Репа: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Чем полезна репа для женщин?

• Дабы кожа оставалась длительное время молодая, упругая, нужно правильно составлять собственный рацион, проводить специальные процедуры. Доктора советуют женщинам кушать больше салатиков с добавлением репы.
• Для того, чтобы оздоровить организм, рекомендовано из репы готовить разнообразные блюда, например, запеканки из репы. Благодаря уникальному составу можно очень быстро попрощаться с лишними килограммами.
• Особенная польза репы для организма женщины заключается в следующем – овощ приводит в норму психологическое состояние. Вследствие этого женщина будет меньше подвержена стрессовым состояниям, депрессии.
• Постоянное употребление репы дает возможность убрать отеки на руках, ногах, лице. Корнеплод считается замечательным мочегонным продуктом. При помощи него можно очистить организм от шлаков, остатков тяжелых металлов.

Репа в России

В России репа — один из древнейших культивируемых корнеплодов. Первое письменное упоминание о ней находим в «Изборнике Святослава» 1073 года, неурожай репы отмечался в русских летописях XI–XIII вв. наряду со стихийными бедствиями и войнами.

По преданию, в Средние века репа практически спасала русский народ от голодной смерти после набегов кочевых племен: степняки угоняли скот и забирали зерно, но оставляли нетронутой репу, поскольку вкуса ее не понимали и как пищу не ценили.

Популярность репы в рационе русского человека даже закрепилось в фольклерном выражение «проще пареной репы».

И как прекрасно, что в последнее время, задавая себе вопрос: «что бы такое интересное приготовить?» — все чаще и чаще вспоминаем о репе.

Как приготовить репу вкусно и быстро

Полезные и вкусные блюда из репы позволяют укреплять иммунитет, служат для профилактических целей, поэтому 1-2 раза за неделю их нужно включать в меню.

Суп

Чтобы приготовить ароматный полезный суп из репы:

1. Половину куриной тушки варят в эмалированной кастрюле до готовности.
2. Очищают 2 средние репы и один болгарский перец.
3. Шинкуют небольшими брусочками.
4. Добавляют к мясу.
5. На сковороде с подсолнечным маслом обжаривают натертую морковку и нарезанную небольшими кубиками луковицу.
6. Вводят в суп поджарку за 2-3 минуты до готовности.

Салат

Особенно ценится богатый витаминами полезный салат из репы:

1. Промывают и очищают корнеплоды моркови и репы.
2. Размельчают, применяя среднюю терку.
3. Перекладывают в салатницу.
4. Добавляют нашинкованную зелень, соль, оливковое масло.
5. Перемешивают.

Пареная репа

Принесет пользу здоровью немного забытая, но очень вкусная пареная репа:

1. Промытые корнеплоды — 4 штуки чистят и режут небольшими кусочками.
2. Укладывают в глиняный горшок, заполняя до 2/3 объема.
3. Вливают воду, которая должна на 10 мм возвышаться над продуктом.
4. Всыпают немного соли.
5. Ставят горшок в разогретую до 180 градусов духовку на час.
6. При желании пареная репа готовится без соли, сохраняя приятный сладковатый вкус и полезные свойства.

Запеченная в духовке

Легко и быстро готовится репа, запеченная в духовке:

1. Очищенный и порезанный средними кусочками овощ выкладывают на противень, куда подливают немного воды.
2. Сверху выкладывают равномерный слой мелко нашинкованного репчатого лука.
3. Готовят в духовке, разогретой до 180 градусов 30-35 минут.
4. Готовое полезное блюдо после остывания солят по вкусу, заправляют сметаной.
5. Перед подачей посыпают зеленью.

Пюре

1. Очищенные корнеплоды варят в подсоленной воде до мягкости.
2. Сливают жидкость, перетирают горячие овощи до состояния пюре, добавляя сливочное масло.
3. При желании вводят в полезное приятное на вкус пюре из репы немного любимой зелени.
4. Посыпают толчеными сухарями.
5. Подают к столу.

