Арахисовая паста польза и калорийность

Когда и с чем лучше употреблять арахисовую пасту?

Польза арахисовой пасты, как мы выяснили ранее, немаленькая для человеческого организма, именно поэтому ежедневное употребление ее в небольших дозах только приветствуется.

Лучше всего арахисовая паста подходит для утреннего и дневного приема.

Употребляя на завтрак 1 ст.л./ч.л. арахисовой пасты, вас в течение дня меньше будет тянуть на углеводную и калорийную пищу. За счет высокого содержания в ней пищевых волокон и белка вы будете оставаться сытыми еще долгое время.

Утром арахисовую пасту можно добавить в вашу овсяную кашу или намазать на хлеб и скушать такой пп-бутербродик с чаем или кофе.

Также арахисовая паста хорошо подойдет на перекус. Ее можно сочетать с фруктами, просто намазывая ее на ломтик яблока или персика, также очень удобно ее намазать на тост или лаваш, по желанию добавить сверху любые фрукты или авокадо и смаковать такую вкусняшку вместе с чаем.

Несколько вариантов, с чем можно сочетать арахисовую пасту:

На ужин арахисовую пасту не советую употреблять людям, страдающим от лишнего веса, она все же является достаточно калорийной и содержит много жиров, а с целью похудеть жиры (даже полезные ) лучше в позднее время уже не употреблять. Тем же, кто набирает массу , можно 1 ст.л. пасты добавить в нежирный творог, таким образом вы получите и полезные жиры, и творог усвоится лучше.

Сколько ложек порошка сыпать в стиральную машину?

Чтобы рассчитать количество ложек — чайных, десертных или столовых, надо владеть тремя данными:

• сколько грамм в одной ложке — этот вопрос мы уже выяснили;
• дозировкой, указанной производителем;
• объемом барабана.

Если почитать инструкцию моющего средства, можно найти указание — сколько грамм класть на 10 л воды. Учитывая, что для стирки используется разное количество воды, приходится проводить небольшой расчет. В современных СМА предусмотрено автоматическое отмеривание всего — воды и порошка, согласно весу загруженного белья. Если приходится отмерять СМС самостоятельно, проще всего прислушаться к советам экспертов, они рекомендуют:

• На 6 кг загрузки класть 40 грамм. Удобнее всего воспользоваться десертной версией — понадобится отмерять 4 штуки. Этому объему также соответствует 8 ч. л.
• На 1 кг белья сыпать 1 ст. л. без горки. Если вода жесткая, увеличивать дозировку на 20 грамм.

С шоколадом

Арахисовая паста, калорийность которая изменяется из-за применения отличительных от базовых компонентов, с добавлением шоколада завоевала множество поклонников среди детей и взрослых.

Состав ингредиентов

Для приготовления домашнего лакомства достаточно воспользоваться ингредиентами в таком объеме:

• 150 г арахиса;
• 35 г горького шоколада.

Пошаговый процесс

1. Изначально нужно в духовке или на сухой сковороде обсушить арахис, чтоб извлечь из него шелуху.
2. Остуженные очищенные орешки необходимо высыпать в чашу блендера и измельчить на высокой мощности до получения однородной жирной массы.
3. При помощи ножа следует мелко нарубить шоколад и отправить в полученную арахисовую массу, чтоб взбить компоненты вместе. Для того достаточно 1-2 мин.

   Калорийность арахисовой пасты увеличивается при добавлении шоколада

4. Готовую пасту следует поместить в стеклянную банку и поставить в холодильник для хранения.

Что можно добавить

По данной рецептуре можно темный горький шоколад заменить белым или молочным в зависимости от вкусовых предпочтений. При использовании именно черного горького шоколада можно добавить любой подсластитель.

Как подавать блюдо

Шоколадно-арахисовую пасту рекомендуется использовать в качестве начинки для рогаликов, круассанов и другой выпечки из песочного, слоеного и дрожжевого видов теста. Также лакомство подойдет для намазки на хлеб, печенье, оладушки, бисквит.

Что такое арахисовая паста

Арахисовая паста – это измельченные в порошок бобовые зерна арахиса, смешанные в том же масле, что выделяется при этом измельчении. То есть пока вы измельчаете ядра, из них выделяется какая-то жидкость. Если эту жидкость вы не сливаете в отдельную емкость, то получаете пасту, иначе – масло и порошок. То есть настоящая арахисовая паста — это только арахис.

