Рыба-сабля: подробное описание с подборкой фото и варианты приготовления деликатесных блюд

9. Игла пресноводная (Microphis brachyurus)

Игла пресноводная – не часто встречающаяся в домашних аквариумах замечательная нежная рыбка. Родом она из водоёмов Индии, Японии, Мадагаскара. У иглы тонкое, изящное, длинное тело, на голове расположено удлинённое рыло, приспособленное для засасывания пищи. Окраска не яркая, песочно-коричневая. Вырастают пресноводные иглы около 20 см. Им подходит аквариум от 80 литров. Обязательным условием для содержания этих необычных рыб является наличие в аквариуме большого количества живых растений – комфортной обстановки для качественной жизни. Иглы – робкие и пугливые создания. Их рекомендуется содержать в моно видовом аквариуме, либо с такими же спокойными, не агрессивными рыбами.

Питание

Вомер рыба ночная и хищная. Он преимущественно поглощает белковую пищу, которая обильно водится среди водорослей и растительных останков. Вот поэтому селены предпочитают придонный ил. В этих отложениях находят пищу и молодые рыбки, и взрослые. Начиная искать еду, селены активно взрыхляют мягкий донный песок.

Основной пищей для них является зоопланктон – субстанция из мелких водорослей, неконтролируемо перемещающаяся в воде. Это наиболее легкая добыча для рыб. По мере взросления пища становится более крупной – креветки и крабики, чье мясо является желанной добычей, так как сладкое и питательное.

Также в пищу идут небольшие моллюски и черви. Причем вомер способен крепкими зубами искрошить в пыль некоторые раковины, в которых прячутся улитки. Маленькие рыбки, которые только что появились на свет и не умеют еще ориентироваться и прятаться, тоже являются любимой едой ставридовых. На охоту рыбы выходят часто стайкой, вместе с сородичами. Рацион питания диктуется условиями обитания.

Болезни

Даже хороший природный иммунитет не является гарантией отменного здоровья циртокары мури. Неправильные условия содержания и стрессовые ситуации – основные причины болезней рыбки голубой дельфин.

Распространенные заболевания данного вида такие же, как у всех цихлид:

• ихтиофтириоз («манка»);
• американское вздутие;
• сапролегниоз;
• гексамитоз.

Содержание и разведение аквариумных рыбок голубых дельфинов требует определенного опыта, знаний, вложения средств. Но тем, кто согласен тратить на это время и силы, не придется пожалеть о своем решении. Необычные аквариумные рыбки голубые дельфины в течение долгих лет будут радовать глаз и дарить свою дружбу тем, кто проявляет о них заботу.

Вред и противопоказания

Также, как и любой другой продукт, эта рыбка может принести не только пользу организму, но и вред. При наличии некоторых недугов вовсе стоит отказаться от включения в меню австралийского лосося.

1 . Прежде всего, нельзя есть при индивидуальной аллергии на продукт и непереносимости компонентов, имеющихся в ее составе.

2. Не стоит употреблять при подагре, так как это провоцирует избыточное отложение солей. Категорически запрещен кахаваи при остром панкреатите и обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта.

3. Беременным женщинам есть данную рыбку можно

Но лучше делать это с осторожностью. Желательно перед этим получить консультацию у лечащего врача

Не нужно есть рыбку в период лактации. Это часто вызывает аллергию у ребенка.

5 рецептов приготовления вкусной рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе рыбы — 500 г (у нас судак)
• Помидор — 1 шт
• Натуральный йогурт — 1 ст. л
• Сыр нежирный — 75 г
• Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму.
2. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом.
3. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
4. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

2. Белая рыба с соусом и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 красный перец
• 1 томат средний
• 1 лайм
• 500 г филе трески (или другой белой рыбки)
• 1/2 белого лука
• 2 зубчика чеснока
• базилика, петрушка, розмарин
• молотый черный перец, куркума
• оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бланшируем помидор! Не пугаемся — звучит устрашающе, конечно, но все просто. Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена.
2. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку.
3. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.
4. Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов!
5. Разогреваем духовку до 180°.
6. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.

3. Тилапия с чесноком и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить)
• 3 ломтика лимона
• Щепотка сухого чеснока
• Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию)
• Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду (как у меня) или просто завернуть в фольгу. Прикрывать, как я выяснила, не принципиально.

Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе. Поставьте рыбу в горячую духовку на 15 — 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали.

Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут.

Подавать советую с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Лично мне просто нравится цветовая гамма в этом случае.

Масло, скорее всего, стечет на дно формы – этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами (на фото как раз масло с укропом) – тоже отлично получается.

Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня (дольше как-то не задерживалась).

4. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Горбуша — 1 шт.
• Грибы лесные замороженные — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сметана — 5 ст. л.
• Молоко — 100–130 мл
• Зелень
• Соль, перец, специи по вкусу
• Сыр твердый — 100 г
• Лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

5. Филе рыбы, запеченное под горчицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе белой рыбы — 500 г (у нас треска)
• Горчица 2 ст. л (не острая)
• Масло оливковое — 2 ст. л
• Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 200С. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

Источник

Где обитает

Вомер обитает в Атлантическом океане и восточной части Тихого океана. Наиболее массово рыба встречается у побережья Западной Африки, Центральной Америки, в районе Калифорнии, водах Эквадора и Перу, в других частых тропической климатической зоны.

Для справки! В России вомер не водится. Рыбу импортируют к нам из стран, где занимаются ее промыслом.

Вомер – стайная рыба. Она выбирает прибрежную акваторию с глубинами, не превышающими 80 метров. Любит участки с песчаным либо смешанным, песчано-илистым, грунтом. Чаще занимает придонный горизонт, но поднимается в толщу воды и к самой поверхности.

Часто можно наблюдать, как стаи вомера смешиваются с родственными представителями ихтиофауны – сардинеллами, ставридами и бумперами. Такие многомиллионные косяки привлекают большое количество хищной рыбы и млекопитающих.

Размножение и продолжительность жизни

Оплодотворение происходит так же, как и у остальных рыб – осеменением самцом яйцеклеток самки. Нерест бывает в основном в летнее время. Ставридовые, и в частности селены, отличаются высокой плодовитостью. Самые большие особи способны производить миллион и более икринок.

Рыбы выметывают икру прямо в родную стихию, и та плавает до вылупления в толще воды. Никто их не охраняет. И самка, и тем более самец плывут дальше, не останавливаясь. Отсутствие материнского инстинкта продиктовано суровыми условиями жизни.

В таких обстоятельствах выживают сильнейшие. Вылупившись, маленькие личинки питаются планктоном. Их основная проблема – укрыться от большого числа хищников. С этим маленькие маскировщики успешно справляются.

На данный момент известно, что рыба вомер может дожить до семилетнего возраста. Однако срок жизни существенно зависит от условий. Ведь на нее в свою очередь охотятся более крупные хищники, в том числе и весьма серьезные – акулы, киты, касатки. Достается лакомая добыча только наиболее шустрым, ведь селены, как мы уже говорили, быстро и умело прячутся.

И все же наибольшая опасность рыбам грозит от людей. Чересчур активный отлов, а также загрязнение вод, которое мешает вомерам вернуть рождаемость — все это ведет к значительному сокращению численности.

Около 80% мальков не выживают совсем. В искусственно созданных условиях, бережно охраняемые человеком, рыбки переживают рубеж 10-летнего возраста. Кстати, настоящая Mola mola (рыба-луна) может прожить до 100 лет.

Поведение

Наибольшую активность вомер проявляет с наступлением темноты. В дневное же время он любит отдыхать в придонном горизонте. Молодь рыбы нередко заходит в устья рек в пресную воду. Взрослые особи предпочитают открытое море, но более 100 метров от берега стараются не удаляться.

Основу рациона вомера составляют донные беспозвоночные. Это могут быть креветки, рачки, крабики, морские черви. Однако взрослые особи, которые достигли размеров, близких к максимальным, охотно поедают мелкую рыбку, хоть и не считаются ярко выраженными хищниками.

Нерестится вомер вблизи мест своего проживания. Икру откладывает на песчаном дне, потому икринки созревают в толще воды, поскольку ни к чему не крепятся.

Их активно поедают другие представители ихтиофауны, что объясняет низкую выживаемость. Однако природа позаботилась о сохранении вида – самки селены очень плодовиты, а после рождения молодь тут же способна самостоятельно питаться самым мелким зоопланктоном.