Химический состав репы

Корнеплод репы содержит: до 9 % сахара, аскорбиновую кислоту, которой почти вдвое больше, чем в апельсинах, лимонах, капусте белокочанной, редисе, помидорах, малине, землянике, в шесть раз больше, чем в столовой свекле, луке репчатом, в двенадцать раз больше, чем в огурцах, моркови; тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновую, никотиновую кислоты, каротиноиды (аксерофтол), горчичное масло, обладающее специфическим запахом и острым вкусом, фитонциды, антоцианы, стерины, органические кислоты, углеводы, белки, минеральные элементы (калий, кальций, фосфор, магний, железо).
В листьях репы аскорбиновой кислоты и белков больше, чем в корнеплоде.
В семенах находится до 45 % жирного масла, состоящего из ненасыщенных жирных кислот (линоленовая, линолевая и другие), немного эфирного масла.

Для мужчин

1. Репу полезно употреблять мужчинам, ведь она усиливает их сексуальные возможности. Ежедневное употребление этого полезного корнеплода усиливает потенцию без лекарств, потому что увеличивается выработка тестостерона.

2. Многие мужчины не забывают о спорте. Репа снижает боль, появляющаяся при воспаление в суставах. Для лечения варёную репу следует размять и приложить на больное место, закрепить повязкой и оставить с вечера до утра.

3. Витамин В нормализует количество гормонов мужчин, усиливает их влечение к противоположному полу.

4. Благодаря мочегонному и противовоспалительному свойству употребление полезного овоща помогает лечению простатита.

5. На Руси раньше мужчины 2 раза в день ели варёную репу с нежирным мясом для усиления эрекции.

Репа для детей

Рецепты блюд с репой

1. Салат. Помойте, очистите от кожуры и нарежьте соломкой по 2 шт. репы и зеленых несладких яблок. Заправьте салат кукурузным нерафинированным маслом, морской солью, яблочным уксусом по вкусу. Перемешайте массу и разложите ее по тарелкам. Сверху украсьте блюдо зонтиками петрушки или укропа. В этом рецепте масло можно заменить нежирной сметаной.
2. Фаршированная. Помойте и почистите 5-7 шт. основного овоща, после чего вырежьте из них середину, нужно, чтобы стенки были не толще 1 см. Потом посолите воду и отправьте основу вариться на 10 минут. Теперь приготовьте начинку — здесь понадобится обжарить 200 г рубленой куриной грудки, 150 г сыра и 2 луковицы. Все это следует посолить и поперчить, добавить 2 ч. л. сметаны и выложить на репу. Затем необходимо смазать маслом противень, переложить туда начиненные овощи и поставить их в духовку минут на 20-25. Готовое блюдо можно будет полить сметаной, в которой размят чеснок.
3. Суп. Закипятите 1 л куриного бульона и добавьте заранее поджаренные овощи — морковь, лук, репу. Их понадобится столько, чтобы блюдо получилось негустое, они должны быть мелко нарезаны или натерты. Далее всыпьте все в жидкость и варите 20 минут. В конце посолите ее и поперчите, добавьте чуть-чуть рубленой кинзы и зеленого лука. Перед подачей на стол можно капнуть немного сметаны или сливок.
4. Пюре. Это самый простой рецепт! Вам нужно будет лишь отварить почищенные овощи, чтобы они стали мягкими, и размять толкушкой. Солить лучше всего уже готовое блюдо, тогда же добавляют немного сметаны и сливочного масла, одно яйцо.
5. Печеная. Нарежьте очищенную репу кружочками, сверху таким же образом положите на них подготовленные помидоры, посолите, поперчите и посыпьте твердым сыром. Выложите их на смазанный растительным маслом противень и запекайте 15 минут.
6. Квашеная. Это идеальное блюдо на зиму, для приготовления которого вам понадобится вымыть 3 шт. репы, 2 моркови и 1 луковицы. Все это нарежьте соломкой или кубиками. Далее закипятите 2 л воды, добавьте в нее несколько щепоток соли и 20 мл яблочного уксуса. Этим рассолом нужно залить овощи, переложенные в стеклянные банки. Затем их накрывают крышками и оставляют на 2-3 дня. Жидкость не сливают до тех пор, пока не будет съеден весь салат, иначе он пропадет.
7. Гратен. Это вкусное блюдо имеет бельгийское происхождение. На просторах СНГ для его приготовления чаще всего используют картофель, но мы немного отклонимся от этого рецепта. Вам нужно растопить на раскаленной сковороде сливочное масло, поджарить основной рубленый овощ (3 шт.), одну морковь и 2 луковицы. Затем ингредиенты следует соединить, посолить, поперчить по вкусу и выложить в емкость для выпекания. Сверху посыпьте массу тертым твердым сыром, чтобы он полностью покрыл ее, и поставьте в духовку на 20 минут.
8. Пельмени. От вас потребуется замешать стандартное тесто на этот случай (вода + мука + яйцо + сода и соль), должно получиться примерно 1 кг. Далее его следует поместить ровно на час в холодильник и заняться начинкой. В это время вам нужно натереть 2-3 репы, поджарить ее вместе с луком (1-2 шт.) и смешать. Пока начинка будет остывать, раскатайте тонким слоем тесто, вырежьте кружочки и положите на них по чуть-чуть смеси. Теперь заверните края и прищипните их, как в случае с варениками, а затем сверните кольцом. Готовые пельмени можно заморозить в холодильнике или сразу же отварить в подсоленной воде, полить сметаной и подать на стол.

