Компот в мультиварке из сухофруктов редмонд

Освежающий и ароматный вишневый компот в мультиварке с мятой и лимоном

Как сварить вишневый компот в мультиварке

• вишня – 350-400 гр. (свежая или замороженная)
• мята свежая – 4 веточки
• половина лимона
• мед – 3-4 ст.л.
• вода – 2-2,5 литра

Согласитесь, здорово в жаркий летний день или, наоборот, холодным зимним вечером, побаловать себя кружкой ароматного вкусного компота собственного приготовления. Магазинным нектарам и напиткам с длинным списком красителей, подсластителей и консервантов в составе с ним никогда не сравниться, ведь в компоте-то все натуральное!

А что же, собственно, такое компот? Слово “компот”, которым мы привыкли называть любимый всеми напиток, пришло к нам из французского языка примерно в 18 веке, ранее фруктово-ягодные напитки на Руси называли узварами и готовили их преимущественно из сухофруктов: сушеных слив, яблок и груш, добавляя различные ароматные специи и сахар. Сегодня, когда можно в любое время года купить свежие или замороженные ягоды и фрукты, возможностей проявить свою фантазию гораздо больше. Да и технологии не стоят на месте. В наших краях традиционно популярна вишня, растет она в каждом дворе, поэтому летом, в сезон ягод, наевшись вдоволь ее свежей, мы делаем запасы на зиму, замораживая вишенки, чтобы потом зимой баловать свою семью варениками, киселями, желе и витаминными компотами. А, учитывая то, что в подспорье у меня появилась умная электрокастрюлька, которая не только позволяет при варке сохранить всю пользу фруктов и ягод, но и существенно упрощает сам процесс приготовления, то все компоты с удовольствием теперь я варю только в мультиварке. Еще бы, что может быть проще, чем заложить все продукты в чашу, выбрать программу и дождаться звукового сигнала о готовности? Замечу, что никакого контроля с моей стороны не требуется. Поэтому, если вы до сих пор не использовали мультиварку для этих целей, то самое время попробовать. Поверьте, это очень удобно!

Способ приготовления

Примечание: у меня мультиварка PHILIPS HD3077/40, в режиме «Тушить» не происходит бурного кипения, но если вдруг у вас эта программа работает более интенсивно, используйте для приготовления компотов другую функцию или регулируйте температуру с помощью настроек программ, если есть такая возможность.

Какие сухофрукты подойдут для компота

Для получения витаминизированного напитка лучше выбирать фрукты и ягоды, прошедшие естественную сушку. Их узнают по неяркому цвету и минимальному блеску.

Популярные сухофрукты для компота:

1. Курага – половинки сушеных абрикосов без косточек. Лучший вариант – матовый бледно-желтый окрас.
2. Кайса – сушеные целиком абрикосы без косточек;
3. Урюк – абрикосы, сушенные прямо на дереве, предпочтительнее ярких тонов без блеска.
4. Изюм – высушенные ягоды винограда. Качественный продукт имеет плодоножку, окрашен в темный или светло-коричневый цвет. Ягоды легко отделяются друг от друга. Золотистый окрас – показатель присутствия химии.
5. Чернослив с косточкой и без нее, но полезнее первый вариант. Натуральный матовый сушеный продукт, черного окраса, сладкий на вкус. Кофейный оттенок показывает, что плод обрабатывался кипятком и все полезные свойства утрачены.
6. Яблоки и груши при естественной сушке темнеют. Светлые кусочки с блестящей шкуркой готовились неправильно.
7. Финики матовые, без блеска и липкости. В противном случае делается вывод о неправильной обработке.
8. Инжир сушеный мягкий, хорошо сдавливается. Качественный продукт коричневый или бежевый. Возможен белый налет на плодах. Тугой кисловатый продукт – это просроченный инжир.
9. Сушеная вишня с косточкой и без таковой.

Кроме того, качество сухофруктов зависит от срока хранения. Напиток из старого сырья менее вкусный, чем из недавно высушенных фруктово-ягодных плодов.

Напиток из лимона и апельсина на зиму

Какие компоненты понадобятся:

• 8 апельсинов;
• Лимоны – полкило;
• 1000 грамм сахарного песка;
• Цветочный мед – 200 грамм;
• Вода – 4,5 литра.