Это морская рыба, которая относится к семейству «ставридовые». Основное распространение рыба вомер получила на акваториях Атлантического и Тихого океанов, особенно в восточной части. Это стайная рыба, которая формирует многочисленные стаи, как в толще воды, так и вблизи дна.

Обзор лучших воблеров Bomber

Существует следующие серии качественной приманки:

Серия «Fat A» – воблеры типа «фат», устойчивы во время течения, используются для ловли окуня, голавля, щуки. Вес приманки варьируется 2 – 17 грамм, длина до 6 сантиметров. Эту серию можно применять в заброс или на дорожку. Все модели отлично сохраняют плавучесть, что обеспечивает отличную дальность при забросе.

«Model A» – воблеры типа «фат», хорошо держат струю. Цветовая гамма модели насчитывает около 27 расцветок.

«Fat Free Shad» — воблеры типа «шад», вес 5 – 21 грамма, длина до 8 сантиметров. С помощью этой серии можно поймать небольшую щуку, окуня, судака.

«Flat A» — воблеры типа «шад», вес – 10 грамм, длина 10 сантиметров. Используют для приманки пассивной щуки.

«Long A» – используется рыбаками для троллинга с даунриггером или дорожки. Форма спиннинговой приманки – минноу. Идеальна для ловли сома, щуки.

«Pro Long A» – особенностью этой серии является наличие у приманок больших глаз, яркого цветового решения, идеально подходит дли поимки большеротого окуня.

Серии «Heavy Duty Long A» и «Magnum Long A» используют для ловли активной рыбы (щуки, большеротого окуня и судака) на разных глубинах. Весь приманки до 49 грамм, длина до 18 сантиметров. «Slim Shad» – универсальный вариант, рассчитан для широкого спектра разнообразных хищников (лосось, кумжа).

Где купить воблеры Bomber?

При совершении покупки рекомендуется проявлять внимательность и бдительность, чтобы не получить китайскую подделку низкого качества.

superulov.com

Bomber – знаменитая марка производитель воблеров из США. Из всего ассортимента воблеров, приманки некоторых фирм весьма характерные, их сразу узнаешь по неким внешним признакам, а некоторые – безликие. Воблеры Bomber – из узнаваемых. В этом обзоре я хочу рассмотреть несколько наиболее интересных, на мой взгляд, моделей воблеров Бомбер.

Компания Bomber знаменита своими пузатыми фэтами.

Серия воблеров Bomber Fat A. Линейка фэтов представлена 4-мя моделями с разными размерами, массой, рабочей глубиной. Размеры приманок от 3.1 до 5.7см. Воблер хорошо работает на течении. В стоячей воде фэты от Бомбера показали себя хорошо по стайному окуню, более крупные модели – и по щуке травянке. На течении Bomber Fat A хорошо работает по голавлю. В прилове – язь, жерех, окунь.

Bomber Model A. Также приманки класса фэт, с пузатым, но более удлиненным телом. Выпускается Bomber Model A в 6-ти модификациях. Размеры в линейке от 4.7см до 7.5см. Мелкие модели также хороши по голавлю на течении. Крупные хорошо работают по щуке на озерах и участках реки со средним течением. Также, отмечены случаи поимки судака ночью, на выходах из ям, на модель 7.5см. Все воблеры Бомбер класса фэт – плавающие.

Bomber Flat A и Deep Flat A. Плавающие приманки класса шэд (достаточно высокое тело, сплющенное с боков). Обычная модель имеет длину 6.2см. Рабочие глубины – до 1.5м. Приманка достаточно широко играет в воде, неплохо держит течение. На реках эти воблеры отлично собирают щуку и среднего окуня на верхних участках бровок и за поваленными деревьями. Глубоководный вариант ныряет до 2.5м (на троллинге до 4м). Его используют для облова нижней кромки бровок, для троллинга по руслу.

Джерк Bomber Herky Jerky. Прекрасный джерк. Наверняка многим знакома форма по Strike Pro Buster Jerk. Тот редкий случай, когда америкосы слизали модель у корейцев. ? Форма проверенная — уловистый джерк!

