Польза и вред льняного масла, применение

Как выбрать?

Нередко производители под видом льняного масла, пользующегося спросом в здоровом питании, выдают некачественный продукт

Чтобы не допустить ошибки в выборе стоит обратить внимание на некоторые факторы.

1. Тара. Лучшим вариантом станет стеклянная тара: бутылка из темного стекла либо прозрачная, но упакованная в картонную коробку. Льняное масло из пластиковой тары низкого качества может причинить вред здоровью – полиэтилентерефталат вступает в реакцию с легкими жирами, образуя вредные соединения. Воздействие солнечных лучей на прозрачную емкость также пагубно влияет на свойства выжимки из семян льна.

2. Способ производства. Качественное масло должно быть получено методом холодного прессования. При нагреве семян льна образуются вредные канцерогены, теряется масса полезных свойств.

3. Сроки хранения. Чистый продукт не может храниться более 9-12 месяцев при условии герметичности тары. Если на упаковке указан срок выше, это свидетельствует о добавлении консервантов.

4. Запах и вкус. Чистая выжимка обладает специфическим ароматом, схожим с запахом рыбы, и слабым привкусом рыбного жира. Это связано с наличием в составе омега-3-ненасыщенных кислот, которыми богаты обитатели водной среды. Также пищевая добавка из семян льна имеет чуть заметную горчинку. Сильная горечь, напоминающая прогорклость, свидетельствует об испорченности продукта – его ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. В противном случае возможно серьезное отравление.

5. Цвет и осадок. Хорошее масло имеет золотисто-коричневый цвет и легкий осадок на дне тары. Оранжевый оттенок свидетельствует о применении горячего пресса, а чересчур светлый цвет и отсутствие осадка – о рафинировании продукта, которое часто производится с применением вредных веществ.

Также нужно понимать, чистое льняное масло не может стоить дешево. Под заманчивой ценой производители скрывают некачественный состав. Для скрытия нагрева при получении они разбавляют продукт другими маслами, чаще кукурузным или рапсовым.

Противопоказания

Благодаря составу масла, организм получает необходимые для его работы полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 – 60%, Омега-6 – 20% и Омега-9 – 10% , причем содержание Омега-3 в нем в два раза больше, чем во всем известном рыбьем жире . Однако несмотря на его пользу у продукта имеется ряд противопоказаний, когда принимать его не следует без предварительной консультации врача.

В каких случаях масло лучше не принимать:

• до 14 лет;
• женщинам во время беременности и лактации ;
• при кровотечении, которое было вызвано полипами;
• при холецистите его употребляют только во время еды;
• аллергия на масло льна или непереносимость продукта;
• новообразования в полости матки, а также ее придатках;
• различные сердечно-сосудистые заболевания и гипертония;
• при выраженном атеросклерозе, гепатите, энтероколите, повышенной свертываемости крови;
• в период обострения таких хронических болезней как: панкреатит, болезни желудка, печени, кишечника.

Подводя итог, можно заключить, что масло льна можно применять как натощак, так и во время еды. Главное – соблюдать рекомендации и не забывать о том, что у него, как и у других полезных продуктов, есть свои ограничения к употреблению.

Список литературы:

1. Анна Артюшкевич. Льняное масло. Нация. 2008. 32 с.
2. Инструкция по применению льняного масла «Аптечный стандарт» 250 мл.
3. Кожевникова Т. Н., Тришин С. Л. ПРОБЛЕМЫ ПОЖИЛОГО ЧЕЛОВЕКА //Церковь и медицина. – 2017. – №. 1. – С. 42-48.
4. Константинов, Ю. «Лечебные масла. Амарантовое, льняное, облепиховое, кунжутное… / Константинов Ю.»: Центрполиграф; Москва; 2015
5. Николайчук Л. В. Целебные растительные масла (лекарства домашней аптеки)/ Николайчук Л. В., Николайчук Э. В., Головейко О. Н. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 320 с. (Будь здоров!).
6. Пелипенко Т. В., Гюлушанян А. П., Калиенко Е. А., Мирзоян А. А. Состав и свойства льняного масла как ингредиента косметических средств // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2014. – № 103. – С. 687-697.
7. Семенова А. Н. Лечение маслами. Естественный путь к восстановлению здоровья. — СПб.: Издательство «Вектор», 2010. — 128 с.

