Блюда с арахисовой пастой

Лучшие пасты с кусочками орехов

DopDrops

Натуральная арахисовая паста от российского производителя. Изготавливается с добавлением розовой морской соли. Термическая обработка орехов производится в печи, без добавления растительного масла. Консистенция продукта между кремовой и хрустящей, неоднородная, с измельченными кусочками арахиса.

Энергетическая ценность: 608,6 Ккал на 100 гр потребляемой продукции. В составе: тертый орех, без растительного масла, с добавлением морской соли. Не содержит ГМО, пальмового масла, сахара и других добавок. Выпускается в стеклянной банке, вес 265 гр. Срок годности: 9 месяцев. Средняя стоимость: от 189 руб.

паста арахисовая хрустящая DopDrops

Достоинства:

• в составе гималайская соль;
• натуральный состав;
• арахис не жареный, а печеный;
• удобная, стеклянная банка;
• соотношение цены и качества.

Недостатки:

Crunch Time

Паста производится в США С 1998 года. Консистенция кремовая, густая, с крупными кусочками жареных орехов, которые распределены равномерно по всему содержимому и не оседают на дно банки. В составе арахис, тростниковый сироп в сухом виде, масла, соль. Не содержит глютена, ГМО, транс-жиры и холестерина.

Энергетическая ценность: 562,5 Ккал на 100 гр готовой продукции. Белки: 21,9 гр, жиры 46,8 гр, углеводы 25 гр. На банке производитель указывает различные варианты употребления. Вес: 454 гр, средняя стоимость: от 760 руб.

паста арахисовая хрустящая Crunch Time

Достоинства:

• отличный вкус;
• консистенция густая;
• равномерное распределение кусочков арахиса;
• в составе отсутствуют вредные ингредиенты.

Недостатки:

• солоноватость на любителя;
• встречаются достаточно крупные кусочки арахиса;
• высокая стоимость.

Vicenta

Арахисовая паста от индийского производителя. Изготавливается из тертого жареного ореха, с добавлением соли, сахара, соевого масла. Консистенция продукта кремовая, не однородная с измельченными арахисовыми кусочками.

Энергетическая ценность: 614 Ккал на 100 гр готовой продукции. Выпускается в банках разного объема, от 250 гр. Срок хранения 24 месяца. Средняя стоимость: от 179 руб.

паста арахисовая хрустящая Vicenta

Достоинства:

• насыщенный вкус;
• доступная цена;
• равномерное распределение арахисовых кусочков;
• продается в больших банках;
• высокое содержание белка;
• отличное сочетание с другими продуктами.

Недостатки:

Be First (crunch)

Паста изготовлена холодным способом, по этой причине сохранены все полезные свойства. Прожаренный орех смалывается, в результате чего получается кремовая консистенция с насыщенным вкусом и ароматом. Используется для приготовления бутербродов, прекрасно сочетается с другими продуктами. Можно использовать для приготовления выпечки.

Для приготовления используются только натуральные ингредиенты: арахис, без ГМО и пальмового масла. Энергетическая ценность: 508 Ккал на 100 гр готовой продукции, содержит также витамины, минералы, растительный белок и фолиевую кислоту. Выпускается в стеклянной банке, объемом 340 гр. Срок годности: 24 месяца. Средняя стоимость: от 196 руб.

паста арахисовая хрустящая Be First (crunch)

Достоинства:

• густая консистенция;
• большой объем, хватает надолго;
• отсутствие ароматизаторов;
• не содержит консервантов;
• без ГМО;
• насыщенный вкус и аромат;
• содержание полезных элементов;
• хорошая цена.

Недостатки:

Nutbutter Crunchy

Арахисовая паста от российского производителя. Для изготовления используется только орехи и морская соль. Консистенция тянущаяся, чувствуется насыщенный вкус орешков. На защитной пленке под крышкой производитель посоветовал размешать содержимое банки перед употреблением. Если этого не сделать, то на дне банки может осесть соль.

Энергетическая ценность: 630 Ккал на 100 гр готовой продукции, отсутствуют подсластители, масла. Выпускается в привлекательной пластиковой биоразлагаемой баночке, объемом 320 гр. Средняя стоимость: от 300 руб. Срок годности: 6 месяцев.

паста арахисовая хрустящая Nutbutter Crunchy

Достоинства:

• интересная концепция бренда;
• привлекательная упаковка;
• натуральные и качественные ингредиенты;
• отлично наносится на тост;
• без подсластителей и добавления масел;
• без ГМО;
• отлично совмещается с другими продуктами.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• вкус на любителя, без добавления сахара.