Воблеры Bomber Long A. Имеются в модельном ряду Бомбера и минноу. Имеются воблеры серии Long A в разных размерах, глубинах погружения, составные и цельные. Хорошие воблеры, как на равномерной проводке, так и для твичинга.

Bomber Deep Long A. Глубоководные модели Long A применяемые для глубоководного троллинга воблеры.

Bomber Pro Long A Horton Pewter. Интересный воблер минноу с нейтральной плавучестью, выполненный по последнему техническому слову воблеростроения. Достаточно крупный – 11.8см. Рабочие глубины – 1.5м. Учитывая сносную цену – можно добавить этот воблер в коробку твичинговых минноу.

Что можно отметить, в качестве выводов. Воблеры Бомбер достаточно качественные и показали себя, как уловистые. Ценовой диапазон – средний, вполне подъемный для широкого слоя рыболовов. Из недостатков можно отметить не очень устойчивое покрытие на некоторых моделях, а также – паршивые крючки, которые сразу надо менять на овнеры или другие качественные, японские.

Источник

fish-guide.ru

Польза и вред морской рыбы и речной

Прежде чем разбираться с тем, какой вред морской рыбы или речной может быть, надо определиться с пользой:

1. Семга и лосось чрезвычайно полезны для деятельности мозга, а также они способствуют снижению уровня холестерина в крови.
2. Стерлядь приносит пользу иммунной системе.
3. Сельдь содержит кислоты, способные выводить токсины.
4. Многие виды речных рыб полезны при язве и гастрите, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, витамины А и Е препятствуют возникновению онкологии.

Что может быть плохого в рыбе, если у нее такие чудесные свойства? Дело в том, что обитатели и морей, и рек не застрахованы от жизни в загрязненной воде. Эта вода может содержать токсичные отходы и ядовитые вещества. Конечно, если знать, где лучше ловить рыбу , то можно избегать загрязненных водоемов, но ведь чаще всего ее покупают уже пойманную.

Все это не говорит о том, что от рыбы стоит отказаться. Просто надо проконсультироваться с врачом, следить за состоянием здоровья и употреблять только качественные продукты (желательно от проверенных производителей или напрямую от рыбаков).

1. Акантофтальмус Кюля (Acanthophtalmus kuhlii)

Акантофтальмус Кюля – любимец аквариумистов, небольшой, яркий, подвижный обитатель домашних биотопов. Родина этой рыбы – медленные реки Юго-Восточной Азии. Акантофтальмус имеет вытянутое, округлое, гибкое, змееподобное тело с маленькой головкой. Небольшой нижний рот окружают три пары усов. Под едва заметными глазами расположены шипы, которые акантофтальмус Кюля использует для защиты от хищников. Своё второе название – колючеглаз — рыбка получила именно благодаря им. Окраска рыбы контрастная: на коричневом фоне частые бежево-желтые вертикальные полосы. Вырастают акантофтальмусы до 10 см и комфортно чувствуют себя в компании сородичей. Это сумеречные рыбки, в дневное время скрывающиеся в укрытиях.

Колючеглазы неприхотливы и подходят для небольших аквариумов от 50 литров с мирными обитателями.

Характеристики попперов

В рыболовных магазинах представлен широкий ассортимент самых разных попперов, различающихся по своим характеристикам.

Степень плавучести

По степени плавучести попперы делятся на две большие группы:

• Плавающие попперы — абсолютное большинство попперов, из представленных в рыболовных магазинах, относятся к плавающему типу. Так как, в первую очередь, поппер является поверхностной приманкой. Плавающие попперы эффективны при ловле на заросших растительностью мелководьях.
• Тонущие попперы — значительно более редкий тип попперов. Во время проводки на паузе погружаются в воду, а при рывке поднимаются на поверхность, издавая характерное бульканье. При ловле на тонущие попперы требуется применение более агрессивной проводки в быстром темпе с минимальными паузами. Обеспечивают большую дальность заброса.

Размер

Правильно подобранный размер поппера играет важную роль в эффективности ловли.

• Для ловли щуки следует использовать попперы длиной в 8-9 см. Осенью размер приманки можно увеличить до 12 см.
• Для ловли окуня лучше всего подходят попперы длиной в 4-5 см. Ближе к осени и в тех местах, где есть вероятность поимки крупного окуня, размер приманки можно увеличить до 7 см.
• Для ловли жереха следует использовать попперы длиной 7-8 см.
• Для ловли голавля и язя лучше всего подходят попперы длиной в 4-5 см.