Польза для мужчин

19. Способствует лечению гиперплазии простаты.
Льняное масло снимает воспаление, останавливает размножение вредоносных клеток и снижает массу и размеры предстательной железы. Это происходит благодаря содержащимся в масле лигнанам с эстрогенными и антиэстрогенными свойствами.

20. Улучшает потенцию.
Льняное масло устраняет недостаточную эрекцию. Оно укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает их эластичность, благодаря чему продлевается половой акт и улучшается качество спермы. Помимо этого, содержащиеся в масле жирные кислоты в 2 раза повышают выработку тестостерона.

21. Заболевания мочеполовой системы.
Льняное масло усиливает иммунитет и уменьшает воспалительные процессы. Однако не следует полностью полагаться на масло и ждать мгновенных результатов. Прежде всего, проконсультируйтесь с врачом, а далее, при правильном употреблении, результаты появятся через 2–3 недели.

Польза льняного масла

С помощью регулярного и разумного приёма льняного масла вполне реально улучшить своё здоровье. С его помощью легко осуществляется профилактика многих болезней.

Норма употребления в пищу

Нормы правильного употребления крайне важно знать, чтобы не навредить своему организму. Абсолютно никто не задумывается о том, какова норма заправки

По мнению специалистов суточное применение в пищу льняного масла составляет не более 1−2 столовых ложек.

При похудении, при диете

В данном вопросе мы обращались к диетологам с вопросом пользы масла при похудении. Льняное масло в организме не способно откладываться в качестве жира, а наоборот, помогает организму расщеплять жир.

Польза для здоровья организма человека

Для организма в повседневной жизни, масло несет множество положительных свойств. В первую очередь отмечается помощь сердечно-сосудистой системе. Ведь улучшается так называемая эластичность сосудов. За счет этого осуществляется профилактика таких заболеваний, как тромбоз и атеросклероз.

Польза для женщин

Льняное семя богато маслами и пищевыми волокнамиПольза для женщин подобного вещества не доказана официально, так как не осуществлялся процесс клинического тестирования. Но это не мешает многим женщинам убеждаться на себе в пользе масла для ногтей и волос.

Для тех женщин, которые кормят грудью своих малышей, масло обязательно для приема в пищу. Существует мнение, что масло попадает в молоко и в будущем оказывает благоприятное влияние на формирование клеток головного мозга ребенка. Однако существует и противоположное мнение, что никакие компоненты из пищи матери не проникают в грудное молоко.

Польза для мужчин

Для мужчин данный продукт оказывает незаменимую помощь. Если добавить масло на регулярной основе в пищу, то проблем с потенцией можно избежать. Также можно стабилизировать гормональный фон и правильную выработку тестостерона.

Как показывают статистические данные, около 80% мужчин имеют проблемы с потенцией. Это связано с нервными срывами и стрессами. Масло в свою очередь оказывает правильное воздействие на нервную систему, за счёт чего нормализует её работу.

Польза для детей

Врачи рекомендуют применять масло льна для детей в процессе их кормления. Как профилактическое средство льняное масло способствует:

• улучшению ориентирования ребёнка в пространстве;
• развитию моторики мышц;
• повышению устойчивости к стрессам;
• при приёме кальция — улучшается его всасывание. Для детей, которые постоянно растут данный процесс является незаменимым для полноценного развития.

Если говорить о детях, то правильной дозировкой является 1 чайная ложка в сутки.

