Сметана

Сметана — польза и вред

Слово «сметана» происходит от общеславянского страдательного причастия глагола съметати (собирать, снимать) и буквально означает «то, что собрали с молока». Это в точности отражает старинный процесс приготовления этого кисломолочного продукта: для получения сметаны наши прапрабабушки ставили свеженадоенное, но уже остывшее молоко в прохладное место, например в погреб, и оставляли его там на сутки, затем снимали собравшиеся на поверхности сливки, добавляли к ним немного простокваши (скисшееся молоко) и ставили их «доходить» на холоде примерно на ночь. А на утро получившейся нежной сметаной уже можно было и щи заправить, и голубцы сдобрить, и оладушки полить. Вообще сметана в восточнославянской кулинарной традиции является самым популярным соусом. Ее подают к первым блюдам (борщ, щи), и ко вторым (голубцы), и к десертам (блинчики, оладьи, сырники). В сметане запекают рыбу и тушат мясо, с ее добавлением готовят вкуснейшие торты и другую выпечку.

Польза сметаны для женщин

О пользе сметаны для мужчин известно многим. Обычно, сильному полу советуют употреблять ее с орешками и медом. А вот о пользе этого кисломолочного продукта для женщин хотелось бы поговорить более подробно. Сметана, по сути, является не только концентратом молочного жира, но и всех жирорастворимых витаминов, которые содержатся в молоке

Одному из этих биологически активных веществ, а именно на витамину В4 или холину, стоит уделить особое внимание: он необходим будущим мамам, а так же женщинам, только планирующим беременность, поскольку этот витамин нужен для правильного развития головного мозга малыша. Увеличить потребление холина следует и барышням, использующим оральные контрацептивы, чтобы избежать депрессии, которую могут вызывать данные препараты

Помимо витаминов, сметана содержит и некоторые минералы, в частности кальций, который необходим женщинам, особенно в период менопаузы.

Польза и вред домашней сметаны

Сейчас сметану, даже домашнюю, все чаще делают с помощью сепаратора (специальная центрифуга, которая разделяет молочный жир – или сливки и остальное молоко), не говоря уже про ту, что производят на заводе. Этот процесс не слишком (пожалуй, только скоростью) отличается от традиционного отстаивания молока. Принцип тот же — отделить жирную фракцию, которую затем сквашивают простоквашей или иной закваской (домашняя сметана), либо пастеризуют, а потом вводят специальные культуры микроорганизмов (заводская).

К сожалению, некоторые недобросовестные производители на этом не ограничиваются, добавляя в свой продукт более дешевое сухое молоко, а иногда даже растительные жиры, что естественно, сказывается на качестве готового продукта не лучшим образом. В этом смысле домашняя сметана, бесспорно, выигрывает – польза натурального продукта, гораздо выше, чем у того суррогата, который иногда пытаются за него выдать. Однако, если домашняя сметана не приготовлена лично вами, а например приобретается на рынке, то нужно быть на 100% уверенным в качестве покупаемого продукта (другими словами, лучше приобретать домашнюю сметану в знакомых местах), поскольку этот кисломолочный продукт достаточно быстро портится, и может стать причиной пищевого отравления. Кроме того, домашняя сметана обычно очень жирная, в некоторых случаях содержание жиров достигает целых 60%, что делает ее не слишком подходящим продуктом для людей страдающих атеросклерозом, диабетом и для тех, кто следит за весом. Кстати, ориентироваться в ее жирности может помочь консистенция сметаны – чем продукт гуще, тем жирнее.

Вред сметаны

Вредные свойства сметаны обусловлены ее высокой жирностью и калорийностью. Однако если употреблять маложирные варианты этого продукта (10-14%) в ограниченных количествах (не более 2 столовых ложек в сутки), то можно получить всю пользу сметаны и свести вред от ее употребления к минимуму.

Можно ли сметану при похудении?

Сметана является очень полезным продуктом, однако людям, придерживающимся низкокалорийной диеты, все же стоит ограничить ее употребление и выбирать сорта с жирностью не более 15%.

WomanAdvice.ru>

Как отличить подделку сметаны?

