Лох серебристый: полезные свойства и описание

Джида, «русская оливка», или лох восточный

У этого растения несколько названий, в Армении — пшат, в Средней Азии — джида или бухарская джида, наверное, есть и ещё, поскольку история её теряется в веках, а ареал выращивания достаточно велик. Но, видимо, она никогда не выходила за пределы личных садов и никогда не выращивалась в промышленных масштабах.

Плоды её перемалывают в муку, которую добавляют в мучные изделия, мука служит основой приправ, используется в народной медицине. Есть легенда, что богатые сахаром и питательные плоды её использовались караванщиками Шёлкового пути в северной его части, вместо не растущих в тех местах фиников.

Поскольку плоды эти содержат большое количество сухого вещества и около 50% сахара, они долго хранятся без потери качества. По сей день учёные ведут неторопливый спор о видовом статусе этого растения. Некоторые исследователи насчитывали до пяти видов рода лох, растущих в Средней Азии. Не так давно учёный из НПЦ «Ботаника» города Ташкент, Хайдаров Х.К. провёл свои исследования вопросов морфологии и систематики растений рода лох (Elaeagnus), произрастающих в Узбекистане и соседних странах. Вывод этого учёного – на данной территории произрастает один вид, лох восточный (Elaeagnus orientalis). Он близок к лоху узколистному (Elaeagnus angustifolia), а, возможно, они вместе составляют подвиды одного вида.

Плоды лохов, растущих на территории России, в большинстве случаев белые, очень сухие, но съедобные. Правда, малое количество очень терпкой «мякоти» делает их практически не пригодными для употребления в пищу. На территории Узбекистана и прилегающих стран плоды лоха имеют окраску от светло-коричневой до тёмно-шоколадной.

Габитус растения, форма цветка имеют большую изменчивость. Плоды культурной формы лоха размером с крупный финик, мякоть их также мучниста, коричневата, но вкус очень сладкий, с ощутимый терпкостью, кожица их шоколадного цвета, блестящая. Они легко высыхают ввиду большого содержания сухих веществ, а поскольку содержание сахара в них около 50% + дубильные вещества, придающие терпкость, хранится они могут в сухом месте несколько лет. Размоченные в воде, они мало отличимы от только что собранных.

Мне не было известно о попытках вырастить эту культуру в условиях, хотя бы близких к условиям средней полосы. Первым, по моим сведениям, кто получил урожай одной из среднеазиатских форм в условиях Самары, был Сергей Лазурченко. Дикие формы лоха нередко встречаются в посадках, озеленяющих Москву. Сажают эти растения за красивую, свойственную многим растениям рода лох, серебристую листву и ярко-жёлтые цветки, эффектно выделяющиеся на серебристом фоне, источающие сильный, приятный запах.

От Сергея я получил немного плодов и несколько сеянцев культурного растения. На данный момент у меня 3 сеянца этого вида. Конечно, при условии того, что удалось добиться плодоношения данной культуры в Самаре, она требует более широких испытаний и в Средней полосе. В моём саду сеянцы показали себя достаточно зимостойкими, очень и очень требовательными к свету.

Угол отхождения ветвей второго порядка у двух растений острый, при этом они оба растут деревьями, третий сеянец имеет габитус куста. Отмирание тонких, однолетних побегов – нормальный процесс для лоха узколистного, что делает его деревья по весне неряшливыми. Древесина твёрдая, но при этом ‘колкая’, и если оставить две мощные ветви расти под острым углом разлом в месте их соединения неизбежен даже без нагрузки урожаем. Конечно, выходец из засушливых мест, даже считающийся там влаголюбивым, лох узколистный в моём саду несколько страдает от избытка влаги.

Возвращаясь к подзаголовку статьи. «Русская оливка» — англоязычное название лоха узколистного. Не зная о существовании культурной формы, англичане с некоторой издёвкой (а все виды этого рода у них ‘оливки’) назвали так это растение – вот, мол, какие оливки растут в России. Нельзя также не упомянуть о том, что культура данного растения постепенно вытесняется из Средней Азии, даже на традиционных базарах продавцы выдают за его плоды, а они издавна использовались при лечении простуды, плоды совсем другого растения — унаби. Унаби может расти в климате Средней Азии, но у нас его культура возможна лишь на крайнем юге России.

Где посадить гуми?

Имея короткий период покоя — около 30 дней, это растение не очень зимостойкое, и в суровые зимы может вымерзнуть его часть, не укрытая снегом. Самое главное при выборе места для этого растения — защита от высушивания и зимних ветров, возможность большого накопления снега зимой. Место для посадки должно хорошо освещаться. Чрезмерно влажных участков следует избегать. Если участок сильно заболочен, то можно сделать для растения высокую грядку.

Понадобится посадочная яма диаметром около полутора метров и 60 см в глубину. На дно должен быть помещён дренаж слоем до 10 см, подойдёт керамзит, мелкие камушки, битый кирпич. Если на участке достаточно тяжёлая почва, яму рекомендуется заполнить компостом, плодородной землёй и песком в равных соотношениях.

Цветение гуми

Лох многоцветковый любит органические удобрения, подойдут компост и перегной. Следует добавить в яму и двойной суперфосфат в количестве около 500 г, а если почва кислая, хорошо бы внести и 300−400 г извести на 1 кв. м, равномерно рассыпав её.

Располагать саженец нужно без наклона, вертикально, следя, чтобы корни его не соприкасались с удобрениями напрямую. Расположить корешки следует в самом верхнем слое плодородной почвы. Пока яма ещё не заполнена, полить водой. Для одного саженца понадобится 6−7 л. Кроме того, на молодое деревце следует вылить ещё 3−4 л после заполнения ямы.

Почву вокруг дерева следует регулярно рыхлить. Хороший результат приносит мульчирование перегноем или компостом. В течение года после посадки саженца повторного внесения удобрений не потребуется. В дальнейшем под куст рекомендуется вносить компост, древесную золу, двойной суперфосфат, увеличивая количество удобрений примерно раз в пять лет. Хорошо отзывается растение и на жидкие органические удобрения.

В активном формировании кроны гуми не нуждается. Максимум, что следует делать — удалять ветви, растущие внутрь кроны, а также подмерзшие побеги.

Размножается растение семенами и черенками-отводками. После посадки семян полноценный саженец садовод получит уже через 2−3 года. При размножении черенками целесообразно использовать стимуляторы образования корней, так растение будет развиваться быстрее.

Жизнеспособность и долговечность

Фото автора

Великолепная восстановительная способность лоха полностью компенсирует основную проблему при выращивании – недостаточную зимостойкость. Кустарник хорошо зимует только под покровом снега, нижняя часть растения стабильно остается неповрежденной. Перед наступлением зимы листья не всегда опадают, и древесина может не вызреть, поэтому побеги лоха выше уровня снежного покрова обычно подмерзают. В теплые зимы кустарник зимует без проблем, а за десятилетия наблюдений в условиях Москвы (ГБС РАН) растения ни разу не погибли. Лох отлично восстанавливается, побеги отрастают на высоту от 40 до 140 см, ежегодно появляется около 10 новых побегов. Кустарник долговечный, может расти на одном месте не менее 20 лет.

Избежать зимних повреждений можно, если в конце лета пригнуть частично одревесневшие побеги к земле и зафиксировать их у основания шпильками, или привязать к кольям, чтобы получилась форма стланца. Слой снега обеспечит хорошую защиту. Укладывать побеги не землю не стоит, а если они прикасаются к почве, лучше подстелить лапник или доски. Укрывать куст пленкой наглухо, без отверстий для проветривания, нежелательно, под ней растение пострадает от выпревания. Если грозит бесснежная зима, можно присыпать кусты сухими листьями, а сверху накрыть лутрасилом и пленкой. Не пригибайте лох поздней осенью, т.к. побеги легко сломать.

По собственному опыту можем заметить, что за 15 лет выращивания в Подмосковье без укрытия и практически без ухода, у нас редко случались подмерзания лоха, урожай в эти годы был только на нижней части куста, но растения сохранились и отлично восстанавливались.

Где растет царьградский верес?

Лох узколистный — настоящий спартанец-экстремал в мире растений. Он способен расти на засоленных, засушливых почвах, легко переносит сильную жару, и средний мороз. В условиях Усть-Каменогорска, с его суровыми сибирскими морозами под 40 градусов, он бывает подмерзает, но нижняя часть укрытая под снегом, остается живой, и обновляет куст.

Северный финик легко и быстро образует монозаросли, растет на непригодных землях, и составляет серьезную конкуренцию для других растений. Его побеги хорошо укореняются вегетативно и быстро дают придаточные корни. От Алтая до Кузбаса он попал в Черную книгу флоры.

Есть и такая книга! В Черную книгу флоры вносят чужеродные виды растений, которые в новых условиях начинают вести себя как агрессивные захватчики, вытесняя аборигенов. Это карантинные виды. Среди таковых можно назвать борщевик Сосновского, клен ясенелистный, амброзия полынолистная. 

Но если, кое-где лох совсем распоясался, то для загрязненных солью приаральских территорий, он настоящее спасение. Деревца останавливают пески, и противостоят засолению, как живая защитная полоса. Из лоха быстро и качественно формируется живая изгородь. Хорошо переносит северный финик и промышленные загрязнения.

Помогает выживать в экстремальных условиях царьградскому вересу дружба с азотфиксирующими бактериями ризобиум (Rhizobium) и грибками актиномицетами рода франкия (Frankia). На корнях лоха образуются симбиотические клубеньки, в которых создаются поселения для бактерий и грибов. 

лох узколистный

Лох узколистный – Elaegnus angustifolia L.

Семейство лоховые.

Серебристо-белый кустарник или деревце высотой 3-10 м, большей частью имеющий колючки. Молодые побеги густо покрыты звездчатыми чешуйками. Кора ствола и старых ветвей блестящая, красновато- или темно-бурая; колючки длиной 0,5-4 см. Листья очередные, короткочерешковые, длиной 2-7 см, линейно-ланцетные или эллиптические, заостренные или туповатые, цельнокрайние; сверху серовато-зеленые, снизу серебристо-белые от покрывающих их серебристых чешуек. Реже листья с нижней стороны почти зеленые с редкими чешуйками. Цветы сильно душистые, длиной 10 мм, располагаются по 1-3 шт. в пазухах листьев. Цветоножки короткие, длиной 2-5 мм. Околоцветник простой, колокольчатый, наполовину надрезанный на 4 лопасти, серебристый снаружи, желтый внутри. Трубка его длиной 5-6 мм. Лопасти яйцевидные или ланцетные, островатые. Каждая лопасть с 3 хорошо заметными жилками.

Листочки околоцветника прикреплены к сильно вогнутому цветоложу. Тычинки, числом 4, чередуют с лопастями околоцветника. Пестик с верхней одногнездной завязью, сидящей на дне углубленного цветоложа. Плод – ложная костянка, длиной 2 см. В образовании плода принимает участие разрастающееся цветоложе. Костянка округло-эллиптическая или почти шаровидная, длиной 0,7-1,4 см, у культурных форм – до 2 см в длину, с желтоватой мучнистой мякотью. Незрелые костянки покрыты многочисленными серебристыми чешуйками, зрелые – почти голые, желтовато-бурые или желтоватые. Косточка, составляющая большую часть плода, продолговато-яйцевидная или цилиндрическая с заостренными или тупыми концами, желто-бурая с продольными бороздками.

Цветет в мае – июне, плоды созревают в сентябре.

Растет в пустынных и полупустынных районах Средней Азии, Казахстана, Закавказья и Северного Кавказа по берегам рек, на бугристых песках, местами образуя значительные заросли. Лох – быстрорастущее, засухоустойчивое, нетребовательное к почве, светолюбивое растение. Широко культивируется в Средней Азии, Казахстане, на Кавказе, в степной и лесостепной зонах европейской части России, как декоративное растение – и в более северных районах.

Используются плоды, камедь, собираемые со стволов и ветвей лоха.

Кора стволов и ветвей лоха содержит алкалоиды эмагнин (0,1%), тетрагидрогармол (0,05%), N-метилтетрагидрогармол, дубильные и красящие вещества. В цветах содержится эфирное масло (0,3%); в листьях обнаружена аскорбиновая кислота (140-350 мг%). Мякоть плодов содержит углеводы (до 40%), среди них фруктоза (20%), белки (до 10%), дубильные и слизистые вещества. В стволе и ветвях лоха значительное количество камеди.

В медицинской практике применяется концентрат (тшатин), полученный из плодов лоха, как вяжущее средство при энтероколитах, концентрат дубильных и коллоидных веществ. После приема препарата внутрь у больных улучшаются функция органов пищеварения и общее состояние. Тшатин в виде полосканий применяется при различных воспалительных заболеваниях полости рта. Экспериментально доказано противовоспалительное свойство и угнетение моторной функции кишечника у животных с поносом. Он не оказывает местного раздражающего действия. Камедь может использоваться как эмульгатор и обволакивающее вещество при изготовлении пилюль и таблеток.

• Блог
• Ежи Лец
• Контакты
• Пользовательское соглашение

2005—2020 Gufo.me

Полезные свойства

Препараты лоха малотоксичны, обладают холинолитическим действием, а также оказывают положительное влияние на органы дыхания и сердечную деятельность, понижают артериальное давление. Используют в лечении кишечника, болезней желудка, поджелудочной железы, почек и сердца. Плоды лоха узколистного обладает седативным эффектом, усиливают действие снотворных веществ, подавляют ориентировочные реакции, предупреждают развитие ярости и агрессивности.

