Чай кудин: польза и вред, советы врачей, как заваривать и пить чай

Повреждения и противопоказания

Чай Падуб, правильно сваренный и используемый, может быть очень полезным для организма человека. Несмотря на то, что этот продукт обладает многими полезными свойствами, все еще есть некоторые противогрибковые препараты. Пить такой продукт лучше утром, через 60 минут после завтрака.

Поскольку это растение является лекарственным средством, его можно использовать не более 2 раз за 7 дней. Суточная доза составляет 150 мл.

Специалисты рекомендуют пить травяной настой в чистом виде, без сахара, молока и других ингредиентов, поскольку он не принесет никакой пользы и вкус отвара не будет ощущаться должным образом.

Не пейте чай натощак. Этот напиток не следует употреблять в одночасье, так как он имеет рабочий эффект

Чай кудин: описание и химический состав

Кудин – это полезный элитный напиток, имеющий немного горький и терпкий вкус. Сырье для него собирается исключительно вручную. Собранные листочки падуба широколистного сначала тщательно и аккуратно скручивают, а затем на определенное время оставляют сушиться на солнце. Таким образом все полезные свойства, содержащиеся в листочках, надежно сохраняются.

Существует несколько сортов кудина, которые можно определить по способу обработки и качеству сырья. Самыми распространенными и популярными из них являются:

• листовой;
• скрученный;
• спиральный;
• прессованный;
• связанный.

Шуй Сю – это кудин наивысшего качества, который изготавливается из самых маленьких листиков падуба широколистного, растущего только в китайской провинции Сычуань. Настоящие ценители чая утверждают, что Шуй Сю обладает наиболее выраженной палитрой вкуса и аромата и, в отличие от других сортов кудина, горчит как раз в меру.

Падуб широколистный является уникальным растением, так как содержит огромнейшее количество полезных компонентов. Поэтому кудин можно по праву назвать настоящим кладезем жизненно важных для человеческого организма витаминов, микроэлементов и кислот.

В составе кудина содержатся следующие полезные вещества:

• витамин А;
• никотиновая кислота;
• витамин В;
• аскорбиновая кислота;
• витамин Е;
• калий;
• витамин D;
• соляная кислота;
• сера;
• марганец;
• кремний;
• магний;
• хлорофилл;
• флавоноиды (благотворно влияют на активность многих ферментов);
• эфирные масла;
• железо;
• танин;
• дубильные вещества;
• фосфаты;
• смолы и т.д.

Польза и вред

Полезные свойства

Этот напиток никогда не заменит привычный чай, но в сезон простуд, авитаминоза и других неприятностей он может здорово помочь организму благодаря содержащемуся в нем мультивитаминному комплексу.

Итак, целебные свойства или польза чая кудина проявляется в способности:

1. Тонизировать, бодрить, улучшать работоспособность. Потребители отмечают, что если проснуться поутру невмоготу, глаза слипаются, надо срочно взбодрить организм кудин чаем. Эффект потрясающий – моментальный заряд энергии и прилива сил.
2. Повышать защитные функции организма, иными словами укреплять иммунную систему. У взрослых с малейшими признаками простуды есть все шансы избавиться от вируса на корню, ежедневно выпивая по чашке свежезаваренного чая кудина. Стоит ли говорить, что для профилактики ОРВИ желательно, начиная с осени, пить настой хотя бы 1 раз в неделю.
3. Выводить шлаки, продукты обмена веществ, облегчая нагрузку на печень. Такое полезное свойство чая кудина хорошо проявило себя в борьбе с отравлениями, в частности алкоголем.
4. Снижать аппетит. Средство растительного происхождения – находка для тех, кто решил сбросить лишние килограммы. В этом случае напиток придется употреблять поутру ежедневно. Если цели похудеть нет, кудином не стоит увлекаться и частить с завариванием.

Дополнительно за напитком замечены такие полезные свойства:

• улучшение памяти
• снижение давления
• обострение зрения
• укрепление сосудов.

Кроме этого, кудин является природным жаропонижающим (!), мочегонным и противовоспалительным средством.

Вред и противопоказания

Что касается вреда чая кудин, все просто – злоупотребление напитком может привести к гипотонии, а употребление бодрящего и мочегонного чая вечером – к бессоннице.