Вес

Большинство поперов имеют вес от 4 до 16 грамм. Вес и размер поппера подбираются в зависимости от вида хищника, которого вы ловите. Чем больше вес поппера, тем больше дальность заброса.

Форма

Попперы могут иметь разную форму тела. Существуют попперы с более толстым телом и с более тонким. Более толстые попперы издают более громкое бульканье и более сильный фонтан брызг, при этом двигаются по более прямой траектории. Более толстые попперы следует применять когда на воде имеются рябь или волны. Более тонкие попперы издают более тихое бульканье и меньший фонтан брызг, но зато при движении в воде сильнее рыскают из стороны в сторону., их лучше применять тогда, когда хищник находится в более пассивном состоянии.

Цвет

Расцветка поппера не играет большой роли. При разной освещенности, степени прозрачности воды, времени года и суток какой-то определённый цвет может быть более уловистый, чем другие. Рыба видит поппер только снизу, на фоне неба. Нижняя часть поппера может иметь либо натуральную расцветку, под цвет малька, либо яркую, контрастную расцветку, хорошо заметную на фоне неба. Верхняя часть поппера должна иметь яркую окраску, чтобы рыболов мог различать ее в воде и иметь зрительный контроль за проводкой приманки.

Внешний вид

Белый дельфин – крупное морское животное. Самцы в длину 6 м, их вес 1,5–2 т, самки до 5 м длиной и весом до 1,5 т. Взрослый дельфин белого окраса, откуда и получил свое название.

Новорожденный детеныш со шкуркой темно-синего цвета, которая с его ростом становится с сероватым оттенком, а потом приобретает нежно-голубой окрас. Голубизна бледнеет, и к 5 годам дельфин становится чисто-белого цвета, который сохраняется у него на всю жизнь.

Дельфин белого цвета имеет особого строения маленькую голову, у него нет клюва, который присущ всем млекопитающим этого семейства. На лбу жировая подушка, помогающая животному ориентироваться в окружающем пространстве. Поворачивать голову в стороны ему позволяют шейные подвижные позвонки.

Имея развитые лицевые мышцы, белуха наделена способностью воспроизводить мимические движения, показывая печаль, радость, презрение или равнодушие.

На теле имеются широкие грудные плавники небольшого размера, а спинной – отсутствует. «Бескрылый дельфин» — так называют белуху из-за неимения спинного плавника. Животное обладает мощной хвостовой частью.

Наружный покров тела прочный и характеризуется хорошей теплоизоляцией, его толщина составляет два сантиметра. Основательно предохраняет внутренние органы от сильного холода толстая жировая прослойка толщиной 15 см.

Как приготовить вомера

Вомера еще называют пивной рыбой. Это говорит о сочетаемости мяса героя статьи и пенного напитка. Чаще всего вомера вялят. Как любая скумбриевая рыба, герой статьи также хорош после горячего копчения.

Крупных рыб советуют запекать в духовке, но мелочь там отдает все соки, становясь ломкой и как бы резиновой. Актуальны также рецепты приготовления вомера на гриле. Далее, несколько блюд на каждый день:

1. Запеченный вомер. Нужно 6 рыб, по 60 граммов растительного и сливочного масел, соль по вкусу. Украшается блюдо укропом и ломтиками лимона. Рыба предварительно обжаривается в оливковом масле, будучи выпотрошенной и посоленной. На каждую сторону кусков мяса тратятся 3 минуты. Еще 15 рыбу пекут на пергаменте в духовке.

2. Вомер на гриле. Мяса нужно 1,5 килограмма. Дополнительно берутся 60 миллилитров масла оливы и половину лимона. Соль и перец в блюдо добавляют по вкусу. Специями натирают рыбу, взбрызгивая цитрусовым соком. Масло нужно для смазки решетки гриля. Остается обжарить рыбу до готовности. Подается вомер с тушеными овощами.

3. Тушеный вомер с овощами. Рыбы нужен килограмм. Из овощей берутся репчатый лук, болгарский перец, чеснок. Последнего нужно 3 зубчика. Перцев и лука берут по 2 штуки. Добавочные ингредиенты — мука пшеницы, перец молотый, растительное масло, вода.