Это привычная еда для тех мест, где она была придумана: в англосаксонских странах и их колониях. И именно там неграмотные культиваторы прозвали его земляным орехом, что было унаследовано в русском языке. С точки зрения ботаники, арахис — не орех, а бобовое растение. Всякий, кто видел кожух, внутри которого созревает ядро, поймет насколько это правильно и похоже на горох.

Урожай: куст арахиса

Сколько грамм меда в чайной ложке

Основным преимуществом меда является его микроэлементный состав. Он поможет восполнить запас полезных веществ: углеводов, минералов и микроэлементов. Изящный столовый прибор используют, чтобы подсластить с помощью меда напиток, фруктовый салат или горячие оладьи. Никто не станет тратить время, чтоб взвесить небольшой объем лакомства на весах, поэтому содержимое просто отправляется в тарелку или чашку.

А между тем, в ложечке может оказаться очень разное количество продукта. Не стоит записывать в дневник питания стандартные «5 грамм»: это далеко не всегда соответствует реальному положению вещей.

Натуральный пчелиный мед включает органические кислоты, витамин С и витамины группы В.

Содержание меда в 1 чайной ложечке

	чайная ложечка с горкой	чайная ложечка без горки
жидкий	засахаренный	густой	жидкий	засахаренный	густой
вес, грамм	6,5–11	15–20	10–20	5–8	10–15	8–12

Можно проанализировать количество лакомства, опираясь на необходимую массу продукта:

Масса, грамм	Соотношение в чайных ложках
5 грамм	1 (негустого, без верха)
0,5 (густого, без горки)
10	1 (густого, с горкой)
15	2 (текучего, с верхом)
20	2–3 (плотного, без горки)
25	2 (засахаренного, полных)
3 (густого, с горкой)
30	1,5 (засахарившегося, с верхом)
3 (плотного, с верхом)
4–5 (текучего, с горкой)

С медом

Имея немного времени и доступные ингредиенты, за считанные минуты можно приготовить так всеми полюбившуюся арахисовую пасту, о которой местное население узнало из американских фильмов.

Состав ингредиентов

Для приготовления пасты нужно купить такие компоненты:

• сырой арахис – 300 г;
• масло растительное без аромата – 50 мл;
• мед – 10 г;
• соль морская – 3 г.

Пошаговый процесс

1. Первоначально следует подсушить в духовке орехи, выложив их равномерно на противень, в течение 10-12 мин при 180 градусах.
2. Затем путем обтирания руками в пакете остывших орешков извлечь с них кожицу.
3. Очищенные ядра с медом, солью и маслом нужно поместить в чашу блендера и взбивать их до получения консистенции пасты. На первых минутах взбивания будет вид сухой крошки, который постепенно приобретет жирность и свяжется в крутую смесь.
4. Далее готовую пасту рекомендуется переложить в стеклянную банку и оставить в холоде.

Как подавать блюдо

Пасту принято подавать в качестве крема для печенья и кексов. Также можно ее использовать для создания соусов, маринадов, подлив и салатов.

Арахисовая паста – отличные вариант намазки на тосты с джемом во время завтрака.

Сколько грамм в чайной ложке таблица

Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.

Сыпучие продукты

Продукт	Без горки	С горкой
Какао порошок	9	12
Гречка	7	10
Крахмал	6	9
Горчица сухая	4	7
Дрожжи сухие	5	8
Изюм	7	10
Желатин	5	8
Молотая корица	8	12
Кофе молотый	7	9
Кофе растворимый	4	5
Крупа (ячневая, перловая)	8	11
Кукурузные хлопья	2	4
Лимонная кислота	5	8
Мак	8	12
Манка	8	12
Молоко сухое	12	14
Марганцовка	15	18
Мука	9	12
Овсяные хлопья	6	8
Орехи	10	13
Перец молотый	5	8
Рис	5	8
Разрыхлитель	5	8
Соль каменная	8	12
Сахар ( и его пудра)	7	10
Сода	7	10
Соль экстра	7	10
Сухари молотые	5	7
Сорбит	5	7
Сухие сливки	5	6
Сухое картофельное пюре	10	12
Фасоль	10	12
Трава лекарственная	2	3
Чечевица	7	9
Яичный порошок	10	12
Чай	2	3

Жидкие продукты

Жидкими продуктами ( вода, молоко, уксус) нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.