• наличие болезней ЖКТ (язвы, гастрита)
• индивидуальная непереносимость
• возраст до 12 лет.

Беременным и кормящим женщинам также лучше воздержаться от приема чая кудин. Хотя прямых запретов нет, но рисковать все же не стоит. Воздействие напитка на эту категорию потребителей официальной фармакологией пока не изучено.

Кудин в народной медицине

Кудин считается китайской народной медициной. Благодаря этому, при правильном приготовлении напитка вы сможете избавиться от симптомов похмелья, очистить печень, снять стресс и улучшить общее самочувствие.

Некоторые люди используют Голливуд для лечения дерматологических заболеваний. Для этого нужно приготовить жирный напиток. В этом случае из пяти веточек растения варят 150 мл оливкового масла. Настаивайте полученную жидкость в течение недели, а затем отфильтруйте ее.

Этот продукт будет эффективен против ожогов и других механических повреждений кожи.
Известно, что кускус помогает восстановить нормальный уровень сахара в крови. При диабете рекомендуется выпить стакан травяного чая за полчаса до еды утром.

Панкреатит — это заболевание, которое характеризуется панкреатитом. Кудин оказывает противовоспалительное действие и оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Пить такой отвар следует только в стабильной ремиссии. В этом случае оптимальная доза составляет 100 мл напитка 1-2 раза в неделю:

• Для приготовления чая заварите половину витого тмина в 100 мл кипящей воды.
• Пейте этот продукт утром или днем ​​после еды.

При холецистите возникает холецистит, который чаще всего вызывается желчнокаменной болезнью, когда в выходных протоках возникает застой желчи. Флавоноиды, содержащиеся в продукте, обладают желчеобразующими свойствами. Это позволяет отток желчи из организма при воспалении. В период обострения не пейте чай. Рекомендуемая норма — 100 мл жидкости не более 2 раз в неделю, утром после еды. Перед применением следует проконсультироваться со специалистом.

При щитовидной железе и проблемах со щитовидной железой можно выпить стакан травяного настоя за 40 минут до обеда в течение двух недель.

Чтобы ускорить обмен веществ и добиться снижения веса, вы должны пить 200 мл кулинарного стеклобоя через полчаса после употребления продуктов, обогащенных белком, пока не достигнете желаемого результата.

Прежде чем использовать этот продукт в терапевтических целях, следует проконсультироваться с врачом, так как у человека могут быть отдельные противопоказания. Только после консультации со специалистом вы сможете точно знать, стоит ли употреблять китайский напиток в качестве лекарственного средства при определенных условиях.

Процесс приготовления

Первое правило для качественного заваривания – это хорошая вода. Для таких целей не подойдет водопроводная.

Пошаговая инструкция:

• подогреть воду до 70-80 градусов;
• ополоснуть посуду горячей водой;
• положить 1 веретено (или 3-5 грамм россыпью) на стакан объемом 200 мл;
• сначала сполоснуть траву подогретой до нужной температуры водой, а потом настаивать 15-20 секунд, постепенно увеличивая время в следующие разы.

Этот чай сложный и нестандартный. Если его передержать или не соблюсти пропорцию, он станет невыносимо горьким, а его качества изменятся.

У церемонии есть правила, которые важно соблюдать, чтобы не навредить здоровью:

• не пить слишком горячий или холодный напиток;
• избегать крепкого отвара – высокая концентрация тонизирующих веществ негативно скажется на самочувствии;
• не передерживать заварку, так ухудшаются вкус и полезность продукта;
• не запивать им лекарства;
• выливать вчерашнюю заварку, так как в ней нет полезных веществ.

Полезные свойства чая

Древнекитайские трактаты «Бен Цао Ши Ю» (династия Тан), «Бен Цао Ган Му» (династия Мин) упоминают о свойствах горьких напитков. С их помощью освежали разум, избавлялись от токсинов, улучшали зрение. Современная китайская медицина так же признает напиток лечебным. О каком влиянии можно говорить уверенно?

Повышает иммунитет

Для укрепления иммунитета нужно пить чай Кудин

Установлено, что экстракт падуба активирует иммунную систему. Усиливает способность защитных клеток-макрофагов поглощать чужеродные клетки. Зеленый чай Ганпаундер также хорошо помогает укрепить иммунную систему.

