваний. Он благоприятно влияет на работу щитовидной железы, помогает при беременности, устраняет признаки токсикоза. Неоценима его польза для волос, его прием позволяет восстанавливать волос изнутри.

Токоферол должен поступать в организм человека регулярно. Сбалансированное питание, свежие продукты, минимальная тепловая обработка – все, что нужно для поддержания здоровья человека. Это позволит всегда оставаться красивыми, и радоваться каждому новому дню!

голоса

Рейтинг статьи

Витамин В6 (пиридоксин)

Пиридоксин является самым важным биоэнергетиком, способствующим нормальному функционированию мышц, а также сердца. К тому же витамин В6 стимулирует физическую работоспособность, поддерживает работу нервной системы и иммунитета.

Интересный факт! Пиридоксин способствует синтезу нейромедиаторов, одним из которых является серотонин (так называемый «гормон счастья»), отвечающий за хорошее настроение, здоровый аппетит, а также крепкий сон. Кстати, под воздействием бактериальной флоры витамин В6 может образовываться в кишечнике.

Суточная норма витамина В6

Дети:

до 3-х лет – 1 мг;

4 – 6 лет – до 1,5 мг;

7 – 10 лет – 1,7 мг.

Женщины:

беременные – 3 мг;

кормящие – 3 мг;

средняя норма – 2,5 мг.

Мужчины – 2 – 2,5 мг.

Дополнительная порция витамина В6 необходима следующим группам лиц:

женщинам, принимающим противозачаточные препараты либо лекарства, в состав которых входит эстроген;

подростки с угревой сыпью, спровоцированной повышенной деятельностью жировых желез;

людям, принимающим стероидные препараты, например, кортизон;

люди с избыточным весом (часто сбрасывать лишние килограммы мешает дефицит витамина В6).

В каких продуктах содержится витамин В6?

Важно! Для сохранения витамина В6 в максимально полном объеме рекомендуется потреблять продукты в свежем виде, готовить их при помощи пароварки либо запекать в духовке. Хранятся продукты с пиридоксином в местах, защищенных от попадания солнечного света

К продуктам, содержащим витамин В6, относятся:

пшеница;

просо;

ячмень;

кукуруза;

капуста;

картофель;

мука грубого помола;

гречка;

пивные дрожжи;

мясо разных сортов;

печень;

рыба;

семечки;

листовые овощи;

морковь;

банан;

грецкие орехи;

соя;

рыба (тунец, лосось, скумбрия, сардина, треска);

морепродукты;

яйца;

чечевица;

гранат;

подсолнечное масло;

фасоль;

облепиха;

хрен;

фундук;

чеснок;

молоко обезжиренное;

рыбные консервы;

изюм;

печень трески;

авокадо;

крупа манная;

макароны высшего сорта;

горошек зеленый;

сыр;

творог;

тыква;

молоко сгущенное;

сок из томатов;

лук репчатый;

перец сладкий красный.

Интересный факт! Присутствие перца в рационе снижает риск развития рака, склероза, артрита и также эмфиземы легких. В этом овоще содержится витамин А, нейтрализующий действие свободных радикалов.

Важно! При заморозке либо консервировании продуктов количество содержащегося в них пиридоксина существенно снижается. Например, с водой, в которой отваривался рис, сливается порядка 93 процентов витамина В6

То же самое можно сказать и о жидкости, получаемой при отваривании картофеля (поэтому при приготовлении картофельного пюре рекомендуется полностью не сливать воду, а использовать ее для доведения пюре до однородной массы).

Инструкция по применению

При сбалансированном правильном питании человек получает необходимый объем токоферола. Но современный стиль жизнь и качество еды приводят к его дефициту. Нехватку вещества можно определить по следующим признакам:

• перепады настроения;
• апатия;
• сбои в репродуктивной системе;
• ухудшение состояния кожи, волос, ногтей.

Норма потребления витамина Е считается 0.2-0.3 мг на один кг веса человека.

• взрослому человеку требуется 10-12 мг в сутки;
• ребенку необходимо около 5 мг;
• беременным норма возрастает до 14 мг;
• спортсменам, людям с различными заболеваниями, суточная доза увеличивается до 20-30 мг.