Как приготовить овсяную кашу на молоке

Геркулес, польза и вред для организма: каша – мать наша.

Какую же пользу для организма приносит овсянка:

• Понижает уровень холестерина. Геркулесовая каша содержит в себе бета-глюкан, он растворяется, попадает в кровь и впитывает в себя излишки жира. Хорошая профилактика атеросклероза и тромбозов.
• Снабжает энергией. Каши – это сложные углеводы. А мы помним, что именно они отвечают за нашу долгосрочную энергию.
• Нормализует уровень сахара. У овсяной каши гликемический уровень низкий – уровень глюкозы в крови понижается. Для диабетиков – самое то.
• Идеальна для похудения. Во-первых, сложные углеводы насыщают надолго. Во-вторых, сахар понизился, а значит, чувство голода уменьшается, как и желание съесть сладенького.

В-третьих, калорийность. Если приготовить овсяные хлопья на воде, то в одной порции (из расчёта 100 г хлопьев на стакан воды) будет 90 ккал. Если вы любите на молоке, то уже в порции будет порядка 200 ккал. Если не сдабривать маслом и молоко выбрать самое нежирное. В любом случае, для завтрака это в самый раз.

• Помогает пищеварению. Борется с повышенным газообразованием, улучшает перистатику (продвижение пищи по ЖКТ), очищает кишечник от шлаков и токсинов. Помогает и при запорах и при диарее. Поэтому с возрастом завтрак кашей всё больше становится необходимостью. Для пожилых это еще и удобно. Геркулесовая каша, например, готовится быстро и просто. Наверное, самый незамороченный вариант полезного завтрака.
• Лечит изжогу и гастриты. Помните склизкую консистенцию овсянки? Именно благодаря этому каша так оберегает желудок. Обволакивает стенки, защищает их от кислого желудочного сока, помогает скорее восстановиться.
• Ухаживает за кожей. Кишечник очищен, а значит, кожа сразу отреагирует. Овсянка и изнутри коже помогает, и тем более снаружи, наши барышни часто в домашних условиях делают маски от морщин и для сухой кожи, скрабы от прыщей и против жирности.
• Витамины и микроэлементы. Целый комплекс для здоровья человека. Витамины – группа В и Е, плюс калий, фосфор, магний, кальций, сера. Помощь сердцу, мозгу, пищеварительной и эндокринной системам.
• Протеины. Белка в овсянке меньше, чем в той же гречке, например. Но зато он довольно хорошо усваивается. Полезный завтрак для тех, кто занимается набором мышечной массы.
• Мужская кашка. В овсяной каше находится L-аргинин – аминокислота, которая участвует в выработке тестостерона. Кто бы знал, что простая каша может помочь в постели, верно?

Какие кухонные принадлежности лучше использовать для приготовления каши из резаного овса?

На Чемпионате Мира по варке каши в Шотландии одним из секретов приготовления каши у участников является использование специальных кухонных инструментов. И даже главный приз данного конкурса – это «Золотой Спёртл», палочка для перемешивания овса во время приготовления каши. Спёртл изготавливают из дерева и по утверждениям шотландцев, с помощью него можно добиться более нежной и гладкой структуры каши.

Мы решили проверить данную теорию и приготовили 3 каши, которые мы мешали тремя разными кухонными инструментами: металлической ложкой, деревянной ложкой и деревянным спёртлом. Пропорции во всех трех соблюдались одинаковые.

Как варить крупные овсяные хлопья?

Приготовление овсяной каши — несложный процесс. Как вкусно варить овсяну кашу? Главное соблюсти все пропорции, а также воспользоваться нашими рекомендациями.

Ингредиенты для 1 порции:

• 100 мл крупных овсяных хлопьев (15 мин)
• 300 мл воды или молока
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

1. Вскипятите воду.

2. Добавьте крупные овсяные хлопья и, тщательно помешивая, варите в течение 15 минут.

3. Добавьте по вкусу сахар и соль. 4. После того, как каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу. 5. Овсяную кашу можно подавать в холодном, горячем виде, при желании можно добавить молоко и украсить ягодами.