Продукт	грамм
Арахисовая паста	8
Вода	5
Варенье	17
Красная икра	7
Марганцовка	5
Мед	10
Майонез	10
Ликер	7
Молоко цельное	5
Молоко сгущенное	12
Растительное масло	5
Сливочное масло	5
Растопленного маргарина	4
Пюре фруктовое	17
Сметана	10
Творог	4
Соевый соус	5
Томатная паста	5
Яблочный уксус	5

Что можно приготовить с арахисовой пастой

Рецептов с арахисовой пастой множество. Я предлагаю несколько самых популярных:

Курица с кунжутом

Для ее приготовления понадобится:

• 3 куриных грудки;
• 50 мл апельсинового сока;
• 5 ст. л. арахисовой пасты;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• Немного натертого имбиря.

Куриные грудки обжариваем до румяной корочки. Затем перекладываем их в кастрюлю, заливаем соусом. Чтобы его приготовить, арахисовую пасту взбиваем венчиком с апельсиновым соком и 100 мл горячей воды до однородного состояния. Добавляем мед, соевый соус и имбирь. Готовим 20 минут.

Овсяная каша

Для ее приготовления понадобится:

• 0,5 стакана овсяных хлопьев;
• 1 стакан молока;
• Банан;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ч. л. арахисовой пасты;
• 10 г сливочного масла;
• Соль по вкусу.

Высыпаем овсяные хлопья в кастрюлю, добавляем молоко, солим и ставим варить, периодически помешивая, чтобы молоко не убежало, а овсянка не подгорела. Половину банана разминаем вилкой, а половину режем кружочками для украшения каши.

Когда каша будет готова, добавляем в нее масло, мед, банановое пюре, арахисовую пасту. Перемешиваем, закрываем крышкой и даем настояться 5 минут. Перед подачей на стол украшаем кашу кружочками бананов, можно сверху еще полить арахисовой пастой.

Банановое мороженое

Для его приготовления нам понадобится 4 спелых банана и 2 столовых ложки арахисовой пасты.

Очищенные бананы нарезаем на кусочки и раскладываем тонким слоем на тарелке. После этого на 2 часа ставим в морозилку. Затем взбиваем их в блендере до получения однородной массы. Добавляем арахисовую пасту. Можно есть сразу, а можно поставить на некоторое время в морозильную камеру.

Бананы в шоколаде

Берем:

• 2 банана;
• 1,5 ст. л. арахисовой пасты;
• ¼ стакана крошки темного шоколада.

Аккуратно нарезаем банан одинаковыми кружочками. Делаем из них мини – бутерброды. В качестве начинки берем арахисовую пасту. Накалываем их на зубочистки или мини – шпажки и на 10 минут убираем в морозилку.

Шоколад растапливаем на водяной бане, остужаем и окунаем в него по одному банановые “бутерброды”, чтобы они полностью покрылись шоколадом. Затем убираем их в морозилку на 10 минут.

Овсяная закуска

Нам понадобится:

• Стакан овсяных хлопьев;
• 0,5 стакана кокосовой стружки;
• 0,5 стакана арахисовой пасты;
• 3 ст. л. меда;
• 1 ст. л. семян чиа.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере или кухонном комбайне до получения однородной консистенции. Лепим небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху посыпаем кокосовой стружкой.

Помещаем их на 10 минут в морозильную камеру. Полезная и вкусная закуска готова.

Приятного аппетита!

Состав

Хотите получить максимальную пользу от орехов? Выбирайте арахис

Белки, жиры, углеводы – не единственное, что стоит принимать во внимание, когда речь заходит об этом орехе. Помимо того, что этот продукт на удивление богат белками, в нем содержится ряд полезных веществ. Далее норма питательных микронутриентов указана из расчета 28 грамм – примерная суточная норма:

Далее норма питательных микронутриентов указана из расчета 28 грамм – примерная суточная норма:

• Калории – 166.
• Белки – 7,8 грамм.
• Жиры – 14,7 грамм.
• Углеводы – 4,3 грамма.
• Клетчатка – 2,6 грамм.
• Кальций – 17,1 грамм.
• Калий – 203 мг.
• Магний – 49,3 мг.
• Фосфор – 111 мг.
• Натрий – 89, 6 мг.
• Соль фолиевой кислоты – 33,6 мкг.

Следует учитывать, что все эти данные приведены для продукта в чистом виде, без каких-либо добавок. Если вы, к примеру, покупаете пакетированный соленый арахис, то пищевая ценность для него может значительно отличаться от вышеуказанных значений. То же касается арахисового масла, так как многие производители используют разнообразные добавки при производстве. Внимательно ознакомьтесь составом перед покупкой.

С финиками

Для завтрака или перекуса идеально подойдет паста по этому рецепту.

Состав ингредиентов

Чтобы получить в результате вкусную намазку правильной консистенции необходимо подготовить следующие элементы:

• 300 г арахиса;
• 100 г фиников;
• 3 г соли;
• 35 мл кокосового молока.

Пошаговый процесс

1. Арахис нужно обжарить на сковороде в течение 5 мин. или подсушить в духовке 10 мин. на противне при температуре 170 градусов. Затем следует снять с него шелуху.
2. Финики стоит очистить от кожицы и извлечь из них косточки.
3. В чашу блендера пора поместить финики с арахисом и солью. Данные компоненты стоит взбить до однородной консистенции на большой мощности.
4. Далее в полученную массу для улучшения консистенции следует добавить масло растительного происхождения.
5. Готовое лакомство следует поместить в посуду, плотно закрывающуюся крышкой и оставить в холоде.

Что можно добавить

Кокосовое молоко по данной рецептуре можно заменить рафинированным подсолнечным маслом или исключить его вовсе из рецепта.

Как подавать блюдо

Такое полезное и питательное угощение в компании с любым мучным изделием или без него отлично сочетается с чашкой ароматного чая или натурального кофе.

Домашняя арахисовая паста

Арахисовая паста, употреблять которую разрешено при похудении и ожирении, можно приготовить в домашних условиях.

Арахисовая паста, рецепт приготовления дома.

Домашняя арахисовая паста не отличается по вкусовым качествам от покупного продукта, а плюс приготовления в домашних условиях заключается в возможности контролировать состав блюда.

Состав ингредиентов

Для приготовления домашней арахисовой пасты потребуется 2 ингредиента: 300 г арахиса и поваренная соль – по вкусу. Также по желанию можно добавить жидкий пчелиный мёд.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить домашнюю арахисовую пасту довольно просто:

1. Для начала необходимо поместить на сухую сковороду неочищенный арахис. Сковороду нужно нагревать на огне примерно 10 мин, периодически перемешивая орехи.
2. Получившийся обжаренный арахис необходимо снять с огня и переложить в глубокую миску.
3. Когда орехи остынут, нужно снять шелуху.
4. Очищенный арахис необходимо переместить в миску от блендера, после чего взбивать продукт до получения кремообразной массы.
5. В процессе взбивания можно заметить появление крошки. При более активной работе блендера из орехов выделяется масло, в результате чего продукт постепенно превращается в пасту.
6. В получившуюся массу необходимо внести поваренную соль и снова перемешать.

В процессе приготовления важно делать небольшие перерывы, чтобы блендер немного остыл. При активной работе возможна поломка устройства

Что можно добавить

Арахисовую пасту можно разнообразить различными ингредиентами по вкусу.

Чтобы сделать готовый продукт более насыщенным, можно добавить следующие ингредиенты:

Продукт
Как повлияет на готовое блюдо
В каких количествах нужно добавлять
Жидкий пчелиный мед
Жидкий пчелиный мёд позволяет не только улучшить консистенцию готового блюда, но и добавить характерный природный сладковатый вкус. С помощью жидкого пчелиного мёда, в сочетании с поваренной солью, можно сделать солёную арахисовую пасту, которую используют в качестве начинки к шоколадным тортам.
При добавление жидкого пчелиного меда необходимо ориентироваться на желаемый вкус и консистенцию готовой арахисовой пасты.
Растительное масло
Растительное масло также позволяет улучшить консистенцию блюда. Добавляют данный продукт в тех случаях, когда необходимо получить кремообразную консистенцию. Масло также обеспечивает блюдо большей пластичностью, но вместе с тем и калорийностью.
Необходимо ориентироваться на желаемую консистенцию готовой арахисовой пасты. По желанию можно заменить растительное масло любым другим.
Специи
Для приготовления арахисовой пасты можно использовать различные специи. Лучше всего подойдет ванилин, корица, мускатный орех. Данные ингредиенты позволяют лучше подчеркнуть вкус готового блюда, а также обеспечить арахисовую пасту насыщенным ароматом.
Для приготовления блюда потребуется не более 1 ч. л. различных специи. По желанию можно смешать несколько видов приправ в различных соотношениях.
Дополнительные орехи
С помощью фундука, кокоса, миндаля и других орехов можно сделать микс из продуктов и получить ореховую пасту. Орехи можно смешивать в различных пропорциях прямо в блендере, либо создавать слоеную пасту, прокладывая определенными слоями получившуюся массу из арахиса и других орехов. Таким образом можно насытить блюдо полезными жирами и дополнительные минералами, а также улучшить вкус готового блюда.
По желанию можно использовать различное количество выбранного продукта

Для приготовления арахисовой пасты важно преобладание арахиса в составе ингредиентов.
Чеснок
Для приготовления пикантной арахисовой пасты используют чеснок. Чеснок придает блюду характерный аромат и вкус, а также позволяет использовать продукты для приготовления различных пряных бутербродов, либо в качестве заправки к салатам и пасте.
Для приготовления блюда потребуется 3-4 зубчика чеснока

По желанию можно использовать высушенный чеснок в различных количествах.

