Рыба щука относится к семейству щуковых

Калорийность щуки

В 100 г свежей щуки всего 82 кКал

Продукт считается диетическим, с высоким содержанием белка и малым содержанием жира, который без вреда можно употреблять людям с избыточным весом, однако важно не переедать. То же самое касается отварной щуки, в которой всего 98 кКал

Однако 100 г жареной щуки содержат 122 кКал. Продукт не желателен к употреблению в больших количествах тем, кто следит за своей фигурой.

Полезные свойства щуки

Мясо щуки низкокалорийно 84 кКал, содержит мало жира и считается диетическим продуктом.

Мясо щуки содержит мощные природные антисептики, которые помогают нам бороться с бактериальными инфекциями и укрепляют иммунную систему. Поэтому мясо щуки считается отличным средством профилактики гриппа. Щука относится к нежирным видам рыбы, и ее мясо рекомендуется для диетического питания.

Употребление блюд из щуки пополняет организм человека витаминами группы В. Если щука в разном виде – жаренная, отварная, запеченная или фаршированная – будут регулярно присутствовать на вашем столе, то это значительно снизит риск возникновения аритмии сердца.

Щука — достойный представитель рыбной братии и всегда желанный продукт на нашей кухне. Мясо щуки считается диетическим, поскольку оно содержит небольшое количество жира — всего до 3%. Врачи рекомендуют его для желающих похудеть и не поправиться. Помимо низкой калорийности, щучье мясо наполнено белком, который усваивается намного легче, чем животный. Поэтому особенно полезно кушать такое мясо людям, страдающим желудочными заболеваниями.

Оно не ценилось у древних римлян, но в ходу у современных англичан. Особенной популярностью оно пользуется у француженок, которые привыкли следить за фигурой.

Щука — мясиста, ее можно использовать для приготовления котлет, кнелей, тельного, рулетов, а также для фарширования. Последнее особенно удобно потому, что кожа щуки хорошо снимается «чулком». Неплохим вкусом отличаются также кушанья из щуки жареной или запеченной под соусом.

Опасные свойства щуки

В мясе этой рыбы специалисты в области питания не нашли веществ, которые были бы потенциально опасны для здоровья человека. Наоборот, оно считается полностью гипоаллергенным

Рыболовы и диетологи советуют обращаться внимание лишь на места, где рыбу выловили

Но помните, что мякоть мяса склонна к накоплению самых разных опасных веществ, что может быть опасно при приготовлении блюд из щуки, что была выловлена в загрязненном водоеме. Потенциально это рыба может быть опасна и некоторым ортодоксальным мусульманам. По их верованиям мякоть щуки столь же неприемлема в пище, как и свинина. Согласно древним источникам, причиной такого запрета стал крест, читаемый на мордах больших особей.

Кроме того, противопоказана щука при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости. Также не стоит злоупотреблять этой рыбой, иначе можно получить лишние килограммы, не смотря на то, что этот продукт считается диетическим. Людям, которые боятся набрать лишний вес, надо употреблять щуку в небольших количествах и приготовленную на пару.

Описание и образ жизни щуки

Наружность щуки известна всем рыбакам: длинное торпедообразное тело пятнисто-полосатой камуфляжной окраски, удлиненная крокодилья пасть, усеянная острыми, как бритва, зубами.

У щуки большие глаза, которые поворачиваются вслед за добычей и имеют большой обзор – отлично видят спереди и по бокам. Окраска покровительственная: серо-зеленые бока, чередующиеся темные и золотые полосы и пятна, что позволяет щуке маскироваться для внезапной атаки. Любопытно, что эта окраска очень изменчива и зависит, в основном, от цвета окружающего фона – от цвета дна, наличия на дне растений. В сильно затененных лесных озерах с илистым дном, щука почти черная, а в реках с песчаным дном, она становится светлее и наряднее.

Различия в окраске проявляется даже у щук разного возраста. Молодые щучки имеют окраску нежно–зеленую и голубоватую (щука «голубое перо»). А взрослые особи, живущие в глубоких омутах, – почти черные. Причем, даже форма тела этой рыбы варьирует в широких пределах. Есть щуки с длинным телом, как у торпеды, а есть короткие, толстые, как бы обрубленные.