Важно применять масло в период морозов для осуществления профилактики простудных заболеваний

Полезные свойства

Среди полезных свойств продукта выделяют:

1. Понижает уровень холестерина, приводит в норму артериальное давление, защищает от заболеваний сердца (стенокардии, гипертензии, предотвращает повторные сердечные приступы), снижает вязкость крови. Делает сосуды более эластичными, улучшает метаболизм.
2. Снимает воспаления при фиброзно-кистозной мастопатии, подагре, волчанке. Прием льняного масла устраняет припухлость суставов и облегчает внезапные сильные боли в них. Кроме того, омега-3 жирные кислоты повышают усвояемость йода.
3. Избавляет от запоров, геморроя, дивертикулярной болезни. Измельченное семя льна богато клетчаткой, способствует очищению желудочных мешков, предотвращает развитие возможной инфекции, снимает воспаления, нормализует работу пищеварительного тракта. Масло обладает противопаразитарными свойствами, убирает колиты, гастриты, лечит печень. Продукт профилактирует формирование камней в почках, появление желчнокаменной болезни.
4. Улучшает состояние кожных покров, используется для лечения псориаза, солнечных ожогов, угревой сыпи, экземы. Незаменимые жирные кислоты (НЖК), входящие в состав льняного масла, устраняют красные зудящие пятна, успокаивают раздраженную дерму. Кроме того, НЖК снижают выделение секрета сальных желез, обилие которых закупоривает поры, вызывает акне.
5. Поддерживает здоровье волос, ногтей. Недостаток ненасыщенных жирных кислот вызывает проблемы с кожей головы: перхоть, псориаз, экзему. Омега-3 укрепляет хрупкие ногти, предотвращает их расслоение, избавляет волосы от сухости, тусклости, препятствует сечению кончиков.
6. Улучшает передачу нервных импульсов, устраняет покалывание и онемение в конечностях, повышает эффективность лечения болезни Паркинсона. НЖК предупреждают повреждение нервов при рассеянном склерозе, сахарном диабете.
7. Облегчает симптомы менопаузы, эндометриоза, менструальные боли. Льняное масло содержит лигнины, нормализующие гормональный баланс. Кроме того, НЖК улучшает функцию матки, способствует устранению проблем с бесплодием, предотвращает образование простагландинов, которые вызывают кровотечение во время менструации.
8. Замедляет процесс старения, снижает риск заболевания раком (предстательной железы, толстой кишки, молочной железы).
9. Противостоит возникновению атеросклероза, гипертонии, инсульта, тромбов.
10. Борется с мужским бесплодием, импотенцией и заболеваниями простаты (предотвращает ее воспаление, отек).
11. Стимулирует обмен веществ, улучшает результативность похудения, снижает аппетит.
12. Ускоряет восстановление мышечной ткани после интенсивных занятий спортом и связок после растяжений.
13. Облегчает течение беременности, положительно влияет на формирование мозга будущего ребенка.
14. Повышает эффективность лечения заболеваний нервной системы, легких и бронхов, щитовидной железы, почек, мочевого пузыря.

Для предотвращения растяжек льняное масло рекомендуется втирать женщинам в кожу, особенно в период беременности, когда дерма натягивается из-за роста плода. При регулярном нанесении (массажными движениями) оно увлажняет, питает, придает сияющий вид телу. Во время кормления его наносят на соски и грудь для защиты от появления мелких трещинок, потери упругости кожи. Для ускорения заживления стрии и повышения эффективности антицеллюлитного массажа льняное масло добавляют в крем .

Критерии выбора качественного продукта

Средство из семян льна на свету окисляется и приходит в негодность, поэтому покупать следует нерафинированный продукт в сосуде из затемненного стекла. В противном случае его безотлагательно переливают в более подходящую посуду. Во вскрытом состоянии масло можно хранить в холодильнике около месяца. При более длительном хранении утрачивается часть полезных веществ. Остатки просроченного масла пригодны для приготовления масок.

• Цвет. В зависимости от вида растения средство может включать золотистый и светло-коричневые оттенки.
• Прозрачность. Продукт не должен быть мутным. На дне посуды разрешается небольшой осадок.
• Вкус. В продукте ощущается присутствие горчинки. При добавлении в салаты желательно смешивать с подсолнечным маслом.

Важно! Иногда после приема масла наблюдается тошнота. В таком случае следует закусить растительное средство ломтиком лимона.. Когда льняной продукт вызывает отвращение, можно принимать средство в продающихся в аптеках желатиновых капсулах

Способ употребления есть на упаковке

Когда льняной продукт вызывает отвращение, можно принимать средство в продающихся в аптеках желатиновых капсулах. Способ употребления есть на упаковке.