Как нужно делать компот из лимона и апельсина на зиму:

1. Цитрусовые тщательно промываются от загрязнений прохладной водой;
2. Далее с цитрусовых фруктов убираем цедру и очищаем их от всех белых прожилок. Если прожилки не удалять компот может получиться горьким;
3. Затем фрукты разрезаем на кусочки и удаляем все семечки;
4. Баночки для компота необходимо предварительно сполоснуть и почистить от грязи. Также их следует обдать кипятком, чтобы компот в дальнейшем не вспух;
5. Выкладываем на дно стеклянной тары кусочки лимона и апельсина;
6. В емкость подливаем воды, насыпаем сахарного песка и помещаем на газ отвариваться. Провариваем жидкость до тех пор, пока не растворятся все сахарные крупинки;
7. Далее в сироп выкладываем кусочки срезанной цедры с апельсинов и лимонов и оставляем вариться еще в течение 15 минут;
8. После этого готовый сироп необходимо процедить через сито;
9. Затем выливаем сироп в банки с фруктами и настаиваем в течение 15 минут;
10. Через 15 минут сироп сливаем в кастрюлю, помещаем на газ и провариваем минут 10;
11. Добавляем к сиропу 200 грамм цветочного меда, все перемешиваем и оставляем вариться в течение 10 минут;
12. Провариваем еще минут 5, при этом периодически все перемешиваем. Мед должен полностью раствориться;
13. Далее наливаем в банки горячую сладкую жидкость, закручиваем сверху крышки и ставим под теплый плед остывать на 12-14 часов;
14. Хранить этот напиток можно в темном месте при комнатной температуре.

В целях улучшения удобства посетителей на нашем сайте используются Cookies. Если Вы согласны с этим, нажмите кнопку «ОК». В противном случае покиньте сайт.

13 Июль

Когда я крайний раз готовила компот из сухофруктов в мультиварке, невольно задумалась. А откуда, собственно говоря, у меня этот рецепт? Пытаясь выудить из памяти первое воспоминание об этом красивом напитке, я даже присела на краешек стула. Благо, следить за приготовлением компота не нужно. Вспоминается детский садик. Еще «совдеповские» граненые стаканы с темно-янтарным компотом. Яркий вкус и аромат чернослива. Довольные (и не очень) детские лица. Но рецепт компота я вряд ли узнала в садике… А вот! Загорелые бабушкины руки протягивают сине-бирюзовую чашку с золотистой каемочкой. Я аккуратно, чтобы не расплескать подношу ко рту компот и закрываю глаза от удовольствия. Она то и раскрыла мне все премудрости варки вкусного компота из сухофруктов, хоть в мультиварке его в то время и не готовили. Я неосознанно его осовременила и, думаю, что не стыдно им поделиться с широкой общественностью.

В общем, этот рецепт для тех, кому не посчастливилось найти его среди старых бабушкиных кулинарных записей. И для тех, кто не познакомился с технологией приготовления янтарного напитка с насыщенным вкусом в детстве.

Техника приготовления подходит для мультиварок Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс, Борк, Декс и прочих моделей

Какие ингредиенты понадобятся (на 3-х литровую чашу):

Как сварить компот из сухофруктов в мультиварке (пошаговый рецепт фото):

Приятного путешествия в детство!

Особенности приготовления

Сделать компот из сушеных фруктов в мультиварке не сложно, и с этой задачей справится даже начинающая хозяйка, если будет знать и учитывать несколько моментов.