Жидкостей наливают по 100 миллилитров. Муки нужно 90-та граммов. В них вываливают кусочки филе и обжаривают на сковороде. Когда появится золотистая корочка, рыбу перекладывают в толстодонную кастрюлю.

Туда же помещают обжаренные на остатках масла овощи и заливают водой. Измельченный чеснок и специи добавляют в закипевший бульон. Его варят 10 минут. В жареном и запеченном виде вомер хорош с чесночно-сметанным соусом. Дабы блюдо осталось диетическим, молочный продукт берут 5—10% жирности.

Толстолобик

толстолобик

Толстолобик — один из самых крупных представителей карпового семейства. Его вес может достигать 25 килограмм, а из названия сразу понятна отличительная особенность — большая голова. Питается стайный “толостолоб” исключительно растительной пищей. Обитает в реках с умеренным течением и озерах. Больше всего дикого толстолобика в реках российского Дальнего Востока и Китая. Популярен он в рыбных хозяйствах, поэтому поймать его можно во многих искусственных водоемах нашей страны. Ловля этой рыбы своеобразна: зачастую кроме фитопланктона никакие насадки и приманки не приносят результата. Снасть представляет собой нечто схожее с донкой.

Толстолобик — промысловая рыба. Его мясо костлявое, но очень вкусное. Толстолобика коптят, жарят, солят. Из толстолобика получается хороший балык. Жир этой рыбы схож по составу с жиром морских представителей ихтиофауны, что отличает его от других видов пресноводных рыб.

Название рыбы	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Толстолобик	19,5	0,9	0,2	86

Дельфинотерапия

Белухи — общительные и жизнерадостные животные. Их дружелюбное общение широко используется в медицине.

Для реабилитации детей-инвалидов с синдромом Дауна, аутизмом, детским церебральным параличоми другими заболеваниями на помощь приходит белый дельфин. Как называется эта методика лечения?

В семидесятых годах прошлого столетия Д. Натансоном, американским психологом, было официально подтверждено, что после контакта детей с синдромом Дауна с белыми дельфинами наступили некоторые улучшения здоровья. Позднее в странах Германии и Израиле метод дельфинотерапии включили в официальные программы по реабилитации детей-инвалидов.

В России с 2012 года курсы психологической реабилитации проходят дети в отделении дельфинотерапии Сочинского дельфинария. К сожалению, до настоящего времени этот способ восстановления не включен в официальный реестр реабилитационных методик.

Фигурка дельфина приносит счастье – гласит восточная мудрость. А также это один из символов креативности, гармонии и дружбы.

Образ жизни и среда обитания

Подведя итог описанию видов, можно суммировать, что вомер обитает только в тихоокеанских восточных водах и на шельфе (материковой отмели) Атлантического океана. Он наиболее известен у берегов Западной Европы и Северной Америки.

Помимо внешности селену роднит с луной ночной образ жизни. Рыбка начинает проявлять активную жизнедеятельность после захода солнца. Днем она прячется вблизи рифов или в укрытиях на дне. Живут они стаями. В толще воды можно увидеть большие скопления этих обитателей моря, обычно они держатся ближе ко дну. Красиво и плотно рыбки движутся косяком в поисках пищи.

Вомеры обладают способностью к маскировке. При определенном свете они принимают почти прозрачный вид, делаясь незаметными в воде. Происходит это благодаря необычному кожному покрову и особенностям рельефа рыбки. Техасские ученые проводили исследования, закрепляя камеру в воде на специальном штативе.

Выяснилось, что если рыбка располагается под углом 45 градусов к хищнику, то она исчезает для него, становится невидимой. Молоденькие особи держатся менее соленых вод вблизи берега. Они могут даже заходить в устья рек, становясь желанной добычей для рыбаков. Более опытные взрослые рыбы удаляются от берегов до полукилометра. Они любят илистое дно с обилием песка, такие условия комфортны для их существования.

Ловля

Ловля вомера преимущественно осуществляется в водах Атлантического океана. Но и там промысел на примечательных рыб пытаются ограничить. За год можно поймать не более 20-30 тонн. В основном эти красавцы являются целью спортивной рыбалки. Здесь уместно помнить, что такая ставридка держится придонного пространства и активна ночью.