Производство льняного масла на заводе

Необходимое оборудование

Список оборудования, необходимого для запуска крупного завода включает три линии:

• Линию отжима;
• Линию рафинации
• Линию розлива масла.

Подобное оборудование необходимо для производства льняного масла способом холодного или горячего прессования. Общая стоимость линий составит около полутора миллионов евро.

Если же планируется открытие мини-завода с относительно небольшими объемами производства, аппараты лучше приобретать по отдельности, так как производственные линии могут нанести существенный урон бюджету нового предприятия. Как правило, стандартный набор для мини-заводов по производству растительных масел включает:

Сепаратор;

Вальцевой станок;

Жаровню;

Маслопресс;

Фильтр (2-3 штуки);

Аппарат для рафинации;

Аппарат для розлива готового продукта.

Технология производства льняного масла на заводе

Существует две основные технологии производства льняного масла: метод прессования и метод экстракции при помощи специальных растворителей.

Метод прессования предполагает использование давление на сырье для получения масла из масличных культур. Главным преимуществом данной технологии является то, что она не требует использования химических растворителей и позволяет производить более натуральный продукт. В льняном масле, полученным путем прессования, сохраняются все полиненасыщенные жирные кислоты, белки, пищевые волокна, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.

Существует две разновидности данной технологии: метод холодного и метод горячего прессования.

Горячее прессование

Масло проходит обработку паром или обжаривается, после чего поступает на пресс. Эта технология считается одной из самых эффективных и часто используется на крупных предприятиях.

Технология производства масла путем горячего прессования включает следующие этапы:

1. Сбор и просеивание семян льна;
2. Очищение сырья;
3. Шелушение;
4. Измельчение;
5. Горячее прессование;
6. Грубая фильтрация;
7. Глубокая фильтрация;
8. Дегуммирование;
9. Промывка;
10. Обезвоживание;
11. Деколоризация;
12. Дезодорация;
13. Розлив конечного продукта.

К главным преимуществам данного способа производства можно отнести ярко выраженный вкус продукции, а также эффективное использование сырья и высокий выход масла. Минусом является то, что воздействие высоких температур негативно влияет на состав конечного продукта, в который входит гораздо меньше полезных веществ.

Холодное прессование

Масло также производится при помощи пресса, однако сырье обрабатывается при низких температурах. Отказ от обработки при высоких температурах позволяет сохранить большее количество полезных веществ, содержащихся в семенах льна. 

Технология производства масла путем холодного прессования включает следующие этапы:

1. Сбор и просеивание семян льна;
2. Очистка сырья, удаление примесей;
3. Шелушение семян;
4. Дробление;
5. Холодное прессование;
6. Грубая фильтрация сырого льняного масла;
7. Глубокая фильтрация масла;
8. Кристаллизация при низких температурах;
9. Низкотемпературная фильтрация;
10. Розлив конечного продукта.

Главным преимуществом данного способа производства льняного масла является то, что отсутствие термической обработки позволяет избежать возникновения вредных веществ, приобретения специфического запаха и окрашивания масла в темный цвет. Кроме того, в таком продукте сохраняются многие полезные компоненты, включая полиненасыщенные жирные кислоты.

Единственным недостатком данного способа производства является его высокая стоимость и небольшой процент выхода масла.

Экстрагирование при помощи растворителей

Для экстрагирования масла используются специальные растворители: этанол, бензины и т.д. Сырье обрабатывается растворителем после замачивания, что позволяет извлечь продукт, представляющий собой смесь натурального льняного масла и химических растворителей. Разумеется, такая субстанция является непригодной для потребления в пищу и проходит многоэтапную процедуру обработки, которая включает депарафинизацию, дегуммирование, обезвоживание, дезодорацию, устранение кислостности, деколоризацию. Технология экстрагирования льняного масла при помощи растворителей позволяет получить обесцвеченный продукт без ярко выраженного запаха. Данный метод производства является самым выгодным с точки зрения соотношения доходов и расходов, и поэтому большинство предприятий предпочитает использовать именно его. Однако, несмотря на то, что данный способ позволяет получить наибольшее количество конечного продукта, использование растворителей приводит уничтожению почти всех полезных веществ.