Крупные овсяные хлопья изготовлены из цельных, не разрезанных зерен овса, которые расплющены в хлопья. В крупных овсяных хлопьях сохранены аромат, и все микро- и макро элементы овса.

Чтобы овсянка не была похожа на «сопли» начинать варить нужно в холодной воде

Воду или молоко нагрейте в небольшой кастрюле. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь. Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топинги, кусочек сливочного масла — и можно подавать.

В тарелке соедините овсяные хлопья, воду, подсластитель и соль. Поставьте в микроволновку и готовьте полторы минуты. Перемешайте кашу и поставьте ещё на 20—40 секунд. Следите, чтобы овсянка не убежала. Когда закипит — почти готово. Достаньте кашу и дайте ей постоять под крышкой несколько минут.

Для приготовления в микроволновке лучше выбирать хлопья быстрого приготовления, а в качестве основы — воду. Молоко быстро убегает.

Овсянку на утро можно приготовить с вечера. Для этого залейте хлопья горячим молоком или водой, добавьте топинг и подсластитель по вкусу и остудите до комнатной температуры. Затем накройте кашу крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает жидкость и к утру будет готова. Можно залить молоком или водой хлопья сразу в банке или ланчбоксе и взять завтрак с собой.

Овсяные хлопья имеют нейтральный вкус. К каше можно добавить ягоды, кусочки фруктов (бананы, яблоки, персики), цукаты, орехи, какао или тёртый шоколад, ореховую пасту, специи (корицу, гвоздику).

Не верим этикеткам

Я работала несколько лет в маркетологом в продуктовой компании и знаю, что всю информацию на упаковке нужно смело делить на два. Упаковка максимально составлена таким образом, чтобы продать любые хлопья.

Выбирая хлопья, смотрите внимательно на время варки и название. Всю остальную информацию, смело игнорируйте, если проверить ее на достоверность самостоятельно нельзя.

На всех пачках написано, как хлопья полезны — и те которые варятся 5 минут, и те которые не варятся совсем, но слепо верить этому не стоит. Я решила сравнить разные хлопья по содержанию полезных веществ, оказалось — это не так просто. Хлопья невозможно сравнить и выбрать по содержанию полезных веществ, просто приложив пачки. Информация, указанная на упаковке не всегда корректная.

Данные на хлопьях мгновенного приготовления и «геркулес» — одинаковые, в том числе и по содержанию пищевых волокон

В справочниках химического состава есть данные только по хлопьям «геркулес» длительного приготовления. Производители используют именно эти данные и размещают их на все хлопья. Вы берете упаковку и не видите разницы.

На некоторых пачках есть информация о содержании полезных веществ в конкретных хлопьях, но проверить, насколько эта информация верна — сложно. Производитель должен сообщить только количество калорий, белков, жиров и углеводов. Указывать, сколько в хлопьях витаминов, минералов и пищевых волокон — не обязательно. На многих пачках этой информации нет.

Когда я изучала пачки, заметила, что содержание пищевых волокон в некоторых хлопьях указано в два раза выше, чем в зерне, а в зерне — оно самое высокое. После зерна по этому показателю — крупа, потом хлопья «геркулес». Все остальные хлопья — в самом конце рейтинга. После этой нестыковки остальные цифры у меня тоже начинают вызывать сомнение.

Содержание пищевых волокон в зерне — 12 гр., в этих хлопьях — 27,82.

В хлопьях «Мистраль» есть информация о содержании витаминов и минеральных веществ —
это хорошо

На многих пачках, как на этой — есть информация только о пищевой ценности

Данные по витаминам на хлопьях «Увелка» только на английском. Данные на двух пачках одного производителя представлены почему-то по разному

Как варить овсяные хлопья быстрого приготовления

Овсяные хлопья быстрого приготовления варятся минимальное количество времени – около 1 минуты. Либо можно их не варить, а просто залить кипятком и дать настояться.

Ингредиенты для 1 порции

Для каши понадобятся следующие ингредиенты:

• хлопья – ½ стакана;
• молоко – 1 стакан;
• соль и сахар – по вкусу.

Для жидкой каши нужно взять 2 стакана молока.