Также по желанию в пасту можно добавлять различные виды сухофруктов.

Как подавать блюдо на стол

Подавать готовую арахисовую пасту можно с любыми продуктами. Арахисовую пасту можно также использовать для приготовления дополнительных блюд, например, запечённой курицы или десертов. Органично впишется арахисовая паста в быстрые завтраки или перекусы, так как содержит полезные жиры и белки, что делает приём пищи сбалансированным.

Калорийность и состав арахисовой пасты

В состав натуральной пасты из арахиса входит не больше 3-х или 4-хи нгредиентов:

• арахис средней прожарки;
• соль;
• сахар;
• растительное масло (допустимо, но не желательно).

Похожие продукты с большим количеством составляющих химического происхождения не имеют отношения к здоровому, сбалансированному питанию.

Калорийность пасты крайне высокая – 604 ккал на 100 г. Пищевая ценность на такое же количество продукта:

• белки — 22,56 г;
• жиры — 48,02 г;
• углеводы — 16,74 г.

По количеству содержания растительных жиров и жирных кислот среди всех продуктов питания арахисовая паста занимает 62-е место. При этом в ней нет холестерина, присутствует клетчатка и крахмал.

Употребление пасты способствует насыщению организма жизненно важными витаминами.

Витамин	Содержание на 100 г	Доля от суточной нормы
К	9,1 мг	62,3%
Е	0,3 мкг	0,3%
В1 (тиамин)	0,2 мг	12,5%
В2(рибофлавин)	0,2 мг	14,8%
В3 (ниацин)	13,1 мг	82%
В4 (холин)	63 мг	12,6%
В5 (пантотеновая кислота)	1,1 мг	22,7%
В6 (пиридоксин)	0,4 мг	33,9%
В9 (фолиевая кислота)	87,0 мкг	21,8%

100 г арахиса содержит существенное количество минералов, которые обеспечивают стабильную работу органов человека:

• калий –724 мг;
• магний – 384 мг;
• натрий – 358 мг;
• фосфор – 314,21 мг;
• кальций – 44,72 мг;
• железо – 16,93 мг;
• цинк – 16,22 мг;
• селен – 8,23 мг;
• медь – 2,09 мг.

Употребляя в пищу перетертые орехи, человек получает 18 аминокислот, которые участвуют во всех биохимических процессах организма.

Аминокислота	Содержание на 100 г	Доля от суточной нормы
Триптофан	0,250 г	31,3%
Треонин	0,883 г	36,8%
Изолейцин	0,907 г	45,4%
Лейцин	1,672 г	36,3%
Лизин	0,926 г	22,6%
Метионин	0,317 г	17,6%
Цистин	0,331 г	18,4%
Фенинлаланин	0,377 г	31,3%
Тиразин	1,049 г	23,8%
Валин	1,082 г	43,3%
Аргинин	3,085 г	50,6%
Гистидин	0,652 г	31,0%
Аланин	1,025 г	15,5%
Аспарагиновая	3,146 г	25,8%
Глутаминовая	5,390 г	39,6%
Глицин	1,554 г	44,4%
Пролин	1,138 г	25,3%
Серин	1,271 г	15,3%

Арахисовая паста является ценным источником фитостеролов, которые замещают и выводят из организма лишний холестерин.

С чем едят арахисовую пасту?

Обжаренные и перетертые орехи дополнят и разнообразят десерт или основное блюдо.

Все зависит от того, какие специи добавлены в пасту:

• Тосты и хлебцы с фруктами, сыром, овощами, фруктовым пюре или джемом.
• Заправка к овощным салатам с добавлением оливкового масла и специями по вкусу. Если разбавить медом, можно использовать с фруктами.
• Соус к мясным или рыбным блюдам. Подсоленная паста с растительным маслом сочетается со всеми видами красного и белого мяса. Рыба подойдет только белая. Например, треска или морской окунь.
• Немного арахисовую пасту добавляют при выпечке в кексы и печенье.
• Ложка в кашу вместо сливочного масларазнообразит вкус привычного завтрака.

Традиционно арахисовую пасту добавляют во многие десерты:

• в мороженое;
• шоколад;
• конфеты;
• сдобную выпечку;
• мармелад.

Современные диетологи советуют воздержаться от подобных сочетаний и не приучать детей к таким лакомствам.

Как правильно употреблять?

Чтобы извлечь максимальную пользу от употребления пасты из арахиса, необходимо следовать следующим рекомендациям специалистов в области здоровья и питания:

1. В день нужно съедать от 10 до 20 г продукта. В одной чайной ложке содержится приблизительно 12 г.
2. Лучше всего паста подходит для завтрака, допустимо в обед. В вечернее время употребление таких жирных продуктов строго запрещено.
3. Перед выбором арахисовой пасты необходимо изучить состав. Чем меньше ингредиентов, тем лучше.
4. Необходимо соблюдать сроки и условия хранения, установленные производителем. В темном и прохладном месте субстанция может сохранять свои свойства до 6 месяцев. В холодильнике – до 12 месяцев. После вскрытия заводской упаковки следует употребить пасту в течение 3 месяцев. Количество ценных веществ сохраняется на протяжении всего срока годности.
5. Если на поверхности выделилось масло, нужно заново перемешать состав. На полезные свойства продукта этот процесс не влияет.

Сколько грамм арахисовой пасты в 1 столовой ложке?

В 1 столовую ложку вмещается около 16 гр арахисовой пасты

Так как арахисовая паста продукт не жидкий, то и столовой ложке может поместится разное количество. Поэтому без горки это 16 грамм, а максимальное количество это 35 грамм пасты. Заметьте что в 1 ложке 100-200 килокалорий и пастой лучше не увлекаться. Учтите это при расчете своего рациона.

В пятерочке арахисовая паста была недавно в пределах 200 рублей, по 230 я ее видела в магазине сети Магнолия, по 250 есть в Перекрестке обычном, не который зеленый. Если нужно дешевле, то искать продукт нужно в совсем дисконт-супермаркетах, таких как Дикси. Арахисовая паста мне попадалась еще и в БИЛЛЕ, но цена на нее была какая-то совсем несуразная, помню, вместо нее я взяла банку Нутеллы. Так что да, в других суперах она продается, даже дешевле, но нужно смотреть состав, потому что по такой цене это может быть уже не арахисовое масло, а банка, полная ароматизаторов, имитирующих натуральный запах и вкус.

Мои дети очень любят арахисовую пасту. Они ее едят буквально со всем, что попадет под руку. Например с пресными крекерами, еще любят с палочками итальянскими грисини. Иногда просто ложкой из банки лопают. Мне паста арахисовая не нравится, больше всего люблю арахис прожаренный, который в шелухе продают, он самый вкусный, без всякой соли.

Хоть все и привыкли, что арахисовая паста всегда сладкая, но для диабетиков готовят специальную, без сахара. Получается вкусно и много времени не потребуется, главное — нужен миксер, чтобы всё хорошенько измельчить.

Для приготовления такой пасты нужно подготовить следующие продукты:

Прежде всего следует разместить арахис в духовку на пять минут, при температуре 180 градусов, а затем жареный арахис и остальные ингредиенты помещаем в блендер и доводим до однородной консистенции (по необходимости добавляем воду). При желании можно добавить немного корицы (она снижает уровень сахара в крови, да и улучшает вкус пасты).

Вот и весь рецепт.

Уникальность арахисовой пасты в том, что этот продукт является достойной заменой белкам мяса и рыбы, а потому может употребляться в качестве источника белка вегетарианцами и спортсменами

Кроме белка в арахисовой пасте присутствуют витамины и микроэлементы, антиоксиданты, что делает продукт полезным и для всех людей, уделяющих внимание здоровому питанию.Кстати, бутерброды с арахисовой пасты- очень вкусны с чаем и кофе, думаю, что и пользы от них для организма значительно больше, чем от бутербродов с колбасой. А поскольку состав арахисовой пасты может быть как классическим-только из арахиса, так и содержать другие добавки, то популярность этого продукта будет расти и в будущем

соль — 1/4 ч. ложки;

мед — 1-2 ч. ложки;

арахисовое или растительное масло — 2 ч. ложки.

Сперва арахис следует обжарить, для этого духовку необходимо разогреть до 177 градусов, высыпать орехи на противень и готовить их 3 минуты, после чего перемешиваем арахис и обжариваем его еще 3-4 минуты с другой стороны.

Теперь готовые орехи очищаем и кладем в чашу блендера. Взбиваем арахис до однородной пасты в течении минуты, соскребаем содержимое блендера со стенок устройства и взбиваем орехи еще минуту. Добавляем к пасте мед, в качестве подсластителя, а также немного соли и масла. Снова взбиваем массу до однородности.

Источник

Как отмерить арахисовую пасту без весов ложкой?

500 грамм арахисовой пасты = 31 столовая ложка + 0,5 чайной ложки арахисовой пасты. 400 грамм арахисовой пасты = 25 столовых ложек арахисовой пасты. 300 грамм арахисовой пасты = 31 столовая ложка + 1,5 чайных ложки арахисовой пасты. 200 грамм арахисовой пасты = 12 столовых ложек + 0,5 столовой ложки арахисовой пасты. 100 грамм арахисовой пасты = 6 столовых ложек + 0,5 чайной ложки арахисовой пасты. 50 грамм арахисовой пасты = 3 столовые ложки + 1/4 чайной ложки арахисовой пасты. 20 грамм арахисовой пасты = 1 столовая ложка + 0,5 чайной ложки арахисовой пасты.

Теперь вы знаете, сколько грамм арахисовой пасты содержится в чайной и столовой ложках. Вам будет просто отмерить нужное количество арахисовой пасты по рецепту без весов.

Источник

С чем и как едят арахисовую пасту

Арахисовая паста применяется как минимум в объеме сливочного масла, но также имеет свои особенности применения. Уникальность пасты в том, что оно имеет свой вкус, цвет и запах, который на полную используют именитые кулинары, например, при смазывании коржей для торта. Другие варианты с чем съесть Peanut Butter:

1. Бутерброд, причем не просто смазанный пастой, а еще дополненный кусочками бананов (кстати, быстрый углевод), ежевики, клубники.
2. Соус для фруктов: 200 мл йогурта, 2 столовая ложка арахисовой пасты, 1 чайная ложка меда, 1/2 столовая ложка корицы. Компоненты смешиваются, блюдо подается на стол. В соус макают фрукты.
3. Соус для овощей: убрать все сладкие ингредиенты из пункта №2 и наслаждаться.
4. Пастила и зефир: интересным вкусовым сочетание можно получить, обмакнув пастилу или зефир в арахисовую пасту. Не злоупотребляйте этим вариантом и помните, что паста должна быть без добавок, даже без сахара.
5. Бережное отношение к фигуре, но возможность наслаждаться вкусом подарит соленое печенье в виде сандвича, в котором прослойкой будет арахисовая паста.
6. Самое полезное сочетание встретит любитель каш любого вида, если заменит привычное масло на арахисовую пасту.
7. Мороженое, изготовленное в домашних условиях с добавлением пасты, да и арахиса вообще, придаст ему соответствующий вкус, питательность и пользу. Его можно использовать как для заполнения дна рожка, так и для топинга или начинки.
8. Блины и вафли с арахисовой пастой очень вкусны, но учитывая, что температура плавления продукта составляет чуть более 70 градусов, оно не расползется невидимой пленкой по блину, а вполне заменит крем. Собственно, крем также можно сделать на основе этой пасты, просто добавьте орешек, семечек, ванили, крохотную щепоть черного мелкомолотого перца.

Арахисовая паста с овощами

Сколько можно в день арахисовой пасты?

По тексту ранее был дан ответ, но нетрудно повториться — 100 грамм в сутки не навредит женщине (в среднем, а в общем +/- 40%). Но при больших физических нагрузках, индивидуальных особенностях можно до 200 грамм. Но тут уже будет «трудно смотреть» на банку с пастой.

С учетом достаточности суточной нормы некоторых элементов в 100 граммах арахисовой пасты, в частности, МНЖК, омега-6, марганца, меди, витамина PP, можно ввести ее в регулярный рацион. Годится для детей, спортсменов, беременных

Но есть важное «но»: арахис должен быть добротный, а не генномодифицированный и без пестицидов. Иначе… Впрочем, еще раз дадим ссылку на статью про ожирение в Америке и России

Масла

Современные гипермаркеты предлагают покупателям оливковое, подсолнечное, кукурузное и много других сортов масла. Каждый отдельный вид имеет свои особенности и химический состав. Используют масло для приготовления первых блюд, десертов, мяса, выпечки

Не стоит добавлять этого вещества больше нормы, важно соблюдать пропорции для получения не слишком жирной, полезной пищи. Сколько масла в чайной ложке, зависит от конкретного вида

Средний показатель – 6 г.

Самыми популярными средствами стирки по-прежнему остаются порошки. Чтобы хорошо отстирывать белье, не расходуя сверх меры стиральное средство, пользователи стараются точно отмерять указанную производителем дозу. Узнаем, сколько грамм порошка в ложке — простейшем мерном приспособлении, имеющемся в каждом доме.

Секреты и способы взвешивания без весов

Кухонные весы не всегда есть в арсенале хозяек. Однако подручных средств, таких как столовые приборы, стаканы или кружки, предостаточно. Есть несколько хитростей, которые помогут отмерить нужное количество продуктов согласно рецептам.

Макароны

Макароны, как крупы, различаются по формам и весу. Поэтому отмерить точное количество без весов не удастся.

Но можно сделать это с минимальной погрешностью:

• в граненом стакане 190 г;
• в стакане с тонкими стенками 230 г;
• в столовой ложке 33 г.

Удобство в том, что макароны приблизительно одинаковы по весу, независимо от формы. Но масса может сильно различаться после варки. Разваренные мароны вбирают в себя много жидкости, что сказывается на весе.

Овощи

Каждый повар по-разному чистит и нарезает овощи, поэтому их невозможно взвесить стаканами или ложками.

Руководствуются средним весом (г):

• картофель – 80;
• лук – 70;
• морковь – 75;
• огурец – 100;
• помидор – 85;
• свекла – 60;
• болгарский перец – 50;
• острый перец – 30;
• дунганский перец – 40;
• баклажан – 120.

Яйца

Вес среднего яйца зависит от птицы (г):

• страусиное – 900;
• индюшачье – 80;
• куриное – 60;
• утиное – 70;
• гусиное – 200;
• перепелиное – 10.

Содержание желтка в яйце составляет 33%, 12% — скорлупа, и 55% — белок.

Творог

Творог добавляется преимущественно в выпечку, поэтому точность является залогом успеха.

Чтобы измерить количество творога, можно воспользоваться способами:

• в стакане с тонкими стенками, наполненном доверху, поместиться 250 г;
• в граненом стакане – 200 г;
• в ложке с горкой – 16 г.

Для определения точного веса, творог предварительно рекомендуется размять, чтобы было меньше пустот. А набирать его в емкость следует, слегка утрамбовывая.

Орехи и семечки

Сколько грамм соли в столовой ложке нужно знать, чтобы примерно определить в соотношении вес орехов и семян.

В зависимости от вида, получают следующие значения (г/ст. л. с горкой):

• арахис – 23-25;
• миндаль – 27-31;
• фундук – 27-30;
• грецкий орех – 28-33;
• кедровый орех – 9-10;
• семена подсолнуха (высушенные и очищенные) – 23-25;
• семена тыквы (сушеные и чищеные) – 18-20.

Если орехи или семечки тщательно перетереть, то в 1 ст. л. получится около 28-30 г смеси. Кулинарная хитрость: если планируется получить ярко выраженный вкус орехов при выпечке, их нужно перетереть, затем просушить. Тогда испаряется масло вместе с характерным привкусом.

Ягоды

Ягодами тоже активно пользуются на кухне. Они пригодятся не только для выпечки, но и приготовления разных коктейлей и напитков.

Вес разных ягод в 1 ложке (г):

• вишня, шпанка, брусника, сушеный шиповник – 20;
• клубника, черная смородина, клюква – 25;
• малина, смородина, ежевика, черешня – 30;
• крыжовник, свежая черника, голубика – 35;
• черника после просушки – 15.

Фрукты

Как и овощи, фрукты оценивают поштучно, учитывая средний вес (г):

• урюк – 40;
• апельсин – 135;
• груша – 130;
• 1 ягода земляники – 8;
• лимон – 60;
• персик – 85;
• слива – 30;
• яблоко – 90.

Специи

Поскольку в блюда не добавляют много специй, то лучше ориентироваться по чайным ложкам (г):

• перец (черный и душистый) – 5;
• перец-горошек – 6;
• порошкообразная горчица и гвоздика – 3;
• корица – 8;
• цельная гвоздика – 4.

Если используются цельные специи и добавки к блюдам, то можно воспользоваться средним весом.

В 1 г содержится (шт.):

• гвоздика – 12;
• лавровый лист – 7;
• горький перец – 30;
• душистый перец – 15.