Лучшее льняное масло в капсулах

Для тех, кого отталкивает своеобразный вкус, запах, представлена твердая форма выпуска такой биодобавки. Желатиновая оболочка нивелирует эти недочеты, упрощая процесс проглатывания. Наша команда отобрала 3 производителей льняного масла в капсулах, получивших большой процент одобрительных отзывов от покупателей.

Solgar Flaxseed Oil

На шестой позиции находится одно из самых рекомендуемых в отзывах врачей льняное масло в капсулах от популярной американской компании биодобавок «Solgar». Это удобная форма выпуска в большой защищенной баночке, высокая биодоступность.

Состав одной капсулы – органическое льняное масло дозировкой 1250 мг, к нему добавлены растительный глицерин и желатин для формирования оболочки. Формула исключает красители, консерванты, глютен, ароматизаторы и др. Суточная норма – 1-2 капсулы от 2 до 4 раз за день.

Упаковка – банка из затемненного стекла, не пропускающего солнечные лучи. Внутри 100/250 штук без запаха, вкуса. Для лучшего усвоения пить капсулы лучше во время еды. Возрастных ограничений нет, беременным и корящим грудью нужна консультация врача.

Достоинства:

• Чистая органика;
• Высокая биодоступность;
• Легкое глотание;
• Объем упаковки;
• Безопасность содержания;
• Надежная банка.

Недостатки:

• Цена;
• Возможны реакции органов ЖКТ.

Биодобавки натуральная, гипоаллергенная, полезная для любой возрастной группы пациентов. Эффект накопительный, поэтому важен курсовой прием. Результат будет заметен на коже, по состоянию иммунной системы, общему самочувствию.

Now Foods Flax Oil

Седьмое место занимает номинант от не менее популярного американского бренда органических биодобавок с высоким показателем усвояемости «Now Foods». Это комфортная схема приема, клинически доказанная эффективность.

Мягкая растительная капсула содержит органическое масло семян льна дозировкой 1000 мг. Технология получения – холодный отжим с исключением гексана. Дополнительные ингредиенты – вода, глицерин, каррагин, крахмал. Отсутствие компонентов, способных нанести вред, подтверждено стандартом GMP. Прием – 1 шт. 3 раза за день.

Упаковкой служит баночка из белого непрозрачного пластика. Внутри 120/250 капсул овальной формы без запаха, вкуса. Курсовой прием отражается на состоянии кожи, волос, функциональности органов пищеварения, на общем самочувствии.

Достоинства:

• Гипоаллергенность;
• Высокие питательные свойства;
• Без ГМО;
• Высокая эффективность;
• Хорошая переносимость;
• Большой объем.

Недостатки:

• Только для взрослых;
• Цена.

Препарат предназначается взрослой аудитории. Прохождение курса снижает уровень холестерина, улучшает состояние волос, кожи, повышает барьерные функции организма. Кроме того это незаменимая помощь пациентам с сахарным диабетом.

РеалКапс 634565827

Завершает обзор пищевая капсулированная добавка от российского производителя «РеалКапс». Это лучшее сочетание цены и качества, хорошая альтернатива рыбьему жиру. Возрастное назначение – подросткам старше 14 лет, взрослым пациентам.

Активная формула включает льняное нерафинированное масло первого холодного отжима дозировкой 250 мг. К нему добавлен глицерин, желатин, как образующие оболочки. Максимальную пользу гарантирует курсовой прием на протяжении 1-2 месяцев по 1-2 капсуле дважды за день. Для лучшей усвояемости делать это нужно во время еды.

Упаковка – картонная коробка, внутри 2 блистера по 15 капсул. Они овальной формы, крупного размера, приятного желтого цвета. Внутри Омега-3, витамин Е, микроэлементы. Цели применения – похудение, повышение иммунитета, эластичность суставов и др.