Все спортивные мероприятия с удочками относят на вечернее время.  Днем и утром ловят по дну тралами или неводами. Самой налаженной является ловля перуанской селены, которая держится обычно ближе к эквадорским побережьям.

Рыбка в последнее время стала модной, особенно в Восточной Европе, на нее значительно увеличился спрос. В итоге количество стало резко уменьшаться. Власти многих стран периодически вводят ограничение на отлов.

Селены из Тихого океана имеют приятное на вкус, плотное и мягкое мясо. Их успешно разводят на фермах и в специальных питомниках. Для этого необходимо: соблюдение температурного режима и наличие илистого дна. В результате искусственного выращивания размер вомера достигает лишь 15-20 см.

Видео рецепт: Как вкусно приготовить рыбу кахавай в духовке

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Форель: что за рыба, где водится, описание, фото, польза, как приготов…

Лангуст: что это такое, где водится, описание, фото, польза, как есть,…

Пелядь (сырок): что за рыба, где водится, описание, фото, польза, как …

Сайда: что за рыба, где водится, как приготовить, польза и вред

Анчоусы: что за рыба, описание, фото, с чем едят, что приготовить, чем…

Путассу: что за рыба, где водится, описание, фото, как приготовить, п…

Осьминоги: что это, где водится, описание, фото, польза, как приготов…

Горбуша: что за рыба, где водится, описание, польза, как приготовить, …

Икра красная: состав, калории, польза и вред для здоровья

Описание

Черноморская рыба игла

Вомер имеет плоское, почти округлое тело. Голова большая, занимает около трети тела рыбы. Лоб высокий, круто скошенный. Рот малого размера, косой, нижняя челюсть направлена вверх. Глаза средние. Боковая линия огибает грудной плавник. Костные щитки отсутствуют.

Брюшные плавники очень маленькие, у взрослой особи редуцированы. Грудные расположены за жаберной крышкой. На спине два плавника, первый представляет собой 8 отдельно сидящих колючек. Хвост вильчатый, на вытянутом стебле.

Окраска тела серебристая. В зависимости от вида рыбы она может иметь голубоватые или оливковый отлив. Спинка темнее брюшка

Особое внимание привлекает умение вомера маскироваться. Это достигается за счет его уникального строения

Если смотреть на особь под углом около 45 градусов, то она почти становится невидимой. Такая ее особенность позволяет лучше скрываться от глаз врага, ведь научно доказано, что хищник атакует жертву как раз по диагонали.

Прочие названия

Некоторые люди считают скумбрию и макрель одной и той же рыбой. На самом деле это разные представители одного семейства, что легко заметить по фото мяса. У макрели оно серое. Морские обитатели и выглядят несхоже. Отличительные черты:

• брюшко у скумбрии светлое и чистое, а макрели – жёлтое или серое, в пятнышках;
• скумбрия более тупорылая;
• макрели в среднем в 2 раза длиннее.

Дополнительное отличие – цена. Скумбрия обходится дешевле. Причина: макрель не водится в наших широтах, а поставляемые из других стран продукты всегда дороже.

У отдельных видов макрели есть дополнительные названия. Королевскую индийскую величают пятнистой пеламидой. Испанскую называют полосатой.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба вомер

Главная особенность селен, которая и становится причиной повышенного интереса к ним со стороны людей, заключается во внешнем виде рыб. Селены весьма высокие представители ставридовых. Туловище – переливающееся, сплюснутое. Их длина (максимальна – 60 см, среднестатистическая – 30 см) практически равнозначна высоте. Тело очень сжато. В объеме рыба тонкая. Из-за таких пропорций их голова кажется огромной. Она занимает около четверти всего тела.

Позвоночник вомеров не прямой, а изогнутый от грудного плавника. Наблюдается равнопластный хвостовой плавник, расположенный на довольно тонком стебле. Спинной плавник сокращен и представлен в виде 8-ми очень маленьких по длине иголок. При этом у молодых особей ярко выраженные нитевидные отростки (на передних колючках). Взрослые особи таковыми не обладают. Селен отличает весьма своеобразное строение ротовой полости. Пасть рыб направлена косо вверх. Такой рот называется верхним. Из-за него создается ощущение, будто вомер грустит.