Инструкция по приготовлению

Готовят по следующему рецепту:

1. Залить молоко в кастрюлю и поставить на огонь.
2. После закипания всыпать хлопья, сахар и соль. Варить 1 минуту, тщательно помешивая.
3. Снять с огня и дать настояться.
4. Перед подачей на стол можно добавить сливочное масло.

Неплохой добавкой к блюду будут орехи и ягоды.

Корректируем вес

Одной из главных причин появления лишнего веса является неправильный обмен веществ. В результате, появляется неприятное чувство тяжести в желудке, запоры. Диетологи советуют использовать данное блюдо в меню для похудения не зря.

Например, овсяная монодиета давно заслужила положительные отзывы. Благодаря свойствам этого злака улучшается перистальтика кишечника, он очень деликатно освобождается от лишних продуктов переработки пищи. И заслуга таких улучшений – наличие пищевых волокон, которые играют роль абсорбента и эффективно выводят лишние накопления.

Накопленные токсины покидают желудок, организм начинает работать слаженно, стабилизируется метаболизм.

Аминокислоты в составе овсяных продуктов помогают в расщеплении жиров, они участвуют в углеводном обмене и блокируют отложение вредного холестерина. Не способность организма к жировому накоплению дает толчок для стабилизации веса. Лишние килограммы не накапливаются, а имеющиеся отложения помогают выработке энергии, нужной человеку для жизнедеятельности.

Съеденная с утра вкусная каша не только даст силы в начале дня, но и поможет «разобраться» с ненужными жирами без нашего участия.

Предлагаем воспользоваться советом, как сделать овсянку, чтобы улучшить ее действие при очистке кишечника:

1. Подготовленные цельнозерновые хлопья, на которых есть шелуха в количестве 200 г залить 0,5 литрами кипяченой воды на 1 час.
2. Через сито вылить содержимое.
3. Оставшийся жмых залить снова водой, но уже только чтобы она покрыла его на 1 см.
4. Довести до кипения, убавить мощность нагрева.
5. Варить, помешивая 5 минут. Добавить 1 ст. л. растительного масла и проварить еще 2 минуты. Отключить огонь. Закрыть крышкой кашу и оставить на 20 минут.
6. Можно добавить перед подачей соли по вкусу, но немного. Хорошим слабительным эффектом обладают такие специи как корица, имбирь. Их можно добавить в готовое блюдо.

Помощниками при сбрасывании лишних килограммов также являются:

1. Правильный питьевой режим. В день нужно выпивать не менее 2 л жидкости.
2. Физическая активность. Обязательно делать хотя бы утреннюю зарядку.
3. Избавление от желания перекусить. Хобби – это то, что может отвлечь от желания что-нибудь пожевать.
4. Отказ от высококалорийной: жирной, жареной, копченой пищи.
5. Отказ от алкоголя. Он возбуждает аппетит.

Приятного полезного аппетита!

Как сварить овсянку, пропорции

Эта крупа достаточно требовательна, в процессе готовки нужно внимательно следить за ней, тщательно перемешивать и соблюдать пропорции, поскольку она легко пригорает. Готовить ее можно с водой либо молоком в качестве основания, она может быть соленой, сладкой, использоваться в качестве основного либо второстепенного блюда, иногда блюдо дополняют различными салатами, мясом, либо наоборот — заправляют сладким вареньем. Выбор зависит от ваших личных вкусовых предпочтений.

Не менее вкусной и питательной считается отварная перловка, а процесс варки совсем не сложный.

Стандартное соотношение овсянки и жидкости (воды или молока) это 1 к 2. То есть на 1 стакан овсянки приходится 2 стакана воды. Отметим, что в таком случае овсянка получается как на гарнир, в меру густая. Если любите более жидкий вариант, добавьте воды больше.

Как варить овсянку на воде

Иногда хозяйки используют воду в качестве основания для каши, поскольку они следуют диете либо собственным вкусовым предпочтениям. Такую кашу часто советуют диетологи. Для приготовления вам понадобится стакан крупы и две аналогичные меры воды. Обычное сливочное масло пригодится вам, чтобы подчеркнуть вкус каши. В ходе приготовления также добавляется соль по вкусу. Процесс приготовления включает несколько этапов.