Достоинства:

• Питательная ценность;
• Широкий спектр полезных свойств;
• Хорошая усвояемость;
• Удобный прием;
• Разрешено с 14 лет;
• Недорого.

Недостатки:

• Большой размер;
• Быстрый расход.

Отзывы подтверждают способность этой БАД нормализовать пищеварение, укрепить иммунитет. Женщины при помощи капсул быстрее избавляются от лишнего веса, улучшают здоровье кожи, волос, ногтей. Мужчины – повышают потенцию.

Химический состав масла

Только Льняное масло холодного отжима оставляет все витамины и микроэлементы

Лечебные и профилактические свойства данного продукта объясняются тем, что в составе имеются биоактивные вещества. К ним относятся лигнаны и незаменимые ненасыщенные жирные кислоты. Лигнаны представляют собой фитоэстрогены. Фитоэстрогены являются природными соединениями, которые имеют схожий состав с женскими гормонами – эстрогенами.

Фитоэстрогены, содержащиеся в масле льна, имеют свойство имитировать и заменять гормоны, которые вырабатываются в организме человека. Тем самым регулируется активность гормонов в организме. Фитоэстрогены являются также сильными антиоксидантами.

В состав масла льна входят также незаменимые ненасыщенные жирные кислоты Омега 3, Омега 6, Омега 9. Они не образуются в организме и должны поступать в него с пищей.

Представители жирных кислот:

• линолевая кислота (Омега 6) – ненасыщенная кислота;
• альфа-линоленовая кислота (Омега 3) – ненасыщенная кислота;

Также к Омега 3 жирным ненасыщенным кислотам относят докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту. Эти кислоты могут синтезироваться внутри организма при условии, если с пищей будет поступать линоленовая кислота. Это объясняется тем, что организм самостоятельно может синтезировать с линоленовой кислоты две выше представленные кислоты.

С точки зрения биологической активности преимущество отдается Омега 3 жирным кислотам. Правильное соотношение Омега 3 и Омега 6 жирных кислот считается нормальным при показателях 1 к <5. В настоящее время в связи с неправильным питанием наблюдается дефицит в организме Омега 3 жирных кислот. А с другой стороны, Омега 6 жирные кислоты находятся в избыточном количестве по сравнению с Омега 3. В результате этого нарушается нормальное соотношение жирных кислот. Нарушение соотношения приводит к нарушению функционирования иммунной системы человека и к избытку процессов воспаления.

В масле льна также имеются витамины A, E, ферменты многих биохимических реакций, происходящих в организме.

Семена льна имеют в своем составе большое количество меди, марганца, цинка, что дает возможность получить из семян льна эти микроэлементы в достаточном количестве из 20-30 г сырья.

Важным моментом является тот факт, что полезные свойства масла льна сохраняются при холодном отжиме масла. Такой способ обеспечивает сохранение ценного химического состава масла, который имеет лечебный и профилактический эффект, эффект снижения веса, омоложения. В нем присутствуют многие витамины и минералы, незаменимые аминокислоты, антиоксиданты, жирные кислоты, ферменты. Льняное масло не рекомендуется нагревать, а принимать нужно в холодном виде в качестве заправки к салатам, можно добавлять в каши, смешивать с йогуртом. Все зависит от вашего вкуса. Можно принимать его как рано утром, так и на ночь.

Полезные свойства льняного масла

Как понятно из названия, данный продукт производится изо льна. Получается он путем холодного отжима семечек льна под прессом и считается необходимым для здоровья организма. Чем полезно льняное масло? Давайте разберем его полезные свойства.