Более дешевые аналоги сметаны не являются фальсификацией, если на упаковке производитель прямо указывает «сметанный продукт», «сметанка» или «сметанушка». Поэтому потребители перед покупкой должны быть внимательнее. Если же в наименовании указано “Сметана”, а по внешнему виду и вкусовым качествам продукт совсем ненатуральный, то речь идет о явной уловке недобросовестного изготовителя. Определить это можно и другими способами:

• В сметанном продукте среди ингредиентов находятся восстановленные сливки с закваской или сухое молоко с закраской. Также с большей вероятностью будут содержаться растительные жиры, консерванты, стабилизаторы и загустители. Наличие этих компонентов можно проверить на маркировке.
• Качественная сметана не может иметь резкий вкус масла. Помимо того, натуральный молочный продукт имеет текучую, немного жидковатую консистенцию, а фальсифицированный – плотную и густую.
• Когда на маркировке указано «сделано по ТУ», а не по ГОСТ, то перед вами явный представитель псевдо-сметаны. ГОСТом регламентировано, что для производства сметаны должны использоваться натуральные молочные сливки, а не растительные жиры. Другими словами, когда производитель опирается на ТУ, он использует собственную рецептуру. А это показатель ненатурального продукта с низким качеством.

Таким образом, при выборе сметаны обязательно уделите пару минут на изучение упаковки, особенно на его наименование. Так вы сможете обезопасить себя от уловок маркетологов и покупки недоброкачественных товаров

Еще один важный момент: обращайте внимание на цену. Натуральный продукт с хорошим и безопасным составом не может стоить дешево

Сметана — польза и вред, калорийность. Чем полезна сметана

Сметаной называют вкусный и полезный кисломолочный продукт, который получают особым путем из специальной закваски и сливок. Польза сметаны в том, что она содержит бесчисленное множество полезных веществ, причем употреблять ее можно с каким-либо продуктом, блюдом или в качестве сытной еды.

Еще наши предки с удовольствием употребляли в пищу продукт. Чтобы запастись полезными веществами и микроминералами, достаточно употребить 1-2 столовые ложки белого яства в день.

Химический состав

О пользе сметаны свидетельствует бесценный состав продукта, который употребляет и стар, и млад. Так, в ней содержатся витамины группы В, биотин, а также А и Е, Д и С, РР. Все эти вещества диетологами и докторами называются витаминами красоты. Для того чтобы пополнить собственную «кладовую» полезными для здоровья веществами, рекомендуется включить в свое ежедневное меню хотя бы ложку сметаны. Она привнесет в организм микроэлементы: цинк и йод, железо и марганец, медь и молибден, фтор и кобальт. Побалует она человека и минеральными веществами: кальцием и калием, фосфором и хлором, магнием и натрием.

Полезна сметана также и тем, что в ее составе есть полезные кисломолочные бактерии, причем все они натуральные и ценные для работы организма.

Калорийность сметаны

Продукт очень полезен, однако употреблять его ложками не рекомендуется в силу его высокой энергетической ценности. Так, калорийность сметаны составляет:

• 10% — от 115 до 165 ккал на 100 граммов;
• 15% — от 150 до 160 ккал на 100 граммов;
• 20% — от 165 до 240 ккал на 100 граммов;
• 25% — от 165 до 260 ккал на 100 граммов;
• 30% — 260-295 ккал на 100 граммов.

Польза сметаны

Это натуральный качественный продукт, который способствует нормализации обменных процессов. Он благотворно влияет на пищеварительную систему. Существуют даже специальные диеты, разработанные специалистами, в основу которых входит сметана. Естественно, в таких диетах используется низкокалорийных продукт – не более 10-15% на 100 граммов. Секрет в том, что достаточно отведать одну ложку яства, чтобы обеспечить организм ценными и питательными веществами, витаминами и микроэлементами.

Богата сметана также кальцием, поэтому она употребляется пожилыми людьми и детьми для укрепления ослабленной костной системы. При этом рекомендуют продукт включить в ежедневный рацион беременным женщинам, ибо для взращивания плода необходимо много кальция.

В одной-двух ложках продукта содержится сбалансированный уникальный витаминный состав, который помогает решить проблему с депрессиями, стрессами, плохим настроением и бессонницей. Продукт также показан при серьезных физических нагрузках.