Ингредиенты:

• Вода — 2 стакана;
• Овсянка — 1 стакан;
• Сливочное масло — 1 кубик.

Как варить овсянку на воде с фото

1.

Берем необходимое количество овсянки.

2.

Промываем водой.

3.

Высыпаем в кастрюлю.

4.

Заливаем кипятком. Если взяли стакан овсянки, берем два стакана кипятка. Отметим, что есть такие овсяные хлопья, которые и варить не нужно, достаточно залить кипятком и дать настояться под крышкой. Смотрите пометки на упаковке.

5.

Ставим на огонь и доводим до кипения.

6.

Доведя до кипения удалите образующуюся пену – это поможет устранить горький привкус.

7.

Варим овсянку 10 минут. По желанию можно посолить или добавить сахар, смотря какую кашу вы любите.

8.

После завершения приготовления снимите кастрюлю с огня и дайте настояться в течение 10 минут.

9.

Можно добавить масло по вкусу.

10.

Овсянка отлично подойдет как гарнир к мясу. Сытно и вкусно.

Чтобы каша была питательной и вкусной, старайтесь выбирать продукцию высшего качества. Обратите внимания на цельные зерна овсянки — они содержат максимум полезных веществ. Овсяные хлопья варятся более быстро.

Как варить овсянку на молоке

Готовка на молоке – один из наиболее известных методов, к которому прибегают хозяйки по всему миру. Жирность молока не имеет большого значения для процесса приготовления, для соблюдения диеты, следует выбирать наименее жирное.

Ингредиенты:

• Овсянка — 1 стакан;
• Молоко — 2 стакана;
• Соль — щепотка;
• Сахар — 4 столовые ложки (можно меньше, это дело вкуса);
• Сливочное масло.

Как варить овсянку на молоке

Процесс приготовления включает несколько этапов:

1. Замочите крупу в воде на несколько минут, что поможет сократить время приготовления.
2. Налейте молоко в емкость для варки, включите медленный огонь и дождитесь, пока оно закипит. Без присмотра плиту в это время нельзя оставлять, поскольку молоко может легко «убежать».
3. Насыпьте овсянку в емкость и хорошо перемешайте. Варите примерно 10-15 минут. После приготовления снимите кастрюлю с огня.
4. Когда крупа отварится, накройте кастрюлю крышкой, и подержите так еще 5 минут, предварительно добавив масло – за это время зерна каши распарятся и увеличатся.

Далее кашу можно употреблять в пищу. Некоторые рецепты предусматривают возможность добавить варенье, мед, орехи, сушеные фрукты и прочее. Количество доступных разновидностей ограничивается лишь человеческой фантазией, занимающегося приготовлением пищи.

Готовим овсянка на молоке без варки — ночная

Как известно, варка отнимает много полезных веществ у продуктов. Поэтому, я часто готовлю овсянку на ночь в банке. Если вы еще не пробовали такое блюдо, рекомендую. Идеальный завтрак!

Приготовление:

1.Рецепт очень прост. Подготовьте банку для каши. Переложите туда овсянку.

2.Залить молоком. Также вы можете использовать йогурт, кефир или другой кисломолочный продукт. Если не кушаете молочное, можно залить водой.

3.Добавить мед, ванилин. Я иногда, по настроению, добавляю мак, семена льна, корицу или цедру цитрусовых. Получается тоже очень вкусно. Все перемешать и убрать в прохладное место до утра.

4.Уже утром нарежьте ломтиками банан, посыпьте кашу грецкими орешками. Другие фрукты и орешки также будут хороши. Еще можно присыпать тертым шоколадом.

Овсяная каша — полезные советы опытных кулинаров

При выборе крупы для приготовления овсяной каши следует обращать внимание на название, которое указано на упаковке (“Геркулес” или “Экстра”). Среди овсяных хлопьев “Экстра” встречается три сорта, которые отличаются степенью обработки хлопьев

Овсяные хлопья «Экстра 3» являются самыми нежными, они хороши для людей, имеющих чувствительный желудок, и для детей. Эти хлопья отличаются тонкой структурой, которая достигается тщательной обработкой паром. Такие хлопья можно даже не варить, а просто залить их кипятком или кипяченым молоком и настоять в течение некоторого времени.