Недостаток жирных кислот в организме приводит к сухости, тусклости, ломкости волос и ногтей. При регулярном применении льняного масла заметно улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Для обогащения организма витаминами и достижения видимого результата льняное масло применяют внутрь, также добавляют пару капель в шампуни, гели для душа или умывания, в кремы и маски. Масло питает, смягчает и витаминизирует кожу, делает волосы и ногти эластичными, увлажняет, снимает воспаления и раздражение. Часто его используют при лечении всевозможных кожных заболеваний: акне и постакне, аллергических воспалительных реакций, экземы, псориаза.
В льняном масле содержится большое количество витамина Е, который помогает сохранить молодость и поддержать защитные и восстановительные функции организма. Если вы хотите излучать здоровье и молодость как снаружи, так и изнутри, льняное масло – именно то, что вам нужно.
Льняное масло – эффективное средство в снижении веса. Оно нормализует обмен веществ, не откладывается в организме, а наоборот – помогает расщеплять жиры на обычную воду и глицерин, которые, не являясь продуктами распада, выводятся естественным путем. Также за счет стимуляции центра насыщения льняное масло снижает аппетит и коэффициент всасывания в кишечнике, увеличивает скорость прохождения пищи. Для снижения веса чайную ложку льняного масла применяют внутрь каждое утро, за 15–20 минут натощак, и вечером, через 20–30 минут после ужина.
Регулярное употребление льняного масла внутрь помогает нормализовать работу пищеварительной системы. Выпивая льняное масло натощак, вы очищаете кишечник от токсинов, шлаков и даже от паразитов. Вы также стимулируете регенерацию ЖКТ, что способствует лучшему перевариванию пищи, усвоению полезных веществ. Полисахариды, которые содержатся в льняном масле, обволакивают слизистую оболочку желудка, оказывают смягчающее и противовоспалительное действие, способствуют регенерации и восстановлению тканей, а также нормализуют кислотность желудка.
Льняное масло оказывает положительное воздействие на нервную систему. Благодаря своему витаминному и минеральному составу оно благотворно влияет на организм в целом, в частности, помогает бороться с нервными расстройствами, авитаминозом, сезонной хандрой. Регулярное применение льняного масла повышает стрессоустойчивость и активность.
Считается, что масло льна благотворно влияет на репродуктивную систему женщин. Его рекомендуют принимать во время беременности (в небольших дозах и по согласованию с врачом), а также во время климакса. В масле содержится природный аналог эстрогена, благодаря которому можно отодвинуть период увядания, уменьшить количество приливов, нормализовать давление. Льняное масло будет полезно и для мужчин: оно способно улучшать качество спермы, увеличивать скорость и количество сперматозоидов, тем самым повышая репродуктивную функцию.
Масло из семян льна рекомендуется принимать и тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Его уникальный состав позволяет проводить профилактику заболеваний ССС, регулировать артериальное давление, препятствовать тромбозу. Масло льна любимо у женщин, которые хотят сохранить свои ножки красивыми, не допустив варикозного расширения вен. Его правильное употребление помогает разжижить кровь, снизить содержание холестерина и восстановить стенки сосудов

Считается, что если ежедневно добавлять масло из семян льна в пищу, то можно предотвратить развитие некоторых весьма серьезных заболеваний: атеросклероза, инсульта, инфаркта и др.
Содержание омега-3 в льняном масле обуславливает еще одно важное свойство этого продукта. Его употребление позволяет стимулировать работу мозга, улучшить память, слух, зрение

Столовая ложка льняного масла содержит до 8 г омега-3 жирных кислот! Иными словами, в этом показателе оно уступает только рыбьему жиру, зато на вкус в разы приятнее.

Может ли льняное масло нанести вред

Встречаются заверения, что описываемый продукт можно пить едва ли не вёдрами — лишнее всё равно не усвоится. Спешу вас разубедить. Масло из милых коричневых семечек не является лекарством, а потому никем не изучалась его фармакокинетика. Но достоверно известно, что усваивается оно более чем на 95%.

Переизбыток омег нам с вами вряд ли грозит, если вы, конечно, не планируете выпить залпом весь флакон, а количество витаминов, как уже было сказано, не настолько высоко, чтобы вызвать гиповитаминоз. Но пришло время вернуться к составу средства и тому компоненту, о котором я до сих пор умалчивала.