Полисахаридами растения подавляется рост бактерий, патогенных грибков, вирусов. Организм успешно справляется с болезнями. Ученые считают, что экстракт падуба помогает противостоять даже проникновению в клетки ВИЧ.

Улучшает работу пищеварительной системы

Доказано положительное влияние Кудина на пищеварительную систему

Напиток содержит компоненты, значительно улучшающие пищеварение. Терпеноиды участвуют в биосинтезе ферментов, желчных кислот, витаминов Е, К, D.

Флавоноиды усиливают ферментативную активность, оказывают вяжущее действие. Употребление горького напитка помогает предотвратить воспалительные процессы, наладить нормальную работу желудка, других органов пищеварения.

Уменьшает свертываемость крови

Целебный чай разжижает кровь, что предупреждает образование тромбов

При систематическом употреблении целебного чая разжижается кровь. Стенки сосудов становятся эластичными. Людям, страдающим от образования тромбов, можно использовать его для уменьшения свертываемости крови.

Обладают рядом положительных эффектов для сердечно-сосудистой системы чай молочный улун, а как влияет на давление каркаде, можно узнать из другой статьи.

Очищает сосуды, печень, почки

Мочегонное и желчегонное действие дает возможность очистить почки и печень

Компоненты чая улучшают обменные процессы, в частности липидный обмен. Ускоряют избавление организма от конечных продуктов метаболизма – шлаков и токсинов.

Мочегонное, желчегонное действие помогает очистить сосуды, печень, почки. Итог – хорошее самочувствие, бодрость, работоспособность.

Защищает от онкологии

Напиток предупреждает образование раковых клеток

Кудин-ча – мощный антиоксидант. Уменьшает число свободных радикалов, защищает от новообразований. Эфирные масла в его составе действуют, как цитостатики. Это хорошая профилактика онкологических заболеваний.

Улучшает память

Нормализует работу нервной системы, улучшает память

Гормоны щитовидной железы – вот что, в первую очередь, необходимо для памяти. Содержащиеся в Кудин, витамины группы В участвуют в их образовании.

Действительно, память улучшается, сонливость проходит. Сосудорасширяющее действие напитка улучшает снабжение мозга кислородом. Это уменьшает головную боль, просветляет мысли.

Помогает в похудении

Кудин способствует эффективному снижению веса

Когда обменные процессы налажены, вмешиваться не приходится. Организм балансирует между поступлением, усвоением и выделением, снабжая нас жизненными силами.

Все, что нужно для этого – активные помощники. Те, которых так много в горьком чае. Налаживая липидный обмен и выведение токсинов, он приводит к снижению веса.

Отличный результат для похудения дает чай с лимоном и более интенсивный эффект чай с имбирем и лимоном.

Снижает холестерин и выводит шлаки

Холестерин организму нужен. Но не в избытке. С этим веществом ещё не все так ясно. Он укрепляет клеточные мембраны, участвует в биосинтезе гормонов, витаминов.

Помогает в профилактике атеросклероза, снижая холестерин

Опасные холестериновые бляшки образуются из-за нарушений липидного и белкового обмена. Употребление Кудин-ча нормализует обменные процессы. Снижается уровень холестерина. Это хорошая профилактика атеросклероза.

По целебным свойствам чай Кудин стоит на одной ступени с зелёным чаем и мате. Ферментация листьев падуба при производстве минимальна. Сохраняется весь лекарственный набор этого растения.

Способы применения

В кулинарии

Листья падуба широколистного в кулинарии не применяются ни в сухом,ни в свежем виде.

Сам напиток считается лекарством. Пить его нужно без кулинарных добавок, не заедая печеньем, пирожными, конфетами и т. д.

Для похудения

Чай Кудин способствует расщеплению жира в организме, активизирует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови. Эти полезные свойства помогут желающим похудеть, сбросить вес.

Для похудения его пьют только через час после еды, два раза в день. Со временем снижается тяга к сладкому.

Может возникнуть отвращение к жирной и жареной пище. Это связано с очищением печени, желчных протоков.

В народной медицине

Чай Кудин является народным китайским общеукрепляющим средством. Правильно заваренный напиток помогает:

• снять похмельный синдром;

вывести токсины после отравления;

предотвратить депрессию и уныние.

Для лечения кожных заболеваний можно приготовить мацерат (масляный настой).

Для этого пять скрученных листиков чая залить 150 мл рафинированного оливкового масла. Настоять при комнатной температуре в течение недели, процедить.

Такими маслом можно смазывать ожоги и кожные раздражения, в том числе очаги дерматита для снижения зуда, гиперемии и более быстрого заживления.

В косметологии

Большинство горьких травяных настоев тонизирующе действуют на вялую кожу, склонную к образованию морщин. Чай Кудин — не исключение.

Для обновления и омоложения кожи лица полезно каждый день утром протирать лицо льдом на его основе при отсутствии противопоказаний (гайморита, ринита, синусита).

Для тела можно приготовить соляной скраб с антицеллюлитным эффектом. Для этого берут:

• пригоршню поваренной или морской соли;

50 мл чая;

5 капель ароматического масла фенхеля.

Соль, помещенную в миску, смачивают напитком, добавляют ароматическое масло, оставляют на 10 мин.

Таким скрабом обрабатывают проблемные зоны (бедра, живот, ягодицы), предварительно намылив их гелем для душа или детским мылом, в течение 1-2 мин.

Во время процедуры кожу может начать пощипывать, а после ее обработки будет заметно покраснение, которое пройдет через 10-15 мин.

Скраб можно применять раз в неделю. После процедуры кожу можно смазать детским маслом или увлажняющим кремом.

Кудин не является чаем в строгом смысле этого слова. Это народное китайское средство для общего укрепления и оздоровления.

Его пьют не только для удовольствия, которое можно получить далеко не сразу, но и для омоложения, оздоровления.

Рекомендации диетологов при похудении

Диетологи относят напиток из падуба к сжигателям жира, стимулирующим процесс похудения. Воздействие Кудина на снижение веса заключается в следующем:

• ускорение переваривания пищи и расщепления жиров;
• уменьшение содержания холестерина в крови;
• нормализация обмена веществ;
• снижение чувства голода, тяги к еде;
• предотвращение нервозности, вследствие ограничения рациона.

Ещё один плюса чая – низкая калорийность – до 5 ккал на 100 грамм. Однако для стимулирования потери веса без вреда для организма нужно соблюдать несколько рекомендаций:

• не заменять напитком полноценные приёмы пищи;
• употреблять чай не чаще 2 раз в день после еды;
• не добавлять в Кудин сахар или другие подсластители;
• отказаться от пищи, способствующей набору килограммов;
• диету совмещать с физическими упражнениями;
• не использовать Кудин при наличии противопоказаний к применению.

По отзывам людей, использовавших листья падуба, чай помогает худеть без изнуряющего чувства голода. Напиток поднимает настроение, придаёт сил, поэтому потеря килограммов не сопровождается раздражительностью.

Внимание! В некоторых источниках пишут о том, что известный доктор Мясников разработал систему похудения на чае Кудин. Однако эта информация является рекламным ходом, вызванная желанием заработать на имени популярного человека.

Описание чая

Кудин представляет
собой чайный напиток, часто называемый «горьким чаем», сырьем для которого служат высушенные
листья падуба широколистного – вечнозеленого растения. В редких случаях можно
встретить кудин из листьев бирючины, растения произрастающего в Китае.

Падуб
представляет собой крупное, несколько метров в высоту растение с буро-черными
толстыми ветками и толстыми, кожистыми листочками, расположенными мозаично, в
длину листья достигают около 7-24 см, а в ширину 4- 9 см. На боках листочки
зазубрены.

Для
изготовления сырья используются листья, которые произрастали в южных провинциях
на влажных горных склонах или по берегам смешанных лесов. Урожай собирается
только вручную, весной, после его сушат естественным образом на солнце, а потом
вручную скручивают, благодаря отсутствию машинной обработки в чае сохраняются
все полезные свойства напитка.

Готовый
чай Кудин бывает нескольких видов:

• скрученный,
• спиральный,
• связанный,
• листовой,
• прессованный.

Самым
лучшим, считается сырье, изготовленное из самых крошечных листочков, выращенный
в провинции Сычуань, такой чай называют Кудин Шуй Сю.

На
первый взгляд кудин можно перепутать с зеленым чаем, так как сухая заварка
схожа с сухими чайными листьями.

Чай Кудин как и большинство необычных чайных напитков имеет сою красивую легенду происхождения. Согласно ей император Китая Тяньбао в знак любви и верности своей невесте подарил ее драгоценный сосуд с чаем, так как считалось, что напиток позволяет сохранить вечную молодость и красоту. Напиток пришёлся красавице по вкусу и с этого времени он приобрёл популярность во всей Поднебесной.

Как заваривать

Способ заваривания Кудина зависит от его сорта. Каждый человек сам выбирает для себя степень насыщенности чая, т.к. одним нравится более горький напиток, другие предпочитают мягкий вкус.

Меньшей горечью обладает сорт Шуй Сю. Заваривать чай нужно придерживаясь следующей схемы:

1. Температура воды должна составлять 85-90оС.
2. Для получения напитка объемом 200-250 мл используется 3-5 г (1ч.л. с горкой) заварки.
3. Сначала молодые листочки заливаются горячей водой, которую необходимо слить примерно через 5 сек. Это делается для того, чтобы листья раскрылись и наполнили окружающее пространство своим ароматом.
4. Затем листочки вновь заливаются подготовленной водой и уже завариваются примерно в течение 1 мин.
5. Завариваться чай Кудин может несколько (обычно 3-5) раз. При этом продолжительность каждого следующего заваривания должна увеличиваться на 1 мин.

По-другому происходит приготовление напитка из «иголок» Кудина. Самое главное в заваривании такого чая – не превышать максимальную дозу, которая составляет 1-2 «копья» на чашку.

Рекомендации по завариванию «иголок» следующие:

1. Сначала желательно попробовать чай самому, угощать гостей на этапе знакомства с Кудином пока не стоит. Для этого нужно заварить всего 1 «иголку» в своей чашке.
2. С целью заваривания добавляется вода температурой 80оС. Если настаивать «копье» в кипятке, получится напиток, скорее всего, не пригодный к употреблению. Чтобы насладиться тонкостью вкуса и благородным послевкусием, Кудин можно заварить водой, температура которой составляет 50оС.
3. «Иголки» заливаются водой и настаиваются не более 20 сек. Первая заварка сливается.
4. Следующее заваривание продолжается также около 20 сек, после чего напиток можно пить.

О самых распространенных разновидностях Кудина, его полезных свойствах и правилах заваривания рассказывают в этом видео:

Как выбирать и хранить

Кудин можно приобрести в чайных лавках, на развес или расфасованным.

Упаковка чая должна быть без повреждений и не пропускать влагу

При выборе чая на развес уделите внимание запаху чая, в нем не должно быть тонов плесени и сырости

Хранят кудин в стеклянной, фарфоровой или металлической емкости, вдали от влаги при температуре не выше 25 градусов.

Экзотический чай может показаться горьким или невкусным. Но такое обычно происходит при неправильном способе заваривания или низком качестве заварки. При правильном заваривании кудин раскрывается в многогранном аромате со сладким послевкусием. Чайный напиток имеет богатый состав и внушительный список лечебных свойств. Несмотря на большую пользу, стоит помнить, что существуют противопоказания, при которых кудин принесет вред здоровью.

Список эффективных аптечных чаев для похудения

Чай кудин попал ко мне случайно. Но кудин — качественный, из авторитетной пекинской чайной лавки, в герметичной, красивой зелено-золотистой упаковке с китайскими иероглифами, золотым тиснением медалей и наград сорта

К тому времени я много чего знала об этом напитке, поэтому заваривала с осторожностью — пол спиральки на граммовую чашку. Все, кого я угощала кудином, отмечали эти три особенности кудина

Давайте же разберемся, в чем информацию этой разновидности чая, и привередлив ли кудин помогает похудеть. Явно кудин помогает не всем: для люди, на которых этот плана практически не влияет — им стоит купить о других средствах борьбы с значит килограммами. Давайте же процессу , в чем уникальность этой завариванияначнем чая, и действительно ли кудин собственно похудеть. Однако кудин является не всем: есть люди, на правильнее этот напиток практически не кудин — им стоит подумать о других называть борьбы с лишними килограммами. Дословный настоем названия этого напитка — этот с горечью.

В борьбе за идеальное тело все средства хороши. Не только спорт и правильное питание могут привносить лепты в достижение цели.

Кто-нибудь пил чай для похудения,который продается в аптеке? Сегодня смотрела,хотела купить,но потом решила сначала здесь узнать,может кто- топил или слышал отзывы какие нибудь. Кто пил чай для похудения? Какие отзывы? Может хоть кто-то в райском уголочке проведет отпуск. Solia33

Держать себя в форме способен далеко не каждый. Кому-то мешает напряженный рабочий график, кто-то просто ленится привести свою фигуру в надлежащий вид. Независимо от причины всех объединяет одно — желание оставаться стройными и подтянутыми и прикладывать для этого как можно меньше усилий. Поможет ли в достижении цели чай для похудения в аптеках, какой лучше выбрать, на что ориентироваться — на цену или состав, кому можно использовать этот напиток, а кому это категорически противопоказано и другую не менее важную и интересную информацию рассмотрим далее.

Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Чай Кудин приобретают только у известных поставщиков. Их находят по рекомендации, опытным путем или ориентируются по следующим показателям:

• продавец на рынке не менее пяти лет;
• поставки прямые из Китая;
• нужный сорт чая всегда есть в наличии;
• обширный ассортимент.

При покупке изучите состав, в который должны входить только листья падуба широколистного.

Листья падуба парагвайского тоже производятся в Китае и завариваются для питья, но это не чай, а мате.

Ассортимент напитка Кудин довольно широк. Спиральный и листовой сорта отличаются после заваривания интенсивным горьким вкусом. Прессованный имеет более мягкий фруктовый оттенок.

Самый дорогой и элитный сорт Шуй Сю изготавливают из молодых листьев, собранных вручную на Желтой горе в провинции Сычуань. Он обладает изысканным сладким послевкусием.

Чтобы разобраться со всем этим многообразием необходимо терпение и время. Но после вскрытия упаковки оцените качество листьев. Они должны быть:

• сухими;
• светло-коричневыми с вкраплениями желтого и зеленого;
• иметь слабый специфичный запах.

При обнаружении в пачке мусора, пыли, сырости, неприятного запаха следует попытаться вернуть покупку в магазин или выбросить.

Как выбирать и хранить чай

Кудин – напиток из широколистного падуба. Если в составе значатся листья парагвайского вида, то это уже другой напиток – мате. Качество сырья можно проверить по его внешнему виду. Палочки должны быть сухими и цельными. Они тёмные со светло-коричневыми вкраплениями. В упаковке не должно быть нескрученных листьев, пыли, мусора.

Напиток раскроет свой специфический вкус и аромат при правильном хранении. Заварку держат в герметично закрытой ёмкости из стекла или керамики. Металлические стенки могут спровоцировать окислительные процессы, что придаст напитку дополнительную горечь. Листья падуба хранят вдали от солнечных лучей и источников тепла. Рядом с ними нельзя оставлять сильно пахнущие вещества – специи, кофе.

Что такое чай кудин

В переводе кудин — это горькая слеза. По-другому в Китае его называют веретено. У чайного напитка типичная горчинка, которую придают ароматические вещества, содержащиеся в листьях. Сырье для чая собирают с широколиственного падуба, произрастающего в китайских провинциях. Дерево имеет мясистые листья и толстые ветки.

Аромат чая имеет копченые нотки, на вкус с горчинкой, которая сменяется сладким послевкусием. Настой напитка прозрачный, зеленого цвета.

Кудин хорошо сочетается с другими травами, чаями и сушеными цветами (хризантема, ромашка). По желанию в настой можно добавить мед, имбирь или лимон.

Легенда о чае

Самая известная легенда о чае кудин, которая укоренилась раньше других, рассказывает об императоре Тан Тяньбао. Он решил создать напиток молодости и красоты для своей избранницы. Император забрел в монастырь, где монахи поведали ему о лечебном напитке, который сохраняет молодость, красоту и здоровье. Монахи дали ему с собой бочонок с настоем. Возлюбленная императора высоко оценила вкус и полезные свойства напитка. С тех пор напиток стал традиционным для многих китайцев.

По одной из легенд о кудине первоначально была путаница с переводом иероглифа «Дин», его перевели как гвоздь. Из-за этого скрученные листики сравнивали с копьем, стрелой или тем же гвоздем. Спустя некоторое время ошибку обнаружили. Оказалось, что иероглиф только читается так, а выглядит и переводится иначе.

В другой легенде описывается происхождение напитка и его багряный оттенок листьев. В одной из провинций жила девушка, которая собирала листья с дерева падуб для лекарственного напитка. Против воли ее отдали императору в наложницы. Девушка не могла смириться со своей участью и прыгнула со скалы. Капли ее крови попали на листья дерева и окрасили их в багровый оттенок. Оттуда и появились красные вкрапления и пряный вкус чая.

Есть еще одна легенда о целебных свойствах зеленого чая кудин. В летописях рассказывается об императоре Чжу Юаньчжан, у которого случился заворот кишок. Лекари не смогли ему помочь своими снадобьями. Главный советник вспомнил о дереве, из листьев которого делали напиток для сохранения молодости и возвращения здоровья. Но чтобы помочь императору придворный лекарь изменил способ заваривания. Целебный чай помог императору и с тех пор кудин стал известен всему Китаю.

Где растет чай и правила его сбора

Выращивают деревья для приготовления заварки горького чая кудин на всей территории Китая, но самой известной провинцией считается Сычуань. Более трех тысячелетий кудин выращивают и во Вьетнаме. Вьетнамский чай не уступает по вкусу и полезным свойствам чаю, выращенному в китайских провинциях.

Собирают сырье в любое время года. Из листьев, которые собираются весной производят Шуй Сю, вид молодого кудина.

Летние и зимние листья более крупные, их подвергают просушке и прожариванию. Этот процесс способствует увеличению срока хранения.

Собранные листья вручную скручивают в тугие трубочки и только после этого сушат.

Чай кудин: полезные свойства для организма

Кудин обладает массой полезных свойств и:

• повышает иммунитет;
• является отличной профилактикой простудных и вирусных заболеваний;
• помогает вывести из организма токсины, шлаки, тяжелые металлы;
• благотворно влияет на работу печени;
• помогает быстрее восстановить физические силы после длительных заболеваний;
• обладает вяжущими свойствами, поэтому нормализирует работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и снимает воспалительные процессы;
• подавляет чувство голода, поэтому способствует похудению;
• нормализирует обменные процессы, происходящие в организме;
• повышает общий тонус организма;
• дарит дополнительный заряд бодрости;
• нормализирует работу почек;
• уменьшает свертываемость крови и предотвращает возникновение тромбов;
• улучшает состояние людей, страдающих артериальной гипертонией;
• повышает уровень концентрации;
• улучшает память;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет её;
• снимает усталость и раздражительность;
• благотворно влияет на гормональные процессы и нормализирует работу репродуктивной системы у мужчин и женщин;
• помогает избавиться от депрессивного состояния и нервного напряжения;
• понижает уровень сахара в крови, поэтому полезен диабетикам;
• повышает сопротивляемость организма различным инфекциям;
• препятствует образованию раковых опухолей, так как успешно борется со свободными радикалами;
• повышает либидо и положительно влияет на мужскую потенцию;
• обладает бактерицидными свойствами;
• обладает легким мочегонным действием, поэтому помогает бороться с отеками;
• является отличным противовоспалительным и жаропонижающим средством;
• насыщает организм витаминами, микроэлементами и прочими полезными веществами.

Защита от рака, исследование

Противораковую активность чая Кудин подтверждают исследования китайских учёных. В 2013 году опубликована статья, демонстрирующая результаты экспериментов на мышах. Животные были искусственно заражены плоскоклеточным раком человека. После проявления признаков заболевания одной группе грызунов делали инъекции чайного раствора, второй части животных ежедневно обрабатывали настоем поражённые слизистые оболочки, а контрольная группа лечения не получала.

Исследование показало:

• снижение активности и частичное разрушение злокачественных клеток у животных, получавших уколы;
• уменьшение воспалительных процессов в местах обработки настоем;
• активное развитие онкологии у мышей без терапии.

Учёные сделали вывод, что чай Кудин полезен при лечении и профилактике рака. Напиток препятствует распространению метастаз, активизирует разрушение злокачественных клеток, помогает организму бороться с сопутствующими воспалительными процессами.

Профилактическое применение напитка

Врачи отмечают способность чая Кудин предупреждать развитие различных заболеваний. Примеры воздействия напитка:

1. Повышает иммунитет. Люди, регулярно употребляющие чай, реже болеют в сезон развития гриппа и ОРВИ, а при заражении вирусом быстрее лечатся. Эффект достигается за счёт содержания в напитке большого количества витаминов и наличия полисахаридов, способных подавлять рост вирусов, бактерий, грибков.
2. Улучшает работу пищеварительной системы. Листья широколистного падуба содержат вещества, которые образуют ферменты и оказывают вяжущий эффект. Под их влиянием еда перерабатывается быстрее, снижается негативное воздействие вредных продуктов, устраняется воспаление слизистой, уходит изжога.
3. Уменьшение свёртываемости крови. Разжижение крови препятствует образованию тромбов, развитию атеросклероза, инсульта. Кудин помогает добиться такого эффекта благодаря витаминам, влияющим на кроветворную функцию, аминокислотам, фитонцидам.
4. Очистка сосудов, печени, почек. При употреблении чая нормализуется скорость вывода мочи, желчи, липидного обмена. Эти процессы приводят к естественной чистке печени от токсинов, почек от нерастворимых солей, сосудов от холестериновых бляшек.
5. Улучшение памяти. Напиток полезен людям пожилого возраста и тем, чья работа связана с усиленным умственным трудом. За счёт разжижения крови чай ускоряет доставку кислорода мозгу, что способствует его нормальной работе. Он также содержит вещества, активизирующие выработку теина, поддерживающего умственную активность.

Характеристики чая кудин

Чай “Кудин” обогащен комплексом витаминов и разнообразных минералов, которые оздоравливающе влияет на организм человека. В этом напитке содержатся аминокислоты, магний, калий, медь, марганец, цинк и многие другие полезные элементы.

Чай “Кудин” богат соединениями железа и калия, другими, которые позволяют понижать жар, обладают антисептическими веществами, противовоспалительными. Также заставляет работать мочегонную систему, обладает тонизирующим эффектом.

https://youtube.com/watch?v=WGKRgeNycYY

Вкусовые качества

При соблюдении технологии заваривания чая “Кудин” напиток будет светло-зеленого цвета с утонченным сладко-травяным ароматом чайных плантаций Азии. Чай обладает горьковатым специфическим вкусом с густотой, оставляет сладковатое послевкусие.

Полезные свойства

Благодаря клиническим исследованиям мы знаем, что чай “Кудин” используется как лекарства во многих заболеваниях, к примеру, при лечении никотиновой либо алкогольной зависимости, гипертонии и ожирения. При всем этом никаких побочных эффектов от чая не наблюдается.

Чай “Кудин” также используется как жаропонижающее средство, он очищает организм от различных ядов и выводит шлаки.

Вред от приема чая Кудин

Перед употреблением горького чая советуют пообщаться с врачом, если у вас имеются какие-либо заболевания. Кудин противопоказан людям, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, к примеру, язвы или колики. Существует теория, что употребление чая “Кудин” способствует сбиванию ритма работы сердца и появлению изжоги.

Следует также воздержаться от употребления этого напитка людям, страдающим заболеваниям связанным с щитовидной железой, так как в этом случае “Кудин” оказывает негативное влияние и может развить подобные заболевания.

Мнение диетологов и врачей о чае Кудин

Чай Кудин, по мнению специалистов, обладает целой гаммой полезных свойств:

• действует как жаропонижающее;
• помогает при простуде, кашле, боли в горле;
• оказывает бактерицидные свойства;
• улучшает память;
• нормализует давление;
• нормализует содержание сахара в крови;
• помогает при похмельном синдроме;
• действует как противовоспалительное средство;
• оказывает мочегонное действие;
• улучшает функции органов пищеварения;
• очищает от шлаков и ядов.

Для сохранения здоровья недостаточно одного Кудина. Специалисты считают, что оздоровление достигается путем сочетания:

• правильного питания;
• правильного чередования труда и отдыха;
• занятий физкультурой и ходьбой на свежем воздухе;
• положительных эмоций;
• добродушия.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезна ходьба пешком