Овсяные хлопья «Экстра 2» производят из резаной крупы. Они также имеют тонкую структуру, поэтому кашу из этого сорта хлопьев можно приготовить за 10 минут.

Овсяные хлопья «Экстра 3» отличает высокое содержание углеводов. Их производят из цельного зерна, поэтому они имеют более плотную структуру. На приготовление каши из таких хлопьев нужно затратить около 15 минут, но именно она является самой полезной для желудка.

«Геркулес» является отдельным сортом овсянки, и хлопья из него получаются самыми толстыми. Чтобы приготовить овсяную кашу из геркулесовых хлопьев, понадобится больше времени, но она получится очень густой и вкусной.

Еще пара слов о хранении овсяных хлопьев. Они должны обязательно быть упакованы герметично, чтобы предотвратить впитывание губительной для них влаги. Выбирая хлопья, помните, что исчисление срока их годности ведется не со дня расфасовки продукта, а со дня его выработки. Цвет свежих, качественных овсяных хлопьев должен быть белым, со слегка кремовым или желтоватым оттенком. Они должны иметь приятный овсяный запах.

Полезные ссылки:

Простой и вкусный рецепт каши из геркулеса с тыквой

С помощью этого рецепта вы дополните свою кулинарную книгу еще одним вкусным и полезным блюдом. Геркулесовую кашу с тыквой можно готовить в любое время года, используя свежий и замороженный овощ.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

• Тыква – 2 ст.
• Вода – 3 ст.
• Геркулес – 1,5 ст.
• Соль – по вкусу.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тыкву можно использовать свежую или замороженную. Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.
2. В кастрюлю выложите тыкву, всыпьте сахар, перемешайте, добавьте немного воды, чтобы при варке у вас получилось что-то вроде сиропа. Варите тыкву на медленном огне до мягкости.
3. В другую кастрюлю всыпьте хлопья.
4. Добавьте в кастрюлю горячую воду, немного соли и варите кашу на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая.
5. После этого смешайте готовую кашу и вареную тыкву, перемешайте.
6. Кашу подавайте со сливочным маслом. Если хотите более яркий вкус, добавьте немного меда.

Приятного аппетита!

Классический рецепт овсянки на воде

Ингредиенты

овсяная каша	190-210 г
вода	290-320 мл
мед	18-20 г
банан среднего размера	1 шт.
очищенные орехи	1 горсть
сливочное масло	10-15 г
поваренная соль	1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. В сотейник высыпаем 190-210 г овсяной каши и заливаем ее 290-320 мл чистой холодной воды
2. Добавляем туда же одну щепотку соли.

3. Доводим жидкость до кипения и варим изделие на слабом огне приблизительно 5-7 минут, при этом постоянно и интенсивно помешивая массу. Когда вода практически полностью испарится, выключаем огонь и позволяем каше настояться в течение 3-4 минут.

4. Банан очищаем от кожуры и нарезаем кольцами, толщиной 3-5 мм. При желании можно натереть продукт на крупной терке или порезать маленькими кубиками.
5. Настоявшуюся массу перекладываем в подготовленную миску, затем добавляем в нее 10-15 г сливочного масла и перемешиваем, пока масло полностью не растает.
6. В отдельную посуду выкладываем 18-20 г меда и растапливаем его до жидкого состояния в микроволновке или на слабом огне. Жидкий мед выливаем поверх каши и хорошенько перемешиваем.
7. Туда же добавляем горсть очищенных орехов и нарезанный банан.
8. Аккуратно перемешиваем полученную массу и угощаем желающих.

Видео рецепта овсяной каши на воде

Ознакомившись с расположенным ниже видеоматериалом, вы увидите, как правильно варить овсянку на воде, какие пропорциинеобходимо соблюдать, чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо из овсяной каши.