По всем этим признакам различают щуку травянку, которую можно встретить на мелких местах, в зарослях прибрежной травы, и щуку донную, живущую на глубине. Превращается ли одна форма в другую под влиянием образа жизни или мы имеем дело с разными вариациями щук – это еще предстоит выяснить науке.
Щука распространена практически повсеместно во всем Северном полушарии. Ее можно встретить, начиная от тундровых ледяных озер Крайнего Севера и рек Северного Ледовитого океана до больших и малых рек Черноморского и Каспийского бассейна. На Американском континенте существуют свои виды щуки. В Северных Штатах и в Канаде известен другой вид – маскинонг. Это более крупная рыба, чем европейская, более светлой окраски и сильно — пятнистая. В Южных и Восточных штатах живет черная или полосатая щука. Наконец, в морях и океанах обитает морская щука – барракуда, но с героиней нашего повествования она имеет мало родства.

В рационе щуки в зависимости от времени года оказываются черви, пиявки, раки, головастики, лягушки, падающие в воду птенцы и мыши. Особенно крупные «водяные тигры» могут проглотить птенцов водоплавающих птиц и детенышей водяной крысы. В условиях жестокой конкурентной борьбы щука не дает спуску даже собственной молоди!

Неумеренная жадность порой заставляет щук хватать рыбин чуть ли не в половину своего роста. Тогда хвост наполовину проглоченной рыбы еще долго торчит из пасти хищницы, в то время как голова жертвы уже переваривается желудком.

Ошибочно считать щуку рыбой вредной только потому, что мол она истребляет много ценной рыбы: молоди плотвы, леща, карпа. На самом деле в природном равновесии щука в воде занимает то же самое место, что и волк на суше. Истребляя слабых, больных, зараженных особей, зубастая является своего рода «санитаром» водоема. Присутствие щуки, например, на карповом пруду всегда приносит пользу хозяйству. Рыба в пруду становится более подвижной и «рыбье стадо» в целом процветает.

Щука – хищник номер один наших внутренних водоемов. Можно сказать, главный трофей наших вод, вожделенная мечта всех, кто взял в руки спиннинг. Непревзойденную спортивность щучьей рыбалке придает сила и мощь щучьего сопротивления на леске, ее прыжки и свечи, во время вываживания. Одним словом, этот суперактивный хищник, мудрый и безрассудный одновременно, доставляет рыболову необычайно яркие эмоции.

Сколько вам лет, мадам?

Это тот вопрос, который в приличном обществе женщинам задавать не прилично. Но для рыболова ещё более не прилично плохо разбираться в биологии рыб. Готов поспорить, почти всех из нас не раз интересовал вопрос, — а сколько же лет нашей добыче? Какие периоды происходили в её жизни? А ведь некоторые ответы на эти вопросы получить не так уж и сложно. Как же? Спросить у рыбы? Так она не разговаривает. Зато разговаривает её чешуя. Разглядывая чешую, можно достаточно точно узнать возраст рыбы, отметить периоды нереста, голодные и кормные годы. А если такую статистику вести по домашнему водоёму, наверняка можно строить и кое-какие прогнозы.

Сезонность поимки

Популярность охоты на зубастую хищницу обусловлена ее распространенностью, промысловым значением, возможностью почти круглогодичного вылова в открытых водоемах.

Весна

После схода льда щука находится в состоянии голода, начинается жор, поклев на различные приманки. При нересте, происходящем в марте и длящемся около 2-3 недель, рыба не интересуется пищей, вяло берет прикорм. Благоприятными для рыбалки являются периоды до и после икрометания.

Лето

В жару щука малоактивна, не испытывает голода, плохо клюет наживку и, проявляя хитрый характер, прячется в укрытиях на мелководье прудов, озер, рек. Удачный улов зубастой хищницы возможен благодаря правильному подбору щукарем живца.

Осень

Рыба покидает летние стоянки, передвигаясь на высокой скорости по водоему в поисках пищи. Чаще всего для осенней охоты на «речную акулу» рыболовы используют удочку и спиннинг.

Зима

С образованием на водоемах первого льда у щуки начинается жор. Период является благоприятным для рыбалки.

Далее следует период затишья, называемый рыболовами глухозимьем. Ловить зубастую разбойницу лучше на участках водоемов, обогащенных кислородом, используя различные виды приманок и рыболовных приспособлений: удочку, донку, зимние жерлицы.

С приходом весны, перед ледоходом, активность щуки возрастает.