• Компот можно сварить из любых сухофруктов, составив букет самостоятельно или воспользовавшись готовым набором. Вкус у компота кисло-сладкий, его можно регулировать, увеличивая или уменьшая долю кислых сушеных ягод и фруктов (чернослива, клюквы) или сладких (изюм, курага).
• Чем больше сухофруктов взять на литр жидкости, тем насыщеннее будет вкус у компота. Насыщенность вкуса и цвета зависит также от того, как долго готовится напиток.
• Время приготовления компота из сушеных фруктов в мультиварке зависит от выбранной программы и мощности агрегата, а также от того, горячей или холодной водой были залиты ингредиенты. В программе «Суп» приготовление продолжается 1-1,5 часа, в программе «Тушение» напиток варится чуть быстрее (40-60 минут). В случае с компотом его лучше переварить, чем не доварить, поэтому лучше установить большее время, чем требуется, чем меньшее.
• Перед тем как закладывать фрукты в мультиварке, их нужно промыть и распарить, залив на время теплой водой.
• Сколько класть в компот сахара, зависит от гастрономических предпочтений кулинара, от вкуса и количества используемых фруктов. Обычно на литр жидкости добавляют от 1 до 5 столовых ложек сахара. Практика показывает, что если сахар добавлять в конце приготовления, его потребуется значительно меньше, так как повар будет ориентироваться на вкус готового компота с учетом сладости, переданной ему фруктами.
• Для придания компоту более насыщенного цвета можно использовать чай. Более ароматным его сделают цедра, корица и другие пряности.
• Компот из сухофруктов становится более вкусным, если после завершения основной программы ему дать настояться, оставив на час в режиме подогрева.
• Распаренные фрукты из компота не нужно выбрасывать. Их можно использовать для приготовления начинки для пирожков или в качестве самостоятельного десерта.
• Компот из сухофруктов можно подавать горячим вместо чая или холодным в качестве прохладительного напитка.

Рецептов компота, который можно сварить из сухофруктов в мультиварке, существует много, так как количество комбинаций различных фруктов и ягод не имеет конца

Важно лишь уловить основные принципы приготовления напитка, изучив рекомендации и несколько рецептов, потом же можно будет варить компот, ориентируясь исключительно на собственный вкус

Яблочный мохито

Подготовьте трехлитровую банку с крышкой и следующие продукты:

• яблоки — 1,5 кг;
• лимон или апельсин — 2-3 круглых ломтика;
• мята — 1-2 веточки;
• сахар — полный стакан;
• малина — по вкусу.

Вымойте яблоки. Очистите их от кожицы и порежьте на небольшие кусочки. Затем промойте мяту, а также апельсины или лимоны. Нарежьте цитрусовые плоды кругами толщиной 5-6 мм.

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите жидкость до кипения. Положите яблоки, цитрусы и мяту в стерилизованную банку. Залейте плоды кипятком до горлышка емкости, прикройте крышкой и оставьте на 20 минут.

Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Вылейте жидкость из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и малину.

Прокипятите воду с сахаром и малиной 5-6 минут. Затем вылейте ее в банку с плодами. Герметично закройте емкость крышкой с помощью закаточной машинки.

Переверните банку вверх дном, укройте одеялом и остудите. Храните компот в прохладном месте.

Польза компота из сухофруктов

Данный напиток является кладезем полезных веществ: при помощи компота из сухофруктов можно вылечить множество недугов и поддерживать организм в тонусе.

• Напиток, включающий в себя вишню, рекомендуется употреблять при низком уровне гемоглобина.
• Компот из шиповника позволяет избавиться от лишнего веса, налаживает работу почек и благоприятно влияет на нервную систему.
• Нормализует работу ЖКТ и повышает работоспособность компот из кураги и изюма,
• А напиток из высушенного винограда помогает победить остеопороз, успокаивает нервы и укрепляет сосуды.
• Абрикос, включающий в себя огромное количество кальция, считается также хорошим ингредиентом для компота: его употребляют при артрите.

Польза компота из сухофруктов, а именно из чернослива, в том, что данный продукт повышает уровень гемоглобина, очищает организм от токсинов.
Напиток, в состав которого входит малина, уместен при повышенной температуре, также он помогает распрощаться с простудой.
Компот, рецепт которого подразумевает использование сушеных яблок и груш, понижает внутричерепное давление, избавляет от сезонной депрессии и приводит в норму обмен веществ. Известно, что напиток полезен при заболеваниях мочеполовой системы, а также при атеросклерозе и болезнях печени.Кроме того, приготовленный в мультиварке компот из яблок отличается бактерицидным воздействием, он улучшает аппетит и устраняет первые симптомы простуды.
Калорийность компота из сухофруктов зависит от количества сахара в напитке, а значит, он станет помощником при сбросе лишнего веса либо наоборот дополнит рацион человека, желающего набрать вес.

Кладезь витаминов и жизненно важных элементов, утоляющий жажду в жару и согревающий в холод, а главное — компот из чернослива, вишни, кураги, изюма, шиповника и других сухофруктов довольно прост в приготовлении.

Особенности приготовления

Перед тем, как сделать компот из любых фруктовых плодов, важно знать время его варки. Самое главное правило – не переварить продукт. Когда фрукты оказываются в кипящей воде, их можно варить до 5 минут, не более

Перед приготовлением вишенки и яблочки тщательно моются под проточной водой, затем их нужно высушить от лишней влаги

Когда фрукты оказываются в кипящей воде, их можно варить до 5 минут, не более. Перед приготовлением вишенки и яблочки тщательно моются под проточной водой, затем их нужно высушить от лишней влаги.

Чтобы сохранились все положительные качества продукта, напиток должен остывать постепенно. Поэтому после закатки банки укрываются теплым одеялом и охлаждаются в комнате.

Стоит знать: помимо сочетания яблок с вишнями, рекомендуется поэкспериментировать с пряностями, например, добавить в напиток палочку корицы, ванилин, цедру лимона.

Компот в мультиварке

Мультиварка на кухне избавляет современных хозяек от множества хлопот. Ведь достаточно загрузить этот чудо-горшочек один раз и можно забыть о нем, пока сигнал не возвестит о готовности блюда.

И пусть компот в мультиварке варится несколько дольше, чем на плите, но так он томится, а не кипит. Вкус получается очень насыщенным и ярким. И при этом сохраняется намного больше полезных веществ.

Компот из яблок и слив в мультиварке «Панасоник»

• яблоки – 6 шт.;
• сливы – 400 г;
• сахар – 1 мульти ст.;
• вода – 2 л.

Яблоки очищаем от сердцевины, нарезаем четвертинками и загружаем в чашу мультиварки. Туда же отправляем сливы целиком. Засыпаем все сахаром и заливаем водой до верхней отметки. Закрываем крышку и включаем режим «Тушение» на час. Ну, вот и готов наш компот из яблок в мультиварке.

Как просто сварить компот из клюквы в мультиварке?

• клюква – 2 мульти ст.;
• сахар – 1 мульти ст.;
• вода – 2 л.

Клюкву перебираем, удаляя порченые ягоды, и хорошо промываем. Откидываем на дуршлаг, даем стечь и протираем ягоды ложкой.

Образовавшийся сок и жмых отправляем в мультиварку, засыпаем сахаром и заливаем кипятком.

Всего через полчаса на режиме «Суп» компот из клюквы будет готов! Этот полезный и вкусный напиток хорош при авитаминозе и простуде. Он укрепляем иммунитет, и повышает общий тонус организма.

Компот из клюквы, апельсинов и лимонов в мультиварке

• клюква – 2 ст.;
• апельсин – 0,5 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сахар – 300 г;
• вода – 2 л.

Апельсин и лимон нарезаем дольками и укладываем в мультиварку. Присыпаем сахаром, заливаем водой и включаем на режим «Суп» на 20 минут.

Минут через 10 добавляем вымытую клюкву и доводим компот до кипения. Затем его процеживаем и возвращаем в мультиварку до окончания программы. Переходим на «Подогрев» и выдерживаем еще 20 минут.

Этот «витаминная бомба» отлично утолит жажду, особенно в летнюю жару!

Компот из кураги, чернослива и изюма в мультиварке

• курага – 1 мульти ст.;
• чернослив (без косточек) – 1 мульти ст.;
• изюм – 0,5 мульти ст.

Сухофрукты промываем проточной водой, затем ошпариваем кипятком и снова моем под холодной. Закладываем их мультиварку, наливаем стакан воды и включаем на 20 минут режим «Пароварка». После доливаем кипяток до максимального уровня и переходим на «Подогрев». Выдерживаем еще 20 минут. Компот из кураги готов! Пробуем, если нужно – добавляем немного сахара.

Рождественский компот из мандаринов в мультиварке

• мандарины – 6 шт.;
• смородина (замороженная) – 0,5 мульти ст.;
• сахар – 1 мульти ст.;
• корица – 1 палочка;
• гвоздика – 5 шт.;
• орех мускатный (молотый) – 1 ч. ложка;
• мед – 1 ст. ложка.