Как выбирать и хранить арахисовую пасту

Хранить продукт лучше всего в холодильнике, так он годен два месяца после открытия. Можно его оставить и в закрытом шкафу при комнатной температуре, но в таком случае срок годности уменьшается вдвое.

При выборе арахисовой пасты особое внимание уделите ее составу. Если в нем присутствует большое количество дополнительных компонентов, которых нет в оригинальном рецепте домашнего продукта, то такую пасту лучше не брать

Точно стоит отказываться от продуктов с пальмовым маслом и усилителями вкуса – они могут сыграть злую шутку и усилить аллергическую реакцию. От арахисовой пасты с сахаром нет пользы для людей, следящих за своим весом.

Паста Арахисовая цена. Информация о товаре

Натуральная 100% ореховая паста из арахиса.

Употребление арахиса приводит к поддержанию оптимального уровня сахара в кровяном русле. Арахис полезен содержанием соединений магния, нормализующих кровяное давление и обменные процессы в организме в целом. Согласно результатам многочисленных исследований употребление земляного ореха в разумных количествах снижает риск возникновения инфаркта и других сердечнососудистых заболеваний. За это полезное качество арахиса отвечают натуральные мононенасыщенные жиры.

Наряду с прочим употребление земляного ореха способствует укреплению иммунной системы человека. Употребление арахиса помогает организму в борьбе с инфекциями и ослаблением, вызванным повседневными стрессами. Крайне полезен арахис в борьбе с депрессивными состояниями, поскольку в нём содержится натуральная аминокислота триптофан, из которой в организме синтезируется серотонин, особый гормон, поднимающий настроение и устраняющий депрессии и фобии.

По этой же причине употребление арахиса препятствует возникновению желчекаменной болезни, улучшает пищеварение в целом, активизирует выведение из организма токсинов и прочих вредных веществ. Арахис обогащён железом, прямо улучшающим качество крови, в частности, повышающим количество красных кровяных клеток.

Пасты идеальны в качестве топинга к мороженому, основы для полезного и постного печенья без муки и яиц или самодельных конфет.

Срок годности: 12 месяцев.

Рецепт натуральной арахисовой пасты без сахара

Приготовление займет 30-40 минут. Преимущество продукта в более низкой калорийности по сравнению с ореховой массой, смешанной с сахаром. Калорийность арахисовой пасты без сахара на 100 граммов составляет 592 кКал. Употребление такого вида лакомства подходит спортсменам, а также при борьбе с лишним весом.

Ингредиенты

• 200-граммовый стакан арахиса. Брать можно сырой, жареный или соленый;
• четвёртая часть чайной ложки сметаны. Если за основу взят солёный арахис, то солить дополнительно не нужно;
• одна столовая ложка растительного масла (подсолнечного, оливкового).

Способ приготовления

Приготовить арахисовую пасту без сахара просто. Первый этап зависит о того, какой арахис выбран для приготовления арахисовой пасты. Его можно пропустить, если приобретён жареный арахис. В противном случае необходимо пожарить бобовые в духовке, на сковороде или в микроволновке. Жарка в СВЧ-печи затратит пять минут времени при использовании самой мощной программы. В духовке и сковороде «орехи» жарятся на протяжении 15-20 минут.

Важно! Пережаренный арахис придаст горечь пасте. На протяжении обжаривания лучше пробовать бобовое, наблюдать за внешним видом. Второй этап – избавление от шелухи

Многие не чистят арахис перед дроблением. Самый быстрый способ убрать оболочку – перетирать «орешек» руками, положив в полиэтиленовый мешочек

Второй этап – избавление от шелухи. Многие не чистят арахис перед дроблением. Самый быстрый способ убрать оболочку – перетирать «орешек» руками, положив в полиэтиленовый мешочек.

На третьем этапе понадобится блендер. Он должен быть мощным. В противном случае, техника может перегореть. Масса при перетирании наливает на стенки, поэтому периодически блендер нужно останавливать и убирать пасту со стенок ближе к лопастям. Сначала арахис измельчается. Затем начинает выделять масло. Чем выше скорость вращения, тем больше нагревается масса из бобов и выделяется масла. На консистенцию массы влияет время работы блендера, мощность техники.

Растительное масло добавляется на этапе измельчения. Соль можно добавить во время перемалывания, либо после того, как арахис будет смолот.

Готовый продукт храниться в холодильнике до 5 дней. С чем есть? Можно использовать в качестве намазки на бутерброд, добавлять в десерты, есть ложками.

Домашняя арахисовая паста: рецепт

Арахисовая паста в домашних условиях отличается от купленных вариантов знанием состава, а также возможностью экспериментировать с пропорциями и ингредиентами. Например, для худеющих подойдет арахисовая паста без сахара, а в качестве полезного заменителя может послужить растение стевии или другие проверенные диетические сахарозаменители.