Ленивая овсянка на воде

Если по утрам не хватает времени на готовку завтрака, то почему бы не решить этот вопрос с вечера? Ведь всего-то нужно овсянку залить водой на ночь. Поместить хлопья лучше в стеклянную баночку, объемом 250-350 мл. Вода должна быть кипяченой. Хлопья рекомендуется брать длительного приготовления. Разнообразить вкус можно добавляя любимые фрукты, специи и другие продукты.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 70 г;
• холодная кипяченая вода – 140 мл;
• мед – 1 ч. ложка;
• банан – ¼ шт.

Приготовление:

1. Хлопья засыпают в подготовленную емкость.
2. Добавляют другие составляющие, кроме банана.
3. Хорошо встряхивают, вмешивают фрукт, нарезанный небольшими кусочками.
4. Оставляют на ночь в холодильнике, обязательно накрыв крышечкой.

Рецепт овсянки на воде в мультиварке

Ингредиенты

овсяная каша	190-210 г
вода	380-420 мл
мелкозернистый сахарный песок	18-20 г
курага	по желанию
сливки (жирность не менее 30%)	110-150 мл
мед	по вкусу
поваренная соль	1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Овсяную кашу в количестве 190-210 г тщательно промываем под проточной водой.
2. Выкладываем подготовленный компонент в чашу устройства.
3. Заливаем овсянку 380-420 мл чистой холодной воды.
4. Добавляем туда же 18-20 г сахара и одну щепотку соли.
5. Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Молочная каша». Варим изделие 10 минут.
6. Курагу тщательно промываем и нарезаем на мелкие тонкие кусочки.
7. После окончания работы программы, открываем крышку и высыпаем поверх каши нарезанную курагу.
8. Туда же заливаем 110-150 мл сливок и хорошенько все перемешиваем деревянной ложкой.
9. Снова закрываем крышку и включаем режим «Подогрев» приблизительно на 10-13 минут.

10. Раскладываем горячую кашу по тарелкам и добавляем заранее растопленный мед в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Нужна ли овсяная каша женщинам

Женщины, как правило, чаще страдают заболеваниями сосудов, сердца, нервной системы, подвержены атеросклерозу и гормональным сбоям. И с этим может помочь справиться овсяная каша. Еще в хлопьях содержатся растительные эстрогены. Чем полезна овсянка для женщин:

может положительно влиять на кожу, улучшать цвет лица, дарить гладкость, поддерживать баланс влаги и нормализовать секрецию сальных желез; повышать устойчивость нервной системы; улучшать обменные процессы в организме; выводить лишнюю воду, токсины, снимать отечность; уменьшать неприятные симптомы климакса и болезненность менструаций.

Овсянка полезна при употреблении внутрь, но также активно используется наружно. Из хлопьев делают обертывания, маски, скрабы, ванны, используют для очищения и омоложения кожи.

Геркулес или крупа

С овсяными хлопьями — разобрались, остается вопрос: что полезнее, крупа или хлопья.

В магазине для овсяной каши можно кроме хлопьев купить еще овсяную крупу

Содержанию полезных веществ в хлопьях «геркулес» и овсяной крупе — одинаковое, в крупе — немного больше пищевых волокон.

Крупу перед приготовлением лучше замачивать. Так она быстрее варится и полезные вещества из нее усваиваются — легче.

Содержание полезных веществ в крупе и хлопьях «геркулес» — почти одинаковое

Памятка

Для каши выбираем «геркулес», который варится 15-20 минут.
Хлопья «геркулес» быстро готовятся, если их замочить на ночь.
Овсяная каша на воде и на молоке одинаково полезна.
При выборе хлопьев или крупы обращайте внимание на наличие пищевых волокон.
Внимательно изучаем упаковку, не верим только лицевой стороне.
Крупа и хлопья одинаково полезны.