• Цианид. Не стоит пугаться, ведь он в некотором количестве постоянно присутствует в человеческом организме и даже участвует в обменных процессах. Но в большой концентрации цианид является ядом. При высоких температурах он разрушается, но мы-то с вами планируем пить продукт холодного отжима. Поэтому употребляйте его умеренно и без фанатизма.
• Некоторые источники утверждают, что в масле цианогенные гликозиды неактивны.
• Калорийность. Наше сегодняшнее масло сложно назвать диетическим продуктом. На 100 грамм приходится — мама дорогая! — более 800 ккал. В общем, если вы соблюдаете диету, то помните, что всего пара столовых ложек этого продукта добавят в ваш рацион ежедневно порядка трёх сотен килокалорий.
• Температурная обработка. Считается, что омеги при нагревании становятся канцерогенными. Поэтому на льняном масле запрещено жарить и нежелательно вводить его в очень горячие блюда.

Но! Ведь многие производители хлебобулочных изделий без зазрения совести добавляют льняное семя в рецепты теста для булочек, печенья, хлеба. В чём подвох? Ни в чём, просто в семени льна омеги не дестабилизируются при термической обработке. А вот наше необработанное масло холодного отжима горит и пенится, да и стоит дорого, потому оставим его для салатов и других негорячих блюд.

Побочные эффекты. Превышение рекомендуемой суточной дозы может стать причиной развития побочных эффектов, например:

1. Диареи;
2. Редко – аллергии, сыпи, отечности;
3. Снижения свертываемости крови;
4. Риска преждевременных родов при применении масла во 2-3 триместре беременности.

Противопоказания к применению

Пить льняное масло запрещено в следующих случаях:

• Гепатит;
• Кератит (воспаление роговицы);
• Желчнокаменная болезнь;
• Панкреатит;
• Полипы матки и придатков;
• Беременность II-III триместров (на 1-12 неделях и при грудном вскармливании только после консультации врача);
• Сильная диарея;
• Обострение холецистита;
• Индивидуальная непереносимость;
• Плохая свертываемость крови.
• При камнях в желчном пузыре льняное, как и любое другое растительное масло, в чистом виде принимать нельзя. Это может спровоцировать развитие болевого приступа.
• Употребление льняного масла запрещено при приеме антидепрессантов, гормональных, противовирусных, слабительных, обезболивающих, противодиабетических и противотромботических средств.

Польза нерафинированного масла холодного отжима

Масло льняное нерафинированное холодного отжима считается более ценным по своим лечебным свойствам. При этом способе производства теряется меньше полезных составляющих. Нерафинированное, то есть неочищенное масло, является натуральным источником ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, в нём содержатся витамины (в большей степени токоферол и фолиевая кислота) и фитоэстрогены. Благодаря такому составу есть польза для женщин, являющихся приверженцами здорового питания.

Мужчинам большое количество фитоэстрогенов вредно, поэтому употреблять льняное масло нужно умеренно.
Используется продукт как внутрь, так и для наружных процедур

Польза масла состоит в следующем:

предполагают, что благодаря жирным кислотам снижается количество триглицеридов в кровяном русле, что важно для людей с атеросклерозом;
влияние на агрегацию тромбоцитов, ведет к некоторому разжижению крови;

благоприятно влияет на кожу и замедляет процессы старения, так как содержит фитоэстрогены (лигнаны) и витамин Е, обладающие антиоксидантной активностью;
отмечается улучшение обмена веществ у людей с диабетом и аутоиммунной патологией;
в результате влияния омега-3 снижается риск расстройств настроения;
витамин Е, содержащийся в льняном масле, укрепляет иммунную систему из-за своего иммуномодулирующего эффекта;
помогает послабить стул при хронических запорах.

Заключение

1. Полезные свойства льняного масла определяют пределы его применения. Им хорошо заправлять салаты. Оно прекрасно подходит для квашенной капусты, которая сама по себя является чрезвычайно полезным продуктом.
2. Употребление масла на голодный желудок может спровоцировать тошноту и желчную колику (при наличии камней). Поэтому без предварительного обследования от такого применения рассмотренного продукта лучше отказаться.
3. Отзывы и результаты применения масла для оздоровления и похудения говорят о том, что продукт действительно полезен, если хранить и употреблять его правильно. Семена льна при похудении.