Важно! Очищенная и, тем более, измельченная репа быстро стекает и чернеет, вследствие чего теряет большую часть своих полезных веществ. Именно поэтому готовить ее нужно на 1-2 раза максимум, не держа долго в холодильнике.

Преимущества для организма

Но кроме этих общих для овощей преимуществ, у репы есть и свой список полезных свойств.

Снижает артериальное давление

Несколько лет назад британские исследователи определили, что этот корнеплод обладает несколькими преимуществами для сердечно-сосудистой системы. Среди них – способность снижать кровяное давление и предотвращать чрезмерное образование тромбоцитов. Калий, содержащийся в овоще, также способствует расслаблению сосудов и мягкому снижению артериального давления.

Защищает от рака

Еще в конце прошлого столетия ученые заявили, что овощи из семейства крестоцветных обладают способностью предотвращать рак. Во всех овощах этой группы содержится сульфорафан. Именно это соединение придает плодам горьковатый привкус, но в то же время обладает силой предотвращать злокачественные перерождения клеток. В условиях лаборатории была доказана эффективность сульфорафана замедлять деление раковых клеток.

Способствует правильному пищеварению и детоксикации

Репа – овощ с высоким содержанием клетчатки, которая, как известно, незаменима для поддержания здорового ритма работы пищеварительных органов. Пищевые волокна не только способствуют быстрому перевариванию пищи, но и поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Последний факт говорит о том, что клетчатка, содержащаяся в репе, поддерживает здоровые метаболические процессы. К тому же, нерастворимая клетчатка обладает способностью впитывать в себя токсины, накопившиеся в организме, и быстро выводить вредные вещества.

Предотвращает дивертикулез

Риск развития дивертикулеза значительно ниже у людей, чей рацион богат овощами, насыщенными клетчаткой. Репа как раз отвечает этим требованиям. Сырой и вареный корнеплод богат пищевыми волокнами, а значит, способствует легкой работе кишечника, снижает давление и воспаления в толстой кишке.

Улучшает зрение

Не только витамин А полезен для глаз. Умеренное потребление витамина С, как было доказано научно, также помогает поддерживать здоровое функционирование глаз, защищает их от УФ-излучений. Многие думают, что цитрусовые едва ли не единственный источник аскорбиновой кислоты. Возможно, для некоторых это станет открытием, но крестоцветные овощи также содержат удивительно высокие запасы витамина. Только две небольшие репы способны обеспечить организм витамином С в количестве, необходимом для суточных потребностей.

Антимикробное и противовоспалительное

Зелень репы содержит богатое количество глюкозинолатов. Это серосодержащие соединения, которые обладают противораковыми свойствами, а также защищают от грибков, бактерий и предотвращают воспаления. Кстати, среди всех крестоцветных овощей по количеству содержания этого вещества репа уступает только горчице.

Чем еще полезна репа:

1. Этот корнеплод является хорошим противовоспалительным, снимает симптомы астмы.
2. Благодаря витамину С овощ полезен для предотвращения цинги.
3. Корнеплод и ботва богаты антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, тем самым предотвращают развитие атеросклероза и разрушение сосудов.
4. Аскорбиновая кислота делает корнеплод полезным для курильщиков: благотворно сказывается на состоянии легких.
5. Укрепляет кости и зубы, предотвращает остеопороз и снижает риск развития ревматоидного артрита.
6. Питательные вещества, содержащиеся в репе, способствуют восстановлению соединительной ткани внутри тела.
7. Укрепляет иммунитет.
8. Способствует здоровому обмену веществ.
9. Улучшает работу нервной системы, печени.
10. Препятствует образованию желчных камней.
11. Активизирует здоровый рост волос и ногтей.

Состав репы

В овощной культуре содержится уникальный комплекс ценных соединений, минералов и витаминов, которые поддерживают здоровье человека.

• Аскорбиновая кислота нужна для регенерации клеток.
• Глюкорафанин – важный элемент для жизнедеятельности организма. Он отвечает за предотвращение развития онкологических заболеваний, контролирует уровень сахара в крови.
• Витамины А, В1, В2, Е, РР, провитамин А.
• Органические кислоты — линоленовая, олеиновая, фолиевая, линолевая, пальмитиновая. Они укрепляют нервную систему и структуру клеток.
• Микроэлементы — сера, калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор.

Сера отвечает за очищение крови, ее обеззараживание, расщепляет камни в почках. Высокое содержание магния возвращает костям крепость и гибкость. Благодаря ему повышается сопротивляемость организма вирусам, повышаются защитные свойства, усваивается кальций.

Богаты витаминами и полезными соединениями как сам корнеплод, так и листья. Регулярное употребление овоща восполнит запасы недостающих микроэлементов в организме. Полезные свойства репы обуславливают ее применение в кулинарии, народной медицине, косметологии и диетологии.

Репа в народной медицине

Считается, что отвар из листьев и стеблей полезен для лечения рака. Отварная репа с салом в некоторых народных рецептах упоминается как средство от рака молочной железы. Со злокачественными образованиями в клетках кожи помогают бороться сухие цветки и семена овоща. Также кашицу из семян используют для лечения ожогов. В Южной Корее репа известна как мочегонного средство, а также природное лекарство от желтухи и нарушений пищеварения. В Иране отваренные с солью корнеплоды дают людям с сильным кашлем и простудой. На Руси соком репы лечили боли в горле, а отваром – астму, тахикардию и бессонницу. Теплую кашицу из вареного или запеченного корнеплода прикладывали к суставам, пораженным подагрой.

Питательные характеристики

Несмотря на свою непопулярность, репа является полезным и питательным овощем, источником важных для человека веществ.

Так в 100 г корнеплода содержится около 30 мг витамина С – мощного антиоксиданта, важного для поддержания иммунитета и восстановления тканей. Репа также обеспечивает большую часть витаминов группы В, в пополнении которых организм нуждается ежедневно

В-витамины необходимы для правильного метаболизма жиров, углеводов и протеинов, они незаменимы для нервной системы, отвечают за здоровье кожи, волос, печени и глаз.

Немного больше, чем 75 мг кальция (примерно 8 процентов от суточной нормы) содержится в 100-граммовой репе. Также овощ богат калием, важным для поддержания кровяного давления и баланса жидкости в организме. В составе корнеплода есть железо, магний, фосфор, натрий, цинк, марганец, селен и большое количество аминокислот.

И в дополнение ко всем названым преимуществам важно сказать, что это овощ является диетическим продуктом, подходящим для людей на диете. Если 100-граммовая порция вареного картофеля содержит почти 200 килокалорий, то аналогичное количество пюре из репы – это лишь 51 ккал

При этом в пюре содержится довольно много клетчатки, что значительно повышает способности корнеплода утолять голод и долго сохранять сытость.

Пищевая ценность на 100 г корнеплода

Калорийность	28 ккал
Белки	0,9 мг
Жиры	0,1 мг
Углеводы	6,43 мг
Клетчатка	1,8 мг
Витамин C	21 мг
Витамин Е	0,03 мг
Витамин К	0,1 мкг
Витамин В1	0,04 мг
Витамин B2	0,03 мг
Витамин В3	0,4 мг
Витамин В5	0,2 мг
Витамин В6	0,09 мг
Витамин В9	15 мкг
Калий	233 мг
Натрий	39 мг
Цинк	0,27 мг
Марганец	0,13 мг
Магний	11 мг

Пищевая ценность на 100 г зелени репы

Калорийность	20 ккал
Белки	1,1 г
Жиры	0,2 г
Углеводы	4,4 г
Клетчатка	3,5 г
Витамин А	381 мкг
Витамин В9	118 мкг
Витамин С	27 мг
Витамин К	368 мкг
Кальций	137 мг

Применение

Применяется репа исключительно в народной медицине, но очень широко. Ее рекомендуют применять в диетическом питании, поскольку она низкокалорийна. Репу используют для выведения отложения солей и камней из почек.
Употребление репы помогает нормализовать обмен веществ, наладить работу кишечника и желудка. Репа возбуждает аппетит.
Сок репы хорошо действует при заболеваниях суставов. Здесь играют роль его антисептические, болеутоляющие и противовоспалительные свойства. Кроме того, он очищает их, лечит заболевания ревматического происхождения. Помимо внутреннего применения при суставных и подагрических болях рекомендуется использовать ванны с отваром репы и теплые компрессы из вареной репы, протертой в кашицу.
В мякоти репы содержатся вещества противомикробные и противовирусные вещества, поэтому ее нередко применяют при простудных заболеваниях. Особенно часто применяется сок репы с медом. Поможет репа и при бронхите, поскольку она действует как отхаркивающее средство. Использовали ее при ларингитах с охриплостью голоса.
Теплый отвар помогает успокоить зубную боль. Его можно применять при воспалительных процессах в полости рта.
Надо отметить, что в лечебных целях может применяться не только корнеплод, но и листья репы. В соке листьев содержится много кальция, поэтому его можно принимать при недостатке этого элемента. Используют его и для повышения кислотности желудка.
Отвар репы применяют для улучшения сна. Считается, что он обладает успокаивающими свойствами.
Наличие природного антибиотика в мякоти помогает справиться с различными микроорганизмами и грибками. Это делает препараты из репы эффективными при лечении кожных заболеваний в частности. Не действует репа только на стафилококк и кишечную палочку.

Вред и противопоказания

1. Репу нельзя употреблять человеку, если он страдает от изжоги, болен панкреатитом, язвой или колитом.

2. Сок репы может вызвать аллергию, поэтому нельзя злоупотреблять.

3. Пациенту с заболеваниями почек репу следует есть только в варёном или запеченном виде.

4. От употребления полезного овоща придётся отказаться больным с острой сердечной недостаточности, с заболеваниями щитовидной железы.

5. Заболевания нервной системы тоже являются причиной запрета употребления репы.

6

Осторожно нужно есть репу во время кормления младенца. Она может вызвать диарею, аллергию или колики

Перед применением препаратов из репы следует посоветоваться с врачом. Потому, что одно средство полезно для одного пациента и вредно для другого. Врач разберётся в каждом конкретном случае.

Использование репы в кулинарии

Вы можете приготовить разные вкусные блюда

Рекомендуем обратить внимание на вкусное рагу, суп, запеканку, салат. Можете фаршировать корнеплод, запекать его, готовить на пару

Конечно, пареную репу, которую делали наши предки, невозможно сделать, потому что уже сейчас редко у кого чугунки, печки, но зато у каждой хозяйки есть пароварка или духовка.

Особенно полезной является свежая репа, ее хранить можно в течение длительного времени. В зимнее время года советуем приготовить вкусное «смузи», добавив свеклу, морковь.

Весной начинает мучить гиповитаминоз, чтобы от него защититься, съедайте по 50 грамм продукта, можете готовить из него салат.

Можете засушить, замариновать или засолить репу с луком, свеклой, яблоками. Из молодых листьев приготовьте салат, зеленый борщ. Кроме того, репу можете использовать для приготовления варенья, она поможет при заболеваниях сердца, сосудов.

Современные дети навряд ли согласятся употреблять репу, они отдают предпочтение рафинированной продукции. Чтобы все-таки захотелось съесть репу, вкусно приготовьте ее – запеките с зеленью, сыром, сделайте вкусный салат.

Еще не ввели продукт в свое меню? Сделайте это как можно скорее. Уже через некоторое время сразу же заметите потрясающий результат. Приятного аппетита!

Домашняя косметология

В любых сортах репы содержится огромное количество питательных веществ. Поэтому овощ используют не только для насыщения и лечения организма изнутри, но также с целью питания кожи и волос.

В домашней косметологии репа применяется совместно с другими питательными ингредиентами. Например, для ухода за кожей можно использовать специальную маску для лица. Она поможет немного подтянуть овал, уберет мелкие морщины, увлажнит и нормализует работу сальных желез.

Для приготовления маски потребуются:

• отваренная на пару репа, измельченная до состояния пюре;
• 1 ч. л. оливкового масла (можно заменить нежирной сметаной).

Оба ингредиента смешать и равномерно распределить по поверхности лица. Не смывать около 15–20 мин.

Регулярное применение данного средства поможет справиться с различного рода раздражениями, сделает кожу более упругой и гладкой.

При сухой и чувствительной коже стоит воспользоваться другой, не менее действенной маской. Понадобится 2 ст. л. предварительно измельченной репы, в которую добавляют столько же оливкового масла и 1 часть меда. Смесь перемешивают до однородного состояния, а после нанесения на лицо ждут 15–20 мин.

Свежим соком плода рекомендуется протирать лицо для снижения риска возникновения акне. Такое, казалось бы, простое средство способствует скорейшему заживлению гнойников на эпидермисе.

Для тусклых, слабых и склонных к выпадению волос, лучше всего подойдет смесь, которая содержит:

• 4 ст. л. свежевыжатого сока репы;
• 1 ч. л. сока из репчатого лука;
• 1 ст. л. репейного масла.

Все ингредиенты смешивают и осторожно втирают в кожу головы. Таким образом, корни волос питаются и увлажняются, происходит активное стимулирование волосяных луковиц

При постоянном применении маска способна ощутимо улучшить состояние волос.

Чем полезна репа для беременных?

• Пользу корнеплода во время беременности подтвердили многие доктора. Врачи рекомендуют репу включить в ежедневный рацион каждой женщине, которая ожидает ребенка.
• В овоще присутствует фосфор, медь, йод и прочие полезные вещества, благодаря которым беременность всегда протекает без каких-то осложнений.
• Репа имеет мало калорий. Потребление корнеплода обеспечивает организм будущей мамы нужными ферментами, которые поддерживают здоровье плода и самой женщины.
• Не имеет значения, какую репу решит кушать беременная женщина. Корнеплод защитит ее от авитаминоза, простудной болезни. Также овощ будет противостоять любым болям.
• Репу можно использовать для заживления ранок и трещин, которые могут возникать во время кормления грудью на сосках.

Репа в похудении

Если вы решили немного сбросить вес, но отказаться от любимой сытной картошки никак не можете, то просто замените ее на репку. Калорийность репы сырой, как мы уже отмечали, в несколько раз ниже, чем картофеля, поэтому лишние килограммы покинут вас незамедлительно.

Очень хорош салат их свежей репы с зелеными овощами. Она отлично сочетается со сладким болгарским перцем, помидорами и морковью. Заправить такой салат можно вкусным и ароматным оливковым маслом. Добавьте немного лимонного сока и свежей зелени. Полезный и, главное, сытный перекус готов.

Кстати, если нет противопоказаний, то диетологи советуют кушать репку даже тем людям, которые страдают сахарным диабетом. Репа помогает выводить шлаки, контролирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует снижению веса.

Применение репы

С давних пор репу используют как лекарственное и овощное растение.

Употребляя репу в пищу, ее варят, запекают, фаршируют, из репы готовят рагу и запеканки, она также годится для приготовления салатов. Репа легко усваивается детским организмом. А пища, которая готовится вместе с репой, сохраняется значительно дольше, благодаря бактерицидным свойствам репы. В прохладном темном месте репа может храниться долгое время, не утрачивая своих полезных качеств.

Полезны также и тонкие молодые побеги репы, которые богаты железом, серой и кальцием. Интересно, что кальция в них даже больше, чем в молоке. Молодая ботва репы производит мочегонный эффект. Она также полезна при артрите, малокровии, заболеваниях глаз, желчного пузыря, печени, инфекционных и кожных болезнях. Употребляя ее в пищу можно предупредить появление на коже прыщей и гнойников.

Сырая репа слегка горчит, но это легко устранить, если корнеплоды ошпарить кипятком. Репу рекомендуется тщательно пережевывать.

Сок из репы легко получить с помощью соковыжималки. Сок репы с водой (молоком) полезен при вирусных заболеваниях легких и при гриппе. Для этого нужно мелко нарезать 100г репы, всыпать в литр воды или молока, добавить немного сахара и прокипятить. Сироп из репы готовится еще проще, достаточно срезать верхушку репы, в самом корнеплоде сделать углубление, в которое всыпать сахар. Сахар со временем превратится в полезный сироп, который с удовольствием выпьет и ребенок.

Польза и вред репы

Начнём с того, что репа, в отличие от картофеля, является диетическим продуктом. Потому как в ней содержится вдвое меньше калорий. Но это ещё не польза, а так – предисловие.

Гораздо важнее то, что репа способна предотвращать и облегчать протекание множества болезней, в число которых входят:

• ревматизм, артрит и другие недуги, заставляющие нас страдать от боли в суставах
• сахарный диабет (из-за низкого содержания сахаров, а также благодаря наличию в репе особого активного вещества – глюкорафанина)
• хронические запоры (правда, действовать тут надо очень постепенно и аккуратно, наблюдая за самочувствием)
• онкология (только не следует ожидать полного излечения от одной порции в день)
• зубная боль (нужно полоскать рот отваром репы)
• ангина, ларингит и прочие заболевания носоглотки (также нужно полоскать отваром)
• повышенная нервная возбудимость
• камни в почках, отёки (благодаря мочегонному и антисептическому действию активных веществ, содержащихся в репе)
• сердечно-сосудистые заболевания
• любые заболевания дыхательной системы, включая астму и туберкулёз, независимо от их происхождения

Считается также, что репа способна оказывать обезболивающий и антисептический эффекты, а также предотвращать облысение и преждевременную седину. Более того, используют репу и в качестве средства, способного замедлить развитие глазных недугов.

Стоит также отметить, что репа абсолютно объективно является весьма достойным источником легкоусвояемого кальция (при условии употребления корнеплода в сыром виде).

Быль про репку. Полезные свойства репы

Все знают детскую сказку про репку, но мало кто из наших современников хорошо представляет себе этот овощ. А между тем, раньше на Руси репа ценилась не меньше, чем сегодня – картофель. Сажали ее повсеместно, даже на Соловецких островах монахи получали неплохие урожаи репы, впрочем, они все делали хорошо, даже арбузы и дыни зрели в монастырских теплицах русского Севера. Но сейчас речь не об этом, поэтому вернемся к нашей героине — репе.

Репа культивируется уже около шести тысяч лет, ее родиной считается Средиземноморье, Восточная и Южная Азия. Древние римляне особенно славились своим умением выращивать огромные плоды репы, достигавшие пудового веса. В Европе репа часто использовалась в еду, особенно до появления картофеля. За репой утвердилась репутация очень урожайной и неприхотливой культуры, но встретить ее сегодня в огороде – большая редкость, он а стала настоящей экзотикой, почти как авокадо.

Свойства сырой репы

Данный корнеплод на протяжении многих тысячелетий наравне с хлебом и крупами составлял основу рациона питания населения в большинстве стран Европы. Находящиеся в овоще витамины и микроэлементы обуславливают наличие в нём полезных качеств. Репа — овощ женской красоты. Она нейтрализует кислотность крови, способствует растворению уриновой кислоты.

А также укрепляет волосяной покров и ногтевую пластину. Ранее в северных регионах Евразии этот корнеплод могли съесть для борьбы с цингой, сейчас его используют для профилактики авитаминоза. Применяя корнеплод для утоления голода, соблюдайте меру, ведь злоупотребление этим продуктом может навредить вашему здоровью.

Польза

В репе содержится необходимый элемент для человеческого организма — глюкорафанин, который предупреждает появление онкологических заболеваний и регулирует уровень глюкозы в крови. Рассмотрим более подробно, полезна ли сырая репа. В этом овоще можно найти все нужные для организма микроэлементы и минералы (сера, магний, натрий, калий, бета-каротин). С помощью серы происходит расщепление камней в почках и очищение крови.

Магний же способствует усвоению организмом необходимого количества кальция и укреплению костной ткани. Кости при этом становятся эластичными. Также в состав овоща входит цинк и йод. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты происходит укрепление иммунитета, поэтому данный овощ надлежит употреблять во время простудных и вирусных заболеваний.

Упоминавшееся выше редкое и ценное вещество — янтарная кислота принимает активное участие в обмене веществ. Также она оказывает активное влияние на здоровье мужчин. Когда они употребляют этот продукт, у них повышается потенция, восстанавливается половая функция, а также нормализуется гормональный баланс. Корнеплод способен бороться с повышенным потоотделением, выводя из организма шлаки.

Вред и противопоказания

Чрезмерное злоупотребление репой может привести к ухудшению здоровья при некоторых заболеваниях. Корнеплод содержит эфирные масла, которые могут раздражать слизистую оболочку кишечника, что приводит к болезням желудочно-кишечного тракта. Корнеплод противопоказан больным с язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки. Этот овощ необходимо исключить из меню лицам, страдающим пищевой аллергией, заболеваниями центральной нервной системы, а также расстройством деятельности печени и почек.

Противопоказан этот плод людям с заболеваниями щитовидной железы. Больным с сахарным диабетом необходимо строго соблюдать не только норму потребления, но и отдавать предпочтение несладким сортам. Корнеплод рекомендуется употреблять в варёном виде, если заболевание находится не в острой форме развития. В каждом конкретном случае необходимо советоваться с лечащим врачом относительно употребления репы.

Полезные свойства

Сочетание витаминов и других полезных компонентов обеспечивает широкое положительное воздействие на организм человека:

• противовоспалительное;
• кроветворное;
• протворахитическое;
• мочегонное;
• послабляющее;
• антиподагрическое;
• способствующее похудению;
• укрепляющее кости, суставы и позвоночник;
• регулирующее работу сердца;
• укрепляющее эмаль зубов и подавляющее гнилостную микрофлору;
• противопростудное;
• улучшающее зрение, состояние кожи, волос, ногтей;
• нормализующее микрофлору женских половых органов;
• жиросжигающее;
• ускоряющее обмен веществ;
• сахароснижающее;
• лёгкое успокаивающее.

Кроме вышеописанных свойств репа способна блокировать опухолевые процессы в организме за счёт содержания глюкорафанина, который во время жевания превращается в сульфорафан.

Поэтому её полезно употреблять и для профилактики онкологии, и во время лечения.

Некоторые путают репу с брюквой и редькой, которые также являются полезными корнеплодами, но все же отличаются от репки.

Виды репы и их применение

Репа имеет приплюснутую округлую форму, кожуру чаще жёлтого оттенка, белую сочную мякоть. В зависимости от сорта в лечебных целях употребляют не только очищенную мякоть корнеплода, но и листья, добавляя их в салаты.

Наиболее популярна классическая жёлтая репа. Для неё характерна сочная, богатая эфирными маслами мякоть. В жёлтой репе содержится больше, чем в других видах, бета-каротина. Поэтому она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Если целью употребления репы является нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), устранение запоров, очищение организма, то лучше выбирать белые сорта, обладающие пониженной калорийностью и содержащие максимум клетчатки.

Считается, что чёрные сорта репы наиболее полезны, так как в ходе селекции они получили не только экзотическую тёмную (чёрную или фиолетовую) кожуру, но и весь возможный набор полезных элементов и химических соединений.

Описание и состав репы

На первый год после посева у репы вырастает мясистый съедобный корень и розетка прикорневых листьев. На второй год (иногда и на первый при неудачном посеве) из клубня растет длинный стебель с листьями и цветками.

Съедобный корень репы – мясистый, утолщённый клубень.

Высевают репу ранней весной, когда почва уже достаточно подсохла. Сеять репу достаточно трудно, так как у нее очень мелкие семена и чтобы посадка произошла более равномерно, их смешивают с сухим песком. Репа прихотлива к почвам и месту посадки, она лучше всего растет на легкосуглинистых и легких песчаных почвах. Репа любит солнечные места. При соблюдении всех условий, за одно лето можно получить урожай репы два раза. У репы есть и свои вредители – это капустные мухи и крестоцветные блошки.

Различают сорта с белой и желтой мякотью. Форма корнеплода репы может быть округлой, плоской и удлиненной. Плоские и округлые сорта используют как столовые, удлиненный же сорт обычно называется «турнепсом» и считается кормовым. Самым популярным считается высокоурожайный и среднеспелый сорт репы «Петровская», а также скороспелые сорта – «Майская белая» и «Белая ночка».