Если нарушен обменный процесс, также нужно пополнить свое меню вкусным продуктом. Он благотворно влияет на состояние зубов, волос и ногтей в силу того, что в сметане богатый витаминный состав, в частности витамины группы В содержатся в достаточном количестве.

Сметана приводит в норму также и гормональную систему. В древности считалось, что продукт помогает восстановить мужскую силу, излечивает от импотенции.

Вред сметаны

Не стоит злоупотреблять и есть сметану банками, чтобы не увеличивать нагрузку на печень и почки, а также не нарушить обмен жиров.

Чем полезна сметана для мужчин?

Издавна считалось, что этот молочный продукт полезен для мужского здоровья и особенно положительно влияет на потенцию.

Прежде всего, как источник белка, а они активно участвуют в обмене веществ мужского организма. Благодаря белкам в организме вырабатываются аминокислоты, а это активный компонент обмена веществ мышечных тканей. Специальное питание для спортсменов изготавливают именно из молочных продуктов, чтобы поддержать мышцы в работоспособном состоянии. Молочные протеины и белки непосредственно влияют на формирование мускулатуры. На развитие мужских мышц влияет гормон тестостерон, поэтому он должен поддерживаться в нужном количестве в организме. При правильном употреблении сметаны и тренировке мышц будет улучшаться и мужской гормональный фон, а это хорошо сказывается на потенции

Сперма также состоит из белка, именно поэтому так важно употребление достаточного количества этого строительного материала

Помимо прочего, молочные продукты еще выводят из организма вредные вещества. Сметана содержит живые молочнокислые бактерии, при производстве ее обогащают живыми культурами бифидо- и лактобактерий. Они положительно влияют на желудочно-кишечный тракт и повышают иммунитет человека.

Несмотря на то, что она очень калорийна, на ней можно худеть. Стоит полностью заменить масло сметаной, так вы уменьшите количество потребляемых калорий за день. Также этот продукт можно использовать во многих диетических салатах.

Еще следует отметить, что этот продукт является сильным афродизиаком для мужчин и улучшает сексуальное влечение.

Полезные свойства сметаны

Тем не менее, вред сметаны проявляется в сочетании ее с такими продуктами, как крупы, картофель и хлеб. Людям, у которых есть заболевания сердца, страдающих от гипертонии употреблять сметану излишне часто не рекомендуют. Более того, сметана, если ею злоупотреблять неотвратимо может привести к нарушениям обмена жиров. Следствием этого может стать увеличенная нагрузка на желчный пузырь и в целом на печень, что может привести к   расстройству и серьезным заболеваниям.

Сметана требует строгого соблюдения условий хранения, чтобы исключить вред сметаны. Нахождение ее длительное время при недопустимой температуре с доступом воздуха, могут спровоцировать  окисление молочных жиров активное размножение микроорганизмов. При этом вкус сметаны может измениться с приятного на достаточно мерзкий. Такой сметаной можно даже отравиться.

Польза и вред для женщин

Ежедневное употребление кисломолочного продукта женщинами благоприятно сказывается на позднем наступлении менопаузы. Так как в состав входит медь, которая участвует в процессе выработки женских гормонов.

Особенно полезна, женщинам, у которых есть болезни сердца. Достаточно просто заменить сливочное масло на сметану.

Польза и вред для мужчин

Регулярное потребление продукта у мужчин способствует увеличению уровня тестостерона в крови, повышению полового влечения и укреплению иммунитета в целом. Однако, сметана не является лекарством при лечении потенции.

Для мужского либидо будет полезнo такое необычное сочетание пива и сметанки. Необходимо взять бутылочку пива и размешать в нем 100 г кисломолочного продукта. Выпить напиток перед сном. Минусом этого способа является содержание в пиве женских гормонов.

Польза при беременности и грудном вскармливании

При грудном вскармливании употреблять кисломолочный продукт кормящей мамочке нужно аккуратно. Несмотря на то, что в ней много полезных веществ и витаминов, она может навредить малышу. Продукт с высокой жирностью может вызвать колики и аллергию у малыша. Разрешается кушать не более 30 грамм и тогда, когда ребенку будет не менее 3 месяцев.

При беременности также нужно быть аккуратной с употреблением кисломолочного продукта, так как можно быстро набрать лишний вес.