Мандарины прямо со шкурками разрезаем на четвертинки и, слегка прижимая, чтобы пустили сок, загружаем в чашу мультиварки. Туда же отправляем смородину (не размораживаем!). Добавляем специи и сахар. Заливаем холодной водой и включаем режим «Тушение» на 2 часа. Готовый «глинтвейн» процеживаем, добавляем мед по вкусу, заворачиваемся в плед и наслаждаемся под старую добрую комедию!

Компот из шиповника с яблоками в мультиварке

• шиповник – 1 мульти ст.;
• яблоки – 3 шт.;
• сахар – 1 мульти ст.

Яблоки чистим, нарезаем дольками. Шиповник промываем. Загружаем все в мультиварку, присыпаем сахаром и заливаем водой до максимальной отметки. Варим час на режиме «Тушение». Такой компот из шиповника в мультиварке лучше готовить с вечера, чтобы он настаивался всю ночь.

Компот из вишни в мультиварке на зиму

• вишня – 800 г;
• сахар – 300 г;
• вода – 1 л.

2-х литровую банку тщательно промываем, обдаем кипятком и высушиваем. Ягоды перебираем, моем под проточной водой и откидываемна дуршлаг. Когда они стекут, вишню пересыпаем в банку.

Настраиваем «Мультиповар» на температуру 160 градусов, кипятим воду, добавляем сахар и варим сироп 5 минут. После заливаем им вишню (сироп не должен доходить 2 пальца до верха банки).

На том же режиме снова кипятим воду в мультиварке, ставим в нее банку с вишневым компотом и стерилизуем 10 минут. После закатываем металлической крышкой. А когда компот остынет, прячем банку в прохладную и темную кладовую – до зимы.

Другие интересные рецепты

Еще один вкуснейший компот — из сухофруктов, замороженных фруктов и ягод. Для его приготовления необходимо:

• 2/3 стакана свежезамороженной вишни;
• 1/3 стакана свежезамороженной сливы;
• 1 стакан сушеных яблок;
• ½ стакана сахара;
• 3 л воды.

1. Яблоки замочить в теплой воде на 30 минут, затем поместить в емкость мультиварки вместе с ягодами.
2. Добавить сахар и воду, выбрать режим пароварки.
3. Через 30 минут томить в течение 60 минут, включив режим подогрева.

Полученный напиток остудить и процедить из мультиварки в стеклянную емкость. Такой полезный компот очень понравится детям мягким кисло-сладким вкусом, обеспечит растущий организм множеством витаминов.

Компот из кураги в мультиварке

Домашние компоты можно готовить и по другим рецептам. Очень вкусный компот в мультиварке из кураги. Для приготовления необходимо:

• 1,7−2 л воды;
• 200−250 г сахара;
• 400 г кураги.

1. Сухофрукты промыть теплой водой и залить кипятком на 10 минут.
2. Слить воду и переложить курагу в емкость мультиварки, добавить сахарный песок и залить водой, перемешать.
3. Выбрать функцию «суп» и после окончания программы оставить настаиваться.

Напиток можно не процеживать. Он хорошо подходит для людей, которые придерживаются диеты, способствует улучшению работы ЖКТ. Количество порций — около 6 стаканов.

Компот из яблок и шиповника

Для профилактики простудных заболеваний, укрепления организма подойдет компот в мультиварке с шиповником. Тонизирующее средство содержит большое количество витамина С, которое превышает его содержание в цитрусовых. Чтобы сварить напиток необходимо:

• 250 г шиповника;
• 3 средних яблока;
• 200 г сахара;
• 2−2,5 л воды.

1. В яблоках вырезать сердцевину, кожуру оставить, нарезать небольшими кусочками.
2. Шиповник промыть и залить теплой водой на 20 минут.
3. Сложить все ингредиенты в чашу мультиварки, добавить сахар.
4. Выбрать функцию тушения.
5. Настаивать в течение часа, затем процедить.

Очень вкусный компот в мультиварке из замороженной малины с мандарином. Для его приготовления необходимо:

• 200 г свежезамороженной малины;
• 200 г сушеной или свежезамороженной вишни;
• 1 небольшой мандарин;
• 2,5 л воды.

Сочетание малины с мандарином в компоте

1. Если используются сушеные вишни, то нужно их оставить на 10 мин. в теплой воде.
2. Мандарин помыть, очистить, если есть необходимость — удалить косточки.
3. Далее ингредиенты поместить в чашу, залить водой, перемешать и выбрать функцию тушения.

Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять после остывания в теплый компот. Напиток будет очень ароматным, с насыщенным вкусом и необычным запахом. Время приготовления любого из компотов — минимальное. Все что необходимо — это простые ингредиенты: вода и любой сушеный фрукт в мультиварке.

Клюква – одна из самых полезных ягод, содержащих большое количество витамина С и калия. Из .

Апельсин – полезнейший цитрус, кладезь витаминов и биологически активных веществ. Клетчатка и пектины улучшают пищеварение, .

Облепиха — одна из наиболее полезных ягод, которая способна укрепить организм, повышая его защитные функции. .

Вкусные рецепты компотов на зиму

Рецепт компота из апельсинов

Состав (на 6 л):

• апельсины – 2 кг;
• мед (лучше цветочный) – 0,2 л;
• сахар – 0,8 кг;
• вода – 4,5 л.

Способ приготовления:

• Хорошо помойте апельсины, промокните салфеткой и очистите. Удалите прожилки и верхний слой белой пленки.
• Разломайте фрукты на дольки, с каждой дольки снимите пленку.
• Апельсиновые дольки сложите в алюминиевый таз или кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром.
• В отдельную кастрюлю положите апельсиновую цедру, залейте водой и поварите четверть часа после кипения. Процедите отвар и залейте им апельсиновые дольки.
• Доведите смесь до кипения, поварите 20 минут на медленном огне. Процедите.
• Апельсиновые дольки распределите по предварительно вымытым и простерилизованным банкам.
• В сироп положите мед, вновь доведите его до кипения, поварите 10 минут.
• Залейте апельсиновые дольки сиропом. Закрутите банки чистыми и прокипяченными крышками.
• Герметично укупоренные банки переверните и накройте шерстяным одеялом. Остывая в условиях паровой бани, компот подвергнется дополнительной консервации и будет лучше стоять зимой. К тому же, если какая-то из банок закрыта недостаточно плотно и подтекает, вы сможете своевременно заметить и устранить проблему.

Компот из одних только апельсинов вкусен сам по себе, однако чаще его готовят с добавлением других фруктов или ягод, получая напитки с разными оттенками вкуса.

Компот из апельсинов и крыжовника

Состав (на 6 л):

• апельсины – 0,5 кг;
• крыжовник – 0,5 кг;
• сахар – 0,8 кг;
• вода – 5 л.

Способ приготовления:

• Переберите и хорошо помойте крыжовник. Каждую ягоду наколите зубочисткой.
• Вымойте и обсушите апельсины. Нарежьте их кружками или полукружьями толщиной около половины сантиметра. Извлеките косточки.
• Простерилизуйте банки. Разложите по ним дольки апельсинов.
• Сверху положите ягоды крыжовника.
• Сахар залейте водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и поварите до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
• Разлейте кипящий сироп по банкам. Чтобы они не лопнули, наполнять их нужно постепенно.
• Заполнив банки сиропом, тут же закрутите их металлическими крышками.
• Перевернув, укутайте банки чем-нибудь теплым и оставьте остывать в таком состоянии.

Компот из апельсинов с яблоками

Состав (на 6 л):

• апельсины – 0,5 кг;
• яблоки – 1 кг;
• сахар – 0,2 кг;
• вода – сколько войдет в банки;
• мед – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Помойте яблоки. Вырежьте из них семенные коробки. Нарежьте яблочную мякоть дольками среднего размера.
• Положите яблочные дольки на дно простерилизованных заранее банок.
• Вымойте апельсины, очистите их. Очищенные плоды нарежьте кружочками, выньте из них зернышки.
• Положите апельсины в банки к яблокам.
• Вскипятите воду и залейте ей фрукты. Прикройте банки крышками и подождите 15 минут.
• Слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте кожуру апельсинов и доведите до кипения, прокипятите 5 минут.
• Процедите отвар, добавьте в него сахар и мед. Поварите, помешивая, пока сахар и мед не растворятся полностью.
• Залейте сиропом фрукты и закатайте банки.
• Остывать компот оставьте под одеялом, поставив банки на горлышки.

Компот, приготовленный по данному рецепту, тоже очень богат витаминами, ведь фрукты не подвергаются кипячению и поэтому сохраняют большинство полезных веществ.