Ингредиенты:

• Арахис – 300 г
• Соль по вкусу
• Масло оливковое – 35 мл
• Стевия – 2 г

Как приготовить арахисовую пасту:

1. Ставим арахис в разогретую до 160 градусов духовку, пока он не станет сухим. Подсушивать можно также и на сковороде. Очищаем арахис от пленки и измельчаем в блендере.
2. Заправляем оливковым маслом и продолжаем взбивать.
3. Добавляем соль по вкусу, стевию и измельчаем до состояния однородности. Оставляем блюдо студиться в холодильнике.

Арахисовая паста готова! Вариантов, как сделать арахисовую пасту, очень много, в зависимости от желаемого вкуса и калорийности. Выполняя аналогичные операции, добавляя при этом еще и сахар, шоколад, мед, корицу, вкус лакомства немного изменится. Не бойтесь экспериментировать до максимально подходящего вам результата!

Полезные свойства во время диеты и похудении

После того, как журнал Prevention опубликовал статью про вариант диеты с использованием арахисовой пасты, среди людей данный способ употребления продукта при похудении стал наиболее интересным. Программа корректировки веса предполагает употребление изделия каждый день в умеренном количестве.

Факт!

Отдельная часть женского населения, которая в течение года придерживались данной диеты на пп, заметили похудение примерно на 10 килограмм. При этом, никаких издевательств с организмом и психологическим состоянием не было.

На основании этого, женщины интересуются, с чем есть арахисовую пасту на пп, чтобы добиться хороших результатов и скорректировать фигуру. Диета на основе орехового продукта предусматривает два условия:

1. Обязательно каждый день выполнять физические упражнения в течение 45 минут. Это может быть поездка на велосипеде, ходьба пешком, бег или плавание.
2. В качестве нормы употребляемых калорий в сутки для женского населения – 1 500 ккал, а для мужского – 2 200 ккал. При указанном количестве можно употреблять и другие продукты помимо пасты.

Жаренные калачикиЖаренные в масле калачики на сгущенке отличное блюдо для чаепития. Мягкое, как у пончиков, тесто и сладкий вкус смогут…

Рекомендуется взять за основу следующий примерный рацион на диете:

• завтрак – банан, горсть миндаля и сваренная на молоке овсяная каша;
• 2 завтрак – два кусочка ржаного хлеба, намазанного арахисовой пастой, немного мармелада и яблоко.
• обед – тушеная куриная грудка с овощами.

В промежутках между приемами пищей можно съесть пару чайных ложек пасты.

Что касается срока, в течение которого необходимо следовать правилам диеты, то установленных рамок нет, ведь в данном случае не предполагается существенно менять порядок питания.

Важно!

Главным моментом в арахисовой диете является ежедневное употребление пасты (4 чайной ложки).

Данная диета имеет свои плюсы и минусы. К преимуществам относится:

• простая система;
• можно принимать в пищу вкусные продукты;
• арахисовая паста нравится многим людям.

К отрицательным сторонам относится следующее:

• отсутствуют научные изучения касаемо диеты;
• по мнению некоторых диетологов, данная программа не приносит существенных результатов;
• может появиться аллергия на орехи.

Вареная сгущенка — составВсе мы знаем о том, что вареное сгущенное молоко — это очень сладко и калорийно. Но кто из вас знает о составе этого…

Арахисовая паста может применяться на кето диете. В данном случае ее можно употреблять совсем немного

Важно следить, чтобы в составе изделия не было сахара, с этим можно ознакомиться на этикетке. В 10 граммах такой пасты содержится примерно 10 грамм углеводов, 50 грамм жира и 25 грамм белка

Такое изделие хорошо подходит при кетогенной диете, однако считается калорийным. В связи с этим, пасту необходимо есть понемногу и как можно реже.

Также существует очень вкусная сухая арахисовая субстанция, которая представляет собой порошок измельченного арахиса с добавлением натурального масла.

С чем есть авокадо: вкусные рецептыСегодня авокадо для многих гурманов стал обыденным фруктом, которые они используют для приготовления разных блюд. Но,…

Паста из арахиса является отличным вариантом на завтраке, после которого появляется сытость и удовольствие от вкуса продукта

Важно следить за количеством употребляемой сладости, ведь чрезмерное поедание может привести к появлению лишнего веса

Где купить арахисовую пасту?