Польза и вред для организма после 50 лет

Сметана на ночь это польза и вред. Кушать продукт на ночь нежелательно, иначе с легкостью наберете вес. Этим пользуются спортсмены для наращивания мышечной массы.  Нельзя на ночь есть кисломолочный продукт людям с заболеваниями печени и желчного пузыря, чтобы не перегружать организм.

Особенно проявляется польза сметаны в насыщенности кальцием, который необходим для роста костей. Поэтому сметану считают полезной для людей любого возраста, для детей и взрослых. В сметане невероятно много животных белков, сахаров и воды. Сметану рекомендуют употреблять в различных сочетаниях с медом и сахаром. Это хорошо восстанавливает силы, снимает стрессовые ситуации и депрессию.

Продукт полезен пожилым людям. Она способствует укреплению костей, предотвращает остеопороз и различные возрастные заболевания. Помогает поддерживать нормальное зрение и  умственную активность.

Сметана для печени польза и вред

Людям, у которых есть проблемы с печенью и  желчным пузырем нельзя употреблять жирную сметану, сливки и твердый сыр. Таким людям лучше кушать сметану до обеда.

Польза сметаны в косметологии

Ее активно используют и как косметическое средство. Многим, кто не прибегает к услугам салонов, а поддерживает нормальное состояние кожи самостоятельно, знакомы различные маски, где сметану смешивают с ягодами. Кроме того, кому не приходилось спасаться от солнечных ожогов знойным летом, намазывая себя сметаной. Сметана напитывает кожу всем необходимым, помогая ей преодолевать стресс.

Основные полезные свойства продукта применяются в косметологии еще с древних времен:

• насыщает кожу полезными веществами;
• сужает поры, разглаживает морщины и отбеливает кожу, улучшает ее состояние и повышает тонус, таким образом, эпидермис становится более защищенным;
• входит в состав многих кремов и косметических масок для любых видов кожи;
• после принятия ванны с использованием сметаны тело становится бархатистым и нежным. Молочная кислота сохраняет влагу, и кожа приобретает упругость и эластичность;
• маски делают волосы здоровыми и крепкими;
• помогает после ожогов кожи, препятствует вздутию пузырей.

Домашняя сметана на сливках свежего молока

1-й вариант

Для этого способа нужно много молока, минимум 3 литра крестьянского домашнего.

Нам нужны:

• 3 л домашнего молока
• 100 г  сметаны крестьянской, для закваски (В некоторых рецептах дана такая пропорция : 1 ст.л. сметаны на каждые 250 мл молока)

Приготовление:

1.Молоко крестьянское нужно выбирать с высокой жирностью. Смотрим, чтобы было видно явное разделение в таре, где продается молоко, на сливки и молоко. Чем толще шар сливок, тем жирнее молоко.

2. Сметана для закваски нужна первоначально, крестьянская, может подойти и магазинная, но нужно читать состав ее, чтобы была более натуральная, без крахмала.

3. Молоко должно немного постоять, чтобы сливки поднялись наверх тары, а затем снимаем этот слой в  баночку. К сливкам добавляем сметану, перемешиваем до однородного состояния, и ставим на 5 часов в теплое место. Затем перемешать и поставить в холодильник на 12 часов.

4. После смотрим на консистенцию сметаны, если не сильно загустела, еще раз перемешиваем, ставим в теплое место, и далее как и в первый раз. Цикл приготовления сметаны 2 суток.

2-й вариант

Используем 1 литр домашнего молока.

Нам нужны:

1 л крестьянского домашнего молока

Приготовление:

1.Молоко необходимо процедить через марлю и перекипятить.

2

Кипяченное молоко переливаем в банку, осторожно, чтобы не треснула банка (вставьте в банку ложку, а затем уберите). Для того, чтобы не образовалась сверху пленка, прикрываем банку крышечкой

По мере остывания молока, на ней будет образовываться конденсат, осторожно снимаем его,так он не попадет в молоко.

3. На ночь убираем банку с молоком в холодильник. Утром вынимаем и оставляем при комнатной температуре скисать. После скисания молока, снимаем верхний слой – это и есть сметана.

Сметана — польза и вред белоснежного лакомства

Всего несколько ложек этого продукта достаточно, чтобы на весь день обеспечить наш организм ценными для здоровья веществами. Прекрасно усваиваясь, он рекомендован к употреблению людям всех возрастов, а его польза в лечении и профилактике  некоторых заболеваний просто огромна.