Образ жизни

Щука — хищник, недаром ее называют речным разбойником. Существует и поговорка: «На то и щука в реке, чтобы карась не дремал». Тут все сказано. Уже 15-миллиметровые мальки щуки охотятся на крошечных личинок колюшки или карповых рыб, хотя в это время они в основном питаются зоопланктоном. Щурята длиной 5 см полностью переходят на питание рыбой. Кормится щука круглый год, хотя зимой активность питания резко снижается. В меню взрослой щуки любая рыба: от гольцов и бычков-подкаменщиков до сигов, лещей и самих же щук. Как большинство крупных хищников, щука не образует скоплений и живет в одиночку или небольшими группами из одноразмерных особей, ибо меньших своих собратьев более крупный рыбы просто съедают. Это особенно свойственно щуке там, где рыб мало, а самой хищницы много; существуют озера, где живут практически одни щуки.

Растет щука очень быстро и уже на третьем году жизни может достигать почти полуметровой длины. Не редко при ловле щуки оказывается, что она заглатывают очень большую добычу: максимальная величина жертвы достигает трех четвертей длины хищника. Там, где при ловле щуки оказывается, что ее много, часто попадаются разные рыбы со следами ее зубов на теле. Едят щуки и лягушек, головастиков, линяющих раков, птенцов водоплавающих птиц и зверюшек, попавших в воду.

Среди рыболовов существует мнение, что во время смены зубов щука не питается. Это не так. Зубы у хищницы меняются постепенно, не сразу, потеря одного двух зубов никак не отражается на ее аппетите. Смена зубов, согласно тому же мнению, происходит у щук сразу после метания икры, поэтому, мол, отнерестившаяся щука и не ловится на живца или блесну. Это тоже не совсем так: зубы у щук меняются начиная с весны, процесс продолжается все лето. А не берет щука приманку по другим причинам: скорее всего, она просто отдыхает и набирается сил после нереста.

В разных водоемах щука имеет разные размеры, немного отличается по образу жизни и повадкам, водится в разном количестве, но является самым многочисленным хищником наших рек и озер. Жадность и прожорливость ее общеизвестны, поэтому поймать щуку гораздо легче, чем любую другую крупную рыбу.

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом. Нерест щуки происходит при температуре 3—6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5—1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2—4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов. Нерестится щука ранней весной около самых берегов, когда водоемы еще не полностью вскрываются ото льда. После окончания нереста и небольшого отдыха она начинает усиленно питаться. В это время щука хорошо берет живца, разные блесны, искусственных мышек и нередко земляного червя.

В зависимости от времени года, состояния погоды и возраста щука занимает места с таким расчетом, чтобы можно было укрыться за маскирующими предметами, находящимися в воде и чтобы был поближе корм. Мелкая к средняя щука держится ближе к берегам, у кромки камыша и водорослей, где ей лучше замаскироваться под окружающие предметы и легче найти себе поживу среди множества мелкой рыбы, обитающей в прибрежной полосе. Крупная щука предпочитает глубокие места, но также расположенные около затопленных кустов, коряг и водорослей.

В солнечные яркие дни щучья мелочь и более крупные щучки подходят «погреться» к самым берегам и, почти упершись хвостом в берег, неподвижно стоят долгое время. Крупные, многокилограммовые щуки берегов хвостами не подпирают, но также любят понежиться среди густых зарослей травы, выставив широкие спины под горячие лучи солнца. Потревоженные, они с громким всплеском уходят в глубину, но от места отдыха далеко не отплывают. Оказавшуюся на прогалине, где меньше травы, щуку гораздо легче поймать на спортивные рыболовные снасти, и поэтому нужно стремиться выгнать ее из густой травы на более чистые прогалины

Популяция и статус вида

Фото: Щука под водой

На данный момент щука, как вид рыбы, не вызывает никаких опасений относительно своей численности. Ареал распространения этой хищницы обширен, почти в каждом водоеме она является ценным промысловым объектом. В России щука распространена практически повсеместно. На Урале она – самый распространенный представитель водной фауны.

Учеными замечено, что сейчас крупной щуки становится гораздо меньше. Это может быть связано с тем, что в середине прошлого столетия наблюдался массовый вылов рыбы именно крупных размеров, что привело к изменениям в структуре щучьей популяции. Мелкая щучка старается идти на нерест в совсем молодом возрасте, поэтому численность некрупной рыбы увеличивается стремительно, а крупная становится большой редкостью.