По запросам «арахисовая паста купить» или «арахисовая паста цена» сейчас в сети есть масса предложений

И важно, как всегда, только сделать правильный выбор: купить продукт без консервантов, лишнего сахара и вредных жиров. В Украине можно купить арахисовую пасту в интернет магазине «Хорошая кухня», который предлагает своим клиентам исключительно натуральные продукты высокого качества

Как говорил 20-й президент США Джеймс Абрам Гарфилд: «Человек не может жить на одном хлебе, у него также должна быть и арахисовая паста». Этот неожиданно простой продукт с необычным вкусом завоевал сердце каждого первого американца, который готов есть арахисовую пасту несколько раз в день, просто намазывая ее на хлеб или добавляя в любимые блюда. Наш гид поможет вам подробно изучить вопрос такого жизненно необходимого удовольствия, как поедание арахисовой пасты. Единственное «но» — вы должны по-настоящему любить арахис и не иметь на него аллергию, ведь в этом случае последствия могут быть самыми непредсказуемыми.

Сколько калорий в сэндвиче с арахисовым маслом на самом деле?

Я уверен, что многие из вас много раз спрашивали себя: сколько калорий на самом деле содержится в бутерброде с арахисовым маслом?

Что ж, я должен признать, что мы принадлежим к одной группе людей. Эта восхитительная закуска так часто оказывается на наших столах, что мы ничего не можем с собой поделать и задаемся вопросом, не слишком ли сильно повредили нашу талию.

В нашем доме арахисовое масло — это часто употребляемая пища. Все мы любим это, особенно мальчики.Я тоже большой поклонник, но, хотя муженек и мальчики едят столько, сколько хотят, я всегда упрекаю себя в том, что съел на один кусок слишком много.

Типичные женские вещи, боязнь набрать вес и считать калории.

Можно ли есть арахисовую пасту при похудении

Как ни удивительно, но несмотря на довольно высокую калорийность, отвечать на вопрос – можно ли есть арахисовую пасту при похудении – следует утвердительно. Это весьма питательный продукт и полезный человеческому организму. Тем более, что сладко-сливочного арахисового продукта для еды нужно совсем немного. В этом причина того, что такая паста завоёвывает всё большее количество аудитории, которые не отказывают себе в удовольствии употреблять её на завтрак ежедневно.

Польза

Паста на основе арахиса имеет огромный спектр свойств, приносящих пользу организму человека. К тому же она – один из основных продуктов, рекомендованных для тех, кто ведёт правильную жизнь и соблюдает рацион, предусмотренный здоровым питанием. К тому же арахисовый аромат, исходящий от пасты, возбуждает к ней интерес и аппетит.

Польза человеку от регулярного потребления арахисовой пасты может представлять:

1. Существенное укрепление иммунной системы в организме человека.
2. Снижение в крови человека уровня плохого холестерина, в результате чего уменьшается риск в появлении такого неприятного заболевания, как 2 тип сахарного диабета и в развитии старческого склероза.
3. Благодаря ежедневному завтраку с арахисовой пастой можно улучшить свою память, повлиять на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, восстановить нормальную функцию метаболизма, способствует оздоровлению печени, происходит укрепление хрящей, зубов и костей.
4. Для вегетарианцев употребление именно этого продукта «на завтрак» становится полноценной заменой мяса, заряжая их энергией на сутки. А большие спортсмены обязательно употребляют немного пасты на основе арахиса для ускорения в наборе ими мышечной массы, используя её в качестве источника белка.

Важно! Особо следует остановить своё внимание на пользе пасты на основе арахиса для женщин и мужчин по отдельности

Польза для женщин

Особенно полезна женщинам арахисовая паста при похудении. Арахисовая паста питательный, сытный и очень вкусный продукт, способный зарядить энергией на целый день, если съесть хотя бы один сэндвич или бутерброд с ней. При регулярном её поедании совсем в небольших количествах, женщина сможет на долгое время сохранять молодость за счёт большого количества антиоксидантов, находящихся в составе этой пасты.

А за счёт присутствующих в этой пасте витаминов с микроэлементов можно не только не растерять свою природную красоту, но и улучшить женскую привлекательность избежав проблем с кожей, волосами и ногтями. К толу же благодаря регулярному потреблению арахисовой пасты можно улучшить гормональный фон, повышает вероятность зачатия ребёнка и поспособствовать правильному развитию ребёнка в утробе матери (велико наличие запасов фолиевой кислоты в арахисовой пасте).

Польза для мужчин

Паста из арахиса невероятно полезна мужчинам любого возраста. Благодаря её составу мужчины, поддерживающие себя «в форме», занимаясь любым из его видов на профессиональном или любительском уровне правильно развивают свой организм во время интенсивных тренировок, сжигая жиры и набирая мышечную массу. Благодаря регулярному её поеданию «на завтрак или на ужин» можно поднять уровень тестостерона в организме у мужчины, восстановить потенцию и тем самым усилить «мужскую силу».