Окрас тела вомеров переливающийся серебристый. На спинной части обычно голубые или бледно-зеленые переливы. Такие оттенки позволяют рыбкам быстро скрываться от хищников и казаться прозрачными. Брюшная часть туловища не выпуклая, а острая. Из-за четких контуров тела создается ощущение, что селены прямоугольные или (как минимум) квадратные.

Благодаря своему тонкому телу, селены способны быстро маневрировать в толще воды, скрываясь от потенциального хищника. Преимущественно такие особи держаться в группах, большое скопление которых напоминает зеркало (или фольгу), что объясняется оригинальным окрасом представителей ставридовых.

Социальная структура и размножение

Фото: Пара вомеров

Селеновидные представители являются довольно плодовитыми рыбинами. За один раз самка вомера способна произвести около миллиона икринок. После воспроизведения потомства «любящая» мать отправляется в дальнейшее плавание. За икринками не заботятся ни самец, ни самки. При это они не крепятся к какой-либо поверхности. Такие массы икры часто становятся полноценным обедом крупных представителей рыб. Этими факторами и объясняется то, что из миллиона еще не рожденных икринок на свет появляется всего около двухсот мальков.

Детеныши селен весьма шустрые и разумные создания. Уже сразу после своего появления на свет они приспосабливаются к окружающей среде и отправляются на описки продовольствия. Питаются мальки преимущественно самыми маленькими зоопланктонами. В кормлении им никто не помогает.

Отсутствие «материнского инстинкта» необходимо для того, чтобы рыбы могли быстро приспосабливаться в суровых условиях океана. Выживают сильнейшие – только те, кто сумел вовремя укрыться от хищника и найти пропитание. Именно из-за этого 80% личинок селен погибает. Иначе дело обстоит в искусственных условиях обитания. В аквариумах и специализированных водоемов выживает большая часть вомеров. Объясняется это более благоприятными условиями проживания и отсутствием серьезных хищников.

Питание

Вомер рыба ночная и хищная. Он преимущественно поглощает белковую пищу, которая обильно водится среди водорослей и растительных останков. Вот поэтому селены предпочитают придонный ил. В этих отложениях находят пищу и молодые рыбки, и взрослые. Начиная искать еду, селены активно взрыхляют мягкий донный песок.

Основной пищей для них является зоопланктон – субстанция из мелких водорослей, неконтролируемо перемещающаяся в воде. Это наиболее легкая добыча для рыб. По мере взросления  пища становится более крупной – креветки и  крабики, чье мясо является желанной добычей, так как сладкое и питательное.

Также в пищу идут небольшие моллюски и черви. Причем вомер способен крепкими зубами искрошить в пыль некоторые раковины, в которых прячутся улитки. Маленькие рыбки, которые только что появились на свет и не умеют еще ориентироваться и прятаться, тоже являются любимой едой ставридовых. На охоту рыбы выходят часто стайкой, вместе с сородичами. Рацион питания диктуется условиями обитания.

Заключение

Значимость пикши в рационе человека доказана. В Северной Америке за последние десять лет зафиксировано резкое падение коммерческого улова. Это связано с уменьшением нереста рыбы. Однако за последние годы ситуация улучшилась.

Ранее пикша не пользовалась особым спросом, в сравнении с треской или минтаем из-за не такого количества пользы. С развитием технологий и изобретением новых способов расфасовки и заморозки продукта, спрос на нее значительно вырос.

Ловят пикшу на моллюсков или креветок. Как альтернативу можно использовать небольшие кусочки рыбы либо кальмара. Улов производят при помощи специальных тралов, снастей и искусственных приманок.

У берегов ее поймать будет трудно, но отплыв от береговой линии на расстояние не менее полукилометра, можно надеяться на удачу. Пикша хорошо клюет в утренние и вечерние часы, а на количество улова дополнительно влияет прилив.

Рыбалка пикши активно ведется в северо-восточной границе РФ, Канаде, Исландии и Норвегии, где в основном она и водится. Благодаря своей всеядности рыба приспособилась к обитанию практически во всех водах, но все же, предпочитая холодные и не сильно соленые течения.