Возможно, многие догадались, что речь идет о сметане – традиционном для русской кухни кисломолочном продукте, для получения которого используют два основных компонента – сливки и закваску. Свое название сметана получила от способа приготовления. На Руси на протяжении столетий верхний слой скисшего молока аккуратно снимали или, как говорили деревенские жители, «сметали» специальным веничком. Сливки же «сливали». Вроде бы все логично, но разницу между этими двумя продуктами до сих пор не чувствуют иностранцы, называя сметану «русскими сливками».

 Состав сметаны

Конечно, в зависимости от степени жирности, количество полезных компонентов в разных видах сметаны может различаться, но оно всегда на порядок больше, чем в сливках или молоке, из которого её и получают. Дело в том, что в процессе закваски молочные белки меняют свою структуру и гораздо легче усваиваются нашим организмом. В этом и заключается основная польза продукта. Наряду с йогуртами, кефиром или простоквашей, диетологи рекомендуют его к употреблению людям со слабым или больным желудком.

• витамины А, В2, В12, Е, С, РР;
• макроэлементы (калий, кальций, магний, хлор, фосфор,);
• микроэлементы (железо, цинк, медь, марганец, йод, цинк, фтор);
• жирные и органические кислоты;
• натуральные сахара;
• животные белки;
• углеводы;
• бета-каротин;
• биотин (витамин Н).

Бытует мнение, что сметана содержит холестерин, вред которого для сосудов просто огромен. На самом деле холестерина в ней, в отличие от сливочного масла, намного меньше, а лецитин, входящий в состав продукта, способствует его активному растворению. Так что смело заменяйте масло на сметану в процессе приготовления пищи – польза от этого несомненно будет.

Чизкейк

Вкусные домашние чизкейки у каждой хозяйки получаются по-своему. Вот ещё рецепт в вашу копилку. Нужно 4 стакана сметаны и пачка (250 г) песочного печенья, а к ним:

• стакан сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• столовая ложка крахмала;
• пакетик ванилина;
• лимон;
• чайная ложка корицы.

Крошим все наше печенье и смешиваем с размягчённым маслом. Посыпаем корицей. Все выкладываем в форму и утрамбовываем. Перетираем сахар с яйцами и сметаной и добавляем к ним ванилин с крахмалом, высыпаем цедру. Густую смесь распределяем поверх печенья. Печём 50 минут при температуре 180 С. Оставляем в печи до полного остывания. Потом на ночь убираем в холодильник. Утром можно резать и подавать к завтраку.

Сметанные маски

Сметана – универсальный продукт, подходящий для всех типов лица, только если нет аллергии на отдельные компоненты. Ее можно использовать просто как питательный крем, особенно если у вас сухая кожа.

При чрезмерной выработке кожного жира. Эффект маски – снижает выработку кожного жира, очищает поры,
восстанавливает обмен веществ. Для маски потребуется:

• смешать белок, большую ложку сметаны и чайную ложечку лимонного сока;
• все ингредиенты соединить;
• слегка взбить;
• нанести на кожу лица и зоны декольте на двадцать минут.

Сухая кожа. Для этого типа, главная цель косметической процедуры – питание и увлажнение. В этом случае сметана смешивается с желтком. По окончании процедуры смыть остатки маски теплой водой.

Для нормальной и смешанной кожи. Маска от морщин прекрасно питает и восстанавливает кожу, нормализует кровообращение:

• смешивается четверть банана;
• столовая ложка сметаны;
• ложечка натурального меда;
• процедура длится двадцать минут.

Проблемная кожа, прыщи. Великолепный эффект очищения лица от прыщей имеет сметанная маска с ромашкой. В аптеке покупаем сухую ромашку, или если есть возможность, заготавливаем ее самостоятельно, измельчаем до консистенции порошка и смешиваем два ингредиента в расчете один к одному.

Для отбеливания и нежной кожи вокруг глаз рекомендуется смесь сметаны с петрушкой, по одной чайной ложке каждого ингредиента. Кожа заметно освежается, убирается отечность, синюшность под глазами значительно осветляется. Этот же рецепт можно использовать и как маску от морщин. Кроме того, можно добавлять эфирные масла, способные усилить эффект от сметаны.