Но все полезные свойства арахисовой пасты можно получить только в том случае, если нет противопоказаний к арахису и при ее умеренном потреблении. В противном случае паста из арахиса может нанести вред организму.

Вред и некоторые противопоказания

Если внимательно рассматривать состав арахисовой пасты, то в случае её переедания можно нанести своему организму невосполнимый вред, так как в ней, если она приготовлена на производстве могут быть вредные добавки-консерванты.

Например:

• гидрогенизированное масло растительного сорта, приводящее к сбою гормонального фона и провоцирующее воспалительные реакции различного характера.
• Чрезмерное добавление искусственных подсластителей, вместо натурального мёда, сиропа, сахара и арахисовой эссенции. Понятно, что такого рода добавка может спровоцировать целый ряд неприятных заболеваний.
• Возможна индивидуальная непереносимостью орехов и, в частности, арахиса. Аллергия, в этом случае, проявится першением в области горла, кашлем. В некоторых случаях появляется мелкая крапивница на конечностях с ощущением непереносимого зуда. Но самым страшным может стать отёк Квинке и быстрое падение артериального давления.

Категорически нельзя!

1. Кушать пасту из арахиса людям, страдающим от отложения соли в суставах, а также с артритом и артрозом.
2. Кушать арахисовую пасту в неумеренных количествах. Это неминуемо приведёт к ожирению.

Варианты употребления арахиса для снижения веса

Существует множество вариантов употребления земляных орехов. Однако при обсуждении диетического питания, наибольший интерес вызывает употребление арахиса в чистом виде, в виде пасты и масла.

В чистом виде

Орехи и семена — основа кетогенной диеты. Предпочтение отдается низкоуглеводным орехам — бразильскому и макадамии. Арахис используется как в жареном, так и в сыром виде, однако употребление ограничено. Данный продукт используется в кетодесертах как пикантная добавка.

Арахисовая паста

При кетогенной диете арахисовая паста не рекомендуется. Следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара, поскольку главный принцип кетодиеты — низкоуглеводное питание. Поэтому пасту рекомендуется заменять маслом.

Арахисовое масло

Сегодня можно столкнуться с тем, что слово “масло” применяется к сладкой пасте. Однако масло из земляных орехов — намного более здоровый продукт, чем паста. Оно выжимается из орехов так же, как, например, из семян подсолнечника. Масло не содержит сахара, поэтому оптимально подходит для диетического питания.

Технология производства пасты другая: ее получают из перетертых орехов с разными добавками. В худшем случае пасту производят не из тертого ореха, а из жмыха, полученного после отжима масла.

Немного об арахисовой пасте

Для американцев арахисовая паста– один из самых привычных продуктов в рационе. Согласно статистике, в год жители США съедают ее около 300 миллионов кг! При этом треть из этого числа– на завтрак. Однако для жителей России и СНГ такой продукт– явление весьма экзотическое. Что же это такое?

По сути– это перемолотый до однородного состояния арахис. Блюдо имеет достаточно специфический вкус– однородное плотное маслянистое пюре со вкусом орехов. Многие говорят, что привыкли к нему не сразу. Однако со временем вкус перестает казаться таким странным, и можно в полной мере прочувствовать всю прелесть этого продукта.

Существуют также сладкие разновидности этого блюда для тех, кто так и не смог проникнуться любовью к классической варианту. Туда, как правило, добавляют мед, шоколад или какие-нибудь сладкие сиропы, вроде кленового.

Чаще всего, как уже было сказано, этот «крем» употребляют на завтрак, намазывая его на тосты. Однако существует также множество рецептов различной выпечки с добавлением этого продукта: он помогает создать нужную консистенцию и добавляет нотки орехового вкуса в готовые блюда.

Калорийность. Польза и вред

Арахисовая паста– достаточно спорный продукт относительно ее полезности для организма.

• С одной стороны, она богата всевозможными витаминами, минералами и микроэлементами. В ней содержатся витамины группы B, E, C, D, кальций, фосфор, железо и др. В ее составе также присутствует большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые так необходимы организму. Регулярное употребление этого продукта помогает поддерживать здоровый уровень холестерина в крови, нормальную работу печени, нервной системы и пр. Кроме того, польза арахисовой пасты заключается в ее сытности: неудивительно, что американцы так любят ее на завтрак! В этом блюде содержаться качественные белки и жиры, которые позволяют оставаться бодрыми и сытыми еще несколько часов.
• Однако есть у пасты и некоторые отрицательные свойства. Прежде всего, конечно, ее высокая калорийность. На 100 г. продукта приходится порядка 550 калорий. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к сильному набору веса или даже к ожирению. Поэтому в день нужно употреблять не более 3-4 ложки арахисовой пасты, и тогда она принесет исключительно пользу, а никак не вред.