Щука имеет огромное промысловое значение, ее искусственно разводят во многих прудах, где она чувствует себя вольготно. Мясо этой рыбы считается диетическим и очень полезным. Как спортивная, так и любительская рыбалки не представляют своего существования без щуки, которая является знатным трофеем для каждого рыбака. Хорошо, что эта рыба широко распространена и ее численность на данный период времени не представляет никаких опасений. Главное, чтобы так продолжалось и дальше.

В конце стоит добавить, что щука является полезной не только для человека, который использует ее в кулинарном плане и в качестве объекта спортивной рыбалки, но и для водоема, где эта хищница обитает, она несет несомненную пользу, поедая мелкую и многочисленную рыбешку, тем самым, предохраняя водное пространство от зарыбливания.

Виды щук, названия и фотографии

Единственный род Щуки насчитывает 7 видов:

Обыкновенная щука (Esox lucius)

типичный и самый многочисленный представитель рода, населяющий большинство пресных водоемов стран Евразии и Северной Америки. Длина щуки достигает 1,5 метров, средний вес равен 8 кг. Цвет щуки меняется в зависимости от окружения, в котором живет щука: от серо-зеленых и бурых оттенков до серо-желтоватых. Обыкновенная щука обитает в непроточных водах, зарослях, прибрежной части водоема.

Американская щука (красноперая щука) (Esox americanus)

обитает только на восточной территории Северной Америки. Вид подразделяется на 2 подвида:

• • северная красноперая щука (Esox americanus americanus);
  • южная щука (травяная щука) (Esox americanus vermiculatus), обитающая в Миссисипи и водных артериях, впадающих в Атлантический океан.

Оба подвида не могут похвастаться крупными размерами, вырастают до 30-45 см в длину, веса в 1 кг и имеют укороченное рыло. Единственная разница — отсутствие у южной щуки оранжево окрашенных плавников. Эти щуки живут не более 10 лет.

Северная красноперая щука (лат. Esox americanus americanus)

Южная щука (травяная щука) (лат. Esox americanus vermiculatus)

Щука-маскинонг (Esox masquinongy)

редкий вид, а также самая большая щука в семействе. Свое имя обитатель североамериканского континента получил благодаря индейцам, называвшим рыбу maashkinoozhe, означающим «уродливая щука». Второе название «гигантская щука» хищница получила благодаря внушительным размерам. Отдельные особи вырастают до 1,8 м и весят до 32 кг. Окрас щуки — серебристый, буро-коричневый или зеленый, бока покрыты пятнами или вертикальными полосками.

Черная щука (полосатая щука) (Esox niger)

североамериканская хищница, населяющая озера и заросшие реки от южных берегов Канады до штата Флорида в США и дальше, до долины Миссисипи и Великих Озер. Взрослые щуки вырастают до 60 см в размере при весе 2 кг и внешне напоминают северную обыкновенную щуку. Самый большой известный представитель вида весил чуть больше 4 кг. Черные щуки обладают характерным мозаичным рисунком, расположенным на боках, и отличительную темную полоску над глазами.

Амурская щука (Esox reicherti)

обитает в водоемах острова Сахалин и в реке Амур. Представители вида имеют меньшие, чем у обыкновенной щуки, размеры: самые большие особи вырастают до 115 см при массе тела 20 кг. Для особей вида характерна мелкая чешуя серебристого, либо золотисто-зеленоватого цвета. Окраской амурская щука напоминает тайменя, обладая многочисленными черно-бурыми пятнами, разбросанными по всему телу, от головы до хвоста. Живут амурские щуки в озерах до 14 лет.

Южная щука (итальянская щука) (Esox cisalpinus или Esox flaviae)

обитает в водоемах центральной и северной Италии. Вид впервые выделен в 2011 году, ранее считался подвидом обыкновенной щуки.

Аквитанская щука (Esox aquitanicus)

обитает в водоемах Франции. Этот вид щуки впервые описан в 2014 году.

Биологическое описание щуки

Щука относится к одноимённому семейству щуковых и достигает в природе значительных размеров, доходящих до полутора-двух метров при весе свыше 35-40 килограммов. Рыба имеет узнаваемое торпедовидное тело с массивной головой, на которой расположена огромная пасть. Окраска щуки меняется в зависимости от места, где та обитает и её цвет может иметь все оттенки серого: зеленоватый, стальной, серебристый, желтоватый и др. Спина у щуки тёмная, а бока покрыты многочисленными крупными пятнами бурого или оливкового цвета, которые сливаются в расположенные поперечно яркие полосы. Непарные плавники щуки окрашены в желтоватый цвет или бурые, с тёмными пятнами, а парные – ярко-оранжевые или алые.