Еще один рецепт от морщин:

• сметана;
• желток или белок, в зависимости от типа кожи;
• сухие водоросли, три таблетки;
• рисовая мука.

Все хорошо перемешать и нанести на кожу лица на двадцать пять минут. Процедуры с таким составом ингредиентов выполняются два раза в неделю.

В качестве скраба от черных точек и глубокого очищения лица используем два молочных продукта – сметану и зернистый творог, аналогичные по жирности, по двадцать грамм. В дополнение добавляем десять грамм морской соли без красителей. Накладываем массу на лицо, около минуты массируем кожу и оставляем впитаться на пятнадцать минут.

Применение сметаны в народной медицине

Сметану широко используют в народной медицине. Употребляя ее с сырой морковью, можно улучшить зрение и повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям. Этот кисломолочный продукт – прекрасное средство для увеличения и поддержания потенции у мужчин.

Жирная сметана придет на помощь при солнечных ожогах – поможет снять покраснение, жжение, успокоит кожу. В случае легкого ожога, когда на коже еще нет пузырей, сразу же стоит обильно нанести такую смесь: 2 ст. ложки сметаны смешать с 1 ложкой подсолнечного масла и яичным желтком. Поверх наложить марлевую повязку, которую нужно менять 1 раз в сутки.

Сметана – прекрасный антидепрессант, она поможет улучшить настроение.

Регулярно употребляя сметану, можно значительно улучшить память. Только в ее 100 гр. есть 25% суточной нормы холина – вещества, стимулирующего работу мозга, повышающего интеллектуальные способности, обостряющего память. Холин оказывает благоприятное влияние на развитие мозга плода, поэтому этот продукт особенно полезно употреблять беременным.

Благодаря своей жирности, этот продукт помогает усвоиться попадающим в организм жирорастворимым витаминам.

Еще с древних времен сметана использовалась, как косметическое средство, которое способно насытить кожу полезными питательными веществами, успокоить ее, сузить поры, разгладить морщины и отбелить. Она является составляющей многих кремов и косметических масок для любого типа кожи. Использование сметаны при принятии ванны сделает тело бархатистым и нежным.

Содержащаяся в продукте молочная кислота помогает сохранить влагу, благодаря чему коже приобретает упругость и эластичность. Кроме того она благоприятно сказывается на состоянии волос.

До появления кремов от загара использовали сметану при солнечных ожогах. Благодаря свойствам увлажнять пораженные кожные покровы и обезболивающему эффекту.

Полезный молокопродукт широко применяют в народной медицине для лечения:

• недостаточной лактации у женщин в период кормления грудью,
• анемии,
• гриппа,
• радикулита,
• импотенции,
• атеросклероза,
• кожных заболеваний,
• угрей,
• нарывов.

Полезные свойства

Натуральность, богатый витаминный состав, питательные свойства и полезные характеристики превращают сметану в настоящего помощника для здоровья и даже лечения некоторых недугов.

Способность легко и быстро усваиваться организмом по сравнению с молоком делают ее практически универсальным продуктом, например, в рацион детей ее можно включать уже с 3-х лет.

Как отмечают специалисты, значительная польза сметаны, связана с высоким содержание кисломолочных бактерий. На людей со слабым пищеварением и отсутствием аппетита она окажет благотворное влияние.

Какие еще проблемы решает сметана?

• помогает бороться с малокровием
• устраняет последствия кишечных расстройств, увеличивает число полезных бактерий в кишечнике
• влияет на обменные процессы
• способствует облегчению последствий солнечных ожогов
• повышает сопротивляемость организма к инфекциям
• насыщает организм энергией и повышает настроение
• имеет превосходные косметические свойства

Для представителей мужского пола отмечается существенное положительное значение сметаны. Она – отличное средство для поддержания и увеличения потенции у мужчин. Также продукт помогает поддерживать в тонусе мышцы и мужскую фигуру.

Влияние этого кисломолочного продукта на состояние гормональной системы особенно важно для девушек и женщин, которые часто сталкиваются с его колебаниями. Помимо всего прочего сметана является основой для разнообразных масок для кожи и волос

Она уже давно зарекомендовала себя как эффективное косметическое средство.

Неотъемлемые полезные составляющие в сметане – кальций, железо, калий фосфор создают в организме необходимый запас важных для жизнедеятельности веществ

Для увлажнения

Сметанная маска для лица в домашних условиях

Когда берется продукт невысокой жирности, то он хорошо проникает в кожу и питает ее. Мед при добавлении отдает клеткам массу микроэлементов. Поэтому, чтобы усилить обменные процессы в слоях дермы и увлажнить, можно сделать комбинированную массу.

Для этого берут 15 граммов сметаны и столько же меда. Если она жидкая, можно добавить смолотый на кофемолке рис или муку около половины чайной ложечки. Тщательно смешайте всё силиконовой кисточкой, намажьте на кожу шеи, лицо и область декольте. Держите пятнадцать минут, затем уберите влажной салфеткой и через 5 минут протрите кожу соком свежего огурца или долькой слабосоленого. Лучше такое средство наносить на ночь, когда нет аллергии на мед.

Если она есть, то ингредиент замените раздавленным кусочком банана. Средство и увлажнит кожу, и разгладит морщинки. Если есть воспаление, то банан поможет его снять.

Маска на основе сметаны может применяться не только для лица, но и для рук. Очень эффективная помощь при сухости кожных покровов.

Используйте рецепт только раз-два в неделю. Для этого возьмите столовую ложку жирной сметаны и 2/3 меда. Намажьте руки, наденьте резиновые перчатки и держите около получаса. Потом нужно смыть все водой.

Сметана для кожи вокруг глаз

Только берут ее с низким процентом жира (1

ч.л.). Добавьте несколько (2-3) капель эфирного масла зверобоя или ромашки, 1/3 ч.л. натертого на мелкой терке огурца, перемешайте все силиконовой кисточкой. Теперь можно наносить. Держим 7-10 минут.

Маска из сметаны и яичного желтка используется, когда на улице стоит мороз, кожа обветрелась или загрубела.

Рецепт: один желток, столовая ложка сметаны плюс мед (если нет противопоказаний – 1 ч.л.). Так же, как и в первом случае, тщательно взбивают, доводят до однородного состояния.

Причем белок яйца тоже пойдет в дело. Сначала нужно хорошо очистить лицо. Потом слоем в три-четыре миллиметра наложите полученный крем. Держите около трети часа и смойте горячей кипяченой водой, потом споласкивайте холодной.

Затем взбейте белок «в пену» и кисточкой аккуратно вбейте в кожу. Когда белок подсохнет, будет ощущение «стянутости». Смывают его теплой водой очень тщательно. Через 2 часа можно идти на любую VIP-вечеринку — сметана на лицо дает потрясающий эффект очищения!

Яйцо можно заменить творогом (тридцать граммов). Отметим, что на кухне всегда есть продукты, которые с точки зрения косметологии прекрасно сочетаются в рецептах. Это овсяные хлопья, сок лимона, моркови, огурца, яблока, апельсина, дрожжи (большое количество витаминов группы В), оливковое масло, соль, яйцо, ягоды смородины, облепихи. Так что вариантов приготовления средств для ухода за внешностью можно придумать достаточно много.

Сметанная маска для сухой и шелушащейся кожи

Готовится из жирного фермерского свежего продукта. Берут аптечный овес, перемалывают около двадцати граммов и заливают в соотношении «один к одному» по объему кипящим молоком, оставляют до остывания, затем вмешивают сметану. Наносят на сухую марлевую салфетку, которую укладывают на очищенную кожу лица. Держат четверть часа. В летнее время обладательницам сухой кожи можно повторять процедуру раз в три-четыре дня. Чаще не нужно.

Маска из сметаны для лица от морщин

Ст. ложка сметаны + ч. ложка живых прессованных дрожжей + стол. ложка натертого огурца + половина ч.л. крахмала. Аккуратно смешивайте. Лицо предварительно очистите гелем. Затем накладывайте смесь на кожу, держите около десяти минут, для умывания используем теплую воду. После протрите область нанесения тоником.

Состав сметаны

В составе этого кисломолочного продукта все витамины группы В, присутствуют С и D, ретинол, группа Н, а также Е, К и другие важные для здоровья человека. Конечно, как во всех молочных продуктах, здесь много кальция. Есть калий, Mg, P, S, Na. Из микроэлементов присутствуют в виде ионов такие, как Сu, Fe, Se, Zn, Md.

Хорошая деревенская сметана дает пользу для лица, потому что ее основной компонент — белок (2-4%), а также есть молочные сахара, некоторое количество углеводов 3-7,5%, зольный остаток. Важные составляющие – жиры, а также органические кислоты. А вот холестерина в ней меньше, чем в сливочном масле. Остальное (60-80%) – вода.

По своей физической природе сметана – эмульсия, очень похожая по консистенции на крем. А эмульгированные полезные вещества даже в заводских кремах и масках лучше впитываются в кожу, проникают в нее очень глубоко, обеспечивая питанием клетки тканей.

Кожа лица очень уязвима, ведь мы подставляем её палящему солнцу и «замораживаем» зимой. Это не проходит бесследно. От таких контрастов клетки медленно восстанавливаются, требуют подпитки. Поскольку продукт — производное молока, то в нем содержатся все необходимые для человека компоненты. Значит, коже они тоже нужны.

В холодные ветряные дни дерма обезвоживается, высыхает. Сметана даст ей влагу, витамины. Когда палящая жара, она защитит от ожога. В клетках сохранится тургор – давление, соответственно, наощупь кожа будет упругой, эластичной.

Маски из сметаны для лица

Молокопродукт содержит, питающие кожные покровы микроэлементы, поэтому так часто он входит в состав различных масок. Польза сметаны для кожи лица заключается в свойствах:

• омоложения и восстановления клеток;
• улучшения кровообращения;
• стимуляции защитных функций от негативного воздействия внешней среды;
• нормализации жирности.

Польза масок из сметаны для лица в решении множества проблем, связанных с кожей, а также избавления от угрей, прыщей и прочих высыпаний.

Сметанная маска от морщин

Для домашнего лифтинга выбирают жирную сметану. Ее свойства придают упругость кожным покровам и разглаживают мимические морщины.

Чтобы приготовить питательную маску понадобится:

• сметана 30 мл;
• голубая глина 15 г;
• витамин Е.

Применение:

• глину разводят сметаной;
• в полученную массу добавляют витамин е (2 капсулы);
• наносят на кожу лица и ждут, пока высохнет;
• смывают и наносят крем.

Сметана на лице оказывает эффект поддержания молодости кожных покровов. Процедуру можно выполнять ежедневно.

Очищающая маска от прыщей и черных точек

Чтобы избавиться от высыпаний нужно нормализовать работу сальных желез.

Ингредиенты:

• огурец – 1 шт.;
• сметана – 25 мл;
• настойка календулы.

Применение:

• огурец чистят и измельчают в блендере;
• в массу добавляют сметану и настойку календулы (2 капли);
• наносят на лицо и держат 10 минут.

Маску можно использовать при первых проявлениях высыпаний.

Питательная маска из сметаны и меда

Польза сметаны с медом универсальна. Два компонента обладают свойствами глубоко питать кожу и насыщать важными элементами.

Ингредиенты:

• сметана 25 мл;
• мед 15 мл;
• мука из риса 15 г.

Применение:

• смешивают мед и сметану в однородную массу;
• добавляют муку для густоты;
• наносят на кожу, держат 5 минут и смывают.

Важно! Использовать другие средства по уходу за кожей после такой маски не рекомендуется в течение суток.

Отбеливающая маска с лимоном и сметаной

Витаминная маска со сметаной отлично тонизирует лицо и придает свежий подтянутый вид.

Ингредиенты:

• сметана – 35 мл;
• лимонный сок – 5 мл;
• смородина черная – 35 г;
• эфирное масло апельсина – 2 капли;
• белок с 1 яйца.

Применение:

• смешивают все ингредиенты до однородной массы;
• наносят на лицо снизу вверх на 20 минут.

После смывания кожу необходимо увлажнить кремом.

Противовоспалительная маска из огурцов и сметаны

Помогает избавиться от воспаления и придать сухой коже, ухоженный вид.

Ингредиенты:

• огурец 1 шт.;
• сметана 2 ст. л.

Применение:

• огурец натирают на терке;
• добавляют сметану и перемешивают;
• наносят на лицо и шею;
• держат 20 минут и смывают.

После маски смазывают кожу питательным кремом.