Покупная или домашняя?

Почему же лучше приготовить арахисовую пасту дома, а не купить ее в магазине?

• Во-первых, как уже говорилось выше, этот продукт не настолько популярен в России и странах СНГ, чтобы можно было легко купить его в каждом продуктовом. Конечно, он есть во многих крупных гипермаркетах и специализированных магазинах, но тогда вам придется изрядно потрудиться, чтобы найти его.
• Во-вторых, цена покупного продукта неоправданно высока. Арахисовая паста в домашних условиях обойдется вам примерно в три раза дешевле, чем магазинная.
• В-третьих, как почти у любого покупного продукта, у этого не всегда хороший состав. В то время, как домашняя арахисовая паста включает в себя лишь арахис и немного масла (и то необязательно), на этикетах магазинных можно обнаружить сахар, большое количество непонятного какого масла, стабилизаторы, красители и т. д.
• Ну и, в-четвертых, делая арахисовую пасту дома, вы вкладываете в нее частичку своей любви и заботы, так что есть ее будет вдвойне приятнее.

Как видите, производство арахисовой пасты самостоятельно– это сплошные плюсы. Так что продолжайте читать статью, чтобы узнать, как сделать арахисовую пасту дома!

Рецепт:

Гладкая, кремовая паста готовится из одного ингредиента. Узнайте, как правильно приготовить.

Ингредиенты:

• 150 г арахиса — используем несоленые орехи, очищенные от кожуры (жареные или сырые);
• щепотка морской соли — по желанию.

Пошаговый способ:

1. Арахис лучше покупать свежий и сырой. Прокалываем его в духовке 10 минут при температуре 160-170 градусов, периодически перемешивая.
2. Теплые зерна (без шелухи) засыпаем в блендер или комбайн.
3. Измельчаем арахис на предельной скорости.
4. Вначале орехи дробятся в крошку, не прекращаем работу блендера.
5. Начнет вырабатываться масло из орехов, крошка станет мокрой.
6. Через 1 минуту масса станет ликой, кусочки будут застревать. В таком случае, можно отключить блендер и собрать массу с боков.
7. Опять включаем технику, непрерывно взбиваем. Через 3 минуты масса станет гладкой и однородной.
8. По желанию добавляем морскую соль и опять взбиваем. Намазка станет тягучей.
9. Перекладываем получившуюся теплую арахисовую пасту в контейнер или банку. Как только масса остынет, ее можно поставить в холодильник и хранить там около 3 недель.

Если вы хотите положить специи — корицу, какао-порошок, или подсластитель, делайте это на этапе добавления соли.

В случае нехватки мощности домашнего блендера, чтобы приблизиться к нужной консистенции, необходимо добавить растительное масло —10% от массы продукта, т. е. 15 мл (1 столовая ложка).

Пищевая ценность 1 столовой ложки (20 г) арахисовой пасты:

Калорийность	Жиры	Белки	Углеводы	Натрий	Калий
106	9 г	5 г	3 г	3 мг	131 мг

3 г углеводов, включают 1 г клетчатки и 1 г сахара.

9 г жиров, включают насыщенные жиры — 1 г, полиненасыщенные — 3 г, мононенасыщенные — 4 г.

И также, арахисовая намазка станет прекрасным дополнением, вместе с фруктами и ягодами, в качестве начинки к овсяноблину.

Арахисовая паста – это масса, состоящая из измельченных зерен арахиса с добавлением соли и растительного масла. В промышленном производстве в арахисовую пасту нередко добавляют мед, сироп или сахар. В качестве растительного масла, как правило, на производстве используют гидрогенизированный продукт, что увеличивает срок хранения пасты, но снижает ее качество и полезные свойства.

Пасту из арахиса употребляют как отдельно, так и в составе различных кондитерских блюд и выпечки. Самым популярным завтраком у многих является бутерброд с арахисовой пастой.

Арахисовая паста очень питательная и сытная, ее нужно совсем немного, чтобы наесться. Различным блюдам она добавляет вкусовые оттенки в виде ноток арахиса, которые открывают вкус некоторых продуктов с необычных сторон.

Информация об арахисовой пасте:

• Состав;
• История;
• С чем едят арахисовую пасту;
• Рецепт приготовления в домашних условиях;
• Технологическая схема производства;
• Чем заменить арахисовую пасту;
• Польза;

• Для женщин;
• Для мужчин;

Вред;

Восхитительные соусы

Знаю, знаю, что арахисовая паста — уже готовый соус. Его можно добавлять к разным блюдам. Только это всего лишь один способ использования. Предлагаю еще несколько интересных вариантов. Так как все рецепты идут для вторых блюд и салатов, используем классическую арахисовую пасту или с солью. Десертные виды не подойдут.