Рекомендуемые рецепты приготовления каши

Разнообразьте ваш семейный рацион очень ароматной и необыкновенно вкусной рисовой кашей с тыквой на молоке. Такое блюдо несомненно понравится всем без исключения. Тем, кто не имеет возможности проводить много времени на кухне, предлагаю упрощенный вариант рисовой каши с тыквой в мультиварке. Пока вы занимаетесь своими делами, чудо-техника все сделает за вас. Не менее аппетитной и легкой получается пшенная каша с тыквой на молоке

Желающим сбросить лишние килограммы стоит также обратить внимание на рецепт пшенной каши с тыквой на воде. Занятым и холостякам советую ознакомиться с элементарным рецептом вкусной и полезной пшенной каши с тыквой в мультиварке

Каша из овсяной крупы на воде

Самой полезной считается овсяная каша из цельного зерна на воде. В нераздробленных зернах содержится огромное количество витаминов и минералов. Такое варево окажет неоценимую пользу людям с желудочно-кишечными заболеваниями. Цельные зерна готовятся куда дольше перемолотых. Чтобы они быстрее дошли до нужной степени готовности предварительно их отмочивают в холодной воде на протяжении двух часов.

Ингредиенты:

• овсяная крупа – 1 стакан;
• вода – 5 стаканов.

Приготовление:

1. Заранее вымоченные зерна заливают свежей водой.
2. Дают вскипеть, присаливают.
3. Варят без крышки на тихом огне 50 мин., постоянно размешивая и снимая пену.
4. По истечении нужного времени, плотно укутывают и настаивают в течении получаса.

Кулинарное применение

Овсяную кашу можно разнообразить, превращая из обычного зернового отвара в роскошное блюдо. Обычно добавляют:

• свежие фрукты – яблоки, бананы, киви, тыкву, хурму, груши;
• свежие ягоды – клубнику, малину, бруснику, чернику;
• сухофрукты – курагу, изюм, черносливы;
• варенье – малиновое, клубничное, черничное, ежевичное;
• орехи – миндаль, фундук, грецкие, мускатные;
• йогурт;
• мёд.

Внимательно к добавкам следует относиться людям, которые следят за рационом, борются со склонностью с лишним весом или к диабету. Следует уточнять у диетолога или гастроэнтеролога вопрос пользы или вреда различных добавок к овсянке.

Способы приготовления овсяной каши на воде

Проще всего готовить овсяную кашу на воде в самой обыкновенной кастрюле на газовой или электрической плите. Можно также готовить овсяную кашу в мультиварке или скороварке – она всё сделает сама, стоит только поставить нужную программу. При желании можно также приготовить кашу в духовке или даже в традиционной русской печке, если есть желание и возможность. Туристы в дальних походах могут приготовить овсянку на воде, используя дорожный котелок, подвешенный над огнем.

Видео процесса приготовления

Автор видео наглядно и доступно объясняет, как приготовить овсянку на воде из цельных зерен. Посмотрев видеоинструкцию, вы сможете и сами легко приготовить для себя полезный и вкусный завтрак.

Вкусная и полезная овсянка на воде – прекрасное диетическое блюдо, которое рекомендуют людям, следящим за своим рационом. Если вам не всё равно, что вы едите, и если вы хотите питаться вкусно и не испытывать недостатка в силах в течение всего дня, съешьте утром простой овсянки, приготовленной на воде, со свежими фруктами или другими добавками по вкусу.

Ингредиенты для овсянки на молоке

• Обычные овсяные хлопья без добавок, которые можно купить в любом супермаркете. Овсяные хлопья от разных производителей могут немного отличаться по вкусу, величине хлопьев, и т.д. В некоторых рецептах овсяные хлопья рекомендуется замачивать.
• Молоко. Некоторые люди готовят овсянку на воде, однако идеальная овсянка готовится с добавление молока — например, в соотношении вода и молоко 50/50.
  Жирность молока зависит от ваших предпочтений.
• Кипяченая вода. Для приготовления овсяной каши на молоке берут молоко и воду 1:1 или 1:2.
• Соль, сахар, другие приправы — по вкусу.

Первый рецепт приготовления овсянки на молоке

• 100 г овсяных хлопьев
• 200 мл воды
• 100 мл молока
• Соль и другие добавки — по желанию

Доведите воду до кипения и добавьте овсяные хлопья в кипящую воду. Варите овсянку около 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте молоко, продолжайте помешивать еще несколько минут (не более 5). Добавьте соль, сахар по вкусу. Каша готова!