Самцы отличаются от самок формой анального отверстия, которое у самцов узкое и продолговатое, а у самок овальное, окружённое розовым валиком. Удлинённая голова щуки имеет сильно выдающуюся вперед нижнюю челюсть, на которой имеется множество зубов разного размера, что облегчает захват добычи. Характерно, что зубы имеют качающийся шарнир, посредством которого могут погружаться в слизистую оболочку пасти. Это обеспечивает легкий проход жертвы внутрь глотки, причём при обратном движении зубы поднимаются, и обратное движение физически невозможно.

Щука меняет зубы на протяжении всей своей жизни. Для этого внутренняя поверхность нижней челюсти покрыта мягкой тканью, в которой расположены несколько рядов замещающих зубов, примыкающих сзади к действующим и образующих с ними связанную группу. Когда рабочий зуб ломается или стирается, его место немедленно замещается новым, который сначала мягок и неустойчив, но потом крепнет и плотно врастает в посадочное место. Такой способ замены приводит к тому, что в одно и то же время в пределах зубной группы имеются и уже рассасывающиеся старые зубы и крепкие рабочие, и ещё подвижные молодые. Иногда смена зубов носит сезонный характер, и в этот период щука перестаёт охотиться на крупную добычу, поскольку та может вырваться из пасти.

Самки щуки достигают половозрелости на третьем-четвёртом году жизни, а самцы – на пятом. Икрометание происходит сразу после таяния льда, когда температура поднимается до 3—6 °C. Нерестящиеся рыбы выходят на мелководье, где шумно плещутся, причём обычно сначала нерестятся мелкие особи, и лишь затем те, кто достиг крупных размеров.

Нерестовая группа в первом случае состоят из 2-3 самцов и одной самки, а у крупных щук на каждую самку приходится до 8 самцов. В это время самка плывёт впереди группы, за ней следуют самцы, которые отстают примерно на половину туловища, прижимаясь к самке, либо располагаются непосредственно над её спиной.

Во время нереста рыбы трутся о прибрежные коряги, стебли или камыш и на одном месте долго не задерживаются, двигаясь по всей акватории нерестилища, где и мечут икру. Процесс завершается тем, что все особи данной группы одновременно бросаются в разные стороны, при этом раздаётся громкий плеск; а отнерестившиеся самки иногда выпрыгивают из воды высоко в воздух.

В зависимости от размеров самка щуки вымётывает до четверти миллиона икринок, однако основная их часть пропадает. Икринки щуки довольно крупные, порядка 3 мм в диаметре и сначала приклеиваются к растительности, а затем падают вниз и развитие личинок происходит на дне водоёма. Вода там непроточная, и если концентрация кислорода недостаточна, например, при повышении температуры, возможна массовая гибель оплодотворённой икры. Это означает, что чем раньше проходит нерест, тем больше шансов у потомства.

Икра развивается от 1 до 2 недель, а вылупляющиеся из неё икринки достигают 6-7 мм в длину. После рассасывания желточного пузыря мальки сначала питаются планктоном, а когда длина их тела удвоится, уже начинают активную охоту за личинками других рыб. Когда размер молоди щуки достигает 5 см, они полностью переходят на питание мальками других рыб. Это не гастрономическая прихоть хищника, а биологическая потребность – щука при своём развитии тратит очень много энергии. Постоянный дефицит пищевых ресурсов приводит к неравномерности развития, и рыбки одного возраста могут отличаться друг от друга в несколько раз. При этом более мелкие особи часто становятся добычей для больших. Щуки – типичные каннибалы, причём остаются такими в любом возрасте.

Размножение

Самки щуки начинают участвовать в размножении начиная с возраста 3-4 года, длина тела у щуки в этом возрасте составляет 35-40 см, самцы участвуют в размножении начиная с возраста 5 лет.

Нерестится щука самой первой из пресноводных рыб, нерест начинается в марте, сразу после таяния льда, пик нереста во время половодья, температура воды при этом составляет 3–6 градусов. В озерах и водохранилищах нерест происходит несколько позже, так как на них дольше сохраняется ледяной покров.

Во время нереста щука выходит на мели, заходит в устья небольших речек и ручьев, озера и заливные луга. Глубина воды, где происходит нерест обычно составляет 0,5-1 метр. Для нереста щука выбирает места с тихим течением. Нерест начинают более мелкие щуки, а заканчивают самые крупные. Нерест щуки может идти до 4 недель. Во время нереста щуки держатся группами, обычно около одной самки держатся 2-4 самца, у крупных самок может держаться до 8 самцов.

Во время нереста самка щуки плывет впереди, а самцы плывут за ней, чуть отставая от нее. Самцы либо прижимаются к бокам, либо держаться над спиной самки. Во время нереста над водой постоянно видны спинные плавники и спины рыб. Постоянно перемещаясь по месту нерестилища, щуки трутся о кусты, корни, стебли камыша и рогоза. Самки мечут икру, а самцы оплодотворяют ее своими молоками. Как только икрометание закончилось, щуки бросаются в разные стороны, издавая громкий всплеск, самки при этом часто даже выпрыгивают из воды.

Одна самка щуки откладывает от 17,5 до 215 тысяч икринок, количество икры у самки зависит от ее возраста и размеров. Для примера, щука весом 2,5 кг способна произвести 136 тысяч икринок. Икринка щуки имеет диаметр около 3 мм. Икринка обладает клейкостью, за счет чего закрепляются на траве, водорослях и другой подводной растительности.

Если после нереста щук происходит быстрый спад воды, то большая часть икры высыхает и гибнет.

Через 2-3 дня клейкость икринки исчезает и они падают на дно, где из нее в течение 8-14 дней развивается личинка, длиной 6,7-7,6 мм. Скорость развития личинки из икры зависит от температуры воды в водоеме.

По мере рассасывания пузыря, личинки щуки начинают питаться зоопланктоном, мелкими ракообразными и начинают быстро расти. Личинка щуки, при длине всего 12-15 мм, уже начинает охотиться на личинок карповых рыб. Нерест карповых рыб происходит значительно позже нереста щуки, личинки карповых становятся пищей молодых щучек.

Мальки щуки, начинают употреблять пищу насекомых, червей, икру и личинок рыб, а достигнув длины 5 см начинают охотиться и полностью переходят на питание мелкой рыбой.

Мальки щук часто становятся добычей для других хищных рыб, птиц и зверей. Взрослые щуки и судаки с удовольствием поедают мелких щурят. Среди птиц утки и чайки, а среди зверей ондатра, тоже не против полакомиться мелкими щурятами.

Мальки щуки растут достаточно быстро, появившись на свет в апреле-мае месяце, к осени они вырастают до 15 см и весят около 100 грамм. Рост мальков щуки зависит от наличия кормовой базы. В водоемах с богатой кормовой базой щука в возрасте 1 года достигает длины 30 см, а щука возрастом 2 года достигает длины 40 см и весит около 1 кг. Чем старше становится щука, тем медленнее она растет в длину, но быстрее набирает в весе. Щука в возрасте 5 лет прибавляет в длину всего по 2 см в год.

Случаеться,что щуки весной заходят в заливные озера, через некоторое время вода спадает, связь озера с большой водой прерывается и щуки оказываются запертыми в таком водоеме. В таком запертом водоеме щуки испытывают недостаток пищевых ресурсов, рост щук здесь происходит очень неравномерно, щуки одного возраста различаются по длине в 2 — 2,5 раза.

В таком водоеме мальки щук питаются зоопланктоном, щуки покрупнее питаются мальками щук, а самые крупные щуки питаются щуками среднего размера. Водоемы такого типа часто встречаются на территории Якутии и в Канаде.

Внешний вид

Длина среднего взрослого представителя вида щука обыкновенная — 1 метр при весе 8 килограммов. Отдельные создания вырастают до 1,5−1,8 м и весят около 35 кг — обычно это самки, которые в целом крупнее самцов. Говорят, что название «щука» произошло от слова «щуплый» — именно таким кажется длинное и, на первый взгляд, худое туловище рыбы. Её голова при этом сильно вытянута, а нижняя челюсть выступает вперёд, что придаёт этому пресноводному хищнику некоторое сходство с акулой.

Биологическое описание

Тело щуки сжато с боков и покрыто мелкой чешуёй с большим количеством слизи — это помогает хищнице совершать стремительные рывки под водой. Голова рыбы большая, при этом почти половину её составляет челюсть, а рыло сильно сплюснуто.

Глаза при этом располагаются по бокам головы и сидят довольно высоко, что даёт «пресноводной акуле» возможность осматривать большую площадь в поисках жертвы, при этом не поворачиваясь. Помимо прекрасного зрения, охотиться ей помогает боковая линия — особый орган, реагирующий на создаваемые различными рыбами движения воды.

Плавники щуки также помогают рыбе совершать быстрые рывки, но её основной двигательный аппарат — это широкий и мускулистый хвост, строение которого помогает ей почти мгновенно набрать высокую скорость. В целом все особенности того, как выглядит щука, ясно говорят о том, что это смертоносный хищник, прекрасно приспособленный к преследованию добычи.

Особенности окраса

Окраска щуки во многом зависит от места её обитания и отлично выполняет маскировочную функцию. Расцветка чешуи рыбы меняется в зависимости от вида окружающей её подводной растительности и может быть зеленовато-серой, серо-бурой, серебристой или иметь желтоватый оттенок.

Спина хищницы темнее основного окраса, а на её боках можно увидеть пятна оливкового цвета, идущие от головы до хвоста поперечными полосами — своего рода камуфляжный узор. Брюхо у неё светлое, чаще всего белое, покрытое сероватыми пятнышками. Непарные плавники при этом коричневые или грязно-жёлтые, а парные окрашены в тусклые оттенки оранжевого. Они часто бывают покрыты пятнами или разводами.

Молодые щуки имеют светлый окрас, который с возрастом темнеет, а предпочитающие мелководье рыбы светлее глубоководных. Ещё на тон чешуи влияет распространённость в ареале рыбы того или иного корма, а также несколько других факторов, оказывающих воздействие на выработку биологического пигмента.

Зубы щуки

Одна из главных особенной хищницы — строение её пасти. Нижняя челюсть рыбы покрыта похожими на клыки зубами разной величины, предназначенными для захвата и удержания добычи. На верхней же челюсти зубки более мелкие и направлены остриями внутрь. Интересно то, что зубы щуки могут полностью погружаться в слизистую оболочку, чтобы пища без проблем проходила в глотку, — хищник не жуёт добычу, а проглатывает её целиком. При этом, если жертва пытается вырваться, верхние клыки-щёточки снова поднимаются, перекрывая путь.

В некоторые сезоны, когда потребность в смене зубов усиливается, хищница становится менее активна и предпочитает не охотиться на крупную добычу, которая может ускользнуть.

Замена этих очень важных в жизни любого хищника «инструментов» возможна потому, что внутри челюсть щуки покрыта мягкой тканью, под которой расположены дополнительные ряды «запасных» зубов, по 2−4 на каждый. Когда рабочий клык выходит из употребления, на его место становится замещающий, который поначалу мягок и крепится к челюсти одним основанием, но потом отвердевает и плотно прирастает к новой позиции.

Приманки на щуку

Рыбалка на щуку — захватывающее и невероятно интересное мероприятие. Но во многом результат рыбалки зависит от того, насколько внимательно вы подойдете к выбору приманки на щук. Спиннинговая ловля берет свои корни еще с начала прошлого столетия, за это время успела претерпеть множество изменений, смогла совершенствоваться.

От приманок, представленных на рынке, буквально разбегаются глаза:

Блесны — наиболее популярная разновидность действительно эффективных и доступных приманок, но вот подобрать оптимальный вариант, особенно новичку, совсем не просто. Именно по этой причине лучше обзавестись целым набором блесен, чтобы путем практических мероприятий определить наиболее удачную. Основными критериями выбора являются погодные условия и уровень освещенности: в солнечную ясную погоду рекомендуется использовать белые малозаметные блесны, в пасмурную погоду наиболее эффективны блесны насыщенного желтого оттенка, в погоду с переменной облачностью лучше сочетать оба варианта.
Воблеры — современная альтернатива блеснам, ставшая популярной в последние несколько лет. Такой успех в первую очередь обеспечен огромным ассортиментом и многообразием моделей, представленных на рынке. Выбирая оптимальный вариант, следует отталкиваться от привычного рациона рыбы.
Джиг-приманки — в большинстве случаев подходят для различных видов ряб, за что и полюбились многим рыболовам. Но выбирая наживку для ловли щуки, следует отдавать предпочтение вариантам, довольно медленно спускающимся на дно

Кроме того, джиговая приманка должна быть довольно крупной и яркой, чтобы хищник обратил на нее свое внимание.