Ловите 7 соусов:

• для мяса и птицы с гриля. Смешиваем арахисовую пасту с небольшим количеством соевого соуса, добавляем зубчик чеснока, зелень укропа, немного лимонного сока и острого перчика. Кетчуп отдыхает! Пропорции «на глазок»;
• для салата. Размять авокадо, добавить к нему 1 ст. л. арахисовой пасты, 100 мл белого йогурта, смесь перцев, чеснок, соль по вкусу;
• индонезийский. Его подают к рыбе, морепродуктам, отлично сочетается с запеченными овощами, рисом. Соединить 3 ложки пасты, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 100 мл кокосового молока, 0,5 ч. л. креветочной пасты (можно исключить), поперчить и взбить блендером;
• имбирный соус к овощам и крупам. Смешиваем 150 г арахисовой пасты, 1 ч. л. тертого имбиря, 2 ст. л. соевого соуса или терияки, 4-5 ложек воды, щепотку сухого чеснока. Взбиваем, щедро заправляем кинзой;
• веганский соус с лимоном. Смешиваем 4 ложки пасты с 2 ложками соевого соуса, одной ложкой оливкового масла, добавляем две ложки лимонного сока, щепотку цедры. Острый перец по желанию;
• острый азиатский соус. Соединяем 200 мл горячей воды (70 градусов), 240 г арахисовой пасты, 2 ложки меда, 100 мл яблочного уксуса (3%), 4 ложки соевого соуса и 1 ч. л. кайенского перца. Взбиваем блендером;
• легкий творожный соус для овощных салатов. Смешиваем 100 г пастообразного творога с 0,5 ст. л. арахисовой пасты, добавляем 2-3 веточки рубленого укропа и одну измельченную дольку чеснока, перчим, солим по вкусу.

Интересно? Это еще не все! С арахисовой пастой получаются оригинальные маринады для мяса, в том числе и для шашлыка. Они идеально подходят для суховатой телятины, свинины без жира, куриных крыльев и бедрышек. Самый простой рецепт — смешать 100 г пасты с 0,5 ч. л. имбиря, 0,5 ч. л. черного перца и 2 ч. л меда, посолить. Смазываем мясо, накрываем, даем постоять минимум час.

Рецепт арахисовой пасты. Польза арахисовой пасты

Основа состава арахисовой пасты очевидна – это арахис, называемый также земляным орехом. Он содержит в себе:

• растительный белок;
• клетчатку;
• антиоксиданты;
• кальций;
• магний;
• фолиевую кислоту.

Его регулярное употребление оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, ускоряет обменные процессы в организме, помогает при анемии, в целом укрепляет иммунитет.

Арахисовая паста готовится из поджаренного арахиса

Несмотря на то что арахис довольно жирный и калорийный, он не содержит холестерина, поэтому употреблять его можно и детям, и тем, кто сидит на диете, и испытывающим проблемы с сосудами. Он стимулирует выработку тестостерона, поэтому особенно полезен для мужчин и женщин, занимающихся спортом и следящих за своим весом. Употреблять ее можно как намазку для булочек, печенья, тостов.

Единственным серьезным противопоказанием к употреблению может быть аллергия на орехи, мускаты. Ограничить себя в этом продукте стоит также тем, кто страдает избыточным весом, ожирением.

Смузи и коктейли

Идеальный перекус, альтернатива полноценному приему пищи, восхитительный десерт. Да! Мы говорим о смузи, сюда же добавим всевозможные густые коктейли. И арахисовая паста идеально в них вписывается. Классический рецепт состоит из парочки бананов, 250-300 мл молока (коровье, козье, растительное) и 1 ч. л. арахисовой пасты.

Ловите еще 9 вариантов смузи:

• с овсянкой. 1 банан, 1 ч. л. семян чиа, 1 ч. л. семян льна, 400 мл молока, 20 г овсяных хлопьев;
• шоколадный. Стакан молока, 1 ч. л. кэроба, 1 ч. л. арахисовой пасты, 1 банан или любой другой фрукт;
• сытный. Соединить 100 г творога, 200 мл йогурта, 1 ч. л. арахисовой пасты, киви или банан, взбить;
• очищающий. Нарезать 2 стебля сельдерея, 1 огурец, 1 пучок любой зелени, добавить 150 мл воды и 2 ч. л. арахисовой пасты. Измельчить;
• фруктовый микс. Соединить киви, банан, мякоть грейпфрута, добавить 100 мл любого сока или воды, ввести 1 ч. л. арахисовой пасты, взбить;
• для кишечника. Смешиваем 300 мл живого йогурта, 1 ч. л. пасты, 100 г любых ягод или фруктов, добавляем 1 ч. л. меда. Взбиваем;
• антиоксидант. Заранее замораживаем парочку бананов. Добавляем к ним 200 мл растительного молока, вводим 1 ч. л. Витграсс или Барлейграсс. Взбиваем;
• протеиновый. Смешиваем 100 г творога, стакан кефира, 1 ч. л. арахисовой пасты с сывороточным протеином, горсть ягод или банан, для вкуса можно добавить мед, кэроб;
• романтический. Соединить банан, 150 г клубники, 1 ч. л. арахисовой пасты, 1 ч. л. меда, измельчить. Развести молоком, взбить.