Из плодов получен концентрат коллоидных и дубильных веществ — пшатин. Пшатин применяется, как вяжущее средство при энтероколитах и прочих нарушениях пищеварения. Прием препарата внутрь у больных улучшает функции органов пищеварения и общее состояние; полощут рот при воспалительных заболеваниях ротовой полости. С этой же целью в народной медицине употребляют настой плодов.

Места и условия произрастания

Встречается данное растение предпочтительно в лесостепях и степях, а также на речных берегах европейской части России, на Украине, в предгорьях Кавказа, в Средней Азии, Сибири и Казахстане, где произрастают целые заросли кустарника.

Как декоративное и плодовое растение лох узколистный разводят в парках и садах, в результате селекции у этой культуры довольно крупные плоды. Серебристая листва его украшает парковые насаждения.

Растёт лох узколистный довольно быстро, приблизительно на метр ежегодно. Через 4 года появляются опушённые боковые побеги серебристого цвета. Размножается черенками, семенами и отводами.

Реакция на растение

В отличие от других представителей семейства растение отличается ранним созреванием и плодоношением. При надлежащем уходе можно собрать обильный урожай даже пятилетнему растению. В первые годы на лохе формируется порядка четырех килограмм плодов. Известны случаи максимального сбора тридцати килограмм с одного куста.

Крупные ягоды имеют яркий бордовый оттенок с золотистыми точками. Вкус напоминает смесь ананаса, яблока и вишни. Плоды используют для приготовления соков, варенья, заморозки, виноделия и употребления в свежем виде. Лох чрезвычайно богат на витамины.

Растение способно вызвать аллергическую реакцию. На кожных покровах появляются зудящие волдыри. Может возникнуть аллергический ринит. Следует принять антигистаминное средство и ограничить контакт с растением.

Применение

Сфера использования растения и его плодов довольно широка. Наряду с применением в лечебных целях, измельчённые плоды добавляют во многие блюда, в том числе в супы и десерты, а также используют при выпечке хлеба. Свежие ягоды употребляются в свежем виде и идут на приготовление компотов, каш и киселей. Кроме того, из 100 кг плодов удаётся получить до 12 л спирта, что значительно расширяет сферу применения лоха и позволяет использовать его не только в пищевых и лечебных, но и в промышленных целях. Цветки растения перерабатывают на эфирные масла и широко используются в парфюмерном производстве.

Благодаря хорошей прочности и высокой твёрдости древесина узколистного лоха получила широкое распространение в деревообрабатывающей промышленности. Она активно используется в качестве основного сырья при производстве корпусной мебели и музыкальных инструментов. Из камеди растения производят лак и клей. Кора также применяется в производстве. Она используется для изготовления чёрной и коричневой краски для тканей, а также для дубления натуральной кожи.

Кроме практической функции, узколистный лох часто используется и в декоративных целях. Благодаря необычной окраске плодов, цветов и листьев растение нашло широкое применение в ландшафтном дизайне загородных домов и городских общественных пространств. Деревья хорошо переносят стрижку и часто высаживаются в виде живой изгороди в парках и скверах. Растения отлично смотрятся как в составе ландшафтных ансамблей, так и при одиночных посадках.

Описание растения

Ствол лоха, покрытый бурой корой с 3-сантиметровыми колючками (которых нет у культурных форм растения), искривляется во время бурного роста. У растения мощная и сильная корневая система, которая приспосабливается к любому грунту (даже песчаному и сильно засоленному) и умеренно увлажнённой почве, выдерживает засухи. Оно неприхотливо к городской пыли и загазованности воздуха, однако боится морозов.

Листья у лоха овальные, ланцетовидные, похожие на лавровые, серо-зелёные сверху и белые снизу, покрытые мелкими чешуйками. Они прикрепляются к стволу при помощи суженных к основанию 5−6-сантиметровых черешков.

Цвести и плодоносить начинает трёх-, пятилетнее растение. Цветки — одиночные, мелкие, оранжево-жёлтые изнутри и серебристо-серые снаружи, расположенные в пазухах листков, обладают сильным ароматом. Цвести растение начинает в июне, продолжается цветение 3 недели.

В августе начинается созревание плодов в виде костянки оранжевого цвета овальной формы длиной около 1 см и весом 3 г с косточкой внутри. Полному созреванию плодов благоприятствует продолжительная тёплая погода. Плоды имеют вяжущий сладкий вкус и имеют большую питательную ценность. Их легко собирать, так как у них длинная тонкая плодоножка. Хранятся плоды довольно долго, при комнатной температуре их можно держать всю зиму.

Лох: описание и значение названия растения

Этимология слова не совсем понятна, но в биологии существует целое семейство растений с названием «лоховые». В разных странах можно встретить различное наименование этого растения. Так, в средней Азии его называют джигида или джида. В Греции — elaeagnus, что в вольном переводе означает «Авраамово дерево маслина». Известно также наименование пшат, но все эти названия не отражают те полезные свойства, которыми богато растение.

Некоторые его виды относятся к вечнозеленым, а другие — к листопадным.

Но в большинстве случаев они покрыты колючками. Ветки со светлой корой покрыты очередными серебристыми листочками с короткими черешками. Цветки могут быть одиночными, а могут расти пучками в зависимости от разновидности лоха. Форма цветка четырехлопастная трубчато-колокольчатая, без лепестков с четырьмя тычинками. Читать так же: Как ухаживать за тилландсией в домашних условиях Самое ценное в растении — плод. Ягода представляет собой костянку с мучнистой сладкой мякотью и эллиптической косточкой. Ее употребляют в пищу сырой, сушеной, добавляют в блюда, готовят лечебные отвары и настои.

Способы заготовки джиды

Плоды лоха можно употреблять в свежем и переработанном виде.

Зрелые ягоды, сорванные с дерева, просто едят в течение дня. Целебными свойствами обладает компот, сваренный из свежих ягод. Напиток помогает даже при похмелье. Однако можно сделать и заготовки на зиму.

Кроме ягод оздоровительный эффект принесут цветки дерева и его листья. Цветки собирают в период цветения, когда раскрылись все бутоны, а листья — в начале лета, когда они еще не потеряли своей девственной свежести.

Для ускорения процесса сушки и цветки, и листья подсушивают в духовке при низкой температуре (не выше 60 градусов по С).

Плоды, если есть такая возможность, лучше сушить естественным образом – в теплом месте под навесом (не на открытых солнечных лучах). Ягоды раскладывают на поддоне в один слой. Перед сушкой их необходимо вымыть проточной водой, так как деревья и кустарники в саду опрыскиваются от вредителей и грибковых болезней.

Лох узколистный

Лох узколистный или лох восточный – это медоносный кустарник или небольшое деревце семейства Лоховые. Произрастает в лесах, на опушках, берегах водоемов на европейской территории России, в Алтайском крае, Западной Сибири, также встречается в Азии, Восточной Европе, на Кавказе. Является неприхотливым и быстро растущим растением. Высаживается в декоративном садоводстве в виде живых изгородей, в качестве водозащитного и почвоукрепляющего растения (для защиты лесов, полей, укрепления склонов).

Плоды лоха узколистного употребляют в пищу в свежем виде, варят из них компоты, измельчают в муку, которую добавляют в кондитерские изделия и даже супы. Также лох узколистный используется в народной медицине и гомеопатии, в строительстве, кожевенном и лакокрасочном производстве.

Применение в народной медицине

Народная медицина также не обошла стороной столь интересное серебристое дерево под названием лох узколистный, уход за которым можно назвать минимальным по причине неприхотливости дерева. Его цветки, заготовка которых проводится в период цветения, применяются при отеках, цинге, колитах, бронхитах, заболеваниях сердца и в качестве противоглистного средства. Собранное сырье требуется высушить под навесом либо в сушилке при температуре, не превышающей +40 градусов.

Приготовление настоя цветков: 6 граммов цветков требуется настоять в 1 стакане горячей воды на протяжении четверти часа, после чего процедить, отжать, довести объем до начального. Употреблять по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой. Этот настой используется как противоглистное и жаропонижающее средство, при гипертонической болезни, проблемах с дыхательными путями, для усиления работы сердечной мышцы.

Листья обладают ранозаживляющим действием, также эффективны при ревматических болях, радикулите и подагре. Их прикладывают к незаживающим и гнойным ранам для быстрого заживления; смену повязки требуется производить ежедневно. Заготовка производится в первой половине лета и аналогична заготовке цветков. Настойка свежих созревших плодов лоха узколистного, сохраняющих свои свойства без переработки больше 4 месяцев, успешно используется в гомеопатии.

Препараты лоха характеризуются малотоксичностью, оказывают положительное воздействие на дыхательные органы и сердце, снижают артериальное давление. Их применяют при лечении болезней почек, желудка, сердца, поджелудочной железы. Плоды лоха узколистного характеризуются седативным действием, усиливают эффект снотворных веществ, предупреждают развитие агрессивности и ярости и подавляют ориентировочные реакции. Мелко истолченные, они являются эффективным средством от геморроя, а отвар коры помогает при остановке кровотечения. Свежий сок плодов используют при лечении гипертонии и малярии.