Второй рецепт приготовления овсянки на молоке

• 100 г овсяных хлопьев
• 300 мл молока
• Немного сливочного масла
• Соль, сахар и другие добавки — по желанию

Нагрейте молоко до кипения, постоянно помешивая, добавьте в него соль и сахар. Засыпьте овсяные хлопья и варите около 10 минут, постоянно помешивая. Как только каша загустеет, выключите огонь. Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Оставьте овсянку под крышкой на 5 минут.

Рецепт овсянки с разными овсяными хлопьями

• Полчашки крупных овсяных хлопьев (около 50 г)
• Полчашки средних овсяных хлопьев (около 50 г)
• Две чашки воды (около 200 мл)
• Чашка молока (около 100 мл)
• Щепотка соли

Возьмите сухую сковороду, разогрейте ее на среднем огне и поджарьте хлопья. Высыпьте в кастрюлю хлопья, залейте молоком и водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, медленно помешивая. Добавьте соль. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут. Овсянка готова! Подавать ее можно с любыми добавками (фрукты, сухофрукты, сметана, йогурт, сыр, мед, др.).

Британский рецепт овсянки на молоке

Все мы знаем, что овсянка родом с Великобритании. Следовательно, кому как не британцам знать толк в хорошей овсяной каше? Предлагаем вам рецепт овсяной каши на молоке от известного британского повара и телеведущего Джеймса Оливера.

Обязательные ингредиенты:

• Полторы-две чашки овсяных хлопьев.
• 1 чайная ложка сахара.
• Половина чайной ложки соли.
• 1 литр молока.
• 1 чайная ложка сливочного масла.
• Половина чайной ложки соевого масла.

Необязательные ингредиенты:

• Половина чайной ложки семян кунжута или
• 1 морковь, тертая, или
• Измельченный чернослив, инжир, курага, или
• Измельченные миндальные орехи.

Нагрейте в сковороде соевое масло, добавьте сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока не пропадет белизна. Добавьте овсяные хлопья и помешивайте, пока они не станут темно-коричневыми. Добавьте соль и сахар (это нужно делать до того, как вы добавите в овсянку молоко). Теперь можно добавить семена кунжута и подождать, пока они не приобретут коричневатый оттенок. После этого уменьшите огонь и добавьте молоко. После того как овсянка закипит, варить кашу нужно еще 10 минут. Теперь можно добавить остальные ингредиенты (если они входят в рецепт), накрыть крышкой и оставить овсянку на 10 минут. Подавать овсянку можно с маслом, медом или йогуртом.

Как приготовить овсяную кашу быстрого приготовления

Ингредиенты:

• 1 стакан — овсяных хлопьев мелкого помола
• 1,5 стакана — молока
• 0,5 стакана — воды
• 1 шт. — банан
• 10 г — фундука или других орехов
• 1-2 столовые ложки — меда
• соль — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Молоко вместе с водой поставьте нагреваться на огонь.

2. Овсяные хлопья измельчите в блендере.

3. Залейте перемолотые хлопья смесью горячего молока и воды, добавьте по вкусу соль и поставьте на огонь. Как каша закипит, убавьте конфорку и варите на медленном огне от 3 до 5 минут.

4. Орешки мелко порубите ножом или, положив их внутрь полиэтиленового пакета, прокатайте по ним скалку.

5. Банан помойте, очистите от кожуры и порежьте кубиками

6. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте кусочки банана, посыпьте фундуком и полейте медом.

Все,  вкусный, питательный полезный завтрак готов!

Приятного аппетита!

PS: Сама по себе овсянка пресновата, но с такими приятными добавками улучается ее вкус, аромат и польза, такую кашу охотнее едят дети.

В кашу по-американски вы можете добавлять любые свежие ягоды и  фрукты – дольки яблок, киви, апельсина или даже несколько фруктов сразу.

Тоже самое касается и орехов,  в кашу вы можете добавлять миндаль, кедровые ядрышки, кешью, арахис – все на ваш вкус и пристрастие.

Вкусным и полезным является сочетание овсяной каши с сухофруктами и цукатами. Если у вас есть аллергия на мед, то замените его акациевым – этот сорт является гипоаллергенным. 

Как видите, много вариаций добавок к овсяной каше, что делает это блюдо разнообразным, а вы и ваши детки каждый раз будете кушать овсяную кашу с удовольствием.