С шоколадом

Арахисовая паста, калорийность которая изменяется из-за применения отличительных от базовых компонентов, с добавлением шоколада завоевала множество поклонников среди детей и взрослых.

Состав ингредиентов

Для приготовления домашнего лакомства достаточно воспользоваться ингредиентами в таком объеме:

• 150 г арахиса;
• 35 г горького шоколада.

Пошаговый процесс

1. Изначально нужно в духовке или на сухой сковороде обсушить арахис, чтоб извлечь из него шелуху.
2. Остуженные очищенные орешки необходимо высыпать в чашу блендера и измельчить на высокой мощности до получения однородной жирной массы.
3. При помощи ножа следует мелко нарубить шоколад и отправить в полученную арахисовую массу, чтоб взбить компоненты вместе. Для того достаточно 1-2 мин.

   Калорийность арахисовой пасты увеличивается при добавлении шоколада

4. Готовую пасту следует поместить в стеклянную банку и поставить в холодильник для хранения.

Что можно добавить

По данной рецептуре можно темный горький шоколад заменить белым или молочным в зависимости от вкусовых предпочтений. При использовании именно черного горького шоколада можно добавить любой подсластитель.

Как подавать блюдо

Шоколадно-арахисовую пасту рекомендуется использовать в качестве начинки для рогаликов, круассанов и другой выпечки из песочного, слоеного и дрожжевого видов теста. Также лакомство подойдет для намазки на хлеб, печенье, оладушки, бисквит.

Советы по выбору арахисовой пасты

Перед приобретением пасты с добавлением дробленого ореха важно изучить состав. Полезная продукция не должна содержать в составе другие масла, они могут нанести вред здоровью.
Не стоит «вестись» на маркетинговые уловки

К примеру, на этикетке присутствует надпись о пониженном количестве жира. Читайте внимательно состав, это может говорить об обратном и в составе находится транс-жиры, о которых производитель решил промолчать.
Не стоит отбрасывать пасты с высокой калорийностью, так как качественный продукт содержит только полезные жиры, участвующие в жировом обмене
Пара ложек в день не нанесут вред фигуре и здоровью человека.
При выборе сладкой пасты, стоит обратить внимание на натуральные подсластители, которые имеют пониженный гликемический индекс и не превышают 15-20 гр. Это способствует поддержанию оптимального показателя сахара в кровеносной системе человека.
Паста производится в двух видах: кремовая и хрустящая
Консистенция напрямую зависит от измельчения арахиса.

Как употреблять

Суточная норма продукта составляет не более 100 г (3 полных ст. ложки). Рекомендуется съедать ее на завтрак или в первой половине дня, чтобы надолго получить заряд бодрости, ощущение сытости. Диетологи советуют запивать молоком, так как при этом организм получает во время еды комплекс аминокислот.

Применение в кулинарии

В кулинарии продукт применяется для приготовления бутербродов, его добавляют в десерты, выпечку (торты, печенье).

Он хорошо подходит в качестве добавки к каше, например, овсяной. Из овощей лучше всего сочетается со свежими огурцами, сельдереем, и морковью, а из фруктов – с яблоками, грушами, бананами, виноградом и ягодами. Из него можно готовить питательные, вкусные коктейли, добавив молоко, фрукты и взбив в блендере. Придает особый вкус соусам и супам.

Соус по-восточному

Ингредиенты:

арахисовая паста – 200 г;

соевый соус – 5 ст. ложек;

мед (жидкий) – 4 ст. ложки;

яблочный (рисовый, винный) уксус – 100 мл;

Как приготовить:

1. В небольшой емкости соединить воду с пастой, поместить ее на медленный огонь, нагревать до кипения. Взбивать смесь с помощью венчика.
2. Смешать полученный состав с уксусом, соевым соусом, медом и острым перцем.
3. Соус прогреть, но не доводить до кипения.
4. Для улучшения вкуса и пикантности можно добавить в готовое блюдо имбирь или чеснок.